Image

Μακαρονάδες

Λινγκουίνι με πινόλια
2 hours ago

Λινγκουίνι με πινόλια

Υλικά (για 5-6 άτομα)

1 συσκευασία (500γρ.) λινγκουίνι ή σπαγέτι, 1/3 φλ. πινόλια (κουκουνάρια), 1 κύβο ζωμού λαχανικών, 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος, 1 ½ πακέτο (300γρ.) φέτα κομμένη σε κυβάκια, …
Read More

Soba noodles με λαχανικά
1 day ago

Soba noodles με λαχανικά

YΛΙΚΑ

500 γραμμάρια soba noodles

2 κουταλιές σησαμέλαιο

4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

2 καρότα κομμένα σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια

200 γραμμάρια κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο

40 γραμμάρια σουσάμι καβουρδισμένο

6 κουταλιές σόγια σος

3 …
Read More

Πένες µε σάλτσα τόνου
2 days ago

Πένες µε σάλτσα τόνου

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4-6 ΑΤΟΜΑ)

1 πακέτο (500γρ.) ζυµαρικά πένες,

1 κουταλάκι ζωµό λαχανικών σε κόκκους ή 1 κύβο ζωµού λαχανικών,

αλάτι.

Για τη σάλτσα τόνου

4 κουταλιές ελαιόλαδο,

1 µέτριο …
Read More

Πένες με λαχανικά και καυτερή πιπεριά
3 days ago

Πένες με λαχανικά και καυτερή πιπεριά

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο πένες ή πενάκι, 4 μεγάλες μελιτζάνες, 12 ντοματίνια, 2 κόκκινες καυτερές πιπεριές, 1 κουταλιά κρεμμύδι σκόνη, ½ κουταλιά σκόρδο σκόνη, 1 κύβο ζωμό λαχανικών, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, …
Read More

Φιογκάκια με τόνο και κάπαρη
4 days ago

Φιογκάκια με τόνο και κάπαρη

Μια εύκολη συνταγή με ζυμαρικά. Εκτός απο φιογκάκια, μπορείτε να βάλετε όποιο είδος ζυμαρικών θέλετε. Επίσης, αν δεν σας αρέσει η κάπαρη παραλείψτε την. Γενικά, μπορείτε να πειραμαστιστείτε με τα υλικά …
Read More

Ταλιατέλες Korma Sauce
5 days ago

Ταλιατέλες Korma Sauce

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο ταλιάτελες, 1 φλ. μικρές γαρίδες, 4 μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, ½ φλ. λευκό κρασί, ½ φλ. Korma Sauce, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ρίχνετε …
Read More

Χοιρινό τσόου-μέιν (Chow Mein)
6 days ago

Χοιρινό τσόου-μέιν (Chow Mein)

Υλικά (για 4-5 άτομα)

½ κιλό περίπου χοιρινό καρέ χωρίς κόκαλο (λούντζα), καθαρισμένο από τις ίνες και το πάχος του, 200 γρ. κινέζικα λεπτά μακαρόνια νουντλ ή λεπτά σπαγέτι ή …
Read More

Kοχύλια με σολομό και ούζο
1 week ago

Kοχύλια με σολομό και ούζο

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο μακαρόνια Conchiglie Grandi (κοχύλια μεγάλα), 1 κύβο ζωμό λαχανικών, 2 φιλέτα σολομό φρέσκο, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι εστραγκόν ξηρό, ¼ φλ. ούζο, ½ φλ. κρέμα γάλακτος, …
Read More

Κλασική καρμπονάρα με καπνιστό μπέικον
1 week ago

Κλασική καρμπονάρα με καπνιστό μπέικον

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο Tagliatelli (Τρι), 1 φλ. κρέμα γάλακτος, 4 κρόκους αβγών, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 φλ. καπνιστό μπέικον σε κύβους, ½ φλ.παρμεζάνα τριμμένη, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε …
Read More

Ταλιατέλες με κιμά και άσπρη σάλτσα
1 week ago

Ταλιατέλες με κιμά και άσπρη σάλτσα

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο ταλιατέλες αβγού, 1 κύβο ζωμό κότας, ½ κιλό κιμά χοιρινό και κοτόπουλο, 1 φλ. κρέμα γάλακτος, 6 μανιτάρια κομμένα σε φέτες, ½ φλ. λευκό κρασί, 1 πρέζα …
Read More

Ταλιατέλες με σολομό
1 week ago

Ταλιατέλες με σολομό

Υλικά για 4-5 άτομα

1 πακέτο ταλιατέλες, 2 κουταλιές βούτυρο, 400 γρ. φιλέτο σολομού χωρίς πέτσες και κόκαλα κομμένα σε μπουκιές, 1 «σφηνάκι» βότκα, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια πολύ ψιλοκομμένα, 2/3 …
Read More

Κοφτό µακαρονάκι µε σπανάκι και ντοµάτα
1 week ago

Κοφτό µακαρονάκι µε σπανάκι και ντοµάτα

ΥΛΙΚΑ

2 κουταλιές ελαιόλαδο,

1 µεγάλο κρεµµύδι ψιλοκοµµένο,

2 δέσµες σπανάκι,

½ φλ. άσπρο κρασί,

1 φλ. ψιλοκοµµένες ντοµάτες από κονσέρβα,

½ κουταλάκι ζάχαρη

1 κουταλάκι πάστα ντοµάτας,

½ κουταλάκι …
Read More

Μακαρονάδα με γαρίδες λεμονάτες
2 weeks ago

Μακαρονάδα με γαρίδες λεμονάτες

Υλικά (για 5-6 ΑΤΟΜΑ)

1 πακέτο (500 γρ.) κοχυλάκια (όχι τα πολύ ψιλά) ή φιογκάκια ή άλλο κοφτό μακαρόνι, 1 κιλό μέτριες ωμές γαρίδες, ξεφλουδισμένες, 3 κουταλιές ελαιόλαδο + επιπλέον …
Read More

Μακαρονάδα καλοκαιρινή με φρέσκιες ντομάτες
2 weeks ago

Μακαρονάδα καλοκαιρινή με φρέσκιες ντομάτες

Υλικά (για 4-5 ΑΤΟΜΑ)

1 πακέτο (500 γρ.) σπαγέτι ή σπαγετίνι (Spaghettini), 1 κιλό (8 μέτριες) κόκκινες ντομάτες σε θερμοκρασία δωματίου, 2 γεμάτες κουταλιές ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού, 1 κουταλιά ψιλοκομμένος …
Read More

Σπαγέτι με ντοματίνια και φρέσκια σάλτσα «πέστο»
2 weeks ago

Σπαγέτι με ντοματίνια και φρέσκια σάλτσα «πέστο»

Υλικά (για 4-5 ΑΤΟΜΑ)

1 πακέτο (500 γρ.) σπαγέτι (ή λιγκουίνια ή πένες), 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ½ κιλό (περίπου) ντοματίνια, τριμμένη παρμεζάνα για το σερβίρισμα, αλάτι, πιπέρι.

Σάλτσα πέστο: 2 …
Read More

Σπαγέτι με γαρίδες
2 weeks ago

Σπαγέτι με γαρίδες

Όλοι λατρεύουμε τα σπαγγέτι, όλοι λατρεύουμε και τις γαρίδες. Έτσι μια συνταγή που τα συνδυάζει και τα δυο είναι πάντα καλοδεχούμενη, ενώ εντυπωσιάζει τα παιδιά ή και τους φίλους μας …
Read More

Ριγκατόνι με μελιτζάνα και μοτσαρέλα
2 weeks ago

Ριγκατόνι με μελιτζάνα και μοτσαρέλα

ΥΛΙΚΑ 4 μεγάλες μελιτζάνες (περίπου 700γρ.), κομμένες σε κύβους 2-3 εκατοστών, 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο (και επιπλέον 3 κουταλιές), λίγο φρέσκο θυμάρι (ή ξηρό), 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 1 γλυκιά κόκκινη …
Read More

Μυρωδάτο παστίτσιο
3 weeks ago

Μυρωδάτο παστίτσιο

Είναι πραγματικά το πιο νόστιμο παστίτσιο που έχω φτιάξει ποτέ. Λαχταριστό, όπως απαιτείται να είναι, αλλά ταυτόχρονα εύκολο στην παρασκευή του. ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο 1 κιλό βοδινό …
Read More

Αυθεντικά λαζάνια
3 weeks ago

Αυθεντικά λαζάνια

Υλικά για 4-6 άτομα

350 γρ. περίπου λαζάνια με αυγό, ½ κιλό βοδινό κιμά, 150 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου ψιλοκομμένα, 2 κουταλιές ελαιόλαδο + 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο + επιπλέον για …
Read More

Σπαγέτι με γουασάμπι & κουρκουμά
3 weeks ago

Σπαγέτι με γουασάμπι & κουρκουμά

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο σπαγέτι, 1 κύβο ζωμό λαχανικών, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 φλ. καβουροπόδαρα κομμένα σε κομμάτια, ½ κουταλάκι κουρκουμά (ή κιτρινόριζα ή Turmeric), ¼ κουταλάκι γουασάμπι …
Read More