Το ιδανικό κολατσιό για τα παιδιά στο σχολείο ή για τους µεγάλους στο γραφείο! Η γλυκάδα του πράσου έρχεται σε αντίθεση µε την ελαφριά ξινάδα της φέτας σε ένα εκπληκτικό αποτέλεσµα!

spanak

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό σπανάκι, πλυµένο και κοµµένο µε το χέρι σε µεγάλα κοµµάτια,

2 πράσα,

3 φρέσκα κρεµµυδάκια,

1 κουταλάκι θαλασσινό αλάτι,

2 αβγά ελαφρώς χτυπηµένα,

200 γρ. φέτα,

αλάτι και φρεσκοτριµµένο πιπέρι.

Για το φύλλο:

500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

2 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ,

1/2 φλ. αεριούχο αναψυκτικό πορτοκαλάδα,

1/2 φλ. λάδι (1/4 ελαιόλαδο, 1/4 φιστικέλαιο),

περίπου 1/2 φλ. νερό,

λίγο αλάτι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

spanaakjao

Extra Info

Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη φέτα µε κάποιο άλλο τυρί, όπως µοτσαρέλα για παράδειγµα ή να προσθέσετε στη γέµιση µερικές λιαστές ντοµάτες για ένα fusion αποτέλεσµα!