Image

Εύκολα με μια κατσαρόλα

Χορηγός  Makkas-logo

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με κουκουνάρι
1 week ago

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με κουκουνάρι

ΥΛΙΚΑ

240 γραμμάρια ελαιόλαδο 300 γραμμάρια χοντρό σιμιγδάλι 75 γραμμάρια χοντροκομμένα αμύγδαλα 75 γραμμάρια χοντροκομμένα φουντούκια 30 γραμμάρια κουκουνάρι 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Για το σιρόπι: 500 γραμμάρια ζάχαρη …
Read More

Χοιρινό με σάλτσα μήλου και φρέσκα φασολάκια
2 months ago

Χοιρινό με σάλτσα μήλου και φρέσκα φασολάκια

ΥΛΙΚΑ

1½ κιλό χοιρινό μπούτι 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο 200 ml λευκό κρασί 500 ml ζωμό κοτόπουλο 400 γραμμάρια φασολάκια 130 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για …
Read More

Μανιταρόσουπα
2 months ago

Μανιταρόσουπα

ΥΛΙΚΑ

50 γραμμάρια μπέικον (4-5 φέτες) 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο ½ πράσο ψιλοκομμένο (μόνο το λευκό) λίγο ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο 600 γραμμάρια μανιτάρια ψιλοκομμένα (ασπρομανίταρα, πορτομπέλο κ.ά.) 800 ml …
Read More

Ινδικό αρνί με κόκκινη πιπεριά και κους-κους
6 months ago

Ινδικό αρνί με κόκκινη πιπεριά και κους-κους

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό αρνί μπούτι κομμένο σε μερίδες 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 300 γραμμάρια κολοκύθα κομμένη σε κύβους 4 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε μεγάλα καρέ 200 γραμμάρια ρεβίθια …
Read More

Αρνίσιο κότσι με κόκκινο κρασί
6 months ago

Αρνίσιο κότσι με κόκκινο κρασί

ΥΛΙΚΑ

2 αρνίσια κότσια 4 κουταλιές ελαιόλαδο Άγιος Γεώργιος 2 κουταλιές βούτυρο 1½ κουταλιά αλεύρι 500 ml κόκκινο κρασί 300 ml μαυροδάφνη 500 ml ζωμό μοσχάρι 4 καρότα 4 κλωναράκια …
Read More

Κοτόπουλο teriyaki
7 months ago

Κοτόπουλο teriyaki

ΥΛΙΚΑ

12 μπουτάκια κοτόπουλο 4 κουταλιές ελαιόλαδο 200 ml teriyaki sauce 5 κουταλιές μέλι 80 ml σόγια σος 400 γραμμάρια ζωμό κοτόπουλο ½ σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα …
Read More

Μπούτι κοτόπουλο με σάλτσα Dijon
9 months ago

Μπούτι κοτόπουλο με σάλτσα Dijon

ΥΛΙΚΑ

12 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 120 ml λευκό κρασί 1 κουταλάκι κουρκουμά 1 κουταλιά μέλι 3 κουταλιές …
Read More

Πανακότα με σάλτσα κόκκινων φρούτων
10 months ago

Πανακότα με σάλτσα κόκκινων φρούτων

Υλικά

200 γραμμάρια γάλα φρέσκο

75 γραμμάρια ζάχαρη

1 φακελάκι ζελατίνα

200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος

1 βανίλια σε σκόνη

Για τη σάλτσα κόκκινων φρούτων:

260 γραμμάρια κόκκινα φρούτα

1 κουταλιά …
Read More

Κοχύλια γεμιστά με κιμά, σάλτσα ντομάτας και γραβιέρα
10 months ago

Κοχύλια γεμιστά με κιμά, σάλτσα ντομάτας και γραβιέρα

ΥΛΙΚΑ

500 γραμμάρια κοχύλια μεγάλα 200 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας (βλέπε συνταγή) 250 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένη

Για τον κιμά: 500 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος 250 γραμμάρια ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 40 γραμμάρια …
Read More

Ιταλικοί κοκκινιστοί κεφτέδες με σπαγγέτι
10 months ago

Ιταλικοί κοκκινιστοί κεφτέδες με σπαγγέτι

ΥΛΙΚΑ

½ κιλό κιμά 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1/3 από το ματσάκι του μαϊντανού ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι δυόσμο 4 λεπτές φέτες ψωμί μουσκεμένο σε νερό και στυμμένο …
Read More

Τορτίγιες με chili con carne
10 months ago

Τορτίγιες με chili con carne

ΥΛΙΚΑ

8 μέτριες τορτίγιες 2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια

Για το chili con carne: 500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 καρότο …
Read More

Caponata σε φρέσκα ψωμάκια
11 months ago

Caponata σε φρέσκα ψωμάκια

ΥΛΙΚΑ

2 μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 2 κρεμμύδια χοντροκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 6-7 κουταλιές ελαιόλαδο 120 ml κόκκινο κρασί 5 ώριμες ντομάτες 3 κουταλιές κάπαρη 100 γραμμάρια πράσινες ελιές …
Read More

Ρυζόγαλο σοκολάτας
11 months ago

Ρυζόγαλο σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ

100 γραμμάρια ρύζι γλασέ 500 ml γάλα 2 κρόκοι αβγού 1 κουταλιά βούτυρο 1 φρέσκια βανίλια 1 ξυλάκι κανέλας 50 γραμμάρια ζάχαρη 200 γραμμάρια κουβερτούρα 1 πρέζα αλάτι


Read More

Λαχανικά κοκκινιστά σιγομαγειρεμένα
11 months ago

Λαχανικά κοκκινιστά σιγομαγειρεμένα

ΥΛΙΚΑ

2 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε κύβους 2 κολοκύθια κομμένα σε κύβους 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε κύβους 2 καρότα κομμένα σε κύβους 250 γραμμάρια κολοκύθα κομμένη σε κύβους 2 …
Read More

Αχλάδι ποσέ με κρέμα σοκολάτας και αμύγδαλο
11 months ago

Αχλάδι ποσέ με κρέμα σοκολάτας και αμύγδαλο

ΥΛΙΚΑ

6 αχλάδια 500 ml λευκό κρασί 2 ξυλάκια κανέλας 200 γραμμάρια ζάχαρη 150 γραμμάρια αμύγδαλα καβουρδισμένα

Για τη σάλτσα σοκολάτας: 200 γραμμάρια κουβερτούρα 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 30 ml …
Read More

Φρέσκος πουρές πατάτας
11 months ago

Φρέσκος πουρές πατάτας

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό πατάτες καθαρισμένες 80 γραμμάρια βούτυρο 150 ml κρέμα γάλακτος αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένετε καλά τις πατάτες, τις καθαρίζετε και τις τοποθετείτε σε …
Read More

Φακές με χωριάτικο λουκάνικο
12 months ago

Φακές με χωριάτικο λουκάνικο

ΥΛΙΚΑ

250 γραμμάρια φακές 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά κύμινο 1 κουταλιά κόλιανδρο 1 κουταλιά κουρκουμά 400 γραμμάρια ντομάτα κονκασέ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 2 καρότα κομμένα …
Read More

Μοσχάρι με πολύχρωμες πιπεριές
12 months ago

Μοσχάρι με πολύχρωμες πιπεριές

ΥΛΙΚΑ

800 γραμμάρια μοσχάρι χτένι 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 πορτοκαλί πιπεριά 2 κολοκυθάκια 2 καρότα 2 κουταλιές βούτυρο 1 κουταλιά αλεύρι …
Read More

Ζεστή σαλάτα ρεβιθιών με ντομάτα και λούντζα
12 months ago

Ζεστή σαλάτα ρεβιθιών με ντομάτα και λούντζα

ΥΛΙΚΑ

400 γραμμάρια ρεβίθια αποφλοιωμένα 1 ολόκληρο ξερό κρεμμύδι 3 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια 200 γραμμάρια καπνιστή λούντζα 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 3 κουταλιές …
Read More

Μοσχαράκι bourguignon
12 months ago

Μοσχαράκι bourguignon

ΥΛΙΚΑ

1600 γραμμάρια μοσχαρίσιο χτένι 80 γραμμάρια ελαιόλαδο 200 γραμμάρια μικρά κρεμμύδια 60 γραμμάρια αλεύρι 1 αρωματικό μπουκέτο (βλέπε tip συνταγής) 2 σκελίδες σκόρδο 800 ml κόκκινο κρασί 800 ml …
Read More