Image

Chocolate

Μπράουνις πολύ σοκολατένια
2 months ago

Μπράουνις πολύ σοκολατένια

Υλικά (16 κομμάτια)

120 γρ. ανάλατο βούτυρο ξεπαγωμένο (1/2 φλ. ή ελέγχετε από το βάρος του πακέτου), σε κομματάκια, 125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Nestlé Dessert σε κομματάκια, 3 αβγά, ελαφρά …
Read More

Παγωμένες μπανάνες με σοκολάτα
2 months ago

Παγωμένες μπανάνες με σοκολάτα

Υλικά (Για 8 κομμάτια)

4 μεγάλες μπανάνες όχι ώριμες, 8 ξυλάκια για παγωτό, 400γρ. κουβερτούρα γάλακτος Nestle Dessert ψιλοκομμένη, ¼ φλ. χρωματιστή τρούφα, ¼ φλ. καρύδα τριμμένη (ινδοκάρυδο), ¼ φλ. …
Read More

Τσουρέκι με σοκολάτα πραλίνα και φιστίκια
6 months ago

Τσουρέκι με σοκολάτα πραλίνα και φιστίκια

Υλικά (Για 1-2 τσουρέκια)

Για τη ζύμη: 550γρ. αλεύρι Φαρίνα «00» Melissa, 25γρ.  νωπή μαγιά, 50ml  χλιαρό νερό, 100ml  χλιαρό γάλα, 100γρ. βούτυρο λιωμένο, 100γρ. ζάχαρη, 50γρ. μαύρη ζάχαρη, 2 …
Read More

Τούρτα λευκής σοκολάτας
6 months ago

Τούρτα λευκής σοκολάτας

Υλικά: Για το τραγανό μπισκότο/παντεσπάνι:   60 γρ. ασπράδια αυγών, (τα ασπράδια από 2 μεγάλα αυγά), 3 κουταλιές ζάχαρη, 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη, 2 κουταλιές σκόνη αμυγδάλου, 1 κουταλιά αλεύρι. …
Read More

Dark delight chocolate truffles

Υλικά: Για τη σοκολάτα ganache: 200ml κρέμα γάλακτος, 450γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη, 25γρ. βούτυρο, 50γρ. λικέρ πορτοκαλιού (π.χ. Cointreau).

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζω την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο σε μια …
Read More

Εύκολο κέικ σοκολάτας
6 months ago

Εύκολο κέικ σοκολάτας

Υλικά (για 8 άτοµα)

200 γρ. (ελέγξτε το βάρος του πακέτου) βούτυρο + επιπλέον για άλειµµα,

100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κοµµατάκια,

1 κεσεδάκι (150 γρ.) γιαούρτι,

1 κουταλάκι βανίλια,


Read More

Εκλέρ με σοκολάτα
6 months ago

Εκλέρ με σοκολάτα

By  •  Chocolate, SWEETS

Υλικά για 20 περίπου

Για τη ζύμη σου: 100 γρ. (6½ κοφτές κουταλιές) βούτυρο και επιπλέον για το άλειμμα, 1 φλ. αλεύρι, 1 φλ. νερό, 1 κοφτή κουταλιά ζάχαρη, 4 …
Read More

Μους διπλής σοκολάτας
7 months ago

Μους διπλής σοκολάτας

Αφράτη και αέρινη, αυτή η µους δεν περιέχει αβγά. Οι δυο σοκολάτες ισορροπούν υπέροχα µεταξύ τους δίνοντας ένα φανταστικό αποτέλεσµα. Υλικά

1 φλ. (250 ml) γάλα,

1 φλ. (500 ml) …
Read More

Εύκολη σοκολατόπιτα
7 months ago

Εύκολη σοκολατόπιτα

ΥΛΙΚΑ

150ml κρέµα γάλακτος,

100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (55% κακάο), σε κοµµάτια,

200γρ. παγωµένο βούτυρο, ανάλατο,

30 ml µαύρο ρούµι,

4 αβγά,

350γρ. ζάχαρη,

120γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

60γρ. …
Read More

Τούρτα λευκής σοκολάτας
7 months ago

Τούρτα λευκής σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ

Για το τραγανό µπισκότο/παντεσπάνι:  

60 γρ. ασπράδια αυγών,  (τα ασπράδια από 2 µεγάλα αυγά),

3 κουταλιές ζάχαρη,

3 κουταλιές ζάχαρη άχνη,

2 κουταλιές σκόνη αµυγδάλου,

1 κουταλιά αλεύρι.


Read More

Dark delight  chocolate truffles
7 months ago

Dark delight  chocolate truffles

ΥΛΙΚΑ

Για τη σοκολάτα ganache:

200ml κρέµα γάλακτος,

450γρ. µαύρη σοκολάτα, ψιλοκοµµένη,

25γρ. βούτυρο,

50γρ. λικέρ πορτοκαλιού (π.χ. Cointreau).

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζω την κρέµα γάλακτος και το βούτυρο σε µια …
Read More

Σοκολατένιες μαρέγκες
8 months ago

Σοκολατένιες μαρέγκες

ΥΛΙΚΑ 2 ασπράδια μεγάλων αβγών 1/8 κουταλάκι αλάτι 150γρ. ζάχαρη 60γρ. κακάο ½ κουταλάκι κανέλα ½ κουταλάκι εσάνς αμυγδάλου κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής Για τη γέμιση 250γρ. τυρί κρέμα 150γρ. κρέμα …
Read More

Κορμός Baileys
8 months ago

Κορμός Baileys

Υλικά για 8-10 άτομα

Παντεσπάνι: 250 γρ. μαύρη σοκολάτα (περιεκτικότητας 60-70% κακάο) ψιλοκομμένη, 3 κουταλιές νερό, 1 κουταλιά στιγμιαίος καφές διαλυμένος σε 2 κουταλιές ζεστό νερό, 7 αβγά χωρισμένα, ½ …
Read More

Σοκολατένια βασιλόπιτα
9 months ago

Σοκολατένια βασιλόπιτα

ΥΛΙΚΑ

3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

2 κουταλάκια Baking Powder,

1 πρέζα αλάτι,

½ φλ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο,

5 αβγά,

2/3 φλ. ζάχαρη,

4/5 φλ. χυμό πορτοκάλι,

¾ …
Read More

Φύλλα µαύρης σοκολάτας µε ελαφριά λεµονόκρεµα
9 months ago

Φύλλα µαύρης σοκολάτας µε ελαφριά λεµονόκρεµα

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8 ΦΥΛΛΑ)

Για τα φύλλα

200γρ. µαύρη σοκολάτα,

8 λωρίδες λαδόκολλα (20 εκ. Χ 3 εκ.),

Για το µπισκότο

60γρ. κρόκοι αβγού,

150γρ. σκόνη αµυγδάλου,

140γρ. ασπράδι αβγού,

50γρ. …
Read More

Θεϊκή τετράπατη σοκολατίνα
9 months ago

Θεϊκή τετράπατη σοκολατίνα

Ναι, ξέρω, ακούγεται λίγο «κάπως» να αποκαλώ µια συνταγή µου «θεϊκή». Απλά, δεν ξέρω πώς να τη χαρακτηρίσω αυτή τη µαγεία που µου χαρίζει µια µπουκιά από αυτό το γλυκό. …
Read More

Κορμός σοκολάτας
9 months ago

Κορμός σοκολάτας

Υλικά (για 8 άτομα)

3 αβγά,

½ φλ. ζάχαρη + επιπλέον για πασπάλισμα,

½ φλ. απλό αλεύρι,

4 κοφτές κουταλιές κακάο,

1 κουταλιά καυτό νερό.

Γέμιση:

1 φλ. (½ λίτρο) …
Read More

Μαύρες τρούφες µε ρούµι και σταφιδάκια
10 months ago

Μαύρες τρούφες µε ρούµι και σταφιδάκια

Υλικά (για 20-30 κοµµάτια)

1 κουταλιά ψιλοκοµµένα σταφιδάκια,

1 κουταλιά ρούµι,

½ φλ. κρέµα γάλακτος,

2 (κοφτές) κουταλιές µέλι,

500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε τα ψιλοκοµµένα σταφιδάκια µε το …
Read More

Τόρτε σοκολάτας µε φράουλα
10 months ago

Τόρτε σοκολάτας µε φράουλα

Υλικά (για 8 άτοµα)

250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκοµµένη,

120 γρ. (½ πακέτο) ανάλατο βούτυρο σε κοµµατάκια + επιπλέον για άλειµµα,

2 κουταλιές µπράντι,

6 µεγάλα αβγά σε θερµοκρασία δωµατίου, …
Read More

Σύκα σοκολατένια µε κουµανδαρία

Υλικά

16 µαλακά παστά σύκα,

2/3 – 1 φλ. κουµανδαρία (ανάλογα µε το πόσο µεγάλα είναι τα σύκα),

150-200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε τα σύκα σφικτά το ένα …
Read More