Image

Cookies

«Σάντουιτς» με Chocolate Chip Cookie και παγωτό
1 month ago

«Σάντουιτς» με Chocolate Chip Cookie και παγωτό

Υλικά (Για 10 κομμάτια)

2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ, 1/4 κουταλάκι αλάτι, 3/4 φλ. ή 170 γρ. αλατισμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 1 φλ. …
Read More

Μπισκότα με σοκολάτα και μύρτιλα
2 months ago

Μπισκότα με σοκολάτα και μύρτιλα

Υλικά (16 κομμάτια)

2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ½ φλ. (125γρ.) βούτυρο ή μαργαρίνη κομμένη σε κύβους, 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλάκι καλά γεμάτο κανέλα, 1 φλ. …
Read More

Μπισκότα με ινδοκάρυδο
2 months ago

Μπισκότα με ινδοκάρυδο

Υλικά (12 κομμάτια)

3/4 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης, 1 πρέζα αλάτι, 1 φλ. ινδοκάρυδο τριμμένο, 1/4 φλ. ζάχαρη, ½ φλ. λεμόνι ο χυμός και το ξύσμα, 1/4 φλ. βούτυρο κομμένο …
Read More

Mπισκότα με σοκολατένιες καραμέλες
2 months ago

Mπισκότα με σοκολατένιες καραμέλες

Υλικά (18-20 μπισκότα)

3 1/4 φλ. αλεύρι Φαρίνα «00», 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 πρέζα αλάτι, 1 φλ. βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου, ½ φλ. ζάχαρη, …
Read More

Πασχαλινά μπισκοτάκια
3 months ago

Πασχαλινά μπισκοτάκια

Υλικά (Για 70-80 μπισκότα)

1 συσκευασία (250γρ.) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 1 φλ. ζάχαρη, 1 αυγό, 1/3 φλ. γάλα, 3 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 2 κουταλάκια μπέικιν …
Read More

Μacaron
5 months ago

Μacaron

Υλικά

Για τα macaron

250γρ. πούδρα αµυγδάλου (αµυγδαλόψιχα αλεσµένη),

350γρ. ζάχαρη άχνη,

8 ασπράδια (από µέτρια αυγά) σε θερµοκρασία δωµατίου, τουλάχιστον 1 ώρα εκτός ψυγείου,

1 πρέζα αλάτι,

150γρ. ζάχαρη …
Read More

Ντόνατς
5 months ago

Ντόνατς

Ο κύριος και η κυρία Ντόνατς ξετρελαίνουν τα παιδιά. Άλλωστε, οι Απόκριες είναι χαρά, γλέντι και φαγοπότι. ∆ιασκεδάστε το… Υλικά

5 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

1 φλ. γάλα …
Read More

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ζύμη σαμπλέ
7 months ago

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ζύμη σαμπλέ

Υλικά για 20-24 κομμάτια

1 κουταλάκι ψιλό ξύσμα λεμονιού, 100 γρ. (6 ½ κοφτές κουταλιές) ξεπαγωμένο βούτυρο (όχι ανάλατο) + επιπλέον για άλειμμα, 1 1/3 φλ. ζάχαρη άχνη, ½ κοφτό …
Read More

Μeλοµακαρονα
7 months ago

Μeλοµακαρονα

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 35-40 ΚΟΜΜΑΤΙΑ)

1 φλ. λάδι,

1 φλ. φυτικό βούτυρο λιωµένο,

1 φλ. ζάχαρη,

¾ φλ. φρέσκο χυµό πορτοκαλιού,

¼ φλ. κονιάκ,

1 κουταλάκι κανέλα,

1/3 κουταλάκι γαρίφαλο αλεσµένο,


Read More

Κουραμπιέδες
7 months ago

Κουραμπιέδες

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 32 ΚΟΜΜΑΤΙΑ)

4 ¼ φλ. αλεύρι Φαρίνα «00»,

1 κουταλάκι I Baking Powder,

1 φακελάκι βανίλια,

1 φλ. (200γρ.) βούτυρο αλατισμένο σε θερμοκρασία δωματίου,

¾ φλ. φυτικό βούτυρο λιωμένο …
Read More

Μπισκότα γεμιστά με μαρμελάδα
7 months ago

Μπισκότα γεμιστά με μαρμελάδα

ΥΛΙΚΑ (Για 27 ΚΟΜΜΑΤΙΑ)

2 φλ. + 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

1 κουταλάκι Baking Powder,

1 πρέζα αλάτι,

1/3 φλ. αμύγδαλα,

¾ φλ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου,


Read More

Μπισκότα με κανέλα και μαύρη ζάχαρη
7 months ago

Μπισκότα με κανέλα και μαύρη ζάχαρη

ΥΛΙΚΑ

2 ¼ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

2 κουταλάκια κανέλα,

1 ½ κουταλάκι Baking Powder,

¾ φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου,

½ φλ. καστανή ζάχαρη,

1 αβγό,

1 …
Read More

Κούκις πραλίνας 
7 months ago

Κούκις πραλίνας 

ΥΛΙΚΑ

1 φλ. πραλίνα φουντουκιού,

1 φλ. αλεύρι Φαρίνα «00»,

1 αβγό,

½ φλ. σταγόνες σοκολάτας.

EKΤΕΛΕΣΗ 

Στον κάδο του µίξερ και αφού έχετε βάλει το εξάρτηµα σε σχήµα …
Read More

Μελοµακάρονα
7 months ago

Μελοµακάρονα

Υλικά (για 1 ½ περίπου κιλό)

2 φλ. λάδι,

1 φλ. ζάχαρη,

½ φλ. µπράντι,

½ φλ. χυµό πορτοκαλιού,

το ξύσµα

1 πορτοκαλιού,

1 κουταλιά κανέλα, σε σκόνη,

½ κουταλάκι …
Read More

Τα καλύτερα µπισκότα τζίντζερµπρετ
7 months ago

Τα καλύτερα µπισκότα τζίντζερµπρετ

ΥΛΙΚΑ (για 24 περίπου)

3 φλ. απλό αλεύρι + επιπλέον για πασπάλισµα,

2 κοφτά κουταλάκια µπέικιν πάουντερ,

½ κοφτό κουταλάκι µαγειρική σόδα,

¼ κοφτό κουταλάκι αλάτι,

1 κοφτή κουταλιά τζίντζερ …
Read More

Κλασικές τρούφες µε γκανάς
7 months ago

Κλασικές τρούφες µε γκανάς

Υλικά (για 40-50  κοµµάτια)

1 φλ. κρέµα γάλακτος,

4 (κοφτές) κουταλιές µέλι,

500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (Nestlé Dessert),

1-2 κουταλιές µπράντι ή λικέρ πορτοκάλι,

ζάχαρη άχνη και/ή κακάο για πασπάλισµα.


Read More

Κούκις µε διπλή σοκολάτα
7 months ago

Κούκις µε διπλή σοκολάτα

Υλικά (για 60 ΠΕΡΙΠΟΥ

1 φλ. (225 γρ.) βούτυρο,

325 γρ. ψιλοκοµµένη σοκολάτα κουβερτούρα,

2 φλ. απλό αλεύρι,

1 φλ. µαύρη ζάχαρη,

1 φλ. ζάχαρη (συνηθισµένη),

1 κουταλάκι µαγειρική σόδα,


Read More

Μηλόπιτες
7 months ago

Μηλόπιτες

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό αλεύρι ζαχαροπλαστικής (που φουσκώνει µόνο του),

250 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωµένο,

200 ml λάδι,

200 ml ζεστό γάλα,

1 κουταλιά µπέικιν πάουντερ,

1 κουταλιά στιγµιαία µαγιά,

Για …
Read More

Μπισκότα βουτύρου
8 months ago

Μπισκότα βουτύρου

Υλικά 1 ½ φλ. βούτυρο 1 φλ. ζάχαρη 1 αβγό 2 κουταλιές γάλα 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας 3 ½ φλ. αλεύρι Φαρίνα “00” 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνετε …
Read More

Μπισκότα με βρώμη
9 months ago

Μπισκότα με βρώμη

Υλικά 90γρ. βρώμη 1 αβγό 3 κουταλιές ζάχαρη 1 φακελάκι βανίλια 100γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 3 κουταλιές διάφορους ξηρούς καρπούς (καρύδια, φουντούκια, φιστίκια κλπ.) 1-2 κουταλάκια φρυγανιά (καπήρα) καρύδια ή …
Read More