Image

ΦΑΓΗΤΑ

Πένες με κιμά
2 days ago

Πένες με κιμά

Υλικά (για 4 άτομα)

1 πακέτο (500γρ.) μακαρόνια πένες 1 κύβο ζωμού λαχανικών 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ½ κιλό κιμά χοιρινό ή βοδινό …
Read More

«Τούρτα» με σαρδέλες
3 days ago

«Τούρτα» με σαρδέλες

Ένα από τα πιο ταπεινά ψάρια, η σαρδέλα, έχει αναδειχθεί σε ένα από τα πιο πολύτιμα λόγω της περιεκτικότητας του σε Ω λιπαρά. Το συγκεκριμένο πιάτο εκτός από νόστιμο είναι …
Read More

Εύκολο πολύσπορο ψωμί
3 days ago

Εύκολο πολύσπορο ψωμί

Υλκά (Για 1 καρβέλι)

½ φλ. καρυδόψιχα, 2 φλ. αλεύρι σκληρό (Χωριάτικο), 1 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως, ½ φλ. αλεύρι σικάλεως, 1 ½ κουταλάκι ξηρή μαγιά, 1 ½ κουταλάκι αλάτι, …
Read More

Σαλάτα με φράουλες
3 days ago

Σαλάτα με φράουλες

ΥΛΙΚΑ

300 γραμμάρια φράουλες

150 γραμμάρια baby ρόκα

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

100 γραμμάρια καρύδια χοντροκομμένα

120 γραμμάρια ανθότυρο

30 γραμμάρια ηλιόσπορο

Για το dressing:

100 γραμμάρια ελαιόλαδο

25 γραμμάρια λευκή …
Read More

Φαρφάλες με σολομό
4 days ago

Φαρφάλες με σολομό

Υλικά (για 4-6 άτομα)

1 σακούλι (500γρ.) φαρφάλες (φιογκάκια), 8-10 φυλλαράκια από φρέσκο δεντρολίβανο (και 4-5 κλωναράκια για το γαρνίρισμα), 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 κομμάτι (200γρ.) …
Read More

Σαλάτα με αβοκάντο και γαρίδες
5 days ago

Σαλάτα με αβοκάντο και γαρίδες

Υλικά (Για 3-4 άτομα) 1 ½ φλ. μέτριες γαρίδες, 1/3 φλ. ξύδι, 2 αβοκάντο, 2-3 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, περίπου ½ φλ., 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση, 1 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο, 1 …
Read More

Κοτόπουλο με ελιές και λεμόνι
5 days ago

Κοτόπουλο με ελιές και λεμόνι

Υλικά (για 4 άτομα)

8 κομμάτια κοτόπουλο (φιλέτο ή μπούτι ή μηρό), 1 φλ. (250 γρ.) άσπρο ξηρό κρασί, 1 μεγάλο λεμόνι κομμένο σε 8 κομμάτια, 2 κόκκινα κρεμμύδια κομμένα …
Read More

Τσουρέκια
1 week ago

Τσουρέκια

ΥΛΙΚΑ

(ΓΙΑ 2 ΜΕΓΑΛΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ) 7 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ, 1 ½ κοφτό κουταλάκι μαστίχα, 1 κοφτό κουταλάκι μέχλεπι, 1 πρέζα αλάτι, ½ συσκευασία …
Read More

Οβελίας
1 week ago

Οβελίας

Υλικά (για 12-14 άτομα)

1 αρνάκι ή κατσικάκι γάλακτος (γύρω στα 10-12 κιλά), χωρίς κεφάλι καλύτερα     (το αρνάκι των 9 κιλών θα στεγνώσει και το ψαχνό του θα είναι …
Read More

Κοκορέτσι
1 week ago

Κοκορέτσι

ΥΛΙΚΑ

1 ολόκληρη αρνίσια  (με γλυκάδια – το άσπρο μόνο) συκωταριά, 1-2 (αρνίσιες καλύτερα) σκέπες (πάνες), 1 κιλό εντεράκια αρνίσια, 2 λεμόνια το χυμό, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Από …
Read More

Γλυκα | Κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα

Μάφιν με δημητριακά ολικής αλέσεως
2 days ago

Μάφιν με δημητριακά ολικής αλέσεως

Υλικά (για 12 κομμάτια)

1 ¼ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ½ φλ. ζάχαρη (ανάλογα με τη γεύση σας), 1 κοφτή κουταλιά μπέικιν πάουντερ, 1 γερή πρέζα αλάτι, 2 …
Read More

Απλό Cheesecake φράουλας
3 days ago

Απλό Cheesecake φράουλας

Υλικά (Για 8-10 άτομα) Για τη βάση: 250γρ. τριμμένα μπισκότα Digestive, 125γρ. βούτυρο λιωμένο. Για την κρέμα: 600γρ. τυρί κρέμα, 150γρ. ζάχαρη άχνη (200γρ. αν το θέλουμε πιο γλυκό), 300γρ. …
Read More

Σοκολατένια τάρτα
4 days ago

Σοκολατένια τάρτα

ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση 2 κουτιά (2Χ154γρ.) μπισκότα oreo με κρέμα σοκολάτας, 1/3 φλ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο.

Για τη γέμιση 100γρ. κουβερτούρα, 200γρ. κουβερτούρα γάλακτος, 200ml κρέμα γάλακτος.

Για την …
Read More

Μπισκότα µε πραλίνα φουντουκιού
4 days ago

Μπισκότα µε πραλίνα φουντουκιού

ΥΛΙΚΑ (Για 20-24 Μπισκότα)

1 βαζάκι (400γρ.) πραλίνα φουντουκιού (Nutella π.χ),

2 αβγά,

1 φλ. αλεύρι φαρίνα 00.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερµαίνετε το φούρνο στους 180°C και ντύνετε µε αντικολλητική λαδόκολλα …
Read More

Κέικ ζέµπρα
5 days ago

Κέικ ζέµπρα

ΥΛΙΚΑ

5 αβγά,

1 φλ. (200γρ.) βούτυρο αλατισµένο ,

2/3 φλ. ζάχαρη,

2/3 φλ. γάλα,

3 φλ. αλεύρι Φαρίνα “00”,

1 φακελάκι βανίλια,

2 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ,

1 κουταλιά ξύσµα …
Read More

Τούρτα µε σαβουαγιάρ και φράουλες
1 week ago

Τούρτα µε σαβουαγιάρ και φράουλες

Υλικά

2 πακέτα σαβουαγιάρ,

φράουλες.

Για την κρέµα πατισερί:

1 λίτρο γάλα,

1 φλ. ζάχαρη,

3 αυγά,

4 κουταλιές κορν φλάουερ,

βανίλια.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνετε το γάλα µε τη µισή …
Read More

Ανάστροφο κέικ με φράουλες
1 week ago

Ανάστροφο κέικ με φράουλες

Υλικά (για 8 άτομα)

6-8 μεγάλες (όχι τεράστιες) φράουλες, κομμένες σε χοντρά φετάκια + επιπλέον για γαρνίρισμα, 2 γεμάτες κουταλιές καστανή ζάχαρη, 4 κουταλιές λιωμένο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα, …
Read More

Γλυκό με μαρμελάδα
1 week ago

Γλυκό με μαρμελάδα

Είναι ένα είδος τάρτας με προέλευση από τη μεσαιωνική πόλη Linz, εξού και το όνομά της. Απαντάται όμως σε όλες τις γειτονικές χώρες της Αυστρίας, π.χ. στην Ουγγαρία, την Ελβετία …
Read More

ΠΟΤΑ | Γίνε ο τέλειος μπάρμαν της παρέας

Jack Sparrow
2 days ago

Jack Sparrow

ΥΛΙΚΑ

Ανθρακούχο φυσικό µεταλλικό νερό,

10ml µάνγκο πουρέ,

10 ml passion fruit πουρέ,

τζίντζερ,

εκχύλισµα βανίλιας,

φρέσκο χυµό λάιµ,

4 φρέσκιες φράουλες κοµµένες σταυρωτά,

θρυµµατισµένο πάγο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε όλα …
Read More

Ρόφημα μούρων με δυόσμο
1 week ago

Ρόφημα μούρων με δυόσμο

Υλικά για 1 μερίδα

250γρ. φρέσκα παντζάρια, κομμένα, καθαρισμένα 1 μέτριο Granny Smith μήλο 1 φλ. κατεψυγμένα βατόμουρα ½ φλ. χυμό μούρων 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα δυόσμου.


Read More

Smoothie λαχανικών
4 months ago

Smoothie λαχανικών

Μπορείτε να αμφισβητήσετε το ταλέντο της όχι όμως τη σιλουέτα της. Στη διατήρηση της οποίας συμβάλλει και το αγαπημένο της smoothie. Ένα ποτό γεμάτο υγεία κατευθείαν από το Χόλιγουντ. Απολαύστε …
Read More

Old fashioned
4 months ago

Old fashioned

Όπως υποδηλώνει και το όνοµά του, πρόκειται για ένα από τα παλαιότερα κοκτέιλ, ενώ η επιβίωσή του ως τις µέρες µας δεν αποτελεί µυστήριο. Θα εκπλαγείτε από το πώς ένα …
Read More

Irish Coffee
4 months ago

Irish Coffee

Υλικά για 4 καφέδες

8 κουταλιές Bailey’s, Καστανή ζάχαρη κατά βούληση, 2 ½ φλ. φρέσκος ζεστός καφές (φίλτρου καλύτερα), 1/3 φλ. κρέμα γάλακτος.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ενόσω γίνεται ο καφές, χτυπάτε …
Read More

Λικέρ λεμόνι (Limoncello)
4 months ago

Λικέρ λεμόνι (Limoncello)

Υλικά

6 μεγάλα λεμόνια 1 μπουκάλι 750ml (75cl ή 3 φλ.) ζιβανία, ή βότκα, 1 φλ. νερό, 1 φλ. ζάχαρη, 4-5 τρυφερά φυλλαράκια λεμονιάς.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε τα λεμόνια και …
Read More