Image

Cryso Lefou

– Bio

Λουκάνικα BBQ με ντιπ γιαουρτιού
1 month ago

Λουκάνικα BBQ με ντιπ γιαουρτιού

Υλικά (Για 6-8 άτομα)

1 κιλό λουκάνικα της αρεσκείας σας, (χωριάτικα, τσορίθο, Φρανκφούρτης), 3/4 φλ. Hellmann’s Australian Sweet Grill Sauce, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο, 2 κουταλιές ελαιόλαδο (και επιπλέον για …
Read More

Pulled pork μπέργκερ
1 month ago

Pulled pork μπέργκερ

Υλικά (Για 8-10 άτομα)

2 κιλά χοιρινό λαπά (πανσέτα) ή φιλέτο ή μπούτι χωρίς πολύ λίπος, 2 κρεμμύδια, 2 καρότα, ψωμάκια για μπέργκερ. Για τη μαρινάδα: 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη …
Read More

Πικάντικα χοιρινά σουβλάκια με πιπεριά και κρεμμύδι
1 month ago

Πικάντικα χοιρινά σουβλάκια με πιπεριά και κρεμμύδι

Υλικά (Για 4 άτομα)

600γρ. χοιρινό φιλέτο (ψαρονέφρι) κομμένο σε μικρούς κύβους για σουβλάκια, 1 κουταλάκι ρίγανη, 1-2 κλωναράκια δεντρολίβανο, 1 κουταλάκι μέλι, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι σουμάκι, ½ …
Read More

Ζουμερές μπριζόλες T – bone
1 month ago

Ζουμερές μπριζόλες T – bone

Υλικά (Για 2-4 άτομα)

2 μεγάλες μοσχαρίσιες μπριζόλες T-bone, ελαιόλαδο, αλάτι, φρεσκοτριμμένα 4 διαφορετικά είδη πιπεριών. Για τη μαρινάδα: 2/3 φλ. Hellmann’s American Smokey Barbecue Sauce, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 …
Read More

Φτερούγες μπάρμπεκιου
1 month ago

Φτερούγες μπάρμπεκιου

Υλικά (Για 4 άτομα)

1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου, 1½ φλ. Hellmann’s American Smokey Barbecue Sauce, 4 – 6 κουταλιές σάλτσα σόγιας (Soy Sauce), 2-3 κουταλιές σησάμι, αλάτι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβετε …
Read More

Χοιρινό Stir fry με νούντλς αυγού
1 month ago

Χοιρινό Stir fry με νούντλς αυγού

Υλικά (Για 4-5 άτομα)

1 συσκευασία (375γρ.) Egg Noodle’s Sharwood’s, 500γρ. χοιρινό χωρίς λίπος, αν βρείτε ψαρονέφρι ακόμα καλύτερα, κομμένο σε κύβους ή λεπτές λωρίδες, 4 κουταλιές σησαμέλαιο, 1 φλ. …
Read More

Πικάντικο κοτόπουλο σουβλάκι Τikka Massala
1 month ago

Πικάντικο κοτόπουλο σουβλάκι Τikka Massala

Υλικά (Για 5-6 άτομα)

1 κιλό κοτόπουλο κομμένο σε κύβους, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 πρέζα μπούκοβο (προαιρετικά), 1 βαζάκι σάλτσα (420γρ.) Sharwood’s Tikka Masala, 1 κουταλάκι αλάτι. Για τη σαλάτα:
Read More

Iνδικό κάρι με καλαμάρι ροδέλες
1 month ago

Iνδικό κάρι με καλαμάρι ροδέλες

Υλικά (Για 4-6 άτομα)

1 κιλό καλαμάρι σε ροδέλες, 1 κουταλάκι κόλιανδρο σε σπόρους, 10 κόκκους μαύρου πιπεριού, 1 κοφτό κουταλάκι κύμινο, 1 κουταλάκι κουρκουμά ή αλλιώς κιτρινόριζα (Turmeric), 1 …
Read More

Koτόπουλο με Mango Chutney και ρύζι
1 month ago

Koτόπουλο με Mango Chutney και ρύζι

Υλικά (Για 2-3 άτομα)

2 κομμάτια (500γρ.) στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους, 4 κουταλιές σησαμέλαιο, 1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά κομμένη σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια, 1 πορτοκαλί πιπεριά κομμένη σε μεγάλα …
Read More

Λαχανικά Κόρμα (Κorma)
1 month ago

Λαχανικά Κόρμα (Κorma)

Υλικά (Για 4-6 άτομα)

3 κουταλιές σησαμέλαιο, 1 κουταλάκι κύμινο σε σπόρους, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 3 φλ. πατάτες κομμένες σε κύβους, 1 φλ. καρότο κομμένο σε κύβους, 2 φλ. φασολάκια …
Read More

Wrap με τονοσαλάτα
2 months ago

Wrap με τονοσαλάτα

Υλικά (Για 4 άτομα)

4 μεγάλες λιβανέζικες πίτες, 6-8 μεγάλα τρυφερά φύλλα μαρουλιού, 10-12 τρυφερά φύλλα ρόκας (προαιρετικά), 3 κονσέρβες τόνο (3Χ200γρ.) σε νερό, 2-3 ραπανάκια, 1 φλ. καλαμπόκι βρασμένο, …
Read More

Ντολμαδάκια (κουπέπια)
2 months ago

Ντολμαδάκια (κουπέπια)

Υλικά (Για 6-8 άτομα)

500γρ. (40-50) αμπελόφυλλα (κληματόφυλλα), 1 κιλό κιμά χοιρινό/ή και βοδινό, 1 φλ. ρύζι γλασέ, 4 + 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 μεγάλο ξηρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 4-5 μεγάλες ντομάτες …
Read More

Μελιτζάνες στο φούρνο
2 months ago

Μελιτζάνες στο φούρνο

Υλικά (Για 6-8 άτομα)

4 μεγάλες μελιτζάνες, 700γρ. περίπου, 1/4 φλ. ελαιόλαδο (και επιπλέον για τις μελιτζάνες), 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο, 2 2/3 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες …
Read More

Χοιρινό με μπιζέλια και καρότο
2 months ago

Χοιρινό με μπιζέλια και καρότο

Υλικά (Για 4-6 άτομα)

1 κιλό χοιρινό χωρίς λίπος κομμένο σε κύβους, 1 ½ κιλό φρέσκο μπιζέλι (αν θα βάλετε κατεψυγμένο αγοράστε 1 κιλό), 1/3 φλ. ελαιόλαδο, 1 μεγάλο κρεμμύδι …
Read More

Λαζάνια µε κιµά και µπεσαµέλ
2 months ago

Λαζάνια µε κιµά και µπεσαµέλ

Υλικά (Για 6-8 άτομα)

1 συσκευασία (500γρ.) λαζάνια µε αυγό που δεν χρειάζονται βράσιμο, 600γρ. κιµά χοιρινό ή βοδινό, 1/3 φλ. ελαιόλαδο, 1 µέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 µεγάλο καρότο τριµµένο, …
Read More

Σπαγέτι με Πικάντικα κεφτεδάκια
2 months ago

Σπαγέτι με Πικάντικα κεφτεδάκια

Υλικά (Για 4-6 άτομα)

1 πακέτο (500γρ.) σπαγέτι, 1 κύβο ζωμό λαχανικών, ½ φλ. παρμεζάνα τριμμένη. Για τα κεφτεδάκια: 500γρ. κιμά χοιρινό ή βοδινό ή και ανάμικτο, 1 μικρό κρεμμύδι …
Read More

Φασόλια γίγαντες γιαχνί
2 months ago

Φασόλια γίγαντες γιαχνί

Υλικά (Για 4-6 άτομα)

1 πακέτο (500γρ.) φασόλια γίγαντες, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 3 – 4 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένο, 2-3 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες, 2 φλ. χυμό ντομάτας, 1 …
Read More

Ανοιξιάτικη Πάβλοβα
2 months ago

Ανοιξιάτικη Πάβλοβα

Ένα υπέροχο επιδόρπιο που πήρε το όνομά του από τη διάσημη Ρωσίδα μπαλαρίνα Άννα Πάβλοβα, αφού φτιάχτηκε ειδικά γι’ αυτήν σε μία από τις περιοδείες της στην Αυστραλία και τη …
Read More

Μπισκότα με σοκολάτα και μύρτιλα
2 months ago

Μπισκότα με σοκολάτα και μύρτιλα

Υλικά (16 κομμάτια)

2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ½ φλ. (125γρ.) βούτυρο ή μαργαρίνη κομμένη σε κύβους, 3 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλάκι καλά γεμάτο κανέλα, 1 φλ. …
Read More

Μπισκότα με ινδοκάρυδο
2 months ago

Μπισκότα με ινδοκάρυδο

Υλικά (12 κομμάτια)

3/4 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης, 1 πρέζα αλάτι, 1 φλ. ινδοκάρυδο τριμμένο, 1/4 φλ. ζάχαρη, ½ φλ. λεμόνι ο χυμός και το ξύσμα, 1/4 φλ. βούτυρο κομμένο …
Read More