Image

Υγεία και Διατροφή

Χορτοφαγικά μακαρόνια στο φούρνo
2 months ago

Χορτοφαγικά μακαρόνια στο φούρνo

Υλικά για 4 μερίδες

2 2/3 φλ. (176γρ.)μακαρόνια (κογχύλια).

Για τη γέμιση (80γρ.) τυρί διαίτης (μέχρι 11% λιπαρά) (70γρ.) αναρή-φρέσκα, ανάλατη ½ φλ. (125γρ.) cottage cheese 1 κ/κι δυόσμο 1/8 …
Read More

Σαλάτα με σύκα, φουντούκια και cottage cheese
5 months ago

Σαλάτα με σύκα, φουντούκια και cottage cheese

Υλικά για 4 μερίδες

4 φλ. (220γρ.) μαρούλι, Iceberg 10 (190γρ.) παστά σύκα 30γρ. φουντούκια καβουρδισμένα, ψιλοκομμένα 2 φλ. (452γρ.) cottage cheese 4 κ/κια (18γρ.) λάδι 4 – 6 Κ …
Read More

Μπάρες με αμύγδαλα
7 months ago

Μπάρες με αμύγδαλα

Υλικά για 24 τεμάχια

ΓΙΑ ΤΙΣ ΜΠΑΡΕΣ 375γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 10γρ. μπέικιν πάουντερ 125γρ. βούτυρο 500γρ. καστανή ζάχαρη 2 αυγά 7 ml βανίλια 30γρ. σοκολάτα μαύρη με …
Read More

Γαρίδες σαγανάκι
7 months ago

Γαρίδες σαγανάκι

Υλικά για 4 μερίδες

12 μεγάλες γαρίδες 2 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1 μέτρια πράσινη πιπεριά 120γρ. ελληνική φέτα 2 Κ ελαιόλαδο Μαϊντανό Αλάτι Πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένετε τις γαρίδες και …
Read More

Ψάρι με σπανάκι
7 months ago

Ψάρι με σπανάκι

Υλικά για 4 μερίδες

4 (600γρ.) φιλέτα ψαριού 2 (180γρ.) πράσα κομμένα 2 φλ. (60γρ.) σπανάκι 1 (3γρ.) σκελίδα σκόρδο 6 Κ καπύρα ολικής αλέσεως 4 Κ αναρή, τριμμένη (3% …
Read More

Κρέπες βρώμης Vs Κρέπες με σολομό
7 months ago

Κρέπες βρώμης Vs Κρέπες με σολομό

Προτιμήστε τις κρέπες βρώμης γλυκιές ή αλμυρές, αφού έχουν μόλις 253 θερμίδες, ενώ οι κρέπες μυρωδικών με καπνιστό σολομό αγγίζουν σχεδόν τις τριπλάσιες. 700 kcal η μερίδα δεν είναι και λίγες. ΦΑΕ …
Read More

Πατατομπιφτέκια
7 months ago

Πατατομπιφτέκια

Υλικά για 4 μερίδες

720γρ. πατάτα βραστή ½ φλ. 50γρ. σέλινο ψιλοκομμένο ½ φλ. 60γρ. κολοκυθάκι ψιλοκομμένο 1 60γρ. κρεμμύδι μικρό, ψιλοκομμένο 2 Κ (5γρ.) βασιλικό, φρέσκο 2 Κ (8γρ.) …
Read More

Ποτό για αποτοξίνωση
7 months ago

Ποτό για αποτοξίνωση

Υλικά ΓΙΑ 1 μερίδα

½ (70γρ.) μήλο, ψιλοκομμένο ½ (42γρ.) λεμόνι, στυμμένο ½ φλ. (78γρ.) ανανά 2 φύλλα (0,1γρ.) μέντας ½ φλ. (85γρ.) κοκκινογούλια, βραστά, ψιλοκομμένα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προσθέτετε όλα …
Read More

Σύκα στο ιταλικό ζαμπαλιόνε
7 months ago

Σύκα στο ιταλικό ζαμπαλιόνε

Υλικά για 2 μερίδες

2 Κ αμύγδαλα 4 μεγάλα σύκα 2 κρόκους αυγών 6 Κ ξηρό λευκό κρασί 1 Κ χυμό λεμονιού 2 Κ καστανή ζάχαρη.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερμαίνετε το …
Read More

Ταρτάρ από τόνο και τόφου
7 months ago

Ταρτάρ από τόνο και τόφου

Υλικά για 2 μερίδες

200γρ. τόνο σε νερό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανό 2 σαρδέλες ψιλοκομμένες 50γρ. τόφου κομμένο σε κύβους 50γρ. τυρί 100γρ. cottage cheese Αλάτι, πιπέρι.


Read More

Δούκισσα
7 months ago

Δούκισσα

Υλικά για 15 μερίδες

2 (300γρ.) κουτιά μπισκότα morning coffee ½ φλ. (75γρ.) σκόνη σοκολάτας, χαμηλή σε λιπαρά χωρίς γάλα 2 Κ (30γρ.) κακάο, χαμηλό σε λιπαρά και με υποκατάστατο …
Read More

Φίλοι και εχθροί του ασβεστίου
7 months ago

Φίλοι και εχθροί του ασβεστίου

Αποτελεί βασικό συστατικό των οστών και των δοντιών. Συμμετέχει στην καλή λειτουργία του μυικού και του νευρικού συστήματος, στην πήξη του αίματος και τη δράση ορισμένων ενζύμων. Το ασβέστιο είναι …
Read More

Kale (Λαχανίδα)
7 months ago

Kale (Λαχανίδα)

Ο βασιλιάς των λαχανικών Μπορεί στην άλλη μεριά του Ατλαντικού να έγινε μόδα τα τελευταία χρόνια, στην Ελλάδα όμως το kale είναι ευρέως γνωστό με το όνομα λαχανίδα εδώ και …
Read More

Κογχύλια στο φούρνο με σάλτσα μανιταριών Vs Πικάντικη σαλάτα ζυμαρικών και χοιρινό
7 months ago

Κογχύλια στο φούρνο με σάλτσα μανιταριών Vs Πικάντικη σαλάτα ζυμαρικών και χοιρινό

Φάε αυτό

Κογχύλια στο φούρνο με σάλτσα μανιταριών ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 410 (ανά μερίδα) ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 35γρ. ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ: 29γρ. ΛΙΠΟΣ: 14γρ. ΚΟΡΕΣΜΕΝΟ ΛΙΠΟΣ: 5γρ. ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ: 80mg ΝΑΤΡΙΟ: 140mg ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ: 4γρ. ΒΙΤΑΜΙΝΗ …
Read More

Πώς ξεφλουδίζονται τα κουκιά
11 months ago

Πώς ξεφλουδίζονται τα κουκιά

Τα κουκιά, εκτός από την εξωτερική φλούδα (το περικάρπιο) έχουν και μια εσωτερική φλούδα, σαν χοντρή μεμβράνη που είναι πολύ δύσπεπτη, παίρνει ώρα στο βράσιμο για να μαλακώσει και δεν …
Read More

Sirt Diet: Η δίαιτα που συζητά όλος ο πλανήτης
11 months ago

Sirt Diet: Η δίαιτα που συζητά όλος ο πλανήτης

Πώς θα σας φαινόταν αν σας λέγαμε ότι μπορείτε να χάσετε κιλά τρώγοντας σοκολάτα και πίνοντας το αγαπημένο σας κόκκινο κρασί; Κι όμως! Το ειδικό ένθετο του περιοδικού HELLO! με …
Read More

Η μερίδα μετράει
12 months ago

Η μερίδα μετράει

Στις μέρες μας, η κατανάλωση φαγητού είναι σχεδόν τέσσερις φορές μεγαλύτερη, σε σχέση με αυτή των παππούδων μας. Τι λέει γι’ αυτό μια σημαντική έρευνα και πώς μπορούμε να περιορίσουμε …
Read More

Ξηροί καρποί
12 months ago

Ξηροί καρποί

Q&A

Ποιοί ξηροί καρποί έχουν τις χαμηλότερες θερμίδες; Τα αμύγδαλα, φιστίκια και κάσιους έχουν χαμηλότερες θερμίδες σε σχέση με τα καρύδια και τα φουντούκια. Επίσης οι ωμοί ή ψημένοι …
Read More

Ξηροί καρποί
12 months ago

Ξηροί καρποί

Υγεία και μακροζωία Δίπλα στο αγαπημένο μας ποτό, μέσα σε μια δροσερή φρουτοσαλάτα ή με επικάλυψη σοκολάτας, οι ξηροί καρποί βρίσκονται σχεδόν καθημερινά στο διατροφικό μας μενού.

ΘΡΕΠΤΙΚΟΙ ΚΑΙ …
Read More

Μην ξεχνάτε το τσάι
12 months ago

Μην ξεχνάτε το τσάι

Από τα πιο δημοφιλή ροφήματα μετά το νερό και τον καφέ. Κι ευτυχώς, γιατί το τσάι είναι αντιοξειδωτικό, προστατεύει την καρδιά, βοηθά στο αδυνάτισμα και ενδεχομένως να εμποδίζει την εμφάνιση …
Read More