Image

ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φτερούγες μπάρμπεκιου
5 hours ago

Φτερούγες μπάρμπεκιου

Με μόλις 3 υλικά φτιάχνετε πανεύκολα την πιο τέλεια σάλτσα μπάρμπεκιου. Μαρινάρετε τις φτερούγες για 2  και πλέον ώρες και ψήνετε για 40 λεπτά. Τόσο απλά. Φροντίστε μόνο να ετοιμάσετε αρκετές …
Read More

Καλοκαιρινή σαλάτα
5 hours ago

Καλοκαιρινή σαλάτα

Μια εύκολη σαλάτα µε επιρροές απ’ την Ταϊλάνδη και το Βιετνάµ που θα µπορούσε να σερβιριστεί ως πρώτο πιάτο ή ως ένα ελαφρύ κυρίως!

ΥΛΙΚΑ

2 κοµµάτια βοδινό στέικ, …
Read More

Μάφιν με δημητριακά ολικής αλέσεως
1 day ago

Μάφιν με δημητριακά ολικής αλέσεως

Υλικά (για 12 κομμάτια)

1 ¼ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ½ φλ. ζάχαρη (ανάλογα με τη γεύση σας), 1 κοφτή κουταλιά μπέικιν πάουντερ, 1 γερή πρέζα αλάτι, 2 …
Read More

Ψάρι με σάλτσα μορνέι
1 day ago

Ψάρι με σάλτσα μορνέι

Η σάλτσα μορνέι έχει ως βάση της την μπεσαμέλ στην οποία προστίθεται τριμμένο τυρί και μοσχοκάρυδο. Η κλασική γαλλική σάλτσα σερβίρεται με κοτόπουλο, ψάρι, αβγά και λαχανικά. Υλικά για 4 …
Read More

Key Lime Martini
1 day ago

Key Lime Martini

ΥΛΙΚΑ

60 ml. βότκα βανίλιας, 20 ml. χυμό πράσινου λεμονιού, 30ml. παχύρρευστη κρέμα γάλακτος, φλούδα λάιμ (για γαρνίρισμα).

Γεμίζετε τα δύο τρίτα ενός σέικερ με πάγο. Προσθέτετε βότκα, το …
Read More

Κριθαράκι ολικής άλεσης με ντομάτα
1 day ago

Κριθαράκι ολικής άλεσης με ντομάτα

Υλικά (Για 4 άτομα) 2 φλ. κριθαράκι oλικής άλεσης ΜITSIDES, ¼ φλ. ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 φλ. περαστή ντομάτα – Passata ΜITSIDES, 1 κουταλάκι πάστα ντομάτας ΜITSIDES, 1 κουταλάκι …
Read More

Μάφιν ανάστροφα με μήλα και μέλι
2 days ago

Μάφιν ανάστροφα με μήλα και μέλι

Υλικά για 24 άτομα

2 φλ. ζάχαρη, 1 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 3/4 φλ. κακάο, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα, 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι, …
Read More

Πικάτα κοτόπουλου
2 days ago

Πικάτα κοτόπουλου

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ)

4 μικρά φιλέτα κοτόπουλου, 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο + 1 κοφτή κουταλιά επιπλέον, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες, ολόκληρες, ½ φλ. άσπρο, ξηρό κρασί, …
Read More

Σολομός με ξίδι βαλσάμικο και σησάμι
2 days ago

Σολομός με ξίδι βαλσάμικο και σησάμι

Ο σολομός είναι πλούσιος σε βασικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και είναι ιδανική τροφή για μικρούς και μεγάλους. Δεν χρειάζεται ιδιαίτερη δεξιοτεχνία για να τον φτιάξετε, ούτε και πολλή ώρα. Σε …
Read More

Μακαρόνια φούρνου με αναρή
2 days ago

Μακαρόνια φούρνου με αναρή

Υλικά για 6-8 άτομα

1 πακέτο πένες (500 γρ.), 500 γρ. φρέσκια ανάλατη αναρή, καλά λιωμένη με πιρούνι, 1 φλ. τριμμένη μοτσαρέλα (100 γρ. περίπου), ½ φλ. τριμμένο κεφαλοτύρι, 1 …
Read More

Κοτόπουλο αλά κατσιατόρα
3 days ago

Κοτόπουλο αλά κατσιατόρα

ΥΛΙΚΑ

1 μεγάλο κοτόπουλο κομμένο σε 4 μερίδες, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 4 φέτες ιταλική παντσέτα (pancetta) ή μπέικον, ψιλοκομμένες, 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες, 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, 4 ώριμες …
Read More

Γεμιστά ρολάκια με τόνο και άνηθο
3 days ago

Γεμιστά ρολάκια με τόνο και άνηθο

Από τους καλεσμένους σας, θα πάρετε άριστα με… τόνο. Προνοήστε μόνο να φτιάξετε μπόλικα, γιατί εξαφανίζονται στο δευτερόλεπτο. Αν θέλετε μπορείτε να παραλείψετε το σολομό και να βάλετε μόνο φιλέτο …
Read More

Ψάρι στο χαρτί
4 days ago

Ψάρι στο χαρτί

Υλικά (για 4 άτοµα)

4 κοµµάτια φιλέτο ψαριού 200 γρ. περίπου το καθένα (φρέσκα ή κατεψυγµένα και ξεπαγωµένα),

1 µεγάλο καρότο ξεφλουδισµένο, περασµένο σε τρίφτη σε «µπαστουνάκια» σαν σπιρτόξυλα,

2 …
Read More

Κόλσλοου (Coleslaw)
4 days ago

Κόλσλοου (Coleslaw)

Σε όλους αρέσει, πολλοί διστάζουν να τη φτιάξουν. Το μόνο σίγουρο είναι ότι η σαλάτα αυτή, είναι πανεύκολη, φτάνει να ακολουθήσετε όλα τα βήματα για την δημιουργία της. Την ετοιμάζετε και …
Read More

Αϊράνι
4 days ago

Αϊράνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάτε στο µπλέντερ (ή µε το µιξεράκι για φραπέ) γιαούρτι µε νερό, αλάτι και λίγο ξηρό δυόσµο. Η αναλογία είναι 3 µέρη γιαούρτι µε 2 µέρη νερού. Για 2 …
Read More

Κοτόπουλο αλά Παρμιγκιάνα
5 days ago

Κοτόπουλο αλά Παρμιγκιάνα

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ)

4 φιλέτα κοτόπουλου, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, ½ φλ. αλεύρι, 2 μεγάλα αβγά, 1 φλ. γαλέτα (αλεσμένη φρυγανιά), 1 φλ. (100 γρ.) τριμμένη παρμεζάνα, 2 μπάλες μοτσαρέλα …
Read More

Καλαμαράκια με κόκκινη σάλτσα
5 days ago

Καλαμαράκια με κόκκινη σάλτσα

Υλικά (για 4 άτομα)

1 κιλό καλαμαράκια κομμένα σε ροδέλες (κατεψυγμένα ξεπάγωτα) ή 3-4 μέτρια καλαμάρια φρέσκα, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 φλ. λευκό ξηρό κρασί, 3/4 φλ. …
Read More

Μακαρονάδα με μελιτζάνες
5 days ago

Μακαρονάδα με μελιτζάνες

Ακόμη και η μακαρονάδα σας μπορεί να είναι χαμηλή σε θερμίδες. Φτάνει να χρησιμοποιήσετε τα κατάλληλα υλικά και να αποφύγετε τα πολλά λίπη.  Στη συγκεκριμένη συνταγή μια μερίδα έχει μόλις 345 …
Read More

Ψαροκεφτέδες
5 days ago

Ψαροκεφτέδες

Υλικά (για 4-6 άτοµα)

600-700 γρ. κατεψυγµένα φιλέτα άσπρου ψαριού χωρίς κόκαλα και πέτσα,

1 ½ φλ. ψίχουλα από άσπρο µπαγιάτικο ψωµί χωρίς κόρα (3-4 φέτες περίπου),

2/3 φλ. πολύ …
Read More

Σπαγέτι καρμπονάρα (Spaghetti alla carbonara)
6 days ago

Σπαγέτι καρμπονάρα (Spaghetti alla carbonara)

Αν βρείτε ιταλική παντσέτα για να βάλετε στη συνταγή ακόμα καλύτερα, αλλά και το μπέικον δίνει ξεχωριστή γεύση στην καρμπονάρα. Σερβίρετε με τριμμένο πεκορίνο ή κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα. Υλικά για 4-6 …
Read More