Θα εντυπωσιάσετε χωρίς να κουραστείτε. Ο σολομός με το τεριγιάκι, το μέλι και το κραμπί θα αποκτήσει μια λεπτή, γλυκιά γεύση… Ιαπωνίας.

Υλικά

4 κομμάτια σολομό
½ φλ. τεριγιάκι σος
4 κουταλιές μέλι
½ λάχανο (κραμπί)
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
½ φλ. bean sprouts
3 κουταλιές ελαιόλαδο
3 κουταλιές σόγια σος

1-660

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Χοντροκόβουμε το λάχανο και τα κρεμμυδάκια. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε πολύ καλά όλα τα λαχανικά μας. Αφού μαλακώσουν βάζουμε τη σόγια σος, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
  2. Σε ένα ζεστό τηγάνι ψήνουμε τα κομμάτια του σολομού για περίπου 1 ½ λεπτό από την κάθε μεριά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά βάζουμε το τεριγιάκι και το μέλι και ανακατεύουμε προσεκτικά μέχρι να γίνει μια ωραία δεμένη σάλτσα.
  3. Απλώνουμε σε μια πιατέλα το συνοδευτικό με το λάχανο και από πάνω το σολομό με τη σάλτσα του.