Image

Κοτόπουλο

Wrap με παναρισμένο κοτόπουλο
22 mins ago

Wrap με παναρισμένο κοτόπουλο

ΥΛΙΚΑ

Για το κοτόπουλο:

2 κομμάτια στήθος

κοτόπουλο,

4 αβγά,

5 κουταλιές αλεύρι,

3 κουταλιές

θρυμματισμένα

δημητριακά,

6 κουταλιές φρυγανιά,

ελαιόλαδο,

αλάτι.

Για το σερβίρισμα:

Πίτες για wrap,

4-5 κουταλιές …
Read More

Μπουτάκια κοτόπουλου με 2 τρόπους
1 day ago

Μπουτάκια κοτόπουλου με 2 τρόπους

Σερβίρεις αυτά τα εξαίσια, μυρωδάτα μπουτάκια κοτόπουλου σε πίτες με ταχίνι. Η μία μαρινάδα είναι πιο πλούσια σε μπαχάρια, η δεύτερη πιο λεμονάτη. Και τα δύο είναι πεντανόστιμα. Μαρινάδα 1 …
Read More

Κοτόπουλο α λα προβενσάλ
2 days ago

Κοτόπουλο α λα προβενσάλ

Υλικά (για 4 άτοµα)

1 κοτόπουλο (1 1/4 κιλό περίπου) σε 8 κοµµάτια,

1 φλ. αλεύρι,

3 κουταλιές ελαιόλαδο,

1 µέτριο κρεµµύδι µοιρασµένο σε πολύ λεπτά φετάκια,

1 φλ. λευκό, …
Read More

Κοτόπουλο µε ΒΒQ σος στο φούρνο
3 days ago

Κοτόπουλο µε ΒΒQ σος στο φούρνο

Υλικά (για 4-6 άτοµα)

12-16 µπουτάκια (κνήµες) κοτόπουλου,

3/4  φλ. νερό,

½ φλ. κέτσαπ,

½ φλ. άσπρο ξίδι,

1/3 φλ. καστανή ζάχαρη,

2 κουταλιές λάδι,

3 κουταλάκια σος γούστερ (Worcestershire …
Read More

Κοτόπουλο ισπανικό με μπίρα (Pollo con Cervaza)
4 days ago

Κοτόπουλο ισπανικό με μπίρα (Pollo con Cervaza)

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ)

4 ολόκληροι μηροί κοτόπουλου με κόκαλο και πέτσα ή 2 στήθη κομμένα στη μέση ή 2 μηροί και 2 στήθη, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 γεμάτες κουταλιές …
Read More

Παναρισμένο κοτόπουλο και σάλτσα μάγνκο
5 days ago

Παναρισμένο κοτόπουλο και σάλτσα μάγνκο

Υλικά Για το κοτόπουλο 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο 4 αβγά 5 κουταλιές αλεύρι 6 κουταλιές γαλέτα (φρυγανιά) 1 κουταλιά σουσάμι ½ κουταλάκι πάπρικα ελαιόλαδο αλάτι Για τη σάλτσα μάνγκο 2 …
Read More

Κοτόπουλο με ελιές και λεμόνι
7 days ago

Κοτόπουλο με ελιές και λεμόνι

Υλικά (για 4 άτομα)

8 κομμάτια κοτόπουλο (φιλέτο ή μπούτι ή μηρό), 1 φλ. (250 γρ.) άσπρο ξηρό κρασί, 1 μεγάλο λεμόνι κομμένο σε 8 κομμάτια, 2 κόκκινα κρεμμύδια κομμένα …
Read More

Συκωτάκια με κρασί και μουστάρδα
1 week ago

Συκωτάκια με κρασί και μουστάρδα

Υλικά (για 4 άτομα)

12 φρέσκα (ή ξεπαγωμένα) συκωτάκια κοτόπουλου (400 γρ. περίπου), 1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτά φετάκια, 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο, 1/3 φλ. άσπρο κρασί, 1 φύλλο δάφνης, 2 …
Read More

Τερίν κοτόπουλου με χαλεπιανά και κουμανταρία
1 week ago

Τερίν κοτόπουλου με χαλεπιανά και κουμανταρία

Υλικά για 6-8 άτομα

1 κιλό φιλέτα κοτόπουλου, τα μισά περασμένα από τη μηχανή του κιμά στο κρεοπωλείο, τα υπόλοιπα κομμένα με μαχαίρι σε πολύ ψιλά κομματάκια, 300 ml κρέμα …
Read More

Κοτόπουλο στο φούρνο µε λαχανικά
1 week ago

Κοτόπουλο στο φούρνο µε λαχανικά

Υλικά (για 4-6 άτοµα)

1 µεγάλο κοτόπουλο,

4-5 µέτρια καρότα σε χοντρές ροδέλες/κυλίνδρους,

4-5 µέτριες πατάτες µε τη φλούδα τους σε µεγάλες µπουκιές,

½ κιλό περίπου κολοκύθα σε µεγάλες µπουκιές,


Read More

Μπουτάκια κοτόπουλου μαρινάτα
2 weeks ago

Μπουτάκια κοτόπουλου μαρινάτα

Υλικά (για 4-6 ΑΤΟΜΑ)

12 μπουτάκια κοτόπουλου, 2 λεμόνια, 2 κουταλιές ανάμικτα φρέσκα φυλλαράκια από θυμάρι και ρίγανη ψιλοκομμένα ή 1 κοφτή κουταλιά ανάμικτα ξηρά, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κουταλιές μέλι, …
Read More

Κοτόπουλο παρμιγκιάνο
2 weeks ago

Κοτόπουλο παρμιγκιάνο

Υλικά για 4 άτομα

1 πακέτο ταλιατέλες 500 γρ., 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 4 φιλέτα κοτόπουλου, ½ φλ. αλεύρι, 2 μεγάλα αβγά, 1 φλ. γαλέτα (αλεσμένη φρυγανιά), 1 φλ. (100 γρ.) …
Read More

Nuggets κοτόπουλου
2 weeks ago

Nuggets κοτόπουλου

Υλικά (για 4-6 ΑΤΟΜΑ)

3 φιλέτα κοτόπουλου, 1 φλ. γαλέτα (αλεσμένη φρυγανιά), ½ φλ. τριμμένη παρμεζάνα, ½ φλ. (120 γρ.) λιωμένο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα, 1 κοφτό κουταλάκι ξηρό θυμάρι, …
Read More

Κοτόπουλο με βούτυρο (Ιταλία)
2 weeks ago

Κοτόπουλο με βούτυρο (Ιταλία)

Pollo ai burro. Ένα θεϊκό πιάτο που το φτιάχνει η μικρή τρατορία Sostanza στη Φλωρεντία, κρυμμένη στα στενά κοντά στο σταθμό των τρένων, από το 1869! Όταν πήγαμε με την …
Read More

Πατέ και καραμελωμένα κρεμμύδια
2 weeks ago

Πατέ και καραμελωμένα κρεμμύδια

YΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ

Για το πατέ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο, 1 κουταλιά βούτυρο, 800γρ. συκωτάκια κοτόπουλου, 1/3 φλ. κονιάκ, ½ φλ.  μαυροδάφνη, 3 πιπεριές Φλωρίνης, 1 …
Read More

Φτερούγες στο φούρνο με μπάρμπεκιου σος
3 weeks ago

Φτερούγες στο φούρνο με μπάρμπεκιου σος

Υλικά (4-6 άτομα) 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου, 3 κουταλιές λάδι, ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο, 2 κουταλιές ξύδι βαλσάμικο, ½ φλ. κέτσαπ, 2 κουταλιές μαύρη μαλακή ζάχαρη, 2 κουταλιές …
Read More

Πένες με κοτόπουλο και μαστίχα Χίου
3 weeks ago

Πένες με κοτόπουλο και μαστίχα Χίου

Τελικά, η μαστίχα Χίου έχει πολλούς τρόπους να χρησιμοποιηθεί. Οπότε, αν σας αρέσει, ιδού η ιδανική συνταγή, με δυο εξίσου αγαπημένα υλικά, τα ζυμαρικά και το κοτόπουλο. Υλικά για 4 …
Read More

Fried Chicken
3 weeks ago

Fried Chicken

04904Το τέλος της δίαιτας! Ξεχάστε την υγιεινή διατροφή, τις θερµοµετρήσεις και την αποχή από τα κορεσµένα λιπαρά. Αυτό είναι το απόλυτο τηγανητό κοτόπουλο. Τραγανό όπως πρέπει να είναι και µε …
Read More

Φτερούγες Μπάφαλοου
3 weeks ago

Φτερούγες Μπάφαλοου

Υλικά (για 5-6 άτομα)

18 φτερούγες κοτόπουλου, 1 κουταλιά λάδι, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 4 κουταλιές βούτυρο ανάλατο, 1 κουταλιά άσπρο ξίδι, 1 κουταλάκι …
Read More

Ταλιατέλες Αλφρέντο με κοτόπουλο και μανιτάρια
3 weeks ago

Ταλιατέλες Αλφρέντο με κοτόπουλο και μανιτάρια

Υλικά για 6 άτομα

500 γρ. ταλιατέλες, 1 πακέτο, 6 κοφτές κουταλιές βούτυρο (90 γρ.), 2 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε λεπτές λωρίδες/μπουκιές, 200 γρ. (1 φλ. περίπου) μικρά μανιτάρια σε …
Read More