Image

Salads

Ελληνική σαλάτα με κριθαροκουλουρίτσα
1 month ago

Ελληνική σαλάτα με κριθαροκουλουρίτσα

Υλικά (Για 4-6 άτομα)

2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε κύβους, 2 αγγουράκια κομμένα σε φέτες, 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε φέτες, 2-3 κουταλιές κάπαρη (κουτρούβι), …
Read More

Σαλάτα με κράνμπερι και καρύδια
1 month ago

Σαλάτα με κράνμπερι και καρύδια

Υλικά

1 συσκευασία έτοιμη σαλάτα της αρεσκείας σας (με μαρούλια, καρότο, κραμπί), 2 κουταλιές αποξηραμένα κράνμπερι, 1 κουταλιά λιναρόσπορο, 1/3 φλ. καρυδόψιχα, 1 κουταλιά φιστίκια Αιγίνης (Χαλεπιανά), 3-4 κομμάτια τυρί …
Read More

Πασχαλινή σαλάτα με κοπόπουλο
2 months ago

Πασχαλινή σαλάτα με κοπόπουλο

Υλικά (Για 6-8 άτομα)

3 μεγάλα κομμάτια στήθος κοτόπουλο, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 2 καρότα, 1 κρεμμύδι, 1 φλ. καλαμπόκι, αλάτι, πιπέρι. Για το ντρέσινγκ άνηθου: 1 κρόκο αυγού, 1 κουταλάκι …
Read More

Σαλάτα με πένες ολικής άλεσης
2 months ago

Σαλάτα με πένες ολικής άλεσης

Υλικά (4-6 άτομα) 1 πακέτο (500γρ.) πένες oλικής άλεσης ΜITSIDES, 1 ζωμό λαχανικών, 1 συσκευασία (200γρ.) τυρί φέτα, 15-20 ντοματίνια κομμένα στη μέση, ½ φλ. μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες …
Read More

Σαλάτα με superfood
2 months ago

Σαλάτα με superfood

Υλικά (Για 4 άτομα) 1 συσκευασία (150γρ.) έτοιμη σαλάτα με superfood (λαχανίδα, παντζαρόφυλλα κ.λπ.), 1 φινόκιο (μαραθόριζα) περίπου 350γρ., 1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά, 1 γλυκιά κίτρινη πιπεριά, 3 μανιταράκια, 1/4 …
Read More

Σαλάτα με αβοκάντο και γαρίδες
2 months ago

Σαλάτα με αβοκάντο και γαρίδες

Υλικά (Για 3-4 άτομα) 1 ½ φλ. μέτριες γαρίδες, 1/3 φλ. ξύδι, 2 αβοκάντο, 2-3 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, περίπου ½ φλ., 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση, 1 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο, 1 …
Read More

Ταμπούλι με κινόα
2 months ago

Ταμπούλι με κινόα

Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 ½ φλ. κινόα (White Quinoa LISKO π.χ.) 3 φλ. νερό 1 δέσμη μαϊντανός ξεφυλλισμένος και τα φύλλα ψιλοκομμένα ¾ φλ. ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια ¾ …
Read More

Χειµερινή σαλάτα µαρινάτη µε λάχανο και καρότο
3 months ago

Χειµερινή σαλάτα µαρινάτη µε λάχανο και καρότο

Υλικά (για 8 άτοµα)

1 µέτριο λάχανο,

1 πιπεριά (κίτρινη, πορτοκαλί ή κόκκινη), κοµµένη σε πολύ λεπτές λωρίδες,

2-3 µέτρια καρότα,

1/3 φλ. παστά κράνµπερι ή σταφιδάκια.

2 φλ. νερό,


Read More

Σαλάτα µε κουνουπίδι και κινόα
3 months ago

Σαλάτα µε κουνουπίδι και κινόα

Υλικά

1 κουνουπίδι µέτριο,

2 ντοµάτες ή 12 ντοµατίνια,

1 παντζάρι βρασµένο και κοµµένο σε λεπτά φετάκια,

1 γλυκοπατάτα,

1 κρεµµύδι, ψηµένο και κοµµένο σε φετάκια,

1 καρότο τριµµένο,

1/3 …
Read More

Σαλάτα µε αγκινάρες και φέτα
3 months ago

Σαλάτα µε αγκινάρες και φέτα

Υλικά

200γρ. καρδιές αγκινάρας, κοµµένες,

2 κουταλάκια ελαιόλαδο,

χυµό από 1 λεµόνι,

60γρ. φέτα κοµµένη,

2 κουτάλια σπόρια κολοκύθας,

Σουµάκι και άνηθο για το σερβίρισµα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 

Ανακατεύετε τις καρδιές …
Read More

Σαλάτα Κινόα 
3 months ago

Σαλάτα Κινόα 

Υλικά

1 φλ. κινόα,

1 φρέσκο κρεµµυδάκι, ψιλοκοµµένο,

1 πιπεριά Φλωρίνης,

1 ντοµάτα, ψιλοκοµµένη,

½ καρότο κοµµένο σε λεπτές λωρίδες,

½ αγγούρι,

½ µατσάκι µαϊντανό, ψιλοκοµµένο,

½ µατσάκι φρέσκο βασιλικό,

½ µατσάκι …
Read More

Σαλάτα µε superfood
3 months ago

Σαλάτα µε superfood

Υλικά (για 4 άτοµα)

1 συσκευασία (150γρ.) έτοιµη σαλάτα µε superfood (λαχανίδα, παντζαρόφυλλα κ.λπ.),

1 φινόκιο (µαραθόριζα) περίπου 350γρ.,

1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά,

1 γλυκιά κίτρινη πιπεριά,

3 µανιταράκια,

1/4 …
Read More

Κόκκινη σαλάτα µε λαχανικά και κοτόπουλο
5 months ago

Κόκκινη σαλάτα µε λαχανικά και κοτόπουλο

ΥΛΙΚΑ

2 κοµµάτια στήθος κοτόπουλου,

2 µεγάλες πατάτες,

2 καρότα κοµµένα σε κύβους,

4 παντζάρια βρασµένα κοµµένα σε κύβους,

½  φλ. αρακά (µπιζέλι),

6-7 µικρά αγγουράκια τουρσί ψιλοκοµµένα,

6 κουταλιές …
Read More

Σαλάτα με νουντλ και λαχανικά
6 months ago

Σαλάτα με νουντλ και λαχανικά

Υλικά ½ πακέτο Medium Egg Noodles 1 κρεμμυδάκι 2 καρότα 1 κόκκινη πιπεριά 4 φλ. κομμένα διάφορα φύλλα μαρουλιού Για το ντρέσινγκ 1/3 φλ. ελαιόλαδο 2 κουταλιές κρέμα βαλσάμικο αλάτι, …
Read More

Σαλάτα φθινοπωρινή με παντζάρια και κόκκινη κινόα
6 months ago

Σαλάτα φθινοπωρινή με παντζάρια και κόκκινη κινόα

Υλικά (για 6-8 άτομα) 3 μεγάλα παντζάρια (σύνολο 600 γρ. περίπου) 4 φλ. κρύος σπιτικός ζωμός λαχανικών ή 4 φλ. νερό + 1 κύβος 2 φλ. κινόα (Red Quinoa …
Read More

Σαλάτα με κους κους  και ντρέσινγκ καφέ
7 months ago

Σαλάτα με κους κους και ντρέσινγκ καφέ

ΥΛΙΚΑ Για τη σαλάτα 1 σακούλι διάφορα σαλατικά, 1 πιπεριά κέρατο κομμένη     σε φέτες, 2 κουταλιές goji berries, 1/3 φλ. κους κους. Για το ντρέσινγκ καφέ 1/3 φλ. ελαιόλαδο, …
Read More

Σαλάτα µε φέτα και παντζάρι
7 months ago

Σαλάτα µε φέτα και παντζάρι

Υλικά (για 2 µερίδες)

∆ιάφορα πράσινα είδη σαλάτας

1 παντζάρι κοµµένο κύβους και ψηµένο στη σχάρα

1 πορτοκάλι κοµµένο κύβους

1/2 φλ. βρασµένο κους κους

2 κουταλιές χρυσό και καφέ …
Read More

Σαλάτα με φακές και πλιγούρι
7 months ago

Σαλάτα με φακές και πλιγούρι

Υλικά (για 4 άτοµα)

1 ½ φλ. χοντρό πλιγούρι (για πιλάφι),

1 ½ φλ. φακές (αδρές),

350 ντοµατίνια κοµµένα στη µέση (2 φλ. περίπου),

4 φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα,

1/3 φλ. χυµό …
Read More

Μεξικάνικη σαλάτα µε γαρίδες, αβοκάντο και τεκίλα
8 months ago

Μεξικάνικη σαλάτα µε γαρίδες, αβοκάντο και τεκίλα

Υλικά (για 4 άτοµα)

½ κιλό µέτριες / µεγάλες ξεφλουδισµένες κατεψυγµένες γαρίδες (ροζ), ξεπαγωµένες,

1/4 φλ. χυµό λάιµ + ½ κουταλάκι ψιλό ξύσµα,

2 κουταλιές τεκίλα (Tequila),

1 µεγάλο αβοκάντο σε …
Read More

Σαλάτα µε κολοκύθι, µανιτάρι και αβγό
8 months ago

Σαλάτα µε κολοκύθι, µανιτάρι και αβγό

ΥΛΙΚΑ

4 µανιτάρια,

2 κολοκυθάκια,

4 κουταλιές ελαιόλαδο,

2 κουταλιές ξίδι,

2 κουταλιές χυµό λεµονιού,

4 αβγά βρασµένα (Αγρόκτηµα Υγέα),

1 συσκευασία διάφορα µαρούλια,

αλάτι, πιπέρι.

Για το ντρέσινγκ

1/3 …
Read More