Image

phil

Πικάντικο κοτόπουλο σουβλάκι Τikka Massala
3 months ago

Πικάντικο κοτόπουλο σουβλάκι Τikka Massala

Υλικά (Για 5-6 άτομα)

1 κιλό κοτόπουλο κομμένο σε κύβους, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 πρέζα μπούκοβο (προαιρετικά), 1 βαζάκι σάλτσα (420γρ.) Sharwood’s Tikka Masala, 1 κουταλάκι αλάτι. Για τη σαλάτα:
Read More

Koτόπουλο με Mango Chutney και ρύζι
3 months ago

Koτόπουλο με Mango Chutney και ρύζι

Υλικά (Για 2-3 άτομα)

2 κομμάτια (500γρ.) στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους, 4 κουταλιές σησαμέλαιο, 1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά κομμένη σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια, 1 πορτοκαλί πιπεριά κομμένη σε μεγάλα …
Read More

Kνήμες κοτόπουλου με λαχανικά
3 months ago

Kνήμες κοτόπουλου με λαχανικά

Υλικά (Για 4 άτομα)

8 κνήμες κοτόπουλου Paradisiotis, 2 κουταλάκια μπαχαρικά για κοτόπουλο, 5-6 ντοματίνια, 2 μεγάλες πατάτες, 2 μεγάλα κρεμμύδια, 2 μέτρια κολοκυθάκια, 2 κόκκινες πιπεριές, 2 κίτρινες πιπεριές, …
Read More

Λαζάνια µε κιµά και µπεσαµέλ
4 months ago

Λαζάνια µε κιµά και µπεσαµέλ

Υλικά (Για 6-8 άτομα)

1 συσκευασία (500γρ.) λαζάνια µε αυγό που δεν χρειάζονται βράσιμο, 600γρ. κιµά χοιρινό ή βοδινό, 1/3 φλ. ελαιόλαδο, 1 µέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 µεγάλο καρότο τριµµένο, …
Read More

Σαλάτα με κόκκινα φρούτα και πινόλια
4 months ago

Σαλάτα με κόκκινα φρούτα και πινόλια

Υλικά (Για 6-8 άτομα)

2 συσκευασίες (2Χ100γρ.) άγρια ρόκα, 8-10 φέτες καπνιστό σολομό, 2 φλ. φρούτα του δάσους (ανάμικτα μύρτιλα (Blueberries), σμέουρα (Raspberries) και φράουλες, 3 κουταλιές πινόλια (κουκουνάρια), ½ …
Read More

Kέικ σοκολάτας
5 months ago

Kέικ σοκολάτας

Υλικά (Για 8-10 άτομα)

1 συσκευασία (125γρ.) κουβερτούρα κλασική ΙΟΝ, 1 φλ. βούτυρο ανάλατο Elle & Vire, σε θερμοκρασία δωματίου, 2/3 φλ. ζάχαρη, 2/3 φλ. καστανή ζάχαρη (Light Brown Sugar), …
Read More

Σαλάτα με αβοκάντο και γαρίδες
6 months ago

Σαλάτα με αβοκάντο και γαρίδες

Υλικά (Για 3-4 άτομα) 1 ½ φλ. μέτριες γαρίδες, 1/3 φλ. ξύδι, 2 αβοκάντο, 2-3 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, περίπου ½ φλ., 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση, 1 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο, 1 …
Read More

Σουπιές τουρσί
6 months ago

Σουπιές τουρσί

Υλικά 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες, 5 φλ. νερό (+ ½ φλ. νερό χλιαρό), 1 κουταλιά κόκκους μαύρου πιπεριού, 1 μεγάλο κλωνάρι σέλερι κομμένο σε μεγάλα κομμάτια, 4 φύλλα δάφνης, 2 …
Read More

Κέικ σοκολάτας με αχλάδια
6 months ago

Κέικ σοκολάτας με αχλάδια

Υλικά (για 8 άτομα)

1 ½ φλ. απλό αλεύρι, 1 φλ.  (225 γρ.) ξεπαγωμένο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα, 1 φλ. + 1 κουταλιά ζάχαρη, 4 αβγά, 1 κουταλάκι εσάνς …
Read More

Κέικ γεωγραφίας µε δυο σοκολάτες
6 months ago

Κέικ γεωγραφίας µε δυο σοκολάτες

Υλικά (για 8 άτοµα)

2 φλ. απλό αλεύρι,

1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ,

½ κοφτό κουταλάκι αλάτι,

3/4 φλ. ξεπαγωµένο ανάλατο βούτυρο (175 γρ.),

1 φλ. ζάχαρη,

4 αβγά σε θερµοκρασία …
Read More

Γύρος κοτόπουλο
7 months ago

Γύρος κοτόπουλο

Υλικά (για 3-4 άτοµα)

6 µπούτια κοτό-πουλου µε την πέτσα (χωρίς κόκκαλο),

πίτες κυπριακές ή ελληνικές.

Για τη µαρινάδα:

1 σκελίδα σκόρδο,

1/4 κρεµµύδι,

½ κουταλάκι πάπρικα,

½ κουταλάκι ρίγανη,


Read More

Σπαγγέτι ολικής άλεσης µε γαρίδες
7 months ago

Σπαγγέτι ολικής άλεσης µε γαρίδες

Υλικά (για 6 άτοµα)

1 πακέτο (500γρ.) µακαρόνια σπαγγέτι oλικής άλεσης ΜITSIDES,

1 κύβο ζωµού λαχανικών,

15-20 µέτριες γαρίδες,

1 φλ. κρασί,

10 µπουκετάκια µπρόκολο,

¼ φλ. ελαιόλαδο,

1-2 σκελίδες …
Read More

Εντσιλάδας µε κοτόπουλο
7 months ago

Εντσιλάδας µε κοτόπουλο

Τα µεξικάνικα φαγητά είναι πάντα αγαπηµένα γιατί, πώς να το κάνουµε, µια πιτούλα µε αρωµατικό κοτόπουλο, πικάντικη σάλτσα ντοµάτας και ένα βουνό τυρί µόνο λιγούρα µπορεί να σας φέρει. Φλεβάρης …
Read More

Αλλιώτικα αχλάδια µπελ Ελέν
7 months ago

Αλλιώτικα αχλάδια µπελ Ελέν

Υλικά (για 8 άτοµα)

1 ½ φλ. αλεύρι + επιπλέον για την φόρµα,

3/4 φλ. ζάχαρη,

½ κοφτό κουταλάκι αλάτι,

1 κουταλάκι µαγειρική σόδα,

4 γεµάτες κουταλιές κακάο,

1 κουταλάκι …
Read More

Σουπιές τουρσί
7 months ago

Σουπιές τουρσί

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό σουπιές καθαρι-σµένες,

5 φλ. νερό (+ ½ φλ. νερό χλιαρό),

1 κουταλιά κόκκους µαύρου πιπεριού,

1 µεγάλο κλωνάρι σέλερι κοµµένο σε µεγάλα κοµµάτια,

4 φύλλα δάφνης,

2 …
Read More

Αφράτο κέικ με ελιές
9 months ago

Αφράτο κέικ με ελιές

ΥΛΙΚΑ

4 αβγά

1 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ

3/4 φλιτζανιού λάδι

½ φλιτζάνι χυµό πορτοκάλι

2 κουταλάκια (όχι γεµάτα) µπέικιν πάουντερ

2 φλιτζάνια αλεύρι χωριάτικο

1 φλιτζάνι ελιές χωρίς το κουκούτσι


Read More

Κλασικές γαρίδες κοκτέιλ
9 months ago

Κλασικές γαρίδες κοκτέιλ

Υλικά (για 6 άτομα)

1 συσκευασία μεγάλες βρασμένες γαρίδες Γριλανδίας έτοιμες για φάγωμα

1 φλ. μαγιονέζα,

2 γεμάτες κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό,

2 κουταλιές μπράντι,

η καρδιά ενός μαρουλιού,

6 ντοματίνια …
Read More

Σπανακόπιτα µε φέτα
11 months ago

Σπανακόπιτα µε φέτα

Το ιδανικό κολατσιό για τα παιδιά στο σχολείο ή για τους µεγάλους στο γραφείο! Η γλυκάδα του πράσου έρχεται σε αντίθεση µε την ελαφριά ξινάδα της φέτας σε ένα εκπληκτικό …
Read More

Παστίτσιο
11 months ago

Παστίτσιο

Υλικά (για 6-8 άτοµα)

750 γρ. κιµά (χοιρινό ή βοδινό ή µικτός)

2 φλ. τριµµένη κεφαλογραβιέρα,

500 γρ. (1 πακέτο) χοντρά µακαρόνια σπασµένα,

2 κουταλιές ελαιόλαδο,

3 κουταλιές λιωµένο βούτυρο,


Read More

Μπισκότα φυστικοβούτυρου και σοκολάτας
12 months ago

Μπισκότα φυστικοβούτυρου και σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ

180 γρ. αλεύρι,

½ κουταλάκι µαγειρική σόδα,

1/8 κουταλάκι αλάτι,

125 γρ. βούτυρο (σε θερµοκρασία δωµατίου),

100 γρ. ζάχαρη,

125 γρ. φυστικοβούτυρο,

1φακελάκι βανίλια,

1 µεγάλο αβγό,

125 γρ. …
Read More