Image

Σαλάτες

Σαλάτα µε κολοκύθι, µανιτάρι και αυγό
6 hours ago

Σαλάτα µε κολοκύθι, µανιτάρι και αυγό

ΥΛΙΚΑ

4 µανιτάρια,

2 κολοκυθάκια,

4 κουταλιές ελαιόλαδο,

2 κουταλιές ξίδι,

2 κουταλιές χυµό λεµονιού,

4 αυγά βρασµένα,

1 συσκευασία διάφορα µαρούλια,

αλάτι, πιπέρι.

Για το ντρέσινγκ

1/3 φλ. ελαιόλαδο,


Read More

Σαλάτα με φράουλες
4 days ago

Σαλάτα με φράουλες

ΥΛΙΚΑ

300 γραμμάρια φράουλες

150 γραμμάρια baby ρόκα

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

100 γραμμάρια καρύδια χοντροκομμένα

120 γραμμάρια ανθότυρο

30 γραμμάρια ηλιόσπορο

Για το dressing:

100 γραμμάρια ελαιόλαδο

25 γραμμάρια λευκή …
Read More

Σαλάτα με αβοκάντο και γαρίδες
6 days ago

Σαλάτα με αβοκάντο και γαρίδες

Υλικά (Για 3-4 άτομα) 1 ½ φλ. μέτριες γαρίδες, 1/3 φλ. ξύδι, 2 αβοκάντο, 2-3 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, περίπου ½ φλ., 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση, 1 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο, 1 …
Read More

Φρέσκα κουκιά σαλάτα με τυρί και δυόσμο
1 week ago

Φρέσκα κουκιά σαλάτα με τυρί και δυόσμο

Υλικά (για 4-6 ΑΤΟΜΑ)

2 κιλά φρέσκα κουκιά, 2 γεμάτες κουταλιές ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου δυόσμου + επιπλέον φυλλαράκια για το σερβίρισμα, 2 γεμάτες κουταλιές τριμμένο κεφαλοτύρι ή πεκορίνο (Pecorino), 1 …
Read More

Ταμπούλι
1 week ago

Ταμπούλι

Το μυστικό για το σωστό ταμπούλι είναι να μουλιάσετε το πουργούρι μαζί με το λεμόνι. Σημαντικό επίσης είναι να χρησιμοποιήσετε φρέσκο μυρωδάτο μαϊντανό και να βάλετε τη σαλάτα στο ψυγείο για …
Read More

Φρουτοσαλάτα  µε σαντιγί
1 week ago

Φρουτοσαλάτα  µε σαντιγί

YΛΙΚΑ

Για τη φρουτοσαλάτα

1 φλ. µάνγκο κοµµένο σε κοµµάτια,

1 φλ. πεπόνι κοµµένο σε κοµµάτια,

1 φλ. µούρα,

1 φλ. ακτινίδιο κοµµένο σε κοµµάτια,

1 φλ. αχλάδι κοµµένο σε …
Read More

Σαλάτα με σπανάκι, αμύγδαλα και φέτα
2 weeks ago

Σαλάτα με σπανάκι, αμύγδαλα και φέτα

Υλικά (για 8 ΑΤΟΜΑ)

3/4 φλ. ασπρισμένα αμύγδαλα σε φετάκια, 1 γεμάτη κουταλιά σησάμι, βρασμένο ελαφρά και στραγγισμένο, 500 γρ. φύλλα σπανακιού για σαλάτα χωρίς κοτσανάκια (από συσκευασία), 1 φλ. …
Read More

Ελληνική σαλάτα με κριθαροκουλουρίτσα
2 weeks ago

Ελληνική σαλάτα με κριθαροκουλουρίτσα

Υλικά (Για 4-6 άτομα)

2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε κύβους, 2 αγγουράκια κομμένα σε φέτες, 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε φέτες, 2-3 κουταλιές κάπαρη (κουτρούβι), …
Read More

Σαλάτα με κράνμπερι και καρύδια
2 weeks ago

Σαλάτα με κράνμπερι και καρύδια

Υλικά

1 συσκευασία έτοιμη σαλάτα της αρεσκείας σας (με μαρούλια, καρότο, κραμπί), 2 κουταλιές αποξηραμένα κράνμπερι, 1 κουταλιά λιναρόσπορο, 1/3 φλ. καρυδόψιχα, 1 κουταλιά φιστίκια Αιγίνης (Χαλεπιανά), 3-4 κομμάτια τυρί …
Read More

Σαλάτα µε κριθαράκι, κάπαρη και λάιµ
2 weeks ago

Σαλάτα µε κριθαράκι, κάπαρη και λάιµ

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ)

1 ½ φλ. κριθαράκι,

2 κουταλιές ελαιόλαδο,

1 κουταλάκι κοφτό αλάτι,

3 κουταλιές κάπαρη (κουτρούβι),

2 µικρά κρεµµύδια κοµµένα σε ροδέλες,

½ φλ. µαϊντανό ψιλοκοµµένο,

1 …
Read More

Σαλάτα με κινόα και πιπεριές
2 weeks ago

Σαλάτα με κινόα και πιπεριές

ΥΛΙΚΑ

4 κίτρινες πιπεριές κομμένες στη μέση,

Για τη σαλάτα: 1 φλ. κινόα, 1 φλ. καλαμπόκι βρασμένο, ½ πράσινη, ½ κόκκινη και ½ πορτοκαλί πιπεριά ψιλοκομμένη, 1 φλ. αρακά (μπιζέλι) …
Read More

Πασχαλινή σαλάτα με κοπόπουλο
2 weeks ago

Πασχαλινή σαλάτα με κοπόπουλο

Υλικά (Για 6-8 άτομα)

3 μεγάλα κομμάτια στήθος κοτόπουλο, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 2 καρότα, 1 κρεμμύδι, 1 φλ. καλαμπόκι, αλάτι, πιπέρι. Για το ντρέσινγκ άνηθου: 1 κρόκο αυγού, 1 κουταλάκι …
Read More

Σαλάτα με αβγά και λεμόνι
2 weeks ago

Σαλάτα με αβγά και λεμόνι

Υλικά (για 6 άτομα)

12 βρασμένα σφικτά αβγά, περισσεύματα από το Πάσχα, 1 κρεμμύδι (κόκκινο καλύτερα), κομμένο στα τέσσερα και ύστερα σε λεπτά φετάκια, 5 τρυφερά κλωνάρια σέλινο (από τα …
Read More

Σαλάτα με μπρόκολο και μήλο
2 weeks ago

Σαλάτα με μπρόκολο και μήλο

Ο συνδυασμός είναι μοναδικός. Μπρόκολο, σταφιδάκια, καρύδια, μήλο και ένα δροσερό ντρέσινγκ με γιαούρι και μαγιονέζα. Σας ανοίξαμε την όρεξη; Ετοιμάστε την σε λιγότερο από 25 λεπτά και έχει μόλις 358 θερμίδες …
Read More

Χλιαρή πατατοσαλάτα με ντρέσινγκ πέστο
2 weeks ago

Χλιαρή πατατοσαλάτα με ντρέσινγκ πέστο

Υλικά για 4 άτομα

700 γρ. (12-14 περίπου) φρέσκιες, αξεφλούδιστες μικρές πατατούλες, καλά ξεπλυμένες και μοιρασμένες, 250 γρ. καθαρισμένα φασολάκια (φρέσκα ή κατεψυγμένα και ξεπαγωμένα) τεμαχισμένα, 2 κουταλιές σάλτσα πέστο …
Read More

Σαλάτα με κινόα και παπάγια
3 weeks ago

Σαλάτα με κινόα και παπάγια

Υλικά (για 2 άτομα)

1 φλ. κινόα, 1 φλ. φασόλια μάχος ή ροβίτσα (mung beans), 1 παπάγια κομμένη σε κυβάκια.

Για τη βινεγκρέτ: 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 1 κουταλιά μέλι, 1 …
Read More

Σαλάτα κινόα με μαριναρισμένες γαρίδες
3 weeks ago

Σαλάτα κινόα με μαριναρισμένες γαρίδες

Υλικά (Για 4 άτομα)

Για τη μαρινάδα: 1/4 φλ. ελαιόλαδο, 3 φιλετάκια γαύρο μαριναρισμένο σε ελαιόλαδο ψιλοκομμένο, 2 κουταλιές κάπαρη (κουτρούβι), 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, 1/4 φλ χυμό λεμονιού, 1 …
Read More

Σαλάτα με κινόα
3 weeks ago

Σαλάτα με κινόα

YΛΙΚΑ

4 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 φλ. διάφορα θαλασσινά, ½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη, 2 φλ. νερό, 1 φλ. κινόα, διάφορα φύλλα μαρουλιού, 1 καρότο χοντροτριμμένο, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, αλάτι, …
Read More

Σαλάτα με πένες ολικής άλεσης
3 weeks ago

Σαλάτα με πένες ολικής άλεσης

Υλικά (4-6 άτομα) 1 πακέτο (500γρ.) πένες oλικής άλεσης ΜITSIDES, 1 ζωμό λαχανικών, 1 συσκευασία (200γρ.) τυρί φέτα, 15-20 ντοματίνια κομμένα στη μέση, ½ φλ. μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες …
Read More

Κόλσλοου (Coleslaw)
3 weeks ago

Κόλσλοου (Coleslaw)

Σε όλους αρέσει, πολλοί διστάζουν να τη φτιάξουν. Το μόνο σίγουρο είναι ότι η σαλάτα αυτή, είναι πανεύκολη, φτάνει να ακολουθήσετε όλα τα βήματα για την δημιουργία της. Την ετοιμάζετε και …
Read More