Image

TASTE

Σαλάτα με κινόα και χόρτα φούρνου
1 day ago

Σαλάτα με κινόα και χόρτα φούρνου

ΥΛΙΚΑ

120 γρ. σαλάτα κινόα (quinoa) 20 γρ. μελιτζάνα 20 γρ καρότο 20 γρ. κολυκύθι 20 γρ. πιπεριά 50 ml λάδι 20 γρ. μπαχαρικά της αρεσκείας σας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


    Read More
Σολομός ταρταρ
1 day ago

Σολομός ταρταρ

Για πολύ καιρό δεν τολμούσα να φτιάξω μια καλή συνταγή ταρτάρ γιατί πίστευα ότι το τελικό αποτέλεσμα θα κριθεί όχι τόσο από τις μαγειρικές μου ικανότητες αλλά από την ποιότητα …
Read More

Σολομός σασίμι (Sashimi) με ροζ γκρέιπφρουτ
3 days ago

Σολομός σασίμι (Sashimi) με ροζ γκρέιπφρουτ

Δεν είμαι της δίαιτας. Ούτε από τα άτομα που αρκούνται σε μια σαλατίτσα για γεύμα. Γι’ αυτό και οι δροσιστικές, ελαφριές σαλάτες που προτείνω θα μπορούσαν να αποτελέσουν και ένα …
Read More

Σαλάτα με σύκα, χαλλούμι και ρόδι
3 days ago

Σαλάτα με σύκα, χαλλούμι και ρόδι

YΛΙΚΑ

1 «καρδιά» μαρουλιού 1 μαρούλι τύπου iceberg 1 δέσμη ρόκα 100 γρ. σύκα κομμένα στη μέση 70 γρ. χαλλούμι ¼ ρόδι τους σπόρους κρέμα βαλσαμικού ξιδιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


    Read More
Κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι
4 days ago

Κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι

Υλικά για 12-14 άτομα

1 φλ. λιωμένο βούτυρο (225γρ.) + επιπλέον για τη φόρμα, ½ φλ. κακάο, ½ κοφτό κουταλάκι αλάτι, 2 φλ. απλό αλεύρι + επιπλέον για τη φόρμα, …
Read More

Light pasta με μανιτάρια
4 days ago

Light pasta με μανιτάρια

Πάντα όταν μαγειρεύω για πολλούς, στο μενού περιλαμβάνω μια μακαρονάδα. Είναι πάντα ευπρόσδεκτη, πάει με όλα και συνήθως ικανοποιεί τους «δύσκολους». Αυτή η συνταγή μπορεί να ετοιμαστεί σχεδόν εξ ολοκλήρου …
Read More

Σαλάτα με νουντλ και λαχανικά
6 days ago

Σαλάτα με νουντλ και λαχανικά

Υλικά ½ πακέτο Medium Egg Noodles 1 κρεμμυδάκι 2 καρότα 1 κόκκινη πιπεριά 4 φλ. κομμένα διάφορα φύλλα μαρουλιού Για το ντρέσινγκ 1/3 φλ. ελαιόλαδο 2 κουταλιές κρέμα βαλσάμικο αλάτι, …
Read More

«Drunk Sailor»
1 week ago

«Drunk Sailor»

ΥΛΙΚΑ

50ml Rum 5*,

15ml Passion fruit,

15ml Mango,

5ml Syrup vanilla,

15ml Lime,

15ml Syrup black sugar.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε όλα τα υλικά στο σέικερ και τα χτυπάτε. Διπλοσουρώνετε …
Read More

Ζυμαρικά ογκρατέν
1 week ago

Ζυμαρικά ογκρατέν

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο (500γρ.) ζυµαρικά τύπου «γαρίδες» ή ό,τι άλλο ζυµαρικό σας αρέσει,

1 κύβο ζωµό λαχανικών,

1 ½ φλ. µπέικον ψιλοκοµµένο,

2 κουταλιές ελαιόλαδο,

1 – 2 φρέσκα κρεµµυδάκια …
Read More

Σολομός με ντοματίνια
1 week ago

Σολομός με ντοματίνια

ΥΛΙΚΑ

1 φιλέτο σολομού με την πέτσα, 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση, 10 φύλλα βασιλικό, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 1 κουταλιά βούτυρο, αλάτι, πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα ταψί βάζετε τον …
Read More

Mojito µάνγκο και καφέ
1 week ago

Mojito µάνγκο και καφέ

ΥΛΙΚΑ

ανθρακούχο φυσικό µεταλλικό νερό µε άρωµα λεµόνι – λάιµ, µάνγκο,

κόκκους καφέ,

λάιµ,

φύλλα δυόσµου ή µέντας,

50ml ρούµι,

Για το γαρνίρισµα

2 ξυλάκια κανέλας,

φρέσκοι κόκκοι καφέ εσπρέσσο,

φύλλα …
Read More

Κέικ µε δαµάσκηνα
2 weeks ago

Κέικ µε δαµάσκηνα

ΥΛΙΚΑ

175 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

30 γρ. αλεύρι αµυγδάλου,

2 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ,

¼ κουταλάκι αλάτι,

120 ml καλαµποκέλαιο,

120 γρ. γιαούρτι,

60 ml χυµό πορτοκαλιού,

1 …
Read More

Σαλάτα με μελιτζάνες και γιαούρτι
2 weeks ago

Σαλάτα με μελιτζάνες και γιαούρτι

ΥΛΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΙΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ 1 κιλό μελιτζάνες, κομμένες σε κυβάκια 2 εκατοστών περίπου, 1 κουταλάκι θυμάρι ξηρό, 1 κουταλάκι κύμινο, 1 κουταλάκι κόλιανδρο, 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι, 3 σκελίδες …
Read More

Chicken Al Pesto
2 weeks ago

Chicken Al Pesto

ΥΛΙΚΑ

1 στήθος κοτόπουλου,

1 κουταλάκι πέστο βασιλικού,

4 φέτες ντοµάτα,

40γρ. µοτσαρέλα τριµµένη στη χοντρή µεριά του τρίφτη,

1 κουταλιά ελαιόλαδο,

αλάτι, πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αλατοπιπερώνετε το φιλέτο. Απλώνετε …
Read More

Κέικ λεμονιού με παπαρουνόσπορο
2 weeks ago

Κέικ λεμονιού με παπαρουνόσπορο

ΥΛΙΚΑ

2 φλ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής (Self-Raising),

1 φακελάκι βανίλια,

1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ,

1 ½ κουταλιά παπαρουνόσπορο,

½ φλ. βούτυρο αλατισμένο (σε θερμοκρασία δωματίου),

2/3 φλ. ζάχαρη,

2 αβγά (σε …
Read More

Σολομός με τεριγιάκι σος και μέλι
2 weeks ago

Σολομός με τεριγιάκι σος και μέλι

Θα εντυπωσιάσετε χωρίς να κουραστείτε. Ο σολομός με το τεριγιάκι, το μέλι και το κραμπί θα αποκτήσει μια λεπτή, γλυκιά γεύση… Ιαπωνίας. Υλικά

4 κομμάτια σολομό ½ φλ. τεριγιάκι σος …
Read More

Crispy calamari roll
2 weeks ago

Crispy calamari roll

ΥΛΙΚΑ (Για 2 άτομα) 80γρ. Sushi Rice 1 φύλλο Sushi Nori 40γρ. καλαμάρι παναρισμένο και ψημένο 20γρ. μάνγκο 20γρ. αγγουράκι

Εκτέλεση Ψήνετε το Sushi Rice για 15 λεπτά …
Read More

Σαλάτα με μήλο, μάραθο και κουλούμπρα
2 weeks ago

Σαλάτα με μήλο, μάραθο και κουλούμπρα

Το απόλυτο καλωσόρισμα της άνοιξης. Η ταπεινή κουλούμπρα μαζί με μάραθο και μήλο μεταμορφώνεται σε μια καταπληκτική σαλάτα. Καιρός να σταματήσουμε να τρώμε αυτό το φανταστικό λαχανικό σκέτο με λεμόνι …
Read More

Cupcake καρότου
2 weeks ago

Cupcake καρότου

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 12 ΑΤΟΜΑ

1 1/3 φλ. καρότα τριμμένα, ¾ φλ. καστανή ζάχαρη 1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει 2 αβγά, ¾ φλ. ηλιέλαιο, 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα, ½ κουταλάκι κανέλα …
Read More

Vanilla ice
2 weeks ago

Vanilla ice

ΥΛΙΚΑ

120ml ανθρακούχο φυσικό µεταλλικό νερό,

20ml σιρόπι βανίλια – µανταρίνι,

15ml Υuzu,

βανίλια φρούτο (φορµόζα),

θρυµµατισµένο πάγο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε τη φορµόζα ψιλοκοµµένη σε ένα σέικερ, προσθέτετε το σιρόπι …
Read More