Image

Μακαρονάδες

Ριγκατόνι με πέστο καρύδι
6 hours ago

Ριγκατόνι με πέστο καρύδι

Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 φλ. καρυδόψιχα (σε μισά κεφάλια) 3/4 φλ. ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού 3-4 ψιλοκομμένα φύλλα φασκόμηλου 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 6 κουταλιές ελαιόλαδο 1/2 φλ. τριμμένο τυρί …
Read More

Σαλάτα με πένες ολικής άλεσης
1 day ago

Σαλάτα με πένες ολικής άλεσης

Υλικά (για 4-6 άτοµα)

1 πακέτο (500γρ.) πένες oλικής άλεσης,

1 ζωµό λαχανικών,

1 συσκευασία (200γρ.) τυρί φέτα,

15-20 ντοµατίνια κοµµένα στη µέση,

½ φλ. µαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, κοµµένες …
Read More

Αυθεντικά λαζάνια
3 days ago

Αυθεντικά λαζάνια

Υλικά για 4-6 άτομα

350 γρ. περίπου λαζάνια με αυγό, ½ κιλό βοδινό κιμά, 150 γρ. συκωτάκια κοτόπουλου ψιλοκομμένα, 2 κουταλιές ελαιόλαδο + 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο + επιπλέον για …
Read More

Soba noodles με λαχανικά
3 days ago

Soba noodles με λαχανικά

YΛΙΚΑ

500 γραμμάρια soba noodles

2 κουταλιές σησαμέλαιο

4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

2 καρότα κομμένα σε πολύ λεπτά μπαστουνάκια

200 γραμμάρια κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο

40 γραμμάρια σουσάμι καβουρδισμένο

6 κουταλιές σόγια σος

3 …
Read More

Νουτλς με τόφου
4 days ago

Νουτλς με τόφου

Υλικά (Για 4 άτομα) 1 πακέτο ταϊλανδέζικα ή κινέζικα νουτλς, 250γρ. τόφου, 1 δέσμη φρέσκα κρεμμυδάκια, 2 κουταλιές φρέσκο τριμμένο τζίντζερ, 2 μεγάλα ξηρά κρεμμύδια, 10 φρέσκα μανιτάρια, ½ φλ. …
Read More

Λινγκουίνι με πινόλια
5 days ago

Λινγκουίνι με πινόλια

Υλικά (για 5-6 άτομα)

1 συσκευασία (500γρ.) λινγκουίνι ή σπαγέτι, 1/3 φλ. πινόλια (κουκουνάρια), 1 κύβο ζωμού λαχανικών, 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος, 1 ½ πακέτο (300γρ.) φέτα κομμένη σε κυβάκια, …
Read More

Σπαγέτι με σάλτσα τριών τυριών
6 days ago

Σπαγέτι με σάλτσα τριών τυριών

ΥΛΙΚΑ (Για 4-5 άτομα)

500 γρ. (1 πακέτο) σπαγέτι ή ταλιατέλες, ½ φλ. (115 γρ.) βούτυρο τεμαχισμένο, 2/3 φλ. τριμμένo κεφαλοτύρι, 1 ½ φλ. κρέμα γάλακτος, 120 γρ. γκοργκοντζόλα (Gorgonzola) …
Read More

Κριθαράκι ολικής άλεσης µε ντοµάτα
6 days ago

Κριθαράκι ολικής άλεσης µε ντοµάτα

Υλικά (για 4 άτοµα)

2 φλ. κριθαράκι oλικής άλεσης,

1/4 φλ. ελαιόλαδο,

1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο,

2 φλ. περαστή ντοµάτα Passata,

1 κουταλάκι πάστα ντοµάτας,

1 κουταλάκι ζάχαρη,

1 κουταλάκι πάπρικα,


Read More

Μακαρόνια φούρνου με αναρή
7 days ago

Μακαρόνια φούρνου με αναρή

Υλικά για 6-8 άτομα

1 πακέτο πένες (500 γρ.), 500 γρ. φρέσκια ανάλατη αναρή, καλά λιωμένη με πιρούνι, 1 φλ. τριμμένη μοτσαρέλα (100 γρ. περίπου), ½ φλ. τριμμένο κεφαλοτύρι, 1 …
Read More

Ραβιόλες στο φούρνο
1 week ago

Ραβιόλες στο φούρνο

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

1 πακέτο κατεψυγμένες ραβιόλες, 1 κύβος ζωμού κότας ή λαχανικών (προαιρετικά), 2 φλ. σάλτσα ντομάτας (έτοιμη ή σπιτική, δες πιο κάτω συνταγή), 250 γρ. φρέσκια ανάλατη …
Read More

Τορτελίνι με προσούτο και λιαστές ντομάτες
1 week ago

Τορτελίνι με προσούτο και λιαστές ντομάτες

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο τορτελίνι με προσούτο, 1 κύβο ζωμό λαχανικών, 1 δέσμη βασιλικό, 1 φλ. λιαστές ντομάτες, 1 φλ. φέτα, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, ½ φλ.πινόλια, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.


Read More

Light pasta με μανιτάρια
1 week ago

Light pasta με μανιτάρια

Πάντα όταν μαγειρεύω για πολλούς, στο μενού περιλαμβάνω μια μακαρονάδα. Είναι πάντα ευπρόσδεκτη, πάει με όλα και συνήθως ικανοποιεί τους «δύσκολους». Αυτή η συνταγή μπορεί να ετοιμαστεί σχεδόν εξ ολοκλήρου …
Read More

Σούπα μινεστρόνε με κοφτό μακαρονάκι
1 week ago

Σούπα μινεστρόνε με κοφτό μακαρονάκι

ΥΛΙΚΑ

2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο, 2 κρεμμύδια, κομμένα σε κυβάκια, ½ φλ. σέλινο, κομμένο σε κυβάκια, ½ φλ. καρότα, κομμένα σε κυβάκια, ½ φλ. πράσινες πιπεριές, κομμένες …
Read More

Κανελόνια με σπανάκι και αναρή
2 weeks ago

Κανελόνια με σπανάκι και αναρή

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο κανελόνια, 2 δέσμες σπανάκι, ½ κιλό αναρή φρέσκια, ½ φλ. φέτα, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 φλ. πράσο ψιλοκομμένο, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 φλ. γιαούρτι, 1 φλ.γάλα, ½ …
Read More

Πάστα με βασιλικό
2 weeks ago

Πάστα με βασιλικό

Υλικά για 4 άτομα

500 γρ. (1 πακέτο) παπαρδέλες (Pappardelle) ή ταλιατέλες 3 γεμάτες κουταλιές κουκουνάρια (πινόλια) 1 ½ φλ. φύλλα φρέσκου βασιλικού 2 μεγάλες (ή 4 μικρές) σκελίδες σκόρδο, …
Read More

Πένες με καπνιστό σολομό, βότκα και κουτρούβι
2 weeks ago

Πένες με καπνιστό σολομό, βότκα και κουτρούβι

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο πένες ή πενάκι, 1 κύβο ζωμό λαχανικών, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 φλ. καπνιστό σολομό, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1/3 φλ. βότκα, ½ φλ. λευκό κρασί, 2 κουταλιές κουτρούβι, …
Read More

Κριθαράκι με αρνί
2 weeks ago

Κριθαράκι με αρνί

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο κριθαράκι, 1 κιλό αρνάκι, κομμένο σε κύβους, 1 κονσέρβα (400γρ.) ψιλοκομμένες ντομάτες, 1 φλ. περαστή ντομάτα Passata, 1 κουταλιά ντοματοπελτέ, 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδο …
Read More

Kοχύλια με σολομό και ούζο
3 weeks ago

Kοχύλια με σολομό και ούζο

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο μακαρόνια Conchiglie Grandi (κοχύλια μεγάλα), 1 κύβο ζωμό λαχανικών, 2 φιλέτα σολομό φρέσκο, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι εστραγκόν ξηρό, ¼ φλ. ούζο, ½ φλ. κρέμα γάλακτος, …
Read More

Πένες με κίτρινη πιπεριά
3 weeks ago

Πένες με κίτρινη πιπεριά

Μπορεί ο κουρκουμάς ή κιτρινόριζα να δίνει ξεχωριστό άρωμα και χρώμα στο φαγητό, αλλά είναι και ένα από τα πιο ισχυρά θεραπευτικά τρόφιμα. Μάλιστα, θεωρείται ο βασιλιάς των φαρμακευτικών βοτάνων της Ανατολής. Υλικά

1 συσκευασία (500γρ.) πένες …
Read More

Σπαγέτι με κιμά και πιπεριές
3 weeks ago

Σπαγέτι με κιμά και πιπεριές

Εκτός από σπαγέτι, μπορείτε να φτιάξετε τη συνταγή με όποιο ζυμαρικό σας αρέσει. Επίσης, για πιο πικάντικη γεύση προσθέστε στη σάλτσα του κιμά πάπρικα καπνιστή. Σερβίρετε τα μακαρόνια και τον κιμά ζεστά. …
Read More