Image

Desserts

Τούρτα λευκής σοκολάτας
4 months ago

Τούρτα λευκής σοκολάτας

Υλικά: Για το τραγανό μπισκότο/παντεσπάνι:   60 γρ. ασπράδια αυγών, (τα ασπράδια από 2 μεγάλα αυγά), 3 κουταλιές ζάχαρη, 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη, 2 κουταλιές σκόνη αμυγδάλου, 1 κουταλιά αλεύρι. …
Read More

Τούρτα µε σαβουαγιάρ και φράουλες
5 months ago

Τούρτα µε σαβουαγιάρ και φράουλες

Υλικά

2 πακέτα σαβουαγιάρ,

φράουλες.

Για την κρέµα πατισερί:

1 λίτρο γάλα,

1 φλ. ζάχαρη,

3 αυγά,

4 κουταλιές κορν φλάουερ,

βανίλια.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνετε το γάλα µε τη µισή …
Read More

Τούρτα Red Velvet
5 months ago

Τούρτα Red Velvet

ΥΛΙΚΑ

Για το παντεσπάνι:

225γρ. βούτυρο ανάλατο σε θερµοκρασία δωµατίου,

450γρ. ζάχαρη,

400γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής,

2 κουταλιές ζεστό νερό,

1 κουταλάκι κόκκινο χρώµα ζαχαροπλαστικής,

250γρ. γιαούρτι,

1 κουταλάκι σόδα,

1 …
Read More

Τούρτα Χριστουγέννων
7 months ago

Τούρτα Χριστουγέννων

ΥΛΙΚΑ

3 φλ. αλεύρι Φαρίνα «00»,

3 κουταλάκια Baking Powder,

2 φακελάκια βανίλια,

1 ½ φλ. βούτυρο ανάλατο (σε θερµοκρασία δωµατίου),

1 ½ φλ. ζάχαρη,

8 αβγά (σε θερµοκρασία δωµατίου).


Read More

Τoύρτα Honey Cake
9 months ago

Τoύρτα Honey Cake

Υλικά Για το παντεσπάνι 100γρ. μέλι 100γρ. μαργαρίνη ½ φλ. ζάχαρη 1 αβγό ελαφρά χτυπημένο 2 φλ. αλεύρι 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 κουταλιά άσπρο ξίδι Για την κρέμα
Read More

Τούρτα μόκα-σοκολάτα
9 months ago

Τούρτα μόκα-σοκολάτα

Υλικά (για 8-10 άτοµα)

250 γρ. (περίπου) κούκις σοκολάτας µε κουµπάκια σοκολάτας (Chocolate Chip Cookies),

1 λίτρο κρέµα γάλακτος,

500 γρ. τυρί µασκαρπόνε (Mascarpone) ή ξεπαγωµένο τυρί κρέµα που θα …
Read More

Εύκολη µαυρόασπρη τούρτα
10 months ago

Εύκολη µαυρόασπρη τούρτα

Υλικά (για 8-10 άτοµα)

1 έτοιµο παντεσπάνι σοκολάτας σε 3 φέτες,

400 γρ. άσπρη σοκολάτα (καλής ποιότητας) τριµµένη ή πολύ ψιλοκοµµένη + 100 γρ. επιπλέον,

1 ½ φλ. κρέµα γάλακτος,


Read More

Τούρτα καπουτσίνο
10 months ago

Τούρτα καπουτσίνο

Υλικά (για 8-10 άτοµα)

1 φλ. (230 γρ. περίπου) ξεπαγωµένο βούτυρο + επιπλέον για άλειµµα,

1 φλ. + 1 κουταλιά ξανθή ή απλή ζάχαρη,

1 3/4 φλ. αλεύρι που φουσκώνει …
Read More

Τούρτα-κορµός λεµόνι
10 months ago

Τούρτα-κορµός λεµόνι

Υλικά (για 8 άτοµα)

48 µπισκότα Petit Beurre,

700 γρ. τυρί κρέµα (Cream Cheese), σε θερµοκρασία δωµατίου,

5 κουταλιές ζάχαρη άχνη,

2 κουταλιές λικέρ λεµόνι (Limoncello) + 1 κουταλιά επιπλέον …
Read More

Τούρτα λεµόνι µε µύρτιλα
10 months ago

Τούρτα λεµόνι µε µύρτιλα

Μια υπέροχη, εξαιρετικά εύγευστη τούρτα, που κάθε µπουκιά της λιώνει στο στόµα, µε µεθυστικά αρώµατα λεµονιού, πανεύκολη και που γίνεται πολύ-πολύ γρήγορα

Υλικά (για 12 άτοµα)

1 λίτρο (4 …
Read More

Τούρτα τιραμισού
1 year ago

Τούρτα τιραμισού

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ)

1 κουτί περίπου μπισκότα Creamers Chocolate (τα βάζετε πριν για 15 λεπτά στο ψυγείο), λίγο λιωμένο βούτυρο για άλειμμα, 1 κουταλιά στιγμιαίος καφές, ½ φλ. ζεστό …
Read More

Τούρτα παγωτού με πλούσια σος σοκολάτας
1 year ago

Τούρτα παγωτού με πλούσια σος σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8 ΑΤΟΜΑ)

2 λίτρα παγωτό βανίλια ελαφρά ξεπαγωμένο, 30 μπισκότα  Digestive, 1 κουταλιά ζάχαρη άχνη, 1 φλ. κρέμα γάλακτος, 1 κοφτό κουταλάκι βανίλια, κακάο για πασπάλισμα.

Πλούσια σος …
Read More

Τούρτα με Chocolate Chip Cookies
1 year ago

Τούρτα με Chocolate Chip Cookies

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 10 ΑΤΟΜΑ)

1 λίτρο (4 φλ.) κρέμα γάλακτος, 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε (Mascarpone), 4 κουταλιές ζάχαρη, 1 φακελάκι (1 κουταλιά) + 1 κουταλάκι βανίλια, 2 κουταλιές μπράντι (προαιρετικά), …
Read More

Εύκολη τριανταφυλλένια τούρτα
1 year ago

Εύκολη τριανταφυλλένια τούρτα

ΥΛΙΚΑ

3 έτοιμα μέτρια στρογγυλά κομμάτια παντεσπάνι σοκολάτας (παραγγείλετε τα από το ζαχαροπλαστείο ή από το φούρνο της γειτονιάς σας) 500 γρ. κρέμα γάλακτος 1/2 φλ. ζάχαρη άχνη 1-2 σταγόνες …
Read More

Αναρότουρτα
1 year ago

Αναρότουρτα

Υλικά (για 12 άτομα)

12 (216γρ.) φύλλα κρούστας, ½ φλ. (90γρ.) καρύδια ή αμύγδαλα, ψιλοκομμένα, 1 κιλό φρέσκια, ανάλατη αναρή, 1½ φλ. (360ml) γάλα αποβουτυρωμένο, 2 (66γρ.) φακελάκια Dream Topping, …
Read More

Η τούρτα της πριγκίπισσας
1 year ago

Η τούρτα της πριγκίπισσας

Η πιο εμβληματική τούρτα της χώρας είναι μια δημιουργία της Τζένι Άκερστρομ, γκουρού της οικιακής οικονομίας στις αρχές του 20ού αιώνα και δασκάλα των Σουηδών πριγκιπισσών Μαργκαρέτα, Μάρτα και Άστριντ. …
Read More

Τούρτα με καρυδόπιτα και σαντιγί
1 year ago

Τούρτα με καρυδόπιτα και σαντιγί

Με την ονομασία torta Sorrentina βρίσκουμε διάφορα μεγάλα γλυκά (τούρτες, τάρτες, κέικ) με καταγωγή από το Σορέντο, τη γραφική κωμόπολη κοντά στη Νάπολη. Το πιο διάσημο όμως είναι αυτή η …
Read More

Κέικ «Κόκκινο βελούδο» με γλάσο άσπρης σοκολάτας
2 years ago

Κέικ «Κόκκινο βελούδο» με γλάσο άσπρης σοκολάτας

Υλικά (για 10-12 άτομα)

2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 2 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλιά κακάο, ½ κοφτό κουταλάκι αλάτι, 1 κοφτό κουταλάκι μαγειρική σόδα, 2 μεγάλα αβγά, …
Read More

Τούρτα δούκισσα
2 years ago

Τούρτα δούκισσα

Υλικά (για 25-30 άτομα)

2 συσκευασίες (2Χ250γρ.) βούτυρο ανάλατο, 2 βαζάκια (2Χ400γρ.) πραλίνα φουντουκιού, 2 κουτιά (2Χ410γρ.) γάλα εβαπορέ, 5 κουτιά (5Χ150γρ.) μπισκότα τύπου Morning Coffee, 8 κοφτές κουταλιές σκόνη …
Read More

Τούρτα – παγωτό
2 years ago

Τούρτα – παγωτό

Υλικά (για 10 άτομα)

350 γρ. διπλά μπισκότα σοκολάτας με γέμιση, 4 κουταλιές λιωμένο βούτυρο, 1 λίτρο παγωτό μαύρης σοκολάτας, ελαφρά ξεπαγωμένο, 1 λίτρο παγωτό βανίλια, ελαφρά ξεπαγωμένο, 1 λίτρο …
Read More