Image

Eλαφριά και νόστιμα

Χορηγός  waitrose

Σαλάτα με φράουλες
4 days ago

Σαλάτα με φράουλες

ΥΛΙΚΑ

300 γραμμάρια φράουλες

150 γραμμάρια baby ρόκα

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

100 γραμμάρια καρύδια χοντροκομμένα

120 γραμμάρια ανθότυρο

30 γραμμάρια ηλιόσπορο

Για το dressing:

100 γραμμάρια ελαιόλαδο

25 γραμμάρια λευκή …
Read More

Φιλέτα σολομού με λεμόνι & δενδρολίβανο
1 week ago

Φιλέτα σολομού με λεμόνι & δενδρολίβανο

ΥΛΙΚΑ

2 φιλέτα σολομού

2 κουταλιές ελαιόλαδο

½ λεμόνι κομμένο σε φέτες

χυμό από 1 λεμόνι

2 κουταλάκια βούτυρο

2 κουταλιές σχινόπρασο ψιλοκομμένο

2-3 κλαδάκια φρέσκο δενδρολίβανο

2 πρέζες μπούκοβο


Read More

Μπαρμπούνια με ξύσμα λεμονιού
2 weeks ago

Μπαρμπούνια με ξύσμα λεμονιού

ΥΛΙΚΑ

4 μπαρμπούνια καθαρισμένα

1 κουταλιά βούτυρο

ξύσμα από 2 λεμόνια

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

40 γραμμάρια λευκή κρέμα βαλσαμικού

7-8 baby καρότα βρασμένα

100 γραμμάρια baby σπανάκι

3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα


Read More

Soba noodles με λαχανικά
2 months ago

Soba noodles με λαχανικά

YΛΙΚΑ

500 γραμμάρια soba noodles

2 κουταλιές σησαμέλαιο

4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

2 καρότα κομμένα σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια

200 γραμμάρια κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο

40 γραμμάρια σουσάμι καβουρδισμένο

6 κουταλιές σόγια σος

3 …
Read More

Τάρτα mojito
3 months ago

Τάρτα mojito

ΥΛΙΚΑ

250 γραμμάρια χυμό λάιμ

20 γραμμάρια ρούμι

160 γραμμάρια ζάχαρη

4 αβγά

3 κρόκοι

20 γραμμάρια corn flour

4 κλωναράκια δυόσμο

150 γραμμάρια βούτυρο

Για την τάρτα:

250 γραμμάρια …
Read More

Ανοιχτή πίτα με ροδάκινα και δυόσμο
3 months ago

Ανοιχτή πίτα με ροδάκινα και δυόσμο

YΛIKA

6 ροδάκινα

1 φύλλο κουρού

1 κουταλάκι κανέλα

3 κουταλιές δυόσμο ψιλοκομμένο

5 κουταλιές μέλι

2 κουταλιές βούτυρο

120 γραμμάρια καστανή ζάχαρη

EKTEλΕΣΗ

Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό …
Read More

Ομελέτα τυλιχτή με σπανάκι
6 months ago

Ομελέτα τυλιχτή με σπανάκι

ΥΛΙΚΑ

6 αβγά

¼ κουταλάκι κύμινο τριμμένο

1 κουταλιά ελαιόλαδο

1 κουταλιά βούτυρο

80 γραμμάρια baby σπανάκι

100 γραμμάρια κασέρι τριμμένο κύμινο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα μπολ …
Read More

Tacos με χοιρινό, ρύζι & κόλιανδρο
7 months ago

Tacos με χοιρινό, ρύζι & κόλιανδρο

ΥΛΙΚΑ

12 μικρές τορτίγιες

700 γραμμάρια χοιρινή μπριζόλα λαιμού

2 κουταλιές καπνιστή πάπρικα

3 κουταλιές ελαιόλαδο

3 κουταλιές φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το ρύζι:

120 γραμμάρια ρύζι


Read More

Ψαρονέφρι σε καλαμάκι με σάλτσα μπάρμπεκιου
7 months ago

Ψαρονέφρι σε καλαμάκι με σάλτσα μπάρμπεκιου

ΥΛΙΚΑ

3 μικρά ψαρονέφρια (φιλέτο χοιρινό)

λίγο ελαιόλαδο

λίγο φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο

Για τη μαρινάδα:

2 κουταλιές χοντρό αλάτι

1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο

2 κουταλιές ρίγανη

4 σκελίδες σκόρδου

2 …
Read More

Σαλάτα με αβγά και baby σπανάκι
9 months ago

Σαλάτα με αβγά και baby σπανάκι

ΥΛΙΚΑ

12 αβγά βραστά σφιχτά

400 γραμμάρια baby σπανάκι

200 γραμμάρια φέτα κομμένη σε κυβάκια

Για το dressing σταφύλι:

120 γραμμάρια ελαιόλαδο

50 γραμμάρια σταφύλι

2 κουταλιές λευκή κρέμα βαλσαμικού

αλάτι

φρεσκοτριμμένο …
Read More

Κρέμα με blueberries και φιστίκια
9 months ago

Κρέμα με blueberries και φιστίκια

YΛΙΚΑ

200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος

1 φρέσκια βανίλια

400 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό

60 γραμμάρια άχνη ζάχαρη

100 γραμμάρια blueberries

λίγα φύλλα δυόσμου

Για τα φιστίκια:

160 γραμμάρια

φιστίκια Αιγίνης ανάλατα

100 γραμμάρια ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Read More

Γλυκό με τυρί κρέμα, φράουλα & μούσλι
9 months ago

Γλυκό με τυρί κρέμα, φράουλα & μούσλι

ΥΛΙΚΑ

300 γραμμάρια φρέσκο τυρί κρέμα

300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος

120 γραμμάρια άχνη ζάχαρη

100 γραμμάρια μούσλι Waitrose

60 γραμμάρια φουντούκια

60 γραμμάρια cranberries

λίγο σοκολάτα γάλακτος τριμμένη

Για τη σάλτσα φράουλας:


Read More

Φαγκρί στη λαδόκολλα με κόλιανδρο
9 months ago

Φαγκρί στη λαδόκολλα με κόλιανδρο

ΥΛΙΚΑ

1 φαγκρί

2 ντομάτες κομμένες σε φέτες

2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες

2 κουταλιές κόλιανδρο ψιλοκομμένο

χυμό από 1 λάιμ Waitrose

2 σφηνάκια λευκό κρασί Waitrose

2 κουταλιές ελαιόλαδο


Read More

Σαλάτα με σικορέ και dressing μουστάρδας
9 months ago

Σαλάτα με σικορέ και dressing μουστάρδας

YΛΙΚΑ

5 σικορέ (λάχανο αντίβ)

150 γραμμάρια baby ρόκα

6 ραπανάκια

120 γραμμάρια πράσινες ελιές

3 φρέσκα κρεμμυδάκια

Για το dressing:

120 γραμμάρια ελαιόλαδο

30 γραμμάρια λευκή κρέμα βαλσαμικού

1 …
Read More

Γρήγορη πίτσα σε μπαγκέτα
9 months ago

Γρήγορη πίτσα σε μπαγκέτα

ΥΛΙΚΑ

1 μελιτζάνα

20 ντοματίνια

1 κόκκινη πιπεριά

2 φρέσκα κρεμμυδάκια

4 κουταλιές ελαιόλαδο

250 γραμμάρια φρέσκια μοτσαρέλα

1 λευκή μπαγκέτα

λίγα φύλλα φρέσκου βασιλικού

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Read More

Φέτα σε αλουμινόχαρτο
9 months ago

Φέτα σε αλουμινόχαρτο

ΥΛΙΚΑ

2 κομμάτια φέτα πάχους 1 εκ.

5 ντοματίνια κομμένα στα 4

4 ελιές κομμένες σε ροδέλες

2 κοζάκικα λουκάνικα (λουκάνικο με πάπρικα)

2 κουταλιές κάπαρη

40 ml ελαιόλαδο

2-3 …
Read More

Κοτόπουλο stir-fry με μάνγκο
9 months ago

Κοτόπουλο stir-fry με μάνγκο

ΥΛΙΚΑ

2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο

2 κουταλιές σησαμέλαιο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

2 μάνγκο

2 κόκκινες πιπεριές

4 κουταλιές fish sauce

150 γραμμάρια basmati

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τοποθετείτε …
Read More

Κοτόπουλο stir-fry με μάνγκο
9 months ago

Κοτόπουλο stir-fry με μάνγκο

ΥΛΙΚΑ

2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο

2 κουταλιές σησαμέλαιο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

2 μάνγκο

2 κόκκινες πιπεριές

4 κουταλιές fish sauce

150 γραμμάρια basmati

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τοποθετείτε …
Read More

Μπουτάκια κοτόπουλο με μέλι
9 months ago

Μπουτάκια κοτόπουλο με μέλι

ΥΛΙΚΑ

12 μπουτάκια κοτόπουλο

130 ml σόγια σος

5 κουταλιές σούπας μέλι

1 σφηνάκι νερό

4 κουταλιές ελαιόλαδο

300 γραμμάρια basmati

2 κουταλιές σκόρδο ψιλοκομμένο

2 κουταλιές σχινόπρασο ψιλοκομμένο φρεσκοτριμμένο


Read More

Πράσινες ταλιατέλες με αρακά
9 months ago

Πράσινες ταλιατέλες με αρακά

ΥΛΙΚA

250 γραμμάρια πράσινες ταλιατέλες

3 κουταλιές βούτυρο

ξύσμα από 1 λάιμ

½ σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

200 γραμμάρια αρακά βρασμένο

120 γραμμάρια φέτα

3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι


Read More