Image

Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά

Χορηγός  Lurpak_Butter

Σιροπιαστό κέικ με ινδοκάρυδο
4 days ago

Σιροπιαστό κέικ με ινδοκάρυδο

By  • 

Υλικά (Για 8-10 άτομα)

5 αυγά, 3/4 φλ. ζάχαρη, 1 φλ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο, 2 φλ. αλεύρι Φαρίνα «00», 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ, 2 φακελάκια βανίλια, 1 ½ φλ. ινδική …
Read More

Σαλάτα με ραπανάκια, κρεμμυδάκια και αβγό
1 month ago

Σαλάτα με ραπανάκια, κρεμμυδάκια και αβγό

ΥΛΙΚΑ

300 γραμμάρια ραπανάκια 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 4 αβγά βρασμένα

Για το dressing: 80 γραμμάρια βούτυρο Lurpak® 40 ml λευκή κρέμα βαλσαμικού 1 κουταλιά λευκό ξίδι βαλσαμικό 1 κουταλιά …
Read More

Cupcakes σοκολάτας
1 month ago

Cupcakes σοκολάτας

By  • 

Υλικά (Για 16 κεϊκάκια)

200γρ. μαύρη σοκολάτα ψιλοκομμένη, 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, ½ πρέζα αλάτι, 1 φλ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου, ½ …
Read More

Χοιρινές μπριζόλες με εσπεριδοειδή και βούτυρο
2 months ago

Χοιρινές μπριζόλες με εσπεριδοειδή και βούτυρο

ΥΛΙΚΑ

2 χοιρινές μπριζόλες λαιμού 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο ξύσμα από 1 λεμόνι ξύσμα από 1 πορτοκάλι ξύσμα από 1 λάιμ αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι


Read More

Σαλάτα με καραμελωμένα αχλάδια και μπλε τυρί
2 months ago

Σαλάτα με καραμελωμένα αχλάδια και μπλε τυρί

ΥΛΙΚΑ

1 ματσάκι ρόκα 2 σαλάτες πράσινες 1 κόκκινη λόλα 4 αχλάδια 2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο Lurpak® 4 κουταλιές λευκό ξίδι βαλσαμικό 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη 100 γραμμάρια καρύδια χοντροκομμένα …
Read More

Σαλάτα με φασολάκια
3 months ago

Σαλάτα με φασολάκια

ΥΛΙΚΑ

400 γραμμάρια φασολάκια 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 50 γραμμάρια βούτυρο 2 πρέζες μπούκοβο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τη σάλτσα πέστο: 6 κλωνάρια βασιλικό 2 σκελίδες σκόρδο 100 ml ελαιόλαδο …
Read More

Γαρίδες βουτυράτες
5 months ago

Γαρίδες βουτυράτες

ΥΛΙΚΑ

24 γαρίδες καθαρισμένες 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κόκκινη καυτερή πιπεριά 2 σκελίδες σκόρδο χυμό από 1 λεμόνι 2 κουταλιές φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο …
Read More

Κορμός κιμά με αυγό
7 months ago

Κορμός κιμά με αυγό

By  • 

Υλικά

500γρ. κιμά χοιρινό (διπλοπερασμένο από τη μηχανή), 500γρ. κιμά κοτόπουλο (διπλοπερασμένο από τη μηχανή), 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο, 1 κουταλάκι ξανθή ζάχαρη, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, ½ κουταλάκι κανέλα αλεσμένη, …
Read More

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με baby πατάτες, μυρωδικά και σκόρδο
7 months ago

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο με baby πατάτες, μυρωδικά και σκόρδο

ΥΛΙΚΑ

8 μπουτάκια κοτόπουλο 2 κουταλάκια καπνιστή πάπρικα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο Lurpak® 20 baby πατάτες κομμένες στα 4 100 ml λευκό κρασί 140 ml ζωμό κοτόπουλο 1 …
Read More

Σπιτικό παραδοσιακό τσουρέκι με κόκκινα αβγά
7 months ago

Σπιτικό παραδοσιακό τσουρέκι με κόκκινα αβγά

ΥΛΙΚΑ

700 γραμμάρια αλεύρι για τσουρέκι 200 γραμμάρια χλιαρό νερό 42 γραμμάρια φρέσκια μαγιά 115 γραμμάρια βούτυρο Lurpak® 170 γραμμάρια ζάχαρη 3 μεσαία αβγά 1 πρέζα σκόνη μαστίχα ½ κουταλάκι …
Read More

Ρολό κοτόπουλο γεμιστό με δαμάσκηνα και μαύρες σταφίδες
7 months ago

Ρολό κοτόπουλο γεμιστό με δαμάσκηνα και μαύρες σταφίδες

By  • 

Υλικά (Για 8-10 άτομα)

1 κοτόπουλο ολόκληρο ξεκοκαλισμένο, ¼ φλ. λευκό ξηρό κρασί, 1 ½  φλ. παστά δαμάσκηνα (χωρίς κουκούτσι), 1 φλ. μαύρες σταφίδες, 1 κουταλιά μουστάρδα, 2 κουταλιές φρυγανιά …
Read More

Μαγειρίτσα με μανιτάρια και συκώτι
7 months ago

Μαγειρίτσα με μανιτάρια και συκώτι

ΥΛΙΚΑ

150 γραμμάρια ασπρομανίταρα κομμένα σε μικρά κομμάτια 150 γραμμάρια brown μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια 150 γραμμάρια πλευρώτους κομμένα σε μικρά κομμάτια 250 γραμμάρια συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο σε μπουκιές …
Read More

Smoothie με κόκκινα φρούτα
8 months ago

Smoothie με κόκκινα φρούτα

By  • 

Υλικά (Για 3 άτομα)

2 φλ. mix Fruit Εκλεκτή σοδειά, 1 μπανάνα κομμένη σε 3-4 κομμάτια, 1 κουταλιά λιναρόσπορο, 1 κουταλιά βρώμη, 1 φλ. γάλα, 2 κουταλιές μέλι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Read More

Μαχαλεπί λιβανέζικο
8 months ago

Μαχαλεπί λιβανέζικο

By  • 

Υλικά (4-6 άτομα)

4 φλ. γάλα, 8 γεμάτες κουταλιές μαχαλεπί λιβανέζικου τύπου Jolly, 1 φλ. κρέμα γάλακτος Elle &Vire, ½ κοφτό κουταλάκι μαστίχα σε σκόνη, ½ φλ. χοντροκομμένη ψίχα χαλεπιανών. …
Read More

Αρνάκι σιγοψημένο για το πασχαλινό τραπέζι
8 months ago

Αρνάκι σιγοψημένο για το πασχαλινό τραπέζι

By  • 

Υλικά

12 σκελίδες σκόρδου αποφλοιωμένες, 3,5 kg πόδι του αρνιού, αλατοπίπερο, 3 κουταλάκια σκόνη πάπρικα, 3 κουταλάκια σκόνη σκόρδου (ή σκόνη κρεμμυδιού), 5 κουταλιές εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο «Εκλεκτό» ή The …
Read More

Πασχαλινά μπισκοτάκια
8 months ago

Πασχαλινά μπισκοτάκια

By  • 

Υλικά (Για 70-80 μπισκότα)

1 συσκευασία (250γρ.) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 1 φλ. ζάχαρη, 1 αυγό, 1/3 φλ. γάλα, 3 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 2 κουταλάκια μπέικιν …
Read More

Κέικ καρότου με κρέμα τυριού
8 months ago

Κέικ καρότου με κρέμα τυριού

By  • 

Υλικά (Για 8-10 άτομα)

4 αυγά, ¾ φλ. καστανή ζάχαρη, 1 φλ. σπορέλαιο (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο, κ.λπ.), 1/3 φλ. γάλα, 3 φλ. καρότο τριμμένο στη λεπτή μεριά του τρίφτη, 2 …
Read More

Τσουρέκι με σοκολάτα πραλίνα και φιστίκια
8 months ago

Τσουρέκι με σοκολάτα πραλίνα και φιστίκια

By  • 

Υλικά (Για 1-2 τσουρέκια)

Για τη ζύμη: 550γρ. αλεύρι Φαρίνα «00» Melissa, 25γρ.  νωπή μαγιά, 50ml  χλιαρό νερό, 100ml  χλιαρό γάλα, 100γρ. βούτυρο λιωμένο, 100γρ. ζάχαρη, 50γρ. μαύρη ζάχαρη, 2 …
Read More

Μπούτι αρνιού στο φούρντο και σάλτσα δεντρολίβανου
8 months ago

Μπούτι αρνιού στο φούρντο και σάλτσα δεντρολίβανου

By  • 

Υλικά (Για 8-10 άτομα)

1 πόδι αρνιού 2 ½ -3 κιλά χωρίς το κόκαλο, 1 τενεκεδάκι (330ml) μπίρα, 2 σκελίδες σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες, 1 φλ. λευκό κρασί, 2 …
Read More

Φλαούνες με αναρή και καραμελωμένα αμύγδαλα
8 months ago

Φλαούνες με αναρή και καραμελωμένα αμύγδαλα

By  • 

Υλικά (Για 15 φλαούνες)

Για τη ζύμη: 730γρ. αλεύρι Χωριάτικο Melissa, 230ml φιστικέλαιο, 140ml γάλα φρέσκο, 220ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλάκι μαχλέπι σε σκόνη, 1 …
Read More