Image

Βήμα-Βήμα

Σούπα κολοκύθας
2 days ago

Σούπα κολοκύθας

ΥΛΙΚΑ

750 γρ. ξεφλουδισμένη κολοκύθα (1 κιλό περίπου με φλούδα) 2 καρότα ξεφλουδισμένα σε φετάκια 1 μικρό πράσο, το λευκό μέρος μόνο σε φετάκια 4 κουταλιές βούτυρο 2 μέτριες πατάτες …
Read More

Κρεμμυδόσουπα γαλλική
3 days ago

Κρεμμυδόσουπα γαλλική

ΥΛΙΚΑ

6 μεγάλα κρεμμύδια 3 κοφτές κουταλιές βούτυρο 1 κουταλιά φρέσκο ξεφυλλισμένο θυμάρι 1 κοφτή κουταλιά ζάχαρη 2 φλ. λευκό, ξηρό κρασί 4 φλ. ζωμό κότας ή βοδινού (σπιτικός καλύτερα …
Read More

Μάκι-σούσι
6 days ago

Μάκι-σούσι

Πώς γίνονται τα µάκι-σούσι

Κόβετε στη µέση ένα φύλλο νόρι και το βάζετε µε τη λεία πλευρά του προς τα κάτω, πάνω σε ένα πολύ ελαφρά υγραµένο ειδικό ψαθάκι από …
Read More

Σπιτικά κουλούρια
2 weeks ago

Σπιτικά κουλούρια

ΥΛΙΚΑ

1 κοφτό κουταλάκι αλεσμένο μέχλεπι ½ κουταλάκι μαστίχα σε σκόνη 3 ½ κουταλιές ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. καυτό νερό 3/4 φλ. γάλα (κρύο) 1 …
Read More

Μπόμπα παγωμένη
1 month ago

Μπόμπα παγωμένη

ΥΛΙΚΑ

400 γρ. (4 συσκευασίες των 100 γρ.) έτοιμοι κορμοί με φράουλα ή σοκολάτα (7 Days Swiss Roll π.χ.) 400 γρ. κερασάκια για κοκτέιλ σε βαζάκι 1 φλ. ζάχαρη 1/4 …
Read More

Μπάρες δημητριακών
1 month ago

Μπάρες δημητριακών

Είναι εύκολα, χωρίς συντηρητικά και μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας στο γραφείο ή να τα βάλετε στην τσάντα του παιδιού σας! Θα το απολαύσει κι αυτό κι εσείς!


Read More

Σοκολατένια Brownies
1 month ago

Σοκολατένια Brownies

Μια συνταγή που δεν χρειάζεται µίξερ ή πολύπλοκα εργαλεία κουζίνας. Γίνεται σε ένα σκεύος ενώ η γεύση του αποζηµιώνει και τους πλέον δύσπιστους. ΥΛΙΚΑ

110 γρ. ανάλατο βούτυρο, κοµµένο σε …
Read More

Κέικ σοκολάτας
2 months ago

Κέικ σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ

200 γρ. βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 1 κεσεδάκι (150 γρ.) γιαούρτι 3 αβγά 1 κουταλάκι βανίλια 1 πρέζα αλάτι 2 φλ. αλεύρι 1 φλ. …
Read More

Μους σοκολάτας
2 months ago

Μους σοκολάτας

Υλικά για 10-12 άτομα

300 γρ. μπισκότα σοκολάτας, με γέμιση σοκολάτας, 100 γρ. βούτυρο ανάλατο, λιωμένο (6 ½ κουταλιές), 400 γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη, ½ φλ. (125 ml) light κρέμα …
Read More

Ραβιόλες γκρατέν
3 months ago

Ραβιόλες γκρατέν

Μια γκουρμέ συνταγή με ραβιόλες σε μια υπέροχη ρευστή σάλτσα αρωματισμένη με ζωμό λαχανικών και με μπόλικο χαλλούμι, ιδανικό πρώτο πιάτο ή και για κυρίως ελαφρύ γεύμα.

Υλικά για …
Read More

Σπανακόπιτα µε φέτα
3 months ago

Σπανακόπιτα µε φέτα

Το ιδανικό κολατσιό για τα παιδιά στο σχολείο ή για τους µεγάλους στο γραφείο! Η γλυκάδα του πράσου έρχεται σε αντίθεση µε την ελαφριά ξινάδα της φέτας σε ένα εκπληκτικό …
Read More

Πικάτα κοτόπουλου µε λεµόνι
3 months ago

Πικάτα κοτόπουλου µε λεµόνι

Μια εξαιρετική, κλασική ιταλική συνταγή, που γίνεται πολύ εύκολα και ταιριάζει απόλυτα µε τις γευστικές µας συνήθειες και αρέσει σε όλους

4 µικρά φιλέτα κοτόπουλου

2 κοφτές κουταλιές βούτυρο


Read More

Ελιές τσακιστές

Είναι οι πιο δηµοφιλείς στην Κύπρο και πριν σερβιριστούν γίνονται «σαλάτα», µε ελαιόλαδο, λεµόνι, ελαφρά κοπανισµένους σπόρους κόλιανδρου και ελαφρά κοπανισµένες (σπασµένες) σκελίδες σκόρδου. Η ποικιλίες που χρησιµοποιούνται είναι κυπριακές, …
Read More

Στέικ με μπράντι και μουστάρδα
4 months ago

Στέικ με μπράντι και μουστάρδα

Μια κλασική «γκουρμέ» γαλλική συνταγή, που γίνεται εύκολα και είναι πραγματικά υπέροχη. Ιδανική για να την απολαύσετε με φίλους και ένα μπουκάλι κρασί Cabernet Sauvignon. Υλικά (για 4 άτομα)

4 …
Read More

Καλοκαιρινή σαλάτα
4 months ago

Καλοκαιρινή σαλάτα

Μια εύκολη σαλάτα µε επιρροές απ’ την Ταϊλάνδη και το Βιετνάµ που θα µπορούσε να σερβιριστεί ως πρώτο πιάτο ή ως ένα ελαφρύ κυρίως!

ΥΛΙΚΑ

2 κοµµάτια βοδινό στέικ, …
Read More

Κριθαρότο µε γαρίδες
4 months ago

Κριθαρότο µε γαρίδες

Κριθαρότο – «ριζότο» δηλαδή µε κριθαράκι αντί για ρύζι- είναι µια ελληνική επινόηση και πραγµατικά είναι εξαιρετικά εύγευστο. Σερβίρεται είτε ως πρώτο, είτε ως κυρίως πιάτο.

ΥΛΙΚΑ

½ κιλό µικρές …
Read More

Παγωμένο καπουτσίνο
5 months ago

Παγωμένο καπουτσίνο

ΥΛΙΚΑ

1 φλ. γάλα 1 2/3 φλ. (40 cl ή 2 μικρές συσκευασίες των 20 cl) κρέμα γάλακτος 1 γεμάτο κουταλάκι στιγμιαίο καφέ 1 φακελάκι + 1 κοφτό κουταλάκι βανίλια …
Read More

Πανακότα με μαστίχα
5 months ago

Πανακότα με μαστίχα

Μια σχετικά light και εύκολη συνταγή με μπόλικη μαστίχα θα δροσίσει τα καλοκαιρινά απογεύματά σας και θα ενθουσιάσει εσάς και τους φίλους σας.

Υλικά για 6-8 άτομα

1 ½ …
Read More

Σεμιφρέντο με σοκολάτα
5 months ago

Σεμιφρέντο με σοκολάτα

Το σεµιφρέντο (µισοπαγωµένο) είναι ένα παγωτό-µους, πολύ µαλακό, που λιώνει στο στόµα. Για να το απολαύσετε, το βγάζετε από την κατάψυξη 15-20 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Υλικά (για 8 …
Read More

Μικρά εκλέρ γεμιστά με φρούτα
5 months ago

Μικρά εκλέρ γεμιστά με φρούτα

Μια μικρή λιχουδιά που πιάνεται με το χέρι, τρώγεται σε δυο μπουκιές και είναι τόσο νόστιμη, που κανένας δεν σταματά σε ένα μόνο κομμάτι. Γι’ αυτό αν έχετε καλεσμένους στο …
Read More