Image

ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μους σοκολάτας από αβοκάντο 
3 hours ago

Μους σοκολάτας από αβοκάντο 

Υλικά (για 1 µερίδα)

1 µέτριο, καλά ώριµο αβοκάντο,

1 κουταλιά ωµό κακάο (ακαβούρντιστο, από τακαταστήµατα βιολογικών προϊόντων),

1 κουταλάκι βανίλια σκόνη,

1 κουταλιά λάδι καρύδας,

2 κουταλιές σιρόπι αγαύης ή …
Read More

Πένες με κιμά
3 hours ago

Πένες με κιμά

Υλικά (για 4 άτομα)

1 πακέτο (500γρ.) μακαρόνια πένες 1 κύβο ζωμού λαχανικών 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ½ κιλό κιμά χοιρινό ή βοδινό …
Read More

Nuggets κοτόπουλου
3 hours ago

Nuggets κοτόπουλου

Υλικά (για 4-6 ΑΤΟΜΑ)

3 φιλέτα κοτόπουλου, 1 φλ. γαλέτα (αλεσμένη φρυγανιά), ½ φλ. τριμμένη παρμεζάνα, ½ φλ. (120 γρ.) λιωμένο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα, 1 κοφτό κουταλάκι ξηρό θυμάρι, …
Read More

Σουφλέ – κρέμα πορτοκάλι
1 day ago

Σουφλέ – κρέμα πορτοκάλι

Υλικά (για 6 άτομα)

100 γρ. βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα, 1 φλ. + 2 κουταλιές ζάχαρη, 3 μεγάλα πορτοκάλια, το ξύσμα και το χυμό, 4 μεγάλα αβγά, χωρισμένα, 1/3 …
Read More

Πάστα φρόλα
1 day ago

Πάστα φρόλα

Υλικά για-8 άτομα

1 φλ. (240 γρ.) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, ½ φλ. ζάχαρη, 1 αβγό, 1 κουταλιά γάλα εβαπορέ, ½ κουταλάκι αλάτι, 3 φλ. αλεύρι, 1 φλ. μαρμελάδα (πορτοκάλι, …
Read More

Μπάμιες με κοτόπουλο
1 day ago

Μπάμιες με κοτόπουλο

Όπως λέει και ο τίτλος μια πιο υγιεινή εκδοχή της αγαπημένης μαμαδίστικης συνταγής. Μόλις 471 θερμίδες η μερίδα. Υλικά για 4 άτομα

4 φιλέτα κοτόπουλου 4 κουταλιές ελαιόλαδο ½ φλιτζανάκι ξίδι 1 …
Read More

Αρωματικά μπισκότα με βρώμη Quaker και κράμπερι
2 days ago

Αρωματικά μπισκότα με βρώμη Quaker και κράμπερι

 

YΛΙΚΑ

115 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

125 gr καστανή ζάχαρη

1 μεγάλο αβγό

1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

95 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα


Read More

Σπιτικό υγιεινό ψωμί ολικής αλέσεως με βρώμη Quaker
2 days ago

Σπιτικό υγιεινό ψωμί ολικής αλέσεως με βρώμη Quaker

 

 

YΛΙΚΑ

1 ½ πακέτο αλεύρι ολικής αλέσεως

2 ποτήρια νιφάδες βρώμης (Quaker)

2 φακελάκια μαγιά

½ πακέτο αλεύρι χωριάτικο

½ ποτήρι λάδι

2 κουταλάκια μέχλεπι, μαστίχι λιωμένο

1 …
Read More

«Fusion» λαζάνια
2 days ago

«Fusion» λαζάνια

Fusion: Έχοντας επιρροές από διάφορες κουζίνες καταλήγουμε σε μια νέα συνταγή. Όπως αυτή με τα λαζάνια που θα γαργαλίσει ευχάριστα τον ουρανίσκο σας. Και αν χρησιμοποιήσετε λαχάνια που δεν χρειάζονται πρόβραση, τότε δεν …
Read More

Κλασικό κέικ γεωγραφίας
2 days ago

Κλασικό κέικ γεωγραφίας

Υλικά (για 8-10 άτομα)

1 1/3 φλ. αλεύρι + επιπλέον για τη φόρμα, ½ φλ. ζάχαρη, 100 γρ. (6 ½ κοφτές κουταλιές) ξεπαγωμένο βούτυρο + επιπλέον για τη φόρμα, 1/4 …
Read More

Σοκολατένιο “ρυζόγαλο”
2 days ago

Σοκολατένιο “ρυζόγαλο”

ΥΛΙΚΑ

3/4  φλ. ρύζι γλασέ, 1 ½ φλ. νερό, 1 πρέζα αλάτι, 5 φλ. ρόφημα ρυζιού με κακάο, 7 κουταλιές κορν φλάουερ, ½  φλ. ζάχαρη, 4 κουταλιές ροδόσταγμα, 1 πορτοκάλι, …
Read More

Σούπα κολοκύθας
2 days ago

Σούπα κολοκύθας

ΥΛΙΚΑ

750 γρ. ξεφλουδισμένη κολοκύθα (1 κιλό περίπου με φλούδα) 2 καρότα ξεφλουδισμένα σε φετάκια 1 μικρό πράσο, το λευκό μέρος μόνο σε φετάκια 4 κουταλιές βούτυρο 2 μέτριες πατάτες …
Read More

Κρεμμυδόσουπα γαλλική
3 days ago

Κρεμμυδόσουπα γαλλική

ΥΛΙΚΑ

6 μεγάλα κρεμμύδια 3 κοφτές κουταλιές βούτυρο 1 κουταλιά φρέσκο ξεφυλλισμένο θυμάρι 1 κοφτή κουταλιά ζάχαρη 2 φλ. λευκό, ξηρό κρασί 4 φλ. ζωμό κότας ή βοδινού (σπιτικός καλύτερα …
Read More

Πάστα Νόρμα
3 days ago

Πάστα Νόρμα

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ)

1 πακέτο (500 γρ.) σπαγέτι ή λινγκουίνι, 2 μέτριες/μεγάλες μελιτζάνες, κομμένες σε ροδέλες 1 εκ. περίπου, 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, ½ κουταλάκι μπούκοβο …
Read More

Τρούφες με φουντούκια
3 days ago

Τρούφες με φουντούκια

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 60 ΠΕΡΙΠΟΥ

4 ½ φλ. (περίπου) αλεσμένο μπαγιάτικο κέικ σοκολάτας (200 γρ. περίπου), 1 πολύ γεμάτη κουταλιά (2½ κοφτές    κουταλιές) μαρμελάδα χρυσόμηλο (χωρίς κομματάκια φρούτου), 3 κουταλιές μπράντι, …
Read More

Κοτόπουλο ταντούρι
3 days ago

Κοτόπουλο ταντούρι

Υλικά για 6 άτομα

1 κιλό (περίπου) φιλέτα κοτόπου-λου, κομ-μένα σε κύβους 2 ½ εκ. 1/3 φλ. πάστα ταντούρι από βαζάκι, 1 κουταλιά χυμό λεμονιού, 1/3 φλ. γιαούρτι (ολόπαχο), μάνγκο …
Read More

Γιαουρτόπιτα «κέικ» σιροπιαστό
3 days ago

Γιαουρτόπιτα «κέικ» σιροπιαστό

ΥΛΙΚΑ

250 γρ. (1 γεμάτο φλ.) μαλακό βούτυρο + επιπλέον για τη φόρμα 2 κουταλιές χυμό + 3 κουταλάκια ξύσμα λεμονιού 1 φλ. ζάχαρη 3 μεγάλα αβγά 200 γρ. γιαούρτι …
Read More

Eλληνική σούπα μινεστρόνε
4 days ago

Eλληνική σούπα μινεστρόνε

Υλικά (για 4 άτομα)

1 κουτάλι ελαιόλαδο, 2 λωρίδες μπέικον ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο, 1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 καρότα κομμένα σε μικρούς κύβους, 2 κομμάτια σέλινο κομμένα σε …
Read More

Κοτόπουλο ψητό λεμονάτο
4 days ago

Κοτόπουλο ψητό λεμονάτο

Υλικά (για 6-8 άτομα)

1 ολόκληρο κοτόπουλο,  1 ½ – 2 κιλά περίπου, 6 κουταλιές ελαιόλαδο, 3 λεμόνια, 4 μεγάλες πατάτες, κύμινο (αρτυσιά) σε σκόνη, 2 φλ. νερό, αλάτι, πιπέρι.


Read More

Τρούφες με κερασάκια
4 days ago

Τρούφες με κερασάκια

Υλικά

250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα τεμαχισμένη, 1 φλ. κρέμα γάλακτος, 4 κοφτές κουταλιές ανάλατο βούτυρο (σε κοφτές κουταλιές), 1 βαζάκι κερασάκια μαρασκίνο (Maraschino), 250 γρ. επιπλέον σοκολάτα κουβερτούρα ή σοκολάτα …
Read More