Image

Εύκολα με μια κατσαρόλα

Χορηγός  Makkas-logo

Μανιταρόσουπα
3 weeks ago

Μανιταρόσουπα

ΥΛΙΚΑ

50 γραμμάρια μπέικον (4-5 φέτες) 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο ½ πράσο ψιλοκομμένο (μόνο το λευκό) λίγο ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο 600 γραμμάρια μανιτάρια ψιλοκομμένα (ασπρομανίταρα, πορτομπέλο κ.ά.) 800 ml …
Read More

Ινδικό αρνί με κόκκινη πιπεριά και κους-κους
1 month ago

Ινδικό αρνί με κόκκινη πιπεριά και κους-κους

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό αρνί μπούτι κομμένο σε μερίδες 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 300 γραμμάρια κολοκύθα κομμένη σε κύβους 4 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε μεγάλα καρέ 200 γραμμάρια ρεβίθια …
Read More

Αρνίσιο κότσι με κόκκινο κρασί
2 months ago

Αρνίσιο κότσι με κόκκινο κρασί

ΥΛΙΚΑ

2 αρνίσια κότσια 4 κουταλιές ελαιόλαδο Άγιος Γεώργιος 2 κουταλιές βούτυρο 1½ κουταλιά αλεύρι 500 ml κόκκινο κρασί 300 ml μαυροδάφνη 500 ml ζωμό μοσχάρι 4 καρότα 4 κλωναράκια …
Read More

Χοιρινό με σάλτσα μήλου και φρέσκα φασολάκια
2 months ago

Χοιρινό με σάλτσα μήλου και φρέσκα φασολάκια

ΥΛΙΚΑ

1½ κιλό χοιρινό μπούτι 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο 200 ml λευκό κρασί 500 ml ζωμό κοτόπουλο 400 γραμμάρια φασολάκια 130 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για …
Read More

Κοτόπουλο teriyaki
3 months ago

Κοτόπουλο teriyaki

ΥΛΙΚΑ

12 μπουτάκια κοτόπουλο 4 κουταλιές ελαιόλαδο 200 ml teriyaki sauce 5 κουταλιές μέλι 80 ml σόγια σος 400 γραμμάρια ζωμό κοτόπουλο ½ σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα …
Read More

Μπούτι κοτόπουλο με σάλτσα Dijon
5 months ago

Μπούτι κοτόπουλο με σάλτσα Dijon

ΥΛΙΚΑ

12 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 120 ml λευκό κρασί 1 κουταλάκι κουρκουμά 1 κουταλιά μέλι 3 κουταλιές …
Read More

Πανακότα με σάλτσα κόκκινων φρούτων
6 months ago

Πανακότα με σάλτσα κόκκινων φρούτων

Υλικά

200 γραμμάρια γάλα φρέσκο

75 γραμμάρια ζάχαρη

1 φακελάκι ζελατίνα

200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος

1 βανίλια σε σκόνη

Για τη σάλτσα κόκκινων φρούτων:

260 γραμμάρια κόκκινα φρούτα

1 κουταλιά …
Read More

Κοχύλια γεμιστά με κιμά, σάλτσα ντομάτας και γραβιέρα
6 months ago

Κοχύλια γεμιστά με κιμά, σάλτσα ντομάτας και γραβιέρα

ΥΛΙΚΑ

500 γραμμάρια κοχύλια μεγάλα 200 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας (βλέπε συνταγή) 250 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένη

Για τον κιμά: 500 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος 250 γραμμάρια ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 40 γραμμάρια …
Read More

Ιταλικοί κοκκινιστοί κεφτέδες με σπαγγέτι
6 months ago

Ιταλικοί κοκκινιστοί κεφτέδες με σπαγγέτι

ΥΛΙΚΑ

½ κιλό κιμά 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1/3 από το ματσάκι του μαϊντανού ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι δυόσμο 4 λεπτές φέτες ψωμί μουσκεμένο σε νερό και στυμμένο …
Read More

Τορτίγιες με chili con carne
6 months ago

Τορτίγιες με chili con carne

ΥΛΙΚΑ

8 μέτριες τορτίγιες 2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια

Για το chili con carne: 500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 καρότο …
Read More

Caponata σε φρέσκα ψωμάκια
7 months ago

Caponata σε φρέσκα ψωμάκια

ΥΛΙΚΑ

2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 6-7 κουταλιές ελαιόλαδο 120 ml κόκκινο κρασί 5 ώριμες ντομάτες 3 κουταλιές κάπαρη 100 γραμμάρια πράσινες ελιές …
Read More

Ρυζόγαλο σοκολάτας
7 months ago

Ρυζόγαλο σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ

100 γραμμάρια ρύζι γλασέ 500 ml γάλα 2 κρόκοι αβγού 1 κουταλιά βούτυρο 1 φρέσκια βανίλια 1 ξυλάκι κανέλας 50 γραμμάρια ζάχαρη 200 γραμμάρια κουβερτούρα 1 πρέζα αλάτι


Read More

Λαχανικά κοκκινιστά σιγομαγειρεμένα
7 months ago

Λαχανικά κοκκινιστά σιγομαγειρεμένα

ΥΛΙΚΑ

2 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε κύβους 2 κολοκύθια κομμένα σε κύβους 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε κύβους 2 καρότα κομμένα σε κύβους 250 γραμμάρια κολοκύθα κομμένη σε κύβους 2 …
Read More

Αχλάδι ποσέ με κρέμα σοκολάτας και αμύγδαλο
7 months ago

Αχλάδι ποσέ με κρέμα σοκολάτας και αμύγδαλο

ΥΛΙΚΑ

6 αχλάδια 500 ml λευκό κρασί 2 ξυλάκια κανέλας 200 γραμμάρια ζάχαρη 150 γραμμάρια αμύγδαλα καβουρδισμένα

Για τη σάλτσα σοκολάτας: 200 γραμμάρια κουβερτούρα 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 30 ml …
Read More

Φρέσκος πουρές πατάτας
7 months ago

Φρέσκος πουρές πατάτας

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό πατάτες καθαρισμένες 80 γραμμάρια βούτυρο 150 ml κρέμα γάλακτος αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένετε καλά τις πατάτες, τις καθαρίζετε και τις τοποθετείτε σε …
Read More

Φακές με χωριάτικο λουκάνικο
7 months ago

Φακές με χωριάτικο λουκάνικο

ΥΛΙΚΑ

250 γραμμάρια φακές 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά κύμινο 1 κουταλιά κόλιανδρο 1 κουταλιά κουρκουμά 400 γραμμάρια ντομάτα κονκασέ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 2 καρότα κομμένα …
Read More

Μοσχάρι με πολύχρωμες πιπεριές
7 months ago

Μοσχάρι με πολύχρωμες πιπεριές

ΥΛΙΚΑ

800 γραμμάρια μοσχάρι χτένι 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 πορτοκαλί πιπεριά 2 κολοκυθάκια 2 καρότα 2 κουταλιές βούτυρο 1 κουταλιά αλεύρι …
Read More

Ζεστή σαλάτα ρεβιθιών με ντομάτα και λούντζα
7 months ago

Ζεστή σαλάτα ρεβιθιών με ντομάτα και λούντζα

ΥΛΙΚΑ

400 γραμμάρια ρεβίθια αποφλοιωμένα 1 ολόκληρο ξερό κρεμμύδι 3 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια 200 γραμμάρια καπνιστή λούντζα 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 3 κουταλιές …
Read More

Μοσχαράκι bourguignon
7 months ago

Μοσχαράκι bourguignon

ΥΛΙΚΑ

1600 γραμμάρια μοσχαρίσιο χτένι 80 γραμμάρια ελαιόλαδο 200 γραμμάρια μικρά κρεμμύδια 60 γραμμάρια αλεύρι 1 αρωματικό μπουκέτο (βλέπε tip συνταγής) 2 σκελίδες σκόρδο 800 ml κόκκινο κρασί 800 ml …
Read More

Κοτόπουλο κοκκινιστό με ελιές, λιαστές ντομάτες και κάπαρη
7 months ago

Κοτόπουλο κοκκινιστό με ελιές, λιαστές ντομάτες και κάπαρη

ΥΛΙΚΑ

16 μπουτάκια φιλέτο κοτόπουλου 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο 1 κουταλιά αλεύρι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 400 γραμμάρια κονκασέ 100 ml κόκκινο κρασί 100 ml ζωμό …
Read More