Υλικά για 1 μερίδα

250γρ. φρέσκα παντζάρια, κομμένα, καθαρισμένα
1 μέτριο Granny Smith μήλο
1 φλ. κατεψυγμένα βατόμουρα
½ φλ. χυμό μούρων
1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα δυόσμου.

660

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χρησιμοποιώντας έναν ηλεκτρικό αποχυμωτή, απομονώνετε το χυμό από τα παντζάρια και το μήλου σε μια κανάτα. Μεταφέρετε το μίγμα σε ένα μπλέντερ. Προσθέτετε τα βατόμουρα, το χυμό μούρων και το δυόσμο. Ανακατεύετε μέχρι να γίνει λείο. Ρίχνετε σε ένα ποτήρι και σερβίρετε.

Θρεπτικά συστατικά ανά μερίδα
Θερμίδες: 372
Υδατάνθρακες: 69γρ.
Πρωτεΐνες: 8γρ.
Λίπος: 1γρ.
Χοληστερόλη: 0mg
Φυτικές ίνες: 0γρ.

Ευγενία Μιχαήλ
διαιτολόγο – διατροφολόγο (evgeniamichael@hotmail.com)