Image

TASTE

Σαλάτα µε κολοκύθι, µανιτάρι και αυγό
6 hours ago

Σαλάτα µε κολοκύθι, µανιτάρι και αυγό

ΥΛΙΚΑ

4 µανιτάρια,

2 κολοκυθάκια,

4 κουταλιές ελαιόλαδο,

2 κουταλιές ξίδι,

2 κουταλιές χυµό λεµονιού,

4 αυγά βρασµένα,

1 συσκευασία διάφορα µαρούλια,

αλάτι, πιπέρι.

Για το ντρέσινγκ

1/3 φλ. ελαιόλαδο,


Read More

Μπέργκερ σολοµού
6 hours ago

Μπέργκερ σολοµού

ΥΛΙΚΑ  (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ)

4 φιλέτα σολοµού, χωρίς πέτσα και κόκαλα, 500γρ. περίπου,

3-4 µανιταράκια ψιλοκοµµένα, 1 φλ. περίπου,

2 φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα,

1 κουταλάκι βασιλικό αποξηραµένο,

4 κουταλιές ούζο,


Read More

Jack Sparrow
3 days ago

Jack Sparrow

ΥΛΙΚΑ

Ανθρακούχο φυσικό µεταλλικό νερό,

10ml µάνγκο πουρέ,

10 ml passion fruit πουρέ,

τζίντζερ,

εκχύλισµα βανίλιας,

φρέσκο χυµό λάιµ,

4 φρέσκιες φράουλες κοµµένες σταυρωτά,

θρυµµατισµένο πάγο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε όλα …
Read More

Σοκολατένια τάρτα
5 days ago

Σοκολατένια τάρτα

ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση 2 κουτιά (2Χ154γρ.) μπισκότα oreo με κρέμα σοκολάτας, 1/3 φλ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο.

Για τη γέμιση 100γρ. κουβερτούρα, 200γρ. κουβερτούρα γάλακτος, 200ml κρέμα γάλακτος.

Για την …
Read More

Μπισκότα µε πραλίνα φουντουκιού
5 days ago

Μπισκότα µε πραλίνα φουντουκιού

ΥΛΙΚΑ (Για 20-24 Μπισκότα)

1 βαζάκι (400γρ.) πραλίνα φουντουκιού (Nutella π.χ),

2 αβγά,

1 φλ. αλεύρι φαρίνα 00.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προθερµαίνετε το φούρνο στους 180°C και ντύνετε µε αντικολλητική λαδόκολλα …
Read More

Κέικ ζέµπρα
6 days ago

Κέικ ζέµπρα

ΥΛΙΚΑ

5 αβγά,

1 φλ. (200γρ.) βούτυρο αλατισµένο ,

2/3 φλ. ζάχαρη,

2/3 φλ. γάλα,

3 φλ. αλεύρι Φαρίνα “00”,

1 φακελάκι βανίλια,

2 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ,

1 κουταλιά ξύσµα …
Read More

Τσουρέκια
1 week ago

Τσουρέκια

ΥΛΙΚΑ

(ΓΙΑ 2 ΜΕΓΑΛΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ) 7 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ, 1 ½ κοφτό κουταλάκι μαστίχα, 1 κοφτό κουταλάκι μέχλεπι, 1 πρέζα αλάτι, ½ συσκευασία …
Read More

Φρουτοσαλάτα  µε σαντιγί
1 week ago

Φρουτοσαλάτα  µε σαντιγί

YΛΙΚΑ

Για τη φρουτοσαλάτα

1 φλ. µάνγκο κοµµένο σε κοµµάτια,

1 φλ. πεπόνι κοµµένο σε κοµµάτια,

1 φλ. µούρα,

1 φλ. ακτινίδιο κοµµένο σε κοµµάτια,

1 φλ. αχλάδι κοµµένο σε …
Read More

Kέικ τσουρέκι με σοκολάτα
1 week ago

Kέικ τσουρέκι με σοκολάτα

Σε ποιον δεν αρέσει το τσουρέκι; Φαντάζομαι σε όλους γι’ αυτό στο τεύχος που κρατάτε στα χέρια σας προτείνω την παραδοσιακή συνταγή με δύο παραλλαγές. Την κλασική και μια με …
Read More

Μαριναρισμένος σολομός και πλιγούρι
2 weeks ago

Μαριναρισμένος σολομός και πλιγούρι

Η συνταγή αυτή θέλει οργάνωση καθώς χρειάζεται να μαρινάρετε πρώτα για 8 ώρες το σολομό και μετά να τον ψήσετε. Το αποτέλεσμα όμως θα σας ανταμείξει με τον πιο γευστικό …
Read More

Σαλάτα µε κριθαράκι, κάπαρη και λάιµ
2 weeks ago

Σαλάτα µε κριθαράκι, κάπαρη και λάιµ

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ)

1 ½ φλ. κριθαράκι,

2 κουταλιές ελαιόλαδο,

1 κουταλάκι κοφτό αλάτι,

3 κουταλιές κάπαρη (κουτρούβι),

2 µικρά κρεµµύδια κοµµένα σε ροδέλες,

½ φλ. µαϊντανό ψιλοκοµµένο,

1 …
Read More

Poke bowl (σαλατα) µε κοτοπουλο teriyaki 
2 weeks ago

Poke bowl (σαλατα) µε κοτοπουλο teriyaki 

ΥΛΙΚΑ

100γρ. ανάµικτη σαλάτα,

75γρ. κοτόπουλο σχάρας µε σάλτσα teriyaki,

30γρ. πιπεριές Φλωρίνης,

5γρ. φρέσκο κρεµµυδάκι,

50γρ. πορτοκάλι,

50γρ. κόκκινο γκρέιπφρουτ,

10γρ. Edamame,

20γρ. φύτρες φασολιών σόγιας,

5γρ. σουσάµι άσπρο,


Read More

Φιλέτο µπακαλιάρου µε σοτέ λαχανικά
2 weeks ago

Φιλέτο µπακαλιάρου µε σοτέ λαχανικά

YΛΙΚΑ

Για το µπακαλιάρο

4 κοµµάτια µπακαλιάρου (ξαλµυρισµένος),

½ φλ. ελαιόλαδο,

αλάτι, φρεσκοτριµµένο πιπέρι.

Για τα λαχανικά

4 κουταλιές ελαιόλαδο,

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκοµµένη,

2 φλ. λαχανικά ανάµικτα (κατεψυγµένα),

½ …
Read More

Σολομός με καυτερή μαρινάδα γιαουρτιού
2 weeks ago

Σολομός με καυτερή μαρινάδα γιαουρτιού

Ο σολομός είναι ένα ψάρι που ταιριάζει με όλα. Είναι φανταστικός σκέτος, γλυκός, αλμυρός, οριεντάλ ακόμη και καυτερός. Και αυτή η συνταγή δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη.

Υλικά 600 …
Read More

Μπισκότα με Μ&Μ’s, καρύδια και Chocolate Chips
2 weeks ago

Μπισκότα με Μ&Μ’s, καρύδια και Chocolate Chips

ΥΛΙΚΑ (για 12 κομμάτια)

115γρ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου, 115γρ. ζάχαρη, 100γρ. light brown ζάχαρη, 1 μεγάλο αβγό, 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας, 170γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ½ …
Read More

Φιλέτο σολoµού
2 weeks ago

Φιλέτο σολoµού

ΥΛΙΚΑ

190-200γρ. φιλέτο σολοµού,

1 κουταλιά µέλι,

σουσάµι καβουρδισµένο,

150γρ. φασόλια γίγαντες µε σάλτσα µουστάρδας πουρέ.

Για τα φασόλια γίγαντες µε σάλτσα µουστάρδας πουρέ 

500γρ. φρέσκους γίγαντες (ξεκούνια),

150γρ. καρότο …
Read More

Πίτα με πραλίνα
2 weeks ago

Πίτα με πραλίνα

ΥΛΙΚΑ

3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 3 κουταλιές ζάχαρη, 3 κουταλάκια Baking Powder ή 3 φακελάκια Baking Powder, 1 πρέζα αλάτι, 3 κουταλιές (80γρ.) βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία …
Read More

Μπιφτέκια µε µοτσαρέλα και αντσούγιες
2 weeks ago

Μπιφτέκια µε µοτσαρέλα και αντσούγιες

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 3- 4 ΑΤΟΜΑ)

700 γρ. κιµά µοσχαρίσιο,

½ φέτα άσπρο ψωµί χωρίς κόρα,

3 κουταλιές γάλα,

1 αβγό, χτυπηµένο,

2/3 φλ. γαλέτα (φρυγανιά),

σπορέλαιο για τηγάνισµα,

2 µεγάλες …
Read More

Μπουτάκια κοτόπουλου shawarma
2 weeks ago

Μπουτάκια κοτόπουλου shawarma

Λατρεύω το κοτόπουλο shawarma. Έτσι έφτιαξα αυτή τη συνταγή για κοτόπουλο, με μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στο shawarma. Tα μπουτάκια μαρινάρονται από την προηγούμενη μέρα και το μόνο που έχεις να …
Read More

Μπισκότι με πορτοκάλι και φιστίκια Αιγίνης
2 weeks ago

Μπισκότι με πορτοκάλι και φιστίκια Αιγίνης

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 30 ΚΟΜΜΑΤΙΑ)

1 φλ. (250γρ.) στραγγιστό γιαούρτι, 1 φλ. ζάχαρη, 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (Self-Raising), 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα, ½ κουταλάκι …
Read More