Υλικά 1 κιλό μικρά καλαμάρια καθαρισμένα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 450 γρ.γαρίδες μέτριες, καθαρισμένες και βρασμένες 4 φλιτζάνι πράσινα φύλλα σαλάτας 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 κουταλιές κουκουνάρι, καβουρδισμένα Για το πέστο: 11/2 φλιτζάνι...

Υλικά για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι φαρίνα ½ (ή 1) κουταλάκι ξηρή μαγιά (βλ. σημείωση) 1 ½ κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη 335 γρ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου 3...

ΥΛΙΚΑ 1 ½ φλ. (225 γρ.) αλεύρι Φαρίνα 1 κουταλάκι (8 γρ.) μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 5 αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια ½ φλ. (125 γρ.)...

ΥΛΙΚΑ• 300γρ κολοκυθάκια• 50γρ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο• 20γρ ελαιόλαδο• 100γρ πράσινη πιπεριά• 150γρ ντοματίνια• 100γρ λούντζα• 75γρ ελιές τσακιστές• Φρέσκο δυόσμο• 250γρ παιδικά μακαρόνια Μιτσίδη•...