Image

ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αρωματικά σουβλάκια σολομού με λεμόνι
3 hours ago

Αρωματικά σουβλάκια σολομού με λεμόνι

Υλικά για 4 άτομα

750 γρ. φιλέτο σολομού (χωρίς πέτσα και κόκαλα), κομμένο σε κύβους 2 ½-3 εκ. περίπου, 1 γεμάτη κουταλιά ψιλοκομμένη φρέσκια ή ξηρή ρίγανη, 1 γεμάτο κουταλάκι …
Read More

Λινγκουίνι με πινόλια
3 hours ago

Λινγκουίνι με πινόλια

Υλικά (για 5-6 άτομα)

1 συσκευασία (500γρ.) λινγκουίνι ή σπαγέτι, 1/3 φλ. πινόλια (κουκουνάρια), 1 κύβο ζωμού λαχανικών, 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος, 1 ½ πακέτο (300γρ.) φέτα κομμένη σε κυβάκια, …
Read More

Μάφιν φράουλας
1 day ago

Μάφιν φράουλας

ΥΛΙΚΑ

1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ½ φλ. ζάχαρη, 1 ½ κοφτό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 πρέζα αλάτι, 1 μεγάλο αβγό, ελαφρά χτυπημένο, ½ φλ. γάλα, 4 κουταλιές …
Read More

Σπιτική πορτοκαλάδα
1 day ago

Σπιτική πορτοκαλάδα

ΥΛΙΚΑ 1 φλ. χυμό πορτοκαλιού, 1 φλ. ζάχαρη.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε τα φρούτα (μπορείτε να βάλετε όσα θέλετε) και τα αφήνετε να στεγνώσουν. Ξύνετε μερικά και βάζετε το ξύσμα τους μέσα …
Read More

Ξιφίας µε λεµόνι, κρασί και αρωµατικά
1 day ago

Ξιφίας µε λεµόνι, κρασί και αρωµατικά

Υλικά (για 4 άτομα)

1 κιλό περίπου ξιφία σε 1 µεγάλη ή 2 µικρότερες λεπτές ροδέλες,

2 κουταλιές ελαιόλαδο,

1 κουταλάκι ξεφυλλισµένο φρέσκο θυµάρι,

2 κουταλιές ψιλοκοµµένο µαϊντανό,

1 κουταλιά …
Read More

Κοτόπουλο α λα προβενσάλ
2 days ago

Κοτόπουλο α λα προβενσάλ

Υλικά (για 4 άτοµα)

1 κοτόπουλο (1 1/4 κιλό περίπου) σε 8 κοµµάτια,

1 φλ. αλεύρι,

3 κουταλιές ελαιόλαδο,

1 µέτριο κρεµµύδι µοιρασµένο σε πολύ λεπτά φετάκια,

1 φλ. λευκό, …
Read More

Σολοµός µε βαλσαµικό, µέλι και µουστάρδα
2 days ago

Σολοµός µε βαλσαµικό, µέλι και µουστάρδα

Υλικά (για 8 άτοµα)

8 κοµµάτια φιλέτο σολοµού (150-170 γρ. το καθένα) µε ή χωρίς πέτσα,

½ φλ. βαλσαµικό ξίδι,

2 κουταλιές άσπρο ξηρό κρασί,

2 κοφτές κουταλιές µουστάρδα Dijon,


Read More

Tονοσαλάτα
3 days ago

Tονοσαλάτα

Μια κονσέρβα τόνου δεν συνοδεύει μόνο τα όσπρια σας, αλλά μπορεί να γίνει μια υγιεινή επιλογή για το γεύμα σας. Εμπλουτισμένη με μπόλικα λαχανικά είναι κατάλληλη για μεσημεριανό ή βραδινό. …
Read More

Κοτόπουλο µε ΒΒQ σος στο φούρνο
3 days ago

Κοτόπουλο µε ΒΒQ σος στο φούρνο

Υλικά (για 4-6 άτοµα)

12-16 µπουτάκια (κνήµες) κοτόπουλου,

3/4  φλ. νερό,

½ φλ. κέτσαπ,

½ φλ. άσπρο ξίδι,

1/3 φλ. καστανή ζάχαρη,

2 κουταλιές λάδι,

3 κουταλάκια σος γούστερ (Worcestershire …
Read More

Κοτόπουλο ισπανικό με μπίρα (Pollo con Cervaza)
4 days ago

Κοτόπουλο ισπανικό με μπίρα (Pollo con Cervaza)

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ)

4 ολόκληροι μηροί κοτόπουλου με κόκαλο και πέτσα ή 2 στήθη κομμένα στη μέση ή 2 μηροί και 2 στήθη, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 γεμάτες κουταλιές …
Read More

Σαλάτα µε κουνουπίδι και κινόα
4 days ago

Σαλάτα µε κουνουπίδι και κινόα

Υλικά

1 κουνουπίδι µέτριο,

2 ντοµάτες ή 12 ντοµατίνια,

1 παντζάρι βρασµένο και κοµµένο σε λεπτά φετάκια,

1 γλυκοπατάτα,

1 κρεµµύδι, ψηµένο και κοµµένο σε φετάκια,

1 καρότο τριµµένο,

1/3 …
Read More

Αναρόπιτα
4 days ago

Αναρόπιτα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ

1 κιλό φρέσκια αναρή ανάλατη, λιωμένη με πιρούνι 1 φλ. ζάχαρη (ή 1 1/4 αν θέλετε την αναρόπιτα πιο γλυκιά) ½ φλ. κρέμα γάλακτος 4 μεγάλα …
Read More

Σαλάτα µε superfood
5 days ago

Σαλάτα µε superfood

Υλικά (για 4 άτοµα)

1 συσκευασία (150γρ.) έτοιµη σαλάτα µε superfood (λαχανίδα, παντζαρόφυλλα κ.λπ.),

1 φινόκιο (µαραθόριζα) περίπου 350γρ.,

1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά,

1 γλυκιά κίτρινη πιπεριά,

3 µανιταράκια,

1/4 …
Read More

Ψάρι πλακί
5 days ago

Ψάρι πλακί

Μια συνταγή που μπορείτε να ετοιμάσετε με δυο τρόπους. Ο ένας είναι αυτός που προτείνουμε και ο δεύτερος να προσθέσετε πατάτες και καρότα. Θα κάνει το γεύμα σας πιο χορταστικό …
Read More

Αφράτο κέικ με ελιές
5 days ago

Αφράτο κέικ με ελιές

ΥΛΙΚΑ

4 αβγά

1 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ

3/4 φλιτζανιού λάδι

½ φλιτζάνι χυµό πορτοκάλι

2 κουταλάκια (όχι γεµάτα) µπέικιν πάουντερ

2 φλιτζάνια αλεύρι χωριάτικο

1 φλιτζάνι ελιές χωρίς το κουκούτσι


Read More

Σπιτικός γύρος
6 days ago

Σπιτικός γύρος

Εύκολη συνταγή, που μια φορά να τη φτιάξετε, μετά δεν υπάρχει περίπτωση να μην τη συμπεριλάβετε στο μενού σας. Έξυπνη, επίσης, λύση για ένα βράδυ με φίλους στο σπίτι. Υλικά …
Read More

Χοιρινό τσόου-μέιν (Chow Mein)
6 days ago

Χοιρινό τσόου-μέιν (Chow Mein)

Υλικά (για 4-5 άτομα)

½ κιλό περίπου χοιρινό καρέ χωρίς κόκαλο (λούντζα), καθαρισμένο από τις ίνες και το πάχος του, 200 γρ. κινέζικα λεπτά μακαρόνια νουντλ ή λεπτά σπαγέτι ή …
Read More

Σπανακόπιτα
6 days ago

Σπανακόπιτα

Υλικά (Για 8-10 άτομα)

Για το φύλλο: 4 φλ. αλεύρι χωριάτικο, 2 κουταλιές σπανάκι πολύ ψιλοκομμένο, 1 κουταλιά άνηθο, ψιλοκομμένο, 1 κουταλάκι σαφράν σε ίνες, 1 κουταλάκι αλάτι, 2 κουταλιές …
Read More

Κοτόπουλο με ελιές και λεμόνι
1 week ago

Κοτόπουλο με ελιές και λεμόνι

Υλικά (για 4 άτομα)

8 κομμάτια κοτόπουλο (φιλέτο ή μπούτι ή μηρό), 1 φλ. (250 γρ.) άσπρο ξηρό κρασί, 1 μεγάλο λεμόνι κομμένο σε 8 κομμάτια, 2 κόκκινα κρεμμύδια κομμένα …
Read More

Σαλάτα με φακές και χαλλούμι
1 week ago

Σαλάτα με φακές και χαλλούμι

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4-6 ΑΤΟΜΑ

1 φλ. φακές (ψιλές καλύτερα), 1 μικρό κρεμμύδι ξεφλουδισμένο, 2 φύλλα δάφνης, 1 εσαλότ (Shallot, ροζ κρεμμύδι) ή 1 φρέσκο κρεμμυδάκι σε λεπτά φετάκια, 2 κουταλιές …
Read More