Image

Ice Cream

Μόκα crumble
9 months ago

Μόκα crumble

ΥΛΙΚΑ 1 φλ. βούτυρο, 2 κουταλάκια στιγμιαίο καφέ. 3 κουταλιές νερό, 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ½ φλ. αμυγδαλόσκονη (άσπρη, χωρίς φλούδα), 1 φακελάκι βανίλια, ¾ φλ. καστανή …
Read More

Ροδάκινα Μέλµπα
11 months ago

Ροδάκινα Μέλµπα

Υλικά (για 8 άτοµα)

8 ώριµα (όχι υπερώριµα) ροδάκινα,

3 ½ φλ. ζάχαρη,

2 κουταλιές χυµό λεµονιού,

1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας,

1 ½ λίτρο (περίπου) παγωτό βανίλια.

Σος φραγκοστάφυλο:

750 …
Read More

Ροδάκινα σοτέ µε παγωτό
11 months ago

Ροδάκινα σοτέ µε παγωτό

Υλικά (για 6 άτοµα)

8 µέτρια ροδάκινα,

3 κοφτές κουταλιές καστανή ζάχαρη,

½ λεµόνι ο χυµός,

1 κουταλάκι σπόροι γλυκάνισου,

1 πρέζα αλάτι,

½ κουταλάκι εσάνς βανίλιας,

1 λίτρο παγωτό …
Read More

Παγωτό-κέικ µε βατόµουρα και µαρέγκες
11 months ago

Παγωτό-κέικ µε βατόµουρα και µαρέγκες

Υλικά (για 10-12 άτοµα)

2 λίτρα παγωτό βανίλια ελαφρά ξεπαγωµένο,

500 γρ. κατεψυγµένα βατόµουρα (φραγκοστάφυλα ή µούρα ή ανάµικτα),

100 γρ. έτοιµες µαρέγκες (συνήθως σε σχήµα φωλιάς σε συσκευασία) θρυµµατισµένες,


Read More

Choc-ice
11 months ago

Choc-ice

Υλικά (για 18 µεγάλα ή 32 µικρά)

½ λίτρο παγωτό της αρεσκείας σας, καλύτερα µαστίχας Χίου ή σοκολάτα ή φράουλα…,

1 1/4 -1 ½ φλ. αλεσµένα µπισκότα Digestive σοκολάτας (120 …
Read More

Κούπες σοκολάτας µε παγωτό
11 months ago

Κούπες σοκολάτας µε παγωτό

Υλικά (για 6 άτοµα)

200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (55-70% κακάο) σε κοµµατάκια,

6 φορµάκια για µικρά κέικ (καλύτερα από αλουµινόχαρτο),

1 λίτρο παγωτό φράουλα ή βίσσυνο ή Μαστίχα Γλυκό Βύσσινο,


Read More

Μπόµπα «µπανάνα σπλιτ»
11 months ago

Μπόµπα «µπανάνα σπλιτ»

Υλικά (για 6 άτοµα)

½ φλ. κρέµα γάλακτος,

1 λίτρο παγωτό βανίλια, ελαφρά ξεπαγωµένο,

2 πολύ ώριµες µεγάλες µπανάνες, λιωµένες µε πιρούνι,

½ λίτρο παγωτό σοκολάτα,

½ λίτρο παγωτό φράουλα,


Read More

Προφιτερόλ µε παγωτό και σος σοκολάτας
11 months ago

Προφιτερόλ µε παγωτό και σος σοκολάτας

Υλικά (για 25-30 κοµµάτια)

1 ½ φλ. νερό,

1 πρέζα αλάτι,

1 ½ κοφτή κουταλιά ζάχαρη,

170 γρ. (2/3 φλ.) ανάλατο βούτυρο, κοµµένο σε κυβάκια,

1 ½ φλ. αλεύρι,

5 …
Read More

Σχεδόν σαν αληθινό τηγανητό παγωτό
11 months ago

Σχεδόν σαν αληθινό τηγανητό παγωτό

Υλικά (για 4 άτοµα)

1 λίτρο παγωτό βανίλια,

½ φλ. (πατικωµένη) σκούρα καστανή ζάχαρη (Dark Brown Sugar),

½ φλ. κρέµα γάλακτος,

½ κοφτό κουταλάκι βανίλια,

2 γεµάτες κουταλιές τριµµένη καρύδα …
Read More

Παγωµένο τιραµισού
11 months ago

Παγωµένο τιραµισού

Υλικά (για 8 άτοµα)

2/3 φλ. δυνατός καφές (φτιαγµένος µε 1 κουταλιά στιγµιαίο καφέ και νερό),

1/4 φλ. κουµανδαρία ή µπράντι,

1 πακέτο µπισκότα σαβουαγιάρ,

1 ½ λίτρο παγωτό βανίλια, …
Read More

Μους λεμονιού με μασκαρπόνε
11 months ago

Μους λεμονιού με μασκαρπόνε

Υλικά

250γρ. τυρί μασκαρπόνε,

1 ½ λεμόνι, το χυμό και το ξύσμα από 1 λεμόνι,

2 φακελάκια ζελατίνη,

200γρ.κρέμα γάλακτος,

80γρ. ζάχαρη άχνη,

μπισκότα σοκολάτας (προαιρετικά).

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Διαλύετε τη …
Read More

Παγωτό με φιστίκια Αιγίνης και μαστίχα
11 months ago

Παγωτό με φιστίκια Αιγίνης και μαστίχα

Εύκολο, λατρεμένο παγωτό με έντονη γεύση από φιστίκια Αιγίνης και της αγαπημένης μαστίχας. Το «Golden syrup» μας δίνει μια πιο κρεμώδη υφή από άλλα παγωτά που δεν περιέχουν αβγά.


Read More

Θεϊκό παγωτό σοκολάτας
11 months ago

Θεϊκό παγωτό σοκολάτας

Αυτό το παγωτό… είναι σαν µια παγωµένη µους σοκολάτας. Με έντονο άρωµα και κρεµώδη υφή είναι σίγουρα το αγαπηµένο µου παγωτό. Ειδικά µε ψιλοκοµµένα κοµµατάκια από σοκολατίτσες όπως Ferrero Rocher …
Read More

Φανταστικό (και εύκολο!) παγωτό καρύδας
11 months ago

Φανταστικό (και εύκολο!) παγωτό καρύδας

Είναι απ’ αυτά τα παγωτά που παίρνεις ολόκληρο το τάπερ από την κατάψυξη, το βάζεις µπροστά σου και το αποτελειώνεις µε ένα κουτάλι. Kάθε κουταλιά και ένα επιφώνηµα θαυµασµού. Αν …
Read More

Παρφέ καραμέλας με θαλασσινό αλάτι
11 months ago

Παρφέ καραμέλας με θαλασσινό αλάτι

Είναι πάντα μια μικρή ευχάριστη έκπληξη όταν γεύεσαι μια υποψία από αλάτι σε μια καραμέλα. Το ίδιο συμβαίνει και σε αυτό το θεσπέσιο παγωτό καραμέλας. ΥΛΙΚΑ

Για την καραμέλα

1 …
Read More

Παγωτό  με πραλίνα φουντουκιού
11 months ago

Παγωτό με πραλίνα φουντουκιού

Το πιο «διάσηµο» µου παγωτό. Όταν το έφτιαξα για πρώτη φορά για το αγαπηµένο µου Thermomix, έγινε πολύ δηµοφιλές ανάµεσα στους φαν του είδους. Φτιάξτε διπλή δόση. Είναι εξαιρετικό. ΥΛΙΚΑ …
Read More

Πανεύκολο παγωτό σοκολάτας
12 months ago

Πανεύκολο παγωτό σοκολάτας

H απόλυτη καλοκαιρινή απόλαυση. Κανείς δεν µπορεί να αντισταθεί σε ένα χωνάκι λαχταριστό παγωτό σοκολάτας. Σας προτείνω την αγαπηµένη µου συνταγή. ΥΛΙΚΑ

2 φλ. (500γρ.) κρέμα γάλακτος,

1 κονσέρβα (397γρ.) …
Read More

Τηγανητό παγωτό
1 year ago

Τηγανητό παγωτό

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΜΠΑΛΕΣ)

750ml (¾ λίτρου) παγωτό βανίλια (θα πάρετε 1 λίτρο), 250 γρ. μπισκότα Digestive, 2 αβγά, 1 κουταλιά γάλα, ελαφρύ λάδι για τηγάνισμα (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο), ζάχαρη …
Read More

Παγωμένος κορμός
1 year ago

Παγωμένος κορμός

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4-6 ΑΤΟΜΑ)

10-12 μπισκότα Marie (απλά), ½ φλ. γάλα, 1 φλ. κρέμα γάλακτος, 1 γεμάτη κουταλιά ζάχαρη άχνη, 1 κοφτό κουταλάκι βανίλια.

Γλάσο σοκολάτας: ½ φλ. κρέμα γάλακτος, …
Read More

Σάντουιτς παγωτού με σος καραμέλα
1 year ago

Σάντουιτς παγωτού με σος καραμέλα

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ)

12 μπισκότα Chocolate Chip Cookies, 3 φλ. (¾ λίτρου) παγωτό βανίλια, 1 σοκολάτα (30 γρ.) Flake, θρυμματισμένη. Σος καραμέλας: ½ φλ. ξανθή ζάχαρη, 120 γρ. (½ …
Read More