Image

Λουϊζα Ζεμπύλα

– Bio

Πένες με κοτόπουλο και μαστίχα Χίου
1 day ago

Πένες με κοτόπουλο και μαστίχα Χίου

Τελικά, η μαστίχα Χίου έχει πολλούς τρόπους να χρησιμοποιηθεί. Οπότε, αν σας αρέσει, ιδού η ιδανική συνταγή, με δυο εξίσου αγαπημένα υλικά, τα ζυμαρικά και το κοτόπουλο. Υλικά για 4 …
Read More

Βιολογική σοκολατίνα
3 weeks ago

Βιολογική σοκολατίνα

Σήμερα παραθέτω μια βιολογική συνταγή για να ικανοποιήσω όλους εσάς που ζητάτε τέτοιου είδους ιδέες οι οποίες να μην περιέχουν γλουτένη και που να μπορούν να απολαύσουν και οι χορτοφάγοι, αφού …
Read More

Εσπεριδονάδα
3 months ago

Εσπεριδονάδα

Μία πολύ διαφορετική, δροσιστική πρόταση για το καλοκαίρι. Ένα ποτό φτιαγμένο από εσπεριδοειδή που προκαλεί το ενδιαφέρον όλων όσοι το δοκιμάζουν. Σε συνδυασμό με λεμόνια, μαντόρες, πορτοκάλια και περγαμόντο, δημιούργησα …
Read More

Κερασόπιτα
4 months ago

Κερασόπιτα

Έχω αναφέρει πολλές φορές την αδυναμία που έχουμε εγώ και ο μεγάλος μου γιος στα κεράσια. Γι’ αυτό φροντίζω κάθε καλοκαίρι που αφθονούν στο νησί μας να φτιάχνω όλο και …
Read More

Χοιρινό μπέικον μαριναρισμένο
4 months ago

Χοιρινό μπέικον μαριναρισμένο

Ένα νόστιμο πιάτο με κρέας που φτιάχνεται σχετικά εύκολα και είναι πεντανόστιμο. Το μόνο που χρειάζεται είναι να μαρινάρετε το κρέας για 5-6 ώρες. Υλικά για 6 άτομα

15 λεπτές …
Read More

Μυρωδάτο παστίτσιο
5 months ago

Μυρωδάτο παστίτσιο

Είναι πραγματικά το πιο νόστιμο παστίτσιο που έχω φτιάξει ποτέ. Λαχταριστό, όπως απαιτείται να είναι, αλλά ταυτόχρονα εύκολο στην παρασκευή του. ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο 1 κιλό βοδινό …
Read More

«Fusion» λαζάνια
6 months ago

«Fusion» λαζάνια

Fusion: Έχοντας επιρροές από διάφορες κουζίνες καταλήγουμε σε μια νέα συνταγή. Όπως αυτή με τα λαζάνια που θα γαργαλίσει ευχάριστα τον ουρανίσκο σας. Και αν χρησιμοποιήσετε λαχάνια που δεν χρειάζονται πρόβραση, τότε δεν …
Read More

Μελένιο χταπόδι με κουμανταρία
7 months ago

Μελένιο χταπόδι με κουμανταρία

Ακόμη μια συνταγή που θα κάνει το δημοφιλές κυπριακό κρασί, σύμμαχό σας στην κουζίνα. Και το χταπόδι σας, θα λιώνει στο στόμα. Σκέτη γλύκα. Υλικά για 4 άτομα

1 μέτριο …
Read More

Κοτόπουλο «φρικασέ»
7 months ago

Κοτόπουλο «φρικασέ»

ΥΛΙΚΑ

8-10 κομμάτια κοτόπουλο 2 κουταλιές βούτυρο 1 κουταλιά αλεύρι 1 κύβο ζωμό κότας διαλυμένο σε 1 λίτρο χλιαρό νερό 2 κρόκοι αβγών ½ φλ. κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές ελαιόλαδο …
Read More

Σούπα 3 μανιταριών, τραχανά και κολοκύθα
8 months ago

Σούπα 3 μανιταριών, τραχανά και κολοκύθα

Αν σας αρέσουν οι σούπες και τα μανιτάρια, τότε μόλις βρήκατε τη συνταγή σας, την οποία θα φτιάξετε πολλές φορές, αφού εκτός των άλλων, είναι και χαμηλή σε θερμίδες. Μόλις …
Read More

Τάρτα με κάστανο
9 months ago

Τάρτα με κάστανο

ΥΛΙΚΑ

Για τη ζύμη:

2 ½ – 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλ. ζάχαρη άχνη 2 κρόκους αβγών 3/4 φλ. βούτυρο ανάλατο ½ κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι …
Read More

Mπουρεκάκια πικάντικα µε κιµά
9 months ago

Mπουρεκάκια πικάντικα µε κιµά

ΥΛΙΚΑ (για 20 περίπου µέτρια µπουρεκάκια)

Για τη ζύµη

2 ½ κουταλιές µαργαρίνη ή βούτυρο,

2 φλ. αλεύρι,

1 κουταλιά ξίδι,

1 κουταλάκι ζάχαρη,

2/3 φλ. χλιαρό νερό.

Για τη …
Read More

Tαλιατέλες µε κοτόπουλο και κρασί Μαρσάλα 
9 months ago

Tαλιατέλες µε κοτόπουλο και κρασί Μαρσάλα 

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο ταλιατέλες ολικής αλέσεως

½ κιλό περίπου, στήθος κοτόπουλο [2 µεγάλα στήθη]

1 µεγάλο κρεµµύδι κοµµένο ροδέλες

10-15 µανιτάρια «στρείδια» (oyster)

5-7 φρέσκα µέτρια, άσπρα µανιτάρια

1 ποτήρι …
Read More

Rigatoni με γαλοπούλα
10 months ago

Rigatoni με γαλοπούλα

Μακαρόνια Rigatoni (καλύτερα ολικής αλέσεως) μαζί με πάστα κάρι, καλαμπόκι, κάσιους, παρμεζάνα ή ξερή αναρή και κρέμα γάλακτος ή γάλα καρύδας. Μια νόστιμη, εντυπωσιακή πρόταση για να στολίσετε το γιορτινό μπουφέ. Υλικά για …
Read More

Αρνίσια παϊδάκια με κάρι
10 months ago

Αρνίσια παϊδάκια με κάρι

Μπορεί η ιδέα που σας προτείνω να φαίνεται κάπως δύσκολη, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι καθόλου περίπλοκη. Πραγματικά αξίζει να τη φτιάξετε για να πειστείτε ότι λέω αλήθεια. Και είμαι …
Read More

Πίτα του βοσκού
1 year ago

Πίτα του βοσκού

Ακόμη και αν δεν σας εντυπωσιάζει η βρετανική κουζίνα, θα αλλάξετε γνώμη όταν δοκιμάσετε ένα από τα πιο χαρακτηριστικά της πιάτα. Μια εύκολη, πεντανόστιμη συνταγή. Υλικά για 4-5 άτομα

½ …
Read More

Καραμελωμένο μεσογειακό ορεκτικό με ψητά ντοματίνια
1 year ago

Καραμελωμένο μεσογειακό ορεκτικό με ψητά ντοματίνια

Το νόστιμο ή αν θέλετε το ωραίο σε αυτό το πιάτο, είναι η αντίθεση των γεύσεων αφού συνδυάζει υλικά που συναντάμε μόνο στη Mεσόγειο. Υλικά όπως το χαλλούμι, το ελαιόλαδο, …
Read More

Μακαρονάδα με κεφτεδάκια
1 year ago

Μακαρονάδα με κεφτεδάκια

Να ένα πιάτο που δεν θα μπορέσει να του αντισταθεί κανείς, μικρός ή μεγάλος. Όσο εύκολο και αν νομίζετε ότι είναι, την τέχνη του τη θέλει, οπότε δείτε πώς θα …
Read More

Φασόλια με πέστροφα και φρέσκο κόλιανδρο
1 year ago

Φασόλια με πέστροφα και φρέσκο κόλιανδρο

Μια αλλιώτικη ιδέα για να φτιάξουμε και να απολαύσουμε μια νόστιμη φασολάδα με κόλιανδρο που μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με μαϊντανό. Που γευστικά όμως, δεν θα είναι το ίδιο. ΥΛΙΚΑ …
Read More

Πικάντικο κουνουπίδι
1 year ago

Πικάντικο κουνουπίδι

Αν βαρεθήκατε τη συνηθισμένη γεύση του κουνουπιδιού, μπορείτε με τα κατάλληλα υλικά να το κάνετε πικάντικο. Σημειώστε πως είναι χαμηλό σε θερμίδες. Μια μερίδα έχει μόλις 394 KCAL. Υλικά για …
Read More