Image

Chocolate

Μπράουνις πολύ σοκολατένια
4 months ago

Μπράουνις πολύ σοκολατένια

By  • 

Υλικά (16 κομμάτια)

120 γρ. ανάλατο βούτυρο ξεπαγωμένο (1/2 φλ. ή ελέγχετε από το βάρος του πακέτου), σε κομματάκια, 125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Nestlé Dessert σε κομματάκια, 3 αβγά, ελαφρά …
Read More

Παγωμένες μπανάνες με σοκολάτα
4 months ago

Παγωμένες μπανάνες με σοκολάτα

By  • 

Υλικά (Για 8 κομμάτια)

4 μεγάλες μπανάνες όχι ώριμες, 8 ξυλάκια για παγωτό, 400γρ. κουβερτούρα γάλακτος Nestle Dessert ψιλοκομμένη, ¼ φλ. χρωματιστή τρούφα, ¼ φλ. καρύδα τριμμένη (ινδοκάρυδο), ¼ φλ. …
Read More

Τσουρέκι με σοκολάτα πραλίνα και φιστίκια
7 months ago

Τσουρέκι με σοκολάτα πραλίνα και φιστίκια

By  • 

Υλικά (Για 1-2 τσουρέκια)

Για τη ζύμη: 550γρ. αλεύρι Φαρίνα «00» Melissa, 25γρ.  νωπή μαγιά, 50ml  χλιαρό νερό, 100ml  χλιαρό γάλα, 100γρ. βούτυρο λιωμένο, 100γρ. ζάχαρη, 50γρ. μαύρη ζάχαρη, 2 …
Read More

Τούρτα λευκής σοκολάτας
8 months ago

Τούρτα λευκής σοκολάτας

By  • 

Υλικά: Για το τραγανό μπισκότο/παντεσπάνι:   60 γρ. ασπράδια αυγών, (τα ασπράδια από 2 μεγάλα αυγά), 3 κουταλιές ζάχαρη, 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη, 2 κουταλιές σκόνη αμυγδάλου, 1 κουταλιά αλεύρι. …
Read More

Dark delight chocolate truffles

By  • 

Υλικά: Για τη σοκολάτα ganache: 200ml κρέμα γάλακτος, 450γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη, 25γρ. βούτυρο, 50γρ. λικέρ πορτοκαλιού (π.χ. Cointreau).

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζω την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο σε μια …
Read More

Εύκολο κέικ σοκολάτας
8 months ago

Εύκολο κέικ σοκολάτας

By  • 

Υλικά (για 8 άτοµα)

200 γρ. (ελέγξτε το βάρος του πακέτου) βούτυρο + επιπλέον για άλειµµα,

100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κοµµατάκια,

1 κεσεδάκι (150 γρ.) γιαούρτι,

1 κουταλάκι βανίλια,


Read More

Εκλέρ με σοκολάτα
8 months ago

Εκλέρ με σοκολάτα

By  • 

Υλικά για 20 περίπου

Για τη ζύμη σου: 100 γρ. (6½ κοφτές κουταλιές) βούτυρο και επιπλέον για το άλειμμα, 1 φλ. αλεύρι, 1 φλ. νερό, 1 κοφτή κουταλιά ζάχαρη, 4 …
Read More

Μους διπλής σοκολάτας
9 months ago

Μους διπλής σοκολάτας

By  • 

Αφράτη και αέρινη, αυτή η µους δεν περιέχει αβγά. Οι δυο σοκολάτες ισορροπούν υπέροχα µεταξύ τους δίνοντας ένα φανταστικό αποτέλεσµα. Υλικά

1 φλ. (250 ml) γάλα,

1 φλ. (500 ml) …
Read More

Εύκολη σοκολατόπιτα
9 months ago

Εύκολη σοκολατόπιτα

By  • 

ΥΛΙΚΑ

150ml κρέµα γάλακτος,

100γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (55% κακάο), σε κοµµάτια,

200γρ. παγωµένο βούτυρο, ανάλατο,

30 ml µαύρο ρούµι,

4 αβγά,

350γρ. ζάχαρη,

120γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

60γρ. …
Read More

Τούρτα λευκής σοκολάτας
9 months ago

Τούρτα λευκής σοκολάτας

By  • 

ΥΛΙΚΑ

Για το τραγανό µπισκότο/παντεσπάνι:  

60 γρ. ασπράδια αυγών,  (τα ασπράδια από 2 µεγάλα αυγά),

3 κουταλιές ζάχαρη,

3 κουταλιές ζάχαρη άχνη,

2 κουταλιές σκόνη αµυγδάλου,

1 κουταλιά αλεύρι.


Read More

Dark delight  chocolate truffles
9 months ago

Dark delight  chocolate truffles

By  • 

ΥΛΙΚΑ

Για τη σοκολάτα ganache:

200ml κρέµα γάλακτος,

450γρ. µαύρη σοκολάτα, ψιλοκοµµένη,

25γρ. βούτυρο,

50γρ. λικέρ πορτοκαλιού (π.χ. Cointreau).

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζω την κρέµα γάλακτος και το βούτυρο σε µια …
Read More

Σοκολατένιες μαρέγκες
9 months ago

Σοκολατένιες μαρέγκες

By  • 

ΥΛΙΚΑ 2 ασπράδια μεγάλων αβγών 1/8 κουταλάκι αλάτι 150γρ. ζάχαρη 60γρ. κακάο ½ κουταλάκι κανέλα ½ κουταλάκι εσάνς αμυγδάλου κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής Για τη γέμιση 250γρ. τυρί κρέμα 150γρ. κρέμα …
Read More

Κορμός Baileys
10 months ago

Κορμός Baileys

By  • 

Υλικά για 8-10 άτομα

Παντεσπάνι: 250 γρ. μαύρη σοκολάτα (περιεκτικότητας 60-70% κακάο) ψιλοκομμένη, 3 κουταλιές νερό, 1 κουταλιά στιγμιαίος καφές διαλυμένος σε 2 κουταλιές ζεστό νερό, 7 αβγά χωρισμένα, ½ …
Read More

Σοκολατένια βασιλόπιτα
11 months ago

Σοκολατένια βασιλόπιτα

By  • 

ΥΛΙΚΑ

3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

2 κουταλάκια Baking Powder,

1 πρέζα αλάτι,

½ φλ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο,

5 αβγά,

2/3 φλ. ζάχαρη,

4/5 φλ. χυμό πορτοκάλι,

¾ …
Read More

Φύλλα µαύρης σοκολάτας µε ελαφριά λεµονόκρεµα
11 months ago

Φύλλα µαύρης σοκολάτας µε ελαφριά λεµονόκρεµα

By  • 

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8 ΦΥΛΛΑ)

Για τα φύλλα

200γρ. µαύρη σοκολάτα,

8 λωρίδες λαδόκολλα (20 εκ. Χ 3 εκ.),

Για το µπισκότο

60γρ. κρόκοι αβγού,

150γρ. σκόνη αµυγδάλου,

140γρ. ασπράδι αβγού,

50γρ. …
Read More

Θεϊκή τετράπατη σοκολατίνα
11 months ago

Θεϊκή τετράπατη σοκολατίνα

By  • 

Ναι, ξέρω, ακούγεται λίγο «κάπως» να αποκαλώ µια συνταγή µου «θεϊκή». Απλά, δεν ξέρω πώς να τη χαρακτηρίσω αυτή τη µαγεία που µου χαρίζει µια µπουκιά από αυτό το γλυκό. …
Read More

Κορμός σοκολάτας
11 months ago

Κορμός σοκολάτας

By  • 

Υλικά (για 8 άτομα)

3 αβγά,

½ φλ. ζάχαρη + επιπλέον για πασπάλισμα,

½ φλ. απλό αλεύρι,

4 κοφτές κουταλιές κακάο,

1 κουταλιά καυτό νερό.

Γέμιση:

1 φλ. (½ λίτρο) …
Read More

Μαύρες τρούφες µε ρούµι και σταφιδάκια
11 months ago

Μαύρες τρούφες µε ρούµι και σταφιδάκια

By  • 

Υλικά (για 20-30 κοµµάτια)

1 κουταλιά ψιλοκοµµένα σταφιδάκια,

1 κουταλιά ρούµι,

½ φλ. κρέµα γάλακτος,

2 (κοφτές) κουταλιές µέλι,

500 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε τα ψιλοκοµµένα σταφιδάκια µε το …
Read More

Τόρτε σοκολάτας µε φράουλα
11 months ago

Τόρτε σοκολάτας µε φράουλα

By  • 

Υλικά (για 8 άτοµα)

250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκοµµένη,

120 γρ. (½ πακέτο) ανάλατο βούτυρο σε κοµµατάκια + επιπλέον για άλειµµα,

2 κουταλιές µπράντι,

6 µεγάλα αβγά σε θερµοκρασία δωµατίου, …
Read More

Σύκα σοκολατένια µε κουµανδαρία

By  • 

Υλικά

16 µαλακά παστά σύκα,

2/3 – 1 φλ. κουµανδαρία (ανάλογα µε το πόσο µεγάλα είναι τα σύκα),

150-200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε τα σύκα σφικτά το ένα …
Read More