Image

Όλα με γάλα

Χορηγός  char_logo

Μακαρόνια γκρατέν με προσούτο και τυρί
3 weeks ago

Μακαρόνια γκρατέν με προσούτο και τυρί

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)

1 πακέτο (500 γρ.) κοφτά μακαρόνια (σελινάκι, φιογκάκι ή κοχυλάκι), 150 γρ. προσούτο, κομμένο σε τετραγωνάκια, 1 φλ. κρέμα γάλακτος, 1 1/4 φλ. τριμμένο τυρί πεκορίνο …
Read More

Iταλικό ρόστο χοιρινό στο γάλα
3 months ago

Iταλικό ρόστο χοιρινό στο γάλα

ΥΛΙΚΑ (για 6-8 άτομα)

1 χοιρινή σπάλα (κουτάλα) χωρίς κόκαλο, περίπου 1 3/4 -2 κιλά, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 1 μικρή χούφτα φύλλα φασκόμηλου τεμαχισμένα, 1 λίτρο …
Read More

Κολοκυθοκεφτέδες με τρία τυριά
7 months ago

Κολοκυθοκεφτέδες με τρία τυριά

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)

4 μεγάλα/μέτρια σκουρόχρωμα κολοκυθάκια (1 κιλό περίπου), 1/3 φλ. φέτα τριμμένη ή καλά λιωμένη με πιρούνι, 2/3 φλ. φρέσκια αναρή καλά λιωμένη με πιρούνι, 1/3 φλ. …
Read More

Σου γεμιστά με μανιτάρια
7 months ago

Σου γεμιστά με μανιτάρια

ΥΛΙΚΑ (για 8 άτομα)

Για τα σου: 100 γρ. ξεπαγωμένο ανάλατο βούτυρο σε κοφτές κουταλιές (6 ½ κοφτές κουταλιές), 1/4 φλ. γάλα άπαχο, 1 γερή πρέζα αλάτι, 1 φλ. απλό …
Read More

Κανελόνια με σπανάκι και αναρή
7 months ago

Κανελόνια με σπανάκι και αναρή

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)

12 σωλήνες κανελόνια, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, 1 δέσμη σπανάκι σε λεπτές λωρίδες, 6 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 6 κοφτές κουταλιές αλεύρι για όλες …
Read More

Σουβλάκια αρνίσια
7 months ago

Σουβλάκια αρνίσια

ΥΛΙΚΑ (για 4-6 άτομα)

1 κιλό ψαχνό αρνί από μπούτι, κομμένο σε κύβους των 4 εκ. περίπου, 2 φλ. (400 γρ. περίπου) γιαούρτι στραγγάτο, 1 ½ φλ. νερό, ½ κουταλάκι …
Read More

Σουφλέ με χαλλούμι
7 months ago

Σουφλέ με χαλλούμι

ΥΛΙΚΑ (Για 7 άτομα)

2 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα, 4 κοφτές κουταλιές βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα, 4 κοφτές κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 ½ φλ. γάλα 3% λιπαρά, …
Read More

Μπουγάτσα
7 months ago

Μπουγάτσα

ΥΛΙΚΑ (για 12 άτομα)

2 λίτρα γάλα, 1½ φλ. ζάχαρη, 1 φλ. ψιλό σιμιγδάλι, 2 φακελάκια βανίλια, 200 γρ. ανάλατο βούτυρο, 1 πακέτο φύλλο κρούστας για μπακλαβά (για γλυκά), 3 …
Read More

Τυρόπιτα κέικ
7 months ago

Τυρόπιτα κέικ

Μια διαφορετική, αλλά πεντανόστιμη συνταγή φτιάξτε την και δεν θα μείνει ούτε ψίχουλο.

ΥΛΙΚΑ

5 αβγά, 1 φλ. ελαιόλαδο, 1 φλ. φέτα λιωμένη με πιρούνι, 1 φλ. τριμμένο τυρί …
Read More

Ανάλαφρη αναρόπιτα με αμύγδαλα
7 months ago

Ανάλαφρη αναρόπιτα με αμύγδαλα

ΥΛΙΚΑ (για 6-8 άτομα)

350γρ. αναρή φρέσκια ταλάρι, 1 φλ. ζάχαρη άχνη, 100 γρ. (3/4 φλ.) αμυγδαλόψιχα (όχι ασπρισμένα), 5 αβγά χωρισμένα, 1 λεμόνι το ξύσμα, 1 κουταλάκι εσάνς αμυγδάλου …
Read More

Κλασική πανακότα
7 months ago

Κλασική πανακότα

ΥΛΙΚΑ (για 8 άτομα)

4 φλ. (1 λίτρο) κρέμα γάλακτος, ½ φλ. ζάχαρη, 2 κουταλάκια εσάνς βανίλιας 2 φακελάκια ζελατίνα, 6 κουταλιές νερό, γλυκό κουταλιού κεράσι για το σερβίρισμα (προαιρετικά).


Read More

Γιαουρτόπιτα-κέικ με αμύγδαλα και σιρόπι με μέλι
7 months ago

Γιαουρτόπιτα-κέικ με αμύγδαλα και σιρόπι με μέλι

ΥΛΙΚΑ (για 8 άτομα)

250 γρ. (1 γεμάτο φλ.) μαλακό βούτυρο + επιπλέον για τη φόρμα, 2 κουταλιές χυμό + 3 κουταλάκια ξύσμα λεμονιού, 1 φλ. ζάχαρη, 3 μεγάλα αβγά, …
Read More

Αυθεντικό κοτόπουλο ταντούρι
7 months ago

Αυθεντικό κοτόπουλο ταντούρι

Υλικά για 4-6 άτομα

1 μεγάλο κοτόπουλο τεμαχισμένο, ½ λεμόνι, το χυμό, 2 κουταλιές λάδι.

Μαρινάτα 1 ½ φλ. γιαούρτι, 1 μικρό κρεμμύδι τεμαχισμένο, 2 σκελίδες σκόρδο τεμαχισμένες, 1 κουταλιά …
Read More

Μελιτζάνες με αναρή και παρμεζάνα
7 months ago

Μελιτζάνες με αναρή και παρμεζάνα

Υλικά για 4 άτομα

4 μέτριες μελι-τζάνες, κομμένες σε λεπτές ροδέλες, 4 κουταλιές ελαιόλαδο + λίγο για άλειμμα, 400 γρ. φρέσκια ανάλατη αναρή, λιωμένη με πιρούνι (1½ φλ. περίπου), 1 …
Read More

Πλούσιο ρυζόγαλο με κρέμα γάλακτος
7 months ago

Πλούσιο ρυζόγαλο με κρέμα γάλακτος

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)

½ λίτρο (2 φλ.) γάλα, ½ λίτρο (2 φλ.) κρέμα γάλακτος, 2/3 φλ. ζάχαρη, 2 ξυλαράκια κανέλας, 3/4 φλ. ρύζι γλασέ, κανέλα σε σκόνη για πασπάλισμα.


Read More

Γαλακτομπούρεκο
7 months ago

Γαλακτομπούρεκο

ΥΛΙΚΑ (για 8-10 άτομα)

1 λίτρο γάλα 3% λιπαρά, 6 αβγά, 6 κουταλιές ζάχαρη, 7 κουταλιές ψιλό σιμιγδάλι, 1 λεμόνι το ξύσμα, 1 ½ κουταλάκι βανίλια, 1 πακέτο φύλλο κρούστας …
Read More

Σολομός με σάλτσα κρέμας και δυο πιπέρια
7 months ago

Σολομός με σάλτσα κρέμας και δυο πιπέρια

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)

250 γρ. ταλιατέλες (½ πακέτο), 4 κομμάτια φιλέτο σολομού, σύνολο 600-700 γρ. περίπου με ή χωρίς πέτσα, 4 κουταλιές λάδι, 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 1/3 φλ. …
Read More

Cheesecake New York
7 months ago

Cheesecake New York

Τώρα, μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι το διάσημο τσίζκεϊκ New York και να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας. Γαρνίρετε με φρέσκα φρούτα του δάσους ή ακόμα και με μαρμελάδα φράουλα ή καραμέλα. Υλικά …
Read More

Γαρίδες ο-γκρατέν
7 months ago

Γαρίδες ο-γκρατέν

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)

½ κιλό μέτριες, ωμές γαρίδες, ξεφλουδισμένες, 1 κουταλάκι ρίγανη, ½ κοφτό κουταλάκι πιπέρι καγιέν ή τσίλι σε σκόνη, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 4 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 1 …
Read More

Κλαφουτί με κολοκυθάκια και φέτα
7 months ago

Κλαφουτί με κολοκυθάκια και φέτα

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)

3 μέτρια σκουρόχρωμα κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες, 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 3 μεγάλα αβγά, 1/3 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως, 1 φλ. γάλα …
Read More