Image

Desserts

Τούρτα λευκής σοκολάτας
8 months ago

Τούρτα λευκής σοκολάτας

By  • 

Υλικά: Για το τραγανό μπισκότο/παντεσπάνι:   60 γρ. ασπράδια αυγών, (τα ασπράδια από 2 μεγάλα αυγά), 3 κουταλιές ζάχαρη, 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη, 2 κουταλιές σκόνη αμυγδάλου, 1 κουταλιά αλεύρι. …
Read More

Τούρτα µε σαβουαγιάρ και φράουλες
9 months ago

Τούρτα µε σαβουαγιάρ και φράουλες

By  • 

Υλικά

2 πακέτα σαβουαγιάρ,

φράουλες.

Για την κρέµα πατισερί:

1 λίτρο γάλα,

1 φλ. ζάχαρη,

3 αυγά,

4 κουταλιές κορν φλάουερ,

βανίλια.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνετε το γάλα µε τη µισή …
Read More

Τούρτα Red Velvet
9 months ago

Τούρτα Red Velvet

By  • 

ΥΛΙΚΑ

Για το παντεσπάνι:

225γρ. βούτυρο ανάλατο σε θερµοκρασία δωµατίου,

450γρ. ζάχαρη,

400γρ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής,

2 κουταλιές ζεστό νερό,

1 κουταλάκι κόκκινο χρώµα ζαχαροπλαστικής,

250γρ. γιαούρτι,

1 κουταλάκι σόδα,

1 …
Read More

Τούρτα Χριστουγέννων
11 months ago

Τούρτα Χριστουγέννων

By  • 

ΥΛΙΚΑ

3 φλ. αλεύρι Φαρίνα «00»,

3 κουταλάκια Baking Powder,

2 φακελάκια βανίλια,

1 ½ φλ. βούτυρο ανάλατο (σε θερµοκρασία δωµατίου),

1 ½ φλ. ζάχαρη,

8 αβγά (σε θερµοκρασία δωµατίου).


Read More

Τoύρτα Honey Cake
1 year ago

Τoύρτα Honey Cake

By  • 

Υλικά Για το παντεσπάνι 100γρ. μέλι 100γρ. μαργαρίνη ½ φλ. ζάχαρη 1 αβγό ελαφρά χτυπημένο 2 φλ. αλεύρι 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 κουταλιά άσπρο ξίδι Για την κρέμα
Read More

Τούρτα μόκα-σοκολάτα
1 year ago

Τούρτα μόκα-σοκολάτα

By  • 

Υλικά (για 8-10 άτοµα)

250 γρ. (περίπου) κούκις σοκολάτας µε κουµπάκια σοκολάτας (Chocolate Chip Cookies),

1 λίτρο κρέµα γάλακτος,

500 γρ. τυρί µασκαρπόνε (Mascarpone) ή ξεπαγωµένο τυρί κρέµα που θα …
Read More

Εύκολη µαυρόασπρη τούρτα
1 year ago

Εύκολη µαυρόασπρη τούρτα

By  • 

Υλικά (για 8-10 άτοµα)

1 έτοιµο παντεσπάνι σοκολάτας σε 3 φέτες,

400 γρ. άσπρη σοκολάτα (καλής ποιότητας) τριµµένη ή πολύ ψιλοκοµµένη + 100 γρ. επιπλέον,

1 ½ φλ. κρέµα γάλακτος,


Read More

Τούρτα καπουτσίνο
1 year ago

Τούρτα καπουτσίνο

By  • 

Υλικά (για 8-10 άτοµα)

1 φλ. (230 γρ. περίπου) ξεπαγωµένο βούτυρο + επιπλέον για άλειµµα,

1 φλ. + 1 κουταλιά ξανθή ή απλή ζάχαρη,

1 3/4 φλ. αλεύρι που φουσκώνει …
Read More

Τούρτα-κορµός λεµόνι
1 year ago

Τούρτα-κορµός λεµόνι

By  • 

Υλικά (για 8 άτοµα)

48 µπισκότα Petit Beurre,

700 γρ. τυρί κρέµα (Cream Cheese), σε θερµοκρασία δωµατίου,

5 κουταλιές ζάχαρη άχνη,

2 κουταλιές λικέρ λεµόνι (Limoncello) + 1 κουταλιά επιπλέον …
Read More

Τούρτα λεµόνι µε µύρτιλα
1 year ago

Τούρτα λεµόνι µε µύρτιλα

By  • 

Μια υπέροχη, εξαιρετικά εύγευστη τούρτα, που κάθε µπουκιά της λιώνει στο στόµα, µε µεθυστικά αρώµατα λεµονιού, πανεύκολη και που γίνεται πολύ-πολύ γρήγορα

Υλικά (για 12 άτοµα)

1 λίτρο (4 …
Read More

Τούρτα τιραμισού
1 year ago

Τούρτα τιραμισού

By  • 

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ)

1 κουτί περίπου μπισκότα Creamers Chocolate (τα βάζετε πριν για 15 λεπτά στο ψυγείο), λίγο λιωμένο βούτυρο για άλειμμα, 1 κουταλιά στιγμιαίος καφές, ½ φλ. ζεστό …
Read More

Τούρτα παγωτού με πλούσια σος σοκολάτας
1 year ago

Τούρτα παγωτού με πλούσια σος σοκολάτας

By  • 

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8 ΑΤΟΜΑ)

2 λίτρα παγωτό βανίλια ελαφρά ξεπαγωμένο, 30 μπισκότα  Digestive, 1 κουταλιά ζάχαρη άχνη, 1 φλ. κρέμα γάλακτος, 1 κοφτό κουταλάκι βανίλια, κακάο για πασπάλισμα.

Πλούσια σος …
Read More

Τούρτα με Chocolate Chip Cookies
1 year ago

Τούρτα με Chocolate Chip Cookies

By  • 

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 10 ΑΤΟΜΑ)

1 λίτρο (4 φλ.) κρέμα γάλακτος, 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε (Mascarpone), 4 κουταλιές ζάχαρη, 1 φακελάκι (1 κουταλιά) + 1 κουταλάκι βανίλια, 2 κουταλιές μπράντι (προαιρετικά), …
Read More

Εύκολη τριανταφυλλένια τούρτα
1 year ago

Εύκολη τριανταφυλλένια τούρτα

By  • 

ΥΛΙΚΑ

3 έτοιμα μέτρια στρογγυλά κομμάτια παντεσπάνι σοκολάτας (παραγγείλετε τα από το ζαχαροπλαστείο ή από το φούρνο της γειτονιάς σας) 500 γρ. κρέμα γάλακτος 1/2 φλ. ζάχαρη άχνη 1-2 σταγόνες …
Read More

Αναρότουρτα
2 years ago

Αναρότουρτα

By  • 

Υλικά (για 12 άτομα)

12 (216γρ.) φύλλα κρούστας, ½ φλ. (90γρ.) καρύδια ή αμύγδαλα, ψιλοκομμένα, 1 κιλό φρέσκια, ανάλατη αναρή, 1½ φλ. (360ml) γάλα αποβουτυρωμένο, 2 (66γρ.) φακελάκια Dream Topping, …
Read More

Η τούρτα της πριγκίπισσας
2 years ago

Η τούρτα της πριγκίπισσας

By  • 

Η πιο εμβληματική τούρτα της χώρας είναι μια δημιουργία της Τζένι Άκερστρομ, γκουρού της οικιακής οικονομίας στις αρχές του 20ού αιώνα και δασκάλα των Σουηδών πριγκιπισσών Μαργκαρέτα, Μάρτα και Άστριντ. …
Read More

Τούρτα με καρυδόπιτα και σαντιγί
2 years ago

Τούρτα με καρυδόπιτα και σαντιγί

By  • 

Με την ονομασία torta Sorrentina βρίσκουμε διάφορα μεγάλα γλυκά (τούρτες, τάρτες, κέικ) με καταγωγή από το Σορέντο, τη γραφική κωμόπολη κοντά στη Νάπολη. Το πιο διάσημο όμως είναι αυτή η …
Read More

Κέικ «Κόκκινο βελούδο» με γλάσο άσπρης σοκολάτας
2 years ago

Κέικ «Κόκκινο βελούδο» με γλάσο άσπρης σοκολάτας

By  • 

Υλικά (για 10-12 άτομα)

2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 2 φλ. ζάχαρη, 1 κουταλιά κακάο, ½ κοφτό κουταλάκι αλάτι, 1 κοφτό κουταλάκι μαγειρική σόδα, 2 μεγάλα αβγά, …
Read More

Τούρτα δούκισσα
2 years ago

Τούρτα δούκισσα

By  • 

Υλικά (για 25-30 άτομα)

2 συσκευασίες (2Χ250γρ.) βούτυρο ανάλατο, 2 βαζάκια (2Χ400γρ.) πραλίνα φουντουκιού, 2 κουτιά (2Χ410γρ.) γάλα εβαπορέ, 5 κουτιά (5Χ150γρ.) μπισκότα τύπου Morning Coffee, 8 κοφτές κουταλιές σκόνη …
Read More

Τούρτα – παγωτό
2 years ago

Τούρτα – παγωτό

By  • 

Υλικά (για 10 άτομα)

350 γρ. διπλά μπισκότα σοκολάτας με γέμιση, 4 κουταλιές λιωμένο βούτυρο, 1 λίτρο παγωτό μαύρης σοκολάτας, ελαφρά ξεπαγωμένο, 1 λίτρο παγωτό βανίλια, ελαφρά ξεπαγωμένο, 1 λίτρο …
Read More