Image

Cookies

Πασχαλινά μπισκοτάκια
1 month ago

Πασχαλινά μπισκοτάκια

Υλικά (Για 70-80 μπισκότα)

1 συσκευασία (250γρ.) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 1 φλ. ζάχαρη, 1 αυγό, 1/3 φλ. γάλα, 3 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 2 κουταλάκια μπέικιν …
Read More

Μacaron
3 months ago

Μacaron

Υλικά

Για τα macaron

250γρ. πούδρα αµυγδάλου (αµυγδαλόψιχα αλεσµένη),

350γρ. ζάχαρη άχνη,

8 ασπράδια (από µέτρια αυγά) σε θερµοκρασία δωµατίου, τουλάχιστον 1 ώρα εκτός ψυγείου,

1 πρέζα αλάτι,

150γρ. ζάχαρη …
Read More

Ντόνατς
3 months ago

Ντόνατς

Ο κύριος και η κυρία Ντόνατς ξετρελαίνουν τα παιδιά. Άλλωστε, οι Απόκριες είναι χαρά, γλέντι και φαγοπότι. ∆ιασκεδάστε το… Υλικά

5 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

1 φλ. γάλα …
Read More

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ζύμη σαμπλέ
5 months ago

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ζύμη σαμπλέ

Υλικά για 20-24 κομμάτια

1 κουταλάκι ψιλό ξύσμα λεμονιού, 100 γρ. (6 ½ κοφτές κουταλιές) ξεπαγωμένο βούτυρο (όχι ανάλατο) + επιπλέον για άλειμμα, 1 1/3 φλ. ζάχαρη άχνη, ½ κοφτό …
Read More

Μeλοµακαρονα
5 months ago

Μeλοµακαρονα

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 35-40 ΚΟΜΜΑΤΙΑ)

1 φλ. λάδι,

1 φλ. φυτικό βούτυρο λιωµένο,

1 φλ. ζάχαρη,

¾ φλ. φρέσκο χυµό πορτοκαλιού,

¼ φλ. κονιάκ,

1 κουταλάκι κανέλα,

1/3 κουταλάκι γαρίφαλο αλεσµένο,


Read More

Κουραμπιέδες
5 months ago

Κουραμπιέδες

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 32 ΚΟΜΜΑΤΙΑ)

4 ¼ φλ. αλεύρι Φαρίνα «00»,

1 κουταλάκι I Baking Powder,

1 φακελάκι βανίλια,

1 φλ. (200γρ.) βούτυρο αλατισμένο σε θερμοκρασία δωματίου,

¾ φλ. φυτικό βούτυρο λιωμένο …
Read More

Μπισκότα γεμιστά με μαρμελάδα
5 months ago

Μπισκότα γεμιστά με μαρμελάδα

ΥΛΙΚΑ (Για 27 ΚΟΜΜΑΤΙΑ)

2 φλ. + 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

1 κουταλάκι Baking Powder,

1 πρέζα αλάτι,

1/3 φλ. αμύγδαλα,

¾ φλ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου,


Read More

Μπισκότα με κανέλα και μαύρη ζάχαρη
5 months ago

Μπισκότα με κανέλα και μαύρη ζάχαρη

ΥΛΙΚΑ

2 ¼ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

2 κουταλάκια κανέλα,

1 ½ κουταλάκι Baking Powder,

¾ φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου,

½ φλ. καστανή ζάχαρη,

1 αβγό,

1 …
Read More

Κούκις πραλίνας 
5 months ago

Κούκις πραλίνας 

ΥΛΙΚΑ

1 φλ. πραλίνα φουντουκιού,

1 φλ. αλεύρι Φαρίνα «00»,

1 αβγό,

½ φλ. σταγόνες σοκολάτας.

EKΤΕΛΕΣΗ 

Στον κάδο του µίξερ και αφού έχετε βάλει το εξάρτηµα σε σχήµα …
Read More

Μελοµακάρονα
5 months ago

Μελοµακάρονα

Υλικά (για 1 ½ περίπου κιλό)

2 φλ. λάδι,

1 φλ. ζάχαρη,

½ φλ. µπράντι,

½ φλ. χυµό πορτοκαλιού,

το ξύσµα

1 πορτοκαλιού,

1 κουταλιά κανέλα, σε σκόνη,

½ κουταλάκι …
Read More

Τα καλύτερα µπισκότα τζίντζερµπρετ
5 months ago

Τα καλύτερα µπισκότα τζίντζερµπρετ

ΥΛΙΚΑ (για 24 περίπου)

3 φλ. απλό αλεύρι + επιπλέον για πασπάλισµα,

2 κοφτά κουταλάκια µπέικιν πάουντερ,

½ κοφτό κουταλάκι µαγειρική σόδα,

¼ κοφτό κουταλάκι αλάτι,

1 κοφτή κουταλιά τζίντζερ …
Read More

Κλασικές τρούφες µε γκανάς
6 months ago

Κλασικές τρούφες µε γκανάς

Υλικά (για 40-50  κοµµάτια)

1 φλ. κρέµα γάλακτος,

4 (κοφτές) κουταλιές µέλι,

500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (Nestlé Dessert),

1-2 κουταλιές µπράντι ή λικέρ πορτοκάλι,

ζάχαρη άχνη και/ή κακάο για πασπάλισµα.


Read More

Κούκις µε διπλή σοκολάτα
6 months ago

Κούκις µε διπλή σοκολάτα

Υλικά (για 60 ΠΕΡΙΠΟΥ

1 φλ. (225 γρ.) βούτυρο,

325 γρ. ψιλοκοµµένη σοκολάτα κουβερτούρα,

2 φλ. απλό αλεύρι,

1 φλ. µαύρη ζάχαρη,

1 φλ. ζάχαρη (συνηθισµένη),

1 κουταλάκι µαγειρική σόδα,


Read More

Μηλόπιτες
6 months ago

Μηλόπιτες

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό αλεύρι ζαχαροπλαστικής (που φουσκώνει µόνο του),

250 γρ. ανάλατο βούτυρο, λιωµένο,

200 ml λάδι,

200 ml ζεστό γάλα,

1 κουταλιά µπέικιν πάουντερ,

1 κουταλιά στιγµιαία µαγιά,

Για …
Read More

Μπισκότα βουτύρου
7 months ago

Μπισκότα βουτύρου

Υλικά 1 ½ φλ. βούτυρο 1 φλ. ζάχαρη 1 αβγό 2 κουταλιές γάλα 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας 3 ½ φλ. αλεύρι Φαρίνα “00” 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνετε …
Read More

Μπισκότα με βρώμη
7 months ago

Μπισκότα με βρώμη

Υλικά 90γρ. βρώμη 1 αβγό 3 κουταλιές ζάχαρη 1 φακελάκι βανίλια 100γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 3 κουταλιές διάφορους ξηρούς καρπούς (καρύδια, φουντούκια, φιστίκια κλπ.) 1-2 κουταλάκια φρυγανιά (καπήρα) καρύδια ή …
Read More

Μπισκότα Red Velvet με άσπρη σοκολάτα
7 months ago

Μπισκότα Red Velvet με άσπρη σοκολάτα

ΥΛΙΚΑ 150γρ. αλεύρι Φαρίνα “00” 75γρ. κορν φλάουερ ¼ κουταλάκι αλάτι 180γρ. βούτυρο μαλακό 80γρ. ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι εσάνς βανίλια 60γρ. λευκή σοκολάτα κομμένη λίγες σταγόνες κόκκινο χρώμα


Read More

Μπισκότα με ταχίνι και αμύγδαλα
7 months ago

Μπισκότα με ταχίνι και αμύγδαλα

Αυτές οι λιχουδιές είναι κάτι μεταξύ μακεδονικού χαλβά, ταχινόπιτας και μπισκότου. Είναι τραγανά με έντονη γεύση από ταχίνι και ακαταμάχητο άρωμα αμυγδάλου. Φτιάξτε τα στρογγυλά ή μπαστουνάκια. Είναι τέλεια βουτήματα. …
Read More

Μπισκότα φυστικοβούτυρου και σοκολάτας
8 months ago

Μπισκότα φυστικοβούτυρου και σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ

180 γρ. αλεύρι,

½ κουταλάκι µαγειρική σόδα,

1/8 κουταλάκι αλάτι,

125 γρ. βούτυρο (σε θερµοκρασία δωµατίου),

100 γρ. ζάχαρη,

125 γρ. φυστικοβούτυρο,

1φακελάκι βανίλια,

1 µεγάλο αβγό,

125 γρ. …
Read More

Ιταλικά µπισκότα ολικής αλέσεως
8 months ago

Ιταλικά µπισκότα ολικής αλέσεως

ΥΛΙΚΑ

180 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως,

½ κουταλάκι µπέικιν πάουντερ,

1/8 κουταλάκι αλάτι,

2 κουταλιές µέλι,

90 γρ. ελαιόλαδο,

1 µεγάλο αβγό,

1 φακελάκι βανίλια,

2 κουταλιές γάλα,

50 γρ. …
Read More