Image

Σαλάτες

Σαλάτα με φράουλες
2 weeks ago

Σαλάτα με φράουλες

ΥΛΙΚΑ

300 γραμμάρια φράουλες

150 γραμμάρια baby ρόκα

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

100 γραμμάρια καρύδια χοντροκομμένα

120 γραμμάρια ανθότυρο

30 γραμμάρια ηλιόσπορο

Για το dressing:

100 γραμμάρια ελαιόλαδο

25 γραμμάρια λευκή …
Read More

Κόκκινη σαλάτα µε λαχανικά και κοτόπουλο
4 weeks ago

Κόκκινη σαλάτα µε λαχανικά και κοτόπουλο

ΥΛΙΚΑ

2 κοµµάτια στήθος κοτόπουλου,

2 µεγάλες πατάτες,

2 καρότα κοµµένα σε κύβους,

4 παντζάρια βρασµένα κοµµένα σε κύβους,

½  φλ. αρακά (µπιζέλι),

6-7 µικρά αγγουράκια τουρσί ψιλοκοµµένα,

6 κουταλιές …
Read More

Tονοσαλάτα
1 month ago

Tονοσαλάτα

Μια κονσέρβα τόνου δεν συνοδεύει μόνο τα όσπρια σας, αλλά μπορεί να γίνει μια υγιεινή επιλογή για το γεύμα σας. Εμπλουτισμένη με μπόλικα λαχανικά είναι κατάλληλη για μεσημεριανό ή βραδινό. …
Read More

Σαλάτα με νουντλ και λαχανικά
2 months ago

Σαλάτα με νουντλ και λαχανικά

Υλικά ½ πακέτο Medium Egg Noodles 1 κρεμμυδάκι 2 καρότα 1 κόκκινη πιπεριά 4 φλ. κομμένα διάφορα φύλλα μαρουλιού Για το ντρέσινγκ 1/3 φλ. ελαιόλαδο 2 κουταλιές κρέμα βαλσάμικο αλάτι, …
Read More

Ταμπούλι με κινόα
2 months ago

Ταμπούλι με κινόα

Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 ½ φλ. κινόα (White Quinoa LISKO π.χ.) 3 φλ. νερό 1 δέσμη μαϊντανός ξεφυλλισμένος και τα φύλλα ψιλοκομμένα ¾ φλ. ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια ¾ …
Read More

Σαλάτα φθινοπωρινή με παντζάρια και κόκκινη κινόα
2 months ago

Σαλάτα φθινοπωρινή με παντζάρια και κόκκινη κινόα

Υλικά (για 6-8 άτομα) 3 μεγάλα παντζάρια (σύνολο 600 γρ. περίπου) 4 φλ. κρύος σπιτικός ζωμός λαχανικών ή 4 φλ. νερό + 1 κύβος 2 φλ. κινόα (Red Quinoa …
Read More

Σαλάτα µε παντζάρι
2 months ago

Σαλάτα µε παντζάρι

Υλικά (για 2 µερίδες)

∆ιάφορα πράσινα είδη σαλάτας

1 παντζάρι κοµµένο κύβους και ψηµένο στη σχάρα

1 πορτοκάλι κοµµένο κύβους

1/2 φλ. βρασµένο κους κους

2 κουταλιές χρυσό και καφέ …
Read More

Σαλάτα με κους κους και ντρέσινγκ καφέ
2 months ago

Σαλάτα με κους κους και ντρέσινγκ καφέ

ΥΛΙΚΑ Για τη σαλάτα 1 σακούλι διάφορα σαλατικά, 1 πιπεριά κέρατο κομμένη     σε φέτες, 2 κουταλιές goji berries, 1/3 φλ. κους κους. Για το ντρέσινγκ καφέ 1/3 φλ. ελαιόλαδο, …
Read More

Σαλάτα με σολομό
2 months ago

Σαλάτα με σολομό

Μια χορταστική σαλάτα γεμάτη βιταμίνες και Ω3, που ετοιμάζεται σε μόλις 25 λεπτά. Και για όσους μετράνε τις θερμίδες σας λέμε ότι έχει 489 KCAL η κάθε μερίδα. Υλικά για …
Read More

Κοτόπουλο σαλάτα
3 months ago

Κοτόπουλο σαλάτα

YΛΙΚΑ

100γρ. στήθος κοτόπουλου ψηµένο στη σχάρα,

100γρ. διάφορα χόρτα της αρεσκείας σας,

50γρ. ντοµατίνια (Cherry tomatoes),

10γρ. φρέσκους σπόρους ροδιού,

30γρ.  σύκα παστά,

15γρ.  καρυδόψιχα καβουρδισµένη,

20γρ. τυρί παρµιτζιάνο,


Read More

Σαλάτα με φακές και πλιγούρι
3 months ago

Σαλάτα με φακές και πλιγούρι

Υλικά (για 4 άτοµα)

1 ½ φλ. χοντρό πλιγούρι (για πιλάφι),

1 ½ φλ. φακές (αδρές),

350 ντοµατίνια κοµµένα στη µέση (2 φλ. περίπου),

4 φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα,

1/3 φλ. χυµό …
Read More

Μεξικάνικη σαλάτα µε γαρίδες, αβοκάντο και τεκίλα
3 months ago

Μεξικάνικη σαλάτα µε γαρίδες, αβοκάντο και τεκίλα

Υλικά (για 4 άτοµα)

½ κιλό µέτριες / µεγάλες ξεφλουδισµένες κατεψυγµένες γαρίδες (ροζ), ξεπαγωµένες,

1/4 φλ. χυµό λάιµ + ½ κουταλάκι ψιλό ξύσµα,

2 κουταλιές τεκίλα (Tequila),

1 µεγάλο αβοκάντο σε …
Read More

Σαλάτα µε κολοκύθι, µανιτάρι και αβγό
3 months ago

Σαλάτα µε κολοκύθι, µανιτάρι και αβγό

ΥΛΙΚΑ

4 µανιτάρια,

2 κολοκυθάκια,

4 κουταλιές ελαιόλαδο,

2 κουταλιές ξίδι,

2 κουταλιές χυµό λεµονιού,

4 αβγά βρασµένα,

1 συσκευασία διάφορα µαρούλια,

αλάτι, πιπέρι.

Για το ντρέσινγκ

1/3 φλ. ελαιόλαδο,


Read More

Πράσινη σαλάτα με Goji Berries και ξηρούς καρπούς
4 months ago

Πράσινη σαλάτα με Goji Berries και ξηρούς καρπούς

ΥΛΙΚΑ

Φρέσκα πράσινα λαχανικά (χόρτα ανάλογα με την εποχή ή ό,τι αρέσει στον καθένα),

1-2 κουταλιές goji berries,

½ φλιτζάνι καρυδόψιχα,

¼ φλιτζάνι κάσιου νατς,

1-2 κουταλιές ηλιόσπορο,

1-2 παστά …
Read More

Αραβική σαλάτα φατούς
4 months ago

Αραβική σαλάτα φατούς

Υλικά (για 6-8 ΑΤΟΜΑ)

1 μεγάλη λιβανέζικη πίτα κομμένη σε μπουκιές, λάδι για τηγάνισμα, καλύτερα ελαιόλαδο, 2 φλ. τρυφερά μαρουλόφυλλα σε λωρίδες, 1 φλ. φύλλα γλιστρίδας, 1 φλ. ντοματίνια κομμένα …
Read More

Σαλάτα με αβοκάντο, σπανάκι και καρύδια
4 months ago

Σαλάτα με αβοκάντο, σπανάκι και καρύδια

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ)

½ φλ. καρυ-δόψιχα σπασμένη σε μεγάλα κομμάτια, 250 γρ. τρυφερά φύλλα σπανακιού για σαλάτα (από συσκευασία), χωρίς τα κοτσανάκια τους, 2 μέτρια, ώριμα αβοκάντο, 2 φλ. …
Read More

Υγιεινή Σαλάτα με τόνο
4 months ago

Υγιεινή Σαλάτα με τόνο

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ)

2 μεγάλες κονσέρβες τόνου (του νερού), ½ μπρόκολο, 4 πιπεριές Φλωρίνης, 6 πιπεριές ξιδάτες (όχι τις καυτερές), 1 λεμόνι, 1 κουταλιά ξίδι, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι, …
Read More

Σαλάτα με καραμελωμένα αχλάδια και μπλε τυρί
4 months ago

Σαλάτα με καραμελωμένα αχλάδια και μπλε τυρί

ΥΛΙΚΑ

1 ματσάκι ρόκα 2 σαλάτες πράσινες 1 κόκκινη λόλα 4 αχλάδια 2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο Lurpak® 4 κουταλιές λευκό ξίδι βαλσαμικό 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη 100 γραμμάρια καρύδια χοντροκομμένα …
Read More

Καλοκαιρινή σαλάτα
4 months ago

Καλοκαιρινή σαλάτα

Μια εύκολη σαλάτα µε επιρροές απ’ την Ταϊλάνδη και το Βιετνάµ που θα µπορούσε να σερβιριστεί ως πρώτο πιάτο ή ως ένα ελαφρύ κυρίως!

ΥΛΙΚΑ

2 κοµµάτια βοδινό στέικ, …
Read More

Σαλάτα με κροκέτες
4 months ago

Σαλάτα με κροκέτες

ΥΛΙΚΑ

3 φύλλα κρούστας, 1 φέτα 200γρ., λάδι για τηγάνισμα, 10-12 φύλλα μαρουλιού, ½ κόκκινο κραμπί τριμμένο σε λωρίδες, 4 κουταλιές ξίδι,

Dressing ½ φλ. ελαιόλαδο, 2 κουταλιές μέλι, 3 …
Read More