Image

Βήμα-Βήμα

Σπιτική λαγάνα
3 days ago

Σπιτική λαγάνα

Καθαρά ∆ευτέρα χωρίς λαγάνα δεν γίνεται. ∆οκιµάστε την και θα τη φτιάχνετε ολόχρονα. Μία πανεύκολη αρτοδηµιουργία που µπορείτε να προσθέσετε  ό,τι αρωµατικά σας αρέσουν. ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 3-4 ΛΑΓΑΝΕΣ)

1 κιλό αλεύρι …
Read More

Τάρτα με γιαούρτι και λεμόνι
7 days ago

Τάρτα με γιαούρτι και λεμόνι

Υλικά

1 πακέτο (325 γρ.) μπισκότα τύπου Digestive, 120 γρ. βούτυρο ανάλατο, λιωμένο (½ φλ.), 1.200 kg γιαούρτι στραγγιστό πλήρες, 1 ½ φλ. (300 γρ.) ζάχαρη, 1 πρέζα αλάτι, 1 …
Read More

Γατάκι όλο σοκολάτα
1 week ago

Γατάκι όλο σοκολάτα

ΥΛΙΚΑ

2 1/4 φλ. αλεύρι + επιπλέον για τις φόρμες 1 2/3 φλ. ζάχαρη 2/3 φλ. κακάο 1 1/4 κοφτό κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι 1/4 κουταλάκι μπέικιν …
Read More

Μπόμπα παγωμένη
2 weeks ago

Μπόμπα παγωμένη

ΥΛΙΚΑ

400 γρ. (4 συσκευασίες των 100 γρ.) έτοιμοι κορμοί με φράουλα ή σοκολάτα (7 Days Swiss Roll π.χ.) 400 γρ. κερασάκια για κοκτέιλ σε βαζάκι 1 φλ. ζάχαρη 1/4 …
Read More

Σούπα κολοκύθας
1 month ago

Σούπα κολοκύθας

ΥΛΙΚΑ

750 γρ. ξεφλουδισμένη κολοκύθα (1 κιλό περίπου με φλούδα) 2 καρότα ξεφλουδισμένα σε φετάκια 1 μικρό πράσο, το λευκό μέρος μόνο σε φετάκια 4 κουταλιές βούτυρο 2 μέτριες πατάτες …
Read More

Τσίζκεϊκ με λάιμ
1 month ago

Τσίζκεϊκ με λάιμ

Από κάτω τραγανό, καλοψημένο μπισκότο και στην κορυφή αφράτη μυρωδάτη γέμιση. Αυτό το ανάλαφρο cheesecake με το ξεχωριστό άρωμα από lime θα δώσει άλλη διάσταση στον απογευματινό σας καφέ.

 


Read More

Μους σοκολάτας
1 month ago

Μους σοκολάτας

Υλικά για 10-12 άτομα

300 γρ. μπισκότα σοκολάτας, με γέμιση σοκολάτας, 100 γρ. βούτυρο ανάλατο, λιωμένο (6 ½ κουταλιές), 400 γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη, ½ φλ. (125 ml) light κρέμα …
Read More

Κρεμμυδόσουπα γαλλική
2 months ago

Κρεμμυδόσουπα γαλλική

ΥΛΙΚΑ

6 μεγάλα κρεμμύδια 3 κοφτές κουταλιές βούτυρο 1 κουταλιά φρέσκο ξεφυλλισμένο θυμάρι 1 κοφτή κουταλιά ζάχαρη 2 φλ. λευκό, ξηρό κρασί 4 φλ. ζωμό κότας ή βοδινού (σπιτικός καλύτερα …
Read More

Μάκι-σούσι
2 months ago

Μάκι-σούσι

Πώς γίνονται τα µάκι-σούσι

Κόβετε στη µέση ένα φύλλο νόρι και το βάζετε µε τη λεία πλευρά του προς τα κάτω, πάνω σε ένα πολύ ελαφρά υγραµένο ειδικό ψαθάκι από …
Read More

Σπιτικά κουλούρια
2 months ago

Σπιτικά κουλούρια

ΥΛΙΚΑ

1 κοφτό κουταλάκι αλεσμένο μέχλεπι ½ κουταλάκι μαστίχα σε σκόνη 3 ½ κουταλιές ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. καυτό νερό 3/4 φλ. γάλα (κρύο) 1 …
Read More

Μπάρες δημητριακών
3 months ago

Μπάρες δημητριακών

Είναι εύκολα, χωρίς συντηρητικά και μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας στο γραφείο ή να τα βάλετε στην τσάντα του παιδιού σας! Θα το απολαύσει κι αυτό κι εσείς!


Read More

Σοκολατένια Brownies
3 months ago

Σοκολατένια Brownies

Μια συνταγή που δεν χρειάζεται µίξερ ή πολύπλοκα εργαλεία κουζίνας. Γίνεται σε ένα σκεύος ενώ η γεύση του αποζηµιώνει και τους πλέον δύσπιστους. ΥΛΙΚΑ

110 γρ. ανάλατο βούτυρο, κοµµένο σε …
Read More

Κέικ σοκολάτας
3 months ago

Κέικ σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ

200 γρ. βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 1 κεσεδάκι (150 γρ.) γιαούρτι 3 αβγά 1 κουταλάκι βανίλια 1 πρέζα αλάτι 2 φλ. αλεύρι 1 φλ. …
Read More

Ραβιόλες γκρατέν
4 months ago

Ραβιόλες γκρατέν

Μια γκουρμέ συνταγή με ραβιόλες σε μια υπέροχη ρευστή σάλτσα αρωματισμένη με ζωμό λαχανικών και με μπόλικο χαλλούμι, ιδανικό πρώτο πιάτο ή και για κυρίως ελαφρύ γεύμα.

Υλικά για …
Read More

Σπανακόπιτα µε φέτα
4 months ago

Σπανακόπιτα µε φέτα

Το ιδανικό κολατσιό για τα παιδιά στο σχολείο ή για τους µεγάλους στο γραφείο! Η γλυκάδα του πράσου έρχεται σε αντίθεση µε την ελαφριά ξινάδα της φέτας σε ένα εκπληκτικό …
Read More

Πικάτα κοτόπουλου µε λεµόνι
4 months ago

Πικάτα κοτόπουλου µε λεµόνι

Μια εξαιρετική, κλασική ιταλική συνταγή, που γίνεται πολύ εύκολα και ταιριάζει απόλυτα µε τις γευστικές µας συνήθειες και αρέσει σε όλους

4 µικρά φιλέτα κοτόπουλου

2 κοφτές κουταλιές βούτυρο


Read More

Ελιές τσακιστές

Είναι οι πιο δηµοφιλείς στην Κύπρο και πριν σερβιριστούν γίνονται «σαλάτα», µε ελαιόλαδο, λεµόνι, ελαφρά κοπανισµένους σπόρους κόλιανδρου και ελαφρά κοπανισµένες (σπασµένες) σκελίδες σκόρδου. Η ποικιλίες που χρησιµοποιούνται είναι κυπριακές, …
Read More

Στέικ με μπράντι και μουστάρδα
5 months ago

Στέικ με μπράντι και μουστάρδα

Μια κλασική «γκουρμέ» γαλλική συνταγή, που γίνεται εύκολα και είναι πραγματικά υπέροχη. Ιδανική για να την απολαύσετε με φίλους και ένα μπουκάλι κρασί Cabernet Sauvignon. Υλικά (για 4 άτομα)

4 …
Read More

Καλοκαιρινή σαλάτα
6 months ago

Καλοκαιρινή σαλάτα

Μια εύκολη σαλάτα µε επιρροές απ’ την Ταϊλάνδη και το Βιετνάµ που θα µπορούσε να σερβιριστεί ως πρώτο πιάτο ή ως ένα ελαφρύ κυρίως!

ΥΛΙΚΑ

2 κοµµάτια βοδινό στέικ, …
Read More

Κριθαρότο µε γαρίδες
6 months ago

Κριθαρότο µε γαρίδες

Κριθαρότο – «ριζότο» δηλαδή µε κριθαράκι αντί για ρύζι- είναι µια ελληνική επινόηση και πραγµατικά είναι εξαιρετικά εύγευστο. Σερβίρεται είτε ως πρώτο, είτε ως κυρίως πιάτο.

ΥΛΙΚΑ

½ κιλό µικρές …
Read More