Υλικά (Για 6-8 άτομα)

4 φλ. λάχανο (κραμπί) λεπτοκομμένο,
2 φλ. καρότα λεπτοκομμένα,
1 κουταλιά κρεμμύδι τριμμένο (χωρίς τα ζουμιά του),
½ κουταλάκι μουστάρδα σε σκόνη,
1 κουταλιά ζάχαρη,
2 κουταλιές χυμό λεμόνι
1 κουταλιά μηλόξιδο,
1 φλ. μαγιονέζα,
½ φλ. γιαούρτι,
3/4 κουταλάκι αλάτι,
1 πρέζα πιπέρι.

kosloou

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μία μεγάλη σαλατιέρα βάζετε το λάχανο και το καρότο. Ανακατεύετε καλά και φτιάχνετε τη σάλτσα.
Σε ένα μπολ, βάζετε το κρεμμύδι, τη μουστάρδα, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, το μηλόξιδο, το αλάτι, το πιπέρι και χτυπάτε καλά με ένα σύρμα. Προσθέτετε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να πετύχετε ένα ομοιογενές μίγμα. Ρίχνετε τη σάλτσα πάνω από το κραμπί και τα καρότα και ανακατεύετε καλά. Σκεπάζετε τη σαλατιέρα με πλαστική μεμβράνη και βάζετε τη σαλάτα για 1 ώρα στο ψυγείο πριν σερβίρετε.