Image

ΦΑΓΗΤΑ

Χορτόπιτα
13 mins ago

Χορτόπιτα

Υλικά (για 8 άτομα)

1 δόση «ζύμη και φύλλο για πρωτάρηδες» χωρίς μαγιά με αλεύρι χωριάτικο ή φαρίνα και ελαιόλαδο ή λιωμένο βούτυρο για άλειμμα, 2 δέσμες τρυφερά αντίδια, ξεπλυμένα …
Read More

Αιγυπτιακή σούπα με κόκκινες φακές
17 mins ago

Αιγυπτιακή σούπα με κόκκινες φακές

Υλικά για 6-8 ΑΤΟΜΑ

½ κιλό (2½ φλ. περίπου) κόκκινες φακές (δες σημείωση), 1½ λίτρο (6 φλ.) νερό + λίγο επιπλέον αν χρειαστεί, 1 μεγάλο κρεμμύδι ξεφλουδισμένο, κομμένο στα τέσσερα, …
Read More

Αυθεντικά λαζάνια
18 mins ago

Αυθεντικά λαζάνια

Υλικά για 4-6 άτομα

350 γρ. περίπου λαζάνια με αυγό, ½ κιλό βοδινό κιμά, 150 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου ψιλοκομμένα, 2 κουταλιές ελαιόλαδο + 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο + επιπλέον για …
Read More

Καλαµάρι γεµιστό
12 hours ago

Καλαµάρι γεµιστό

Υλικά (για 4-6 άτοµα)

1 κιλό ολόκληρα καλαµαράκια καθαρισµένα,

1/3 φλ. ελαιόλαδο,

1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο, περίπου 1 φλ.,

1 φλ. γλυκιά κίτρινη πιπεριά ψιλοκοµµένη,

½ φλ. καλαµπόκι,

½ φλ. ρύζι …
Read More

Ταραµοσαλάτα
12 hours ago

Ταραµοσαλάτα

Φέτος, εµφανίστε στο τραπέζι της Καθαράς ∆ευτέρας τη δική σας ταραµοσαλάτα και εντυπωσιάστε την παρέα σας. Φρέσκο ταραµά θα βρείτε σε όλες τις µεγάλες υπεραγορές. Τα υπόλοιπα υλικά σίγουρα τα …
Read More

Σπιτική λαγάνα
12 hours ago

Σπιτική λαγάνα

Καθαρά ∆ευτέρα χωρίς λαγάνα δεν γίνεται. ∆οκιµάστε την και θα τη φτιάχνετε ολόχρονα. Μία πανεύκολη αρτοδηµιουργία που µπορείτε να προσθέσετε  ό,τι αρωµατικά σας αρέσουν. ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 3-4 ΛΑΓΑΝΕΣ)

1 κιλό αλεύρι …
Read More

Soba noodles με λαχανικά
12 hours ago

Soba noodles με λαχανικά

YΛΙΚΑ

500 γραμμάρια soba noodles

2 κουταλιές σησαμέλαιο

4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

2 καρότα κομμένα σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια

200 γραμμάρια κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο

40 γραμμάρια σουσάμι καβουρδισμένο

6 κουταλιές σόγια σος

3 …
Read More

Σαλάτα µε αβοκάντο και γαρίδες
23 hours ago

Σαλάτα µε αβοκάντο και γαρίδες

Υλικά (για 3-4 άτοµα)

1 ½ φλ. µέτριες γαρίδες,

1/3 φλ. ξύδι,

2 αβοκάντο,

2-3 κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα, περίπου ½ φλ.,

10 ντοµατίνια κοµµένα στη µέση,

1 κουταλιά άνηθο ψιλοκοµµένο,

1 …
Read More

Ριζότο µε σπαράγγια
23 hours ago

Ριζότο µε σπαράγγια

Υλικά (για 6 άτοµα)

1 δέσµη σπαράγγια,

7-8 φλ. ζεστός ζωµός λαχανικών ή κότας,

4 κουταλιές ελαιόλαδο,

½ φλ. ψιλοκοµµένο κρεµµύδι,

3 φλ. ρύζι Αρµπόριο (Arborio) για ριζότο,

1 φλ. …
Read More

Σαλάτα µε superfood
23 hours ago

Σαλάτα µε superfood

Υλικά (για 4 άτοµα)

1 συσκευασία (150γρ.) έτοιµη σαλάτα µε superfood (λαχανίδα, παντζαρόφυλλα κ.λπ.),

1 φινόκιο (µαραθόριζα) περίπου 350γρ.,

1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά,

1 γλυκιά κίτρινη πιπεριά,

3 µανιταράκια,

1/4 …
Read More

Γλυκα | Κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα

Ντόνατς
12 mins ago

Ντόνατς

Ο κύριος και η κυρία Ντόνατς ξετρελαίνουν τα παιδιά. Άλλωστε, οι Απόκριες είναι χαρά, γλέντι και φαγοπότι. ∆ιασκεδάστε το… Υλικά

5 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

1 φλ. γάλα …
Read More

Κέικ ζέµπρα
14 mins ago

Κέικ ζέµπρα

ΥΛΙΚΑ

5 αβγά,

1 φλ. (200γρ.) βούτυρο αλατισµένο ,

2/3 φλ. ζάχαρη,

2/3 φλ. γάλα,

3 φλ. αλεύρι Φαρίνα “00”,

1 φακελάκι βανίλια,

2 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ,

1 κουταλιά ξύσµα …
Read More

Μικρές τάρτες µε φράουλες 
16 mins ago

Μικρές τάρτες µε φράουλες 

Υλικά

Για τη βάση:

200γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής,

100γρ. βούτυρο ανάλατο,

1 αυγό,

1 φλιτζανάκι ζάχαρη άχνη,

λίγη βανίλια,

½ φλιτζανάκι γάλα.

Για την κρέµα πατισερί:

1 λίτρο γάλα,

1 φλ. …
Read More

Pancakes με πραλίνα φουντουκιού
17 mins ago

Pancakes με πραλίνα φουντουκιού

ΥΛΙΚΑ

200 γρ. αλεύρι self-raising, 300 ml γάλα, 1 αβγό, λίγο νερό, 1 κουταλάκι αλάτι, 2 κουταλάκια ζάχαρη, βανίλια, 1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλιά βούτυρο λιωμένο.

Για το σερβίρισμα
Read More

Καρυδόπιτα με γλάσο
19 mins ago

Καρυδόπιτα με γλάσο

ΥΛΙΚΑ

1 φλιτζάνι λάδι (αραβοσιτέλαιο, ηλιέλαιο) 4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι κανέλα 1 πρέζα γαρίφαλο 4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 2 φλ. ρόφημα ρυζιού ή γάλα σόγιας …
Read More

Ανάστροφη τάρτα Τατέν με αχλάδια
12 hours ago

Ανάστροφη τάρτα Τατέν με αχλάδια

Υλικά για 6 άτομα

3/4 φλ. ζάχαρη, 8 μάλλον μικρά (κυπριακά) αχλάδια, 1 κουταλιά χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά λιωμένο βούτυρο, 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας (ή 1 κουταλάκι βανίλια), 1 φύλλο …
Read More

Χαλβάς φούρνου λεμονάτος
12 hours ago

Χαλβάς φούρνου λεμονάτος

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8 ΑΤΟΜΑ

3 φλ. γάλα (πλήρες), 2 λωρίδες φλούδα λεμονιού (παρμένες με αποφλοιωτή λαχανικών, το κίτρινο μέρος μόνο), 1 ξυλάκι κανέλας, ½ φλ. ζάχαρη, 2/3 φλ. ψιλό σιμιγδάλι, …
Read More

Μους σοκολάτας µε µπισκότα
12 hours ago

Μους σοκολάτας µε µπισκότα

ΥΛΙΚΑ

400γρ. µαύρη κουβερτούρα,

400γρ. κρέµα γάλακτος,

3 κουταλιές ζάχαρη,

Για το γαρνίρισµα

σοκολατένια µπισκότα,

µούρα ή φράουλες,

ζάχαρη άχνη.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε µια κατσαρόλα βάζετε την κρέµα γάλακτος, τη …
Read More

ΠΟΤΑ | Γίνε ο τέλειος μπάρμαν της παρέας

Smoothie λαχανικών
2 months ago

Smoothie λαχανικών

Μπορείτε να αμφισβητήσετε το ταλέντο της όχι όμως τη σιλουέτα της. Στη διατήρηση της οποίας συμβάλλει και το αγαπημένο της smoothie. Ένα ποτό γεμάτο υγεία κατευθείαν από το Χόλιγουντ. Απολαύστε …
Read More

Old fashioned
2 months ago

Old fashioned

Όπως υποδηλώνει και το όνοµά του, πρόκειται για ένα από τα παλαιότερα κοκτέιλ, ενώ η επιβίωσή του ως τις µέρες µας δεν αποτελεί µυστήριο. Θα εκπλαγείτε από το πώς ένα …
Read More

Irish Coffee
3 months ago

Irish Coffee

Υλικά για 4 καφέδες

8 κουταλιές Bailey’s, Καστανή ζάχαρη κατά βούληση, 2 ½ φλ. φρέσκος ζεστός καφές (φίλτρου καλύτερα), 1/3 φλ. κρέμα γάλακτος.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ενόσω γίνεται ο καφές, χτυπάτε …
Read More

Λικέρ λεμόνι (Limoncello)
3 months ago

Λικέρ λεμόνι (Limoncello)

Υλικά

6 μεγάλα λεμόνια 1 μπουκάλι 750ml (75cl ή 3 φλ.) ζιβανία, ή βότκα, 1 φλ. νερό, 1 φλ. ζάχαρη, 4-5 τρυφερά φυλλαράκια λεμονιάς.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε τα λεμόνια και …
Read More

Σπιτική πορτοκαλάδα
3 months ago

Σπιτική πορτοκαλάδα

ΥΛΙΚΑ 1 φλ. χυμό πορτοκαλιού, 1 φλ. ζάχαρη.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε τα φρούτα (μπορείτε να βάλετε όσα θέλετε) και τα αφήνετε να στεγνώσουν. Ξύνετε μερικά και βάζετε το ξύσμα τους μέσα …
Read More

Key Lime Martini
3 months ago

Key Lime Martini

ΥΛΙΚΑ

60 ml. βότκα βανίλιας, 20 ml. χυμό πράσινου λεμονιού, 30ml. παχύρρευστη κρέμα γάλακτος, φλούδα λάιμ (για γαρνίρισμα).

Γεμίζετε τα δύο τρίτα ενός σέικερ με πάγο. Προσθέτετε βότκα, το …
Read More