ΥΛΙΚΑ

10-12 φύλλα διάφορα μαρούλια,
2 κολοκυθάκια,
1 χαλλούμι,
2 κουταλιές κόλιαντρο ψιλοκομμένο,
2 κουταλιές καβουρδισμένο σησάμι,
2 κουταλιές ελαιόλαδο,
2 κουταλάκια χυμό λεμονιού,
αλάτι, πιπέρι.

Για το ντρέσινγκ
½ φλ. ελαιόλαδο,
2 κουταλιές γιαούρτι,
1 κουταλάκι μουστάρδα,
2 κουταλιές μέλι,
1 κουταλιά ξίδι,
½ κουταλάκι ζωμό.

aaaa

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μεγάλο μπολ χοντροκόβουμε με το χέρι τα μαρούλια. Σε ένα άλλο μπολ κόβουμε σε πολύ λεπτές λωρίδες τα κολοκυθάκια και το χαλλούμι (μέγεθος σπιρτόξυλου). Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο, το ελαιόλαδο, το λεμόνι και ανακατεύουμε. Σε ένα δοχείο με πώμα ανακινούμε τα υλικά του ντρέσινγκ και περιλούζουμε τα μαρούλια. Τέλος προσθέτουμε το μαριναρισμένο κολοκυθάκι και γαρνίρουμε με το καβουρδισμένο σησάμι.