Image

Πιερής Παναγή

– Bio

Τάρτα με γιαούρτι και λεμόνι
7 days ago

Τάρτα με γιαούρτι και λεμόνι

Υλικά

1 πακέτο (325 γρ.) μπισκότα τύπου Digestive, 120 γρ. βούτυρο ανάλατο, λιωμένο (½ φλ.), 1.200 kg γιαούρτι στραγγιστό πλήρες, 1 ½ φλ. (300 γρ.) ζάχαρη, 1 πρέζα αλάτι, 1 …
Read More

Σούπα κουνουπίδι με κροκέτες μπλε τυριού
1 month ago

Σούπα κουνουπίδι με κροκέτες μπλε τυριού

Μια ξεχωριστή συνταγή με κουνουπίδι, κρέμα γάλακτος και κροκέτες τυριού. Άλλωστε το μπλε τυρί δίνει μια ιδιαίτερη γεύση στη συγκεκριμένη σούπα. Πραγματικά, αξίζει να τη δοκιμάσετε! Σερβίρετε τη σούπα γαρνίροντας την …
Read More

Τσίζκεϊκ με λάιμ
1 month ago

Τσίζκεϊκ με λάιμ

Από κάτω τραγανό, καλοψημένο μπισκότο και στην κορυφή αφράτη μυρωδάτη γέμιση. Αυτό το ανάλαφρο cheesecake με το ξεχωριστό άρωμα από lime θα δώσει άλλη διάσταση στον απογευματινό σας καφέ.

 


Read More

Μους σοκολάτας
1 month ago

Μους σοκολάτας

Υλικά για 10-12 άτομα

300 γρ. μπισκότα σοκολάτας, με γέμιση σοκολάτας, 100 γρ. βούτυρο ανάλατο, λιωμένο (6 ½ κουταλιές), 400 γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη, ½ φλ. (125 ml) light κρέμα …
Read More

Μπάρες δημητριακών
3 months ago

Μπάρες δημητριακών

Είναι εύκολα, χωρίς συντηρητικά και μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας στο γραφείο ή να τα βάλετε στην τσάντα του παιδιού σας! Θα το απολαύσει κι αυτό κι εσείς!


Read More

Σοκολατένια Brownies
3 months ago

Σοκολατένια Brownies

Μια συνταγή που δεν χρειάζεται µίξερ ή πολύπλοκα εργαλεία κουζίνας. Γίνεται σε ένα σκεύος ενώ η γεύση του αποζηµιώνει και τους πλέον δύσπιστους. ΥΛΙΚΑ

110 γρ. ανάλατο βούτυρο, κοµµένο σε …
Read More

Σπανακόπιτα µε φέτα
4 months ago

Σπανακόπιτα µε φέτα

Το ιδανικό κολατσιό για τα παιδιά στο σχολείο ή για τους µεγάλους στο γραφείο! Η γλυκάδα του πράσου έρχεται σε αντίθεση µε την ελαφριά ξινάδα της φέτας σε ένα εκπληκτικό …
Read More

Καλοκαιρινή σαλάτα
6 months ago

Καλοκαιρινή σαλάτα

Μια εύκολη σαλάτα µε επιρροές απ’ την Ταϊλάνδη και το Βιετνάµ που θα µπορούσε να σερβιριστεί ως πρώτο πιάτο ή ως ένα ελαφρύ κυρίως!

ΥΛΙΚΑ

2 κοµµάτια βοδινό στέικ, …
Read More

Πανακότα με μαστίχα
6 months ago

Πανακότα με μαστίχα

Μια σχετικά light και εύκολη συνταγή με μπόλικη μαστίχα θα δροσίσει τα καλοκαιρινά απογεύματά σας και θα ενθουσιάσει εσάς και τους φίλους σας.

Υλικά για 6-8 άτομα

1 ½ …
Read More

«Noodles» λαχανικών 
6 months ago

«Noodles» λαχανικών 

Μια γευστική και υγιεινή συνταγή που θα ενθουσιάσει τους χορτοφάγους φίλους μας -και όχι μόνο- μιας και πρόκειται για ένα ελαφρύ και εύκολο στην παρασκευή του πιάτο.

ΥΛΙΚΑ

Για …
Read More

Η πίτα του βοσκού
7 months ago

Η πίτα του βοσκού

Σοταρισμένος κιμάς και λαχανικά, λιωμένες πατάτες και μπόλικα μυρωδικά.  Το παραδοσιακό, κλασσικό πιάτο κατευθείαν από την κουζίνα της Γηραιάς Αλβιώνας είναι έτοιμο με μόλις 4 κινήσεις! Υλικά για 6 άτομα

2 …
Read More

Πάβλοβα με καλοκαιρινά φρούτα
7 months ago

Πάβλοβα με καλοκαιρινά φρούτα

Ένα άκρως καλοκαιρινό γλυκό με φρέσκα φρούτα που φτιάχνεται τελευταία στιγμή φτάνει να έχετε ετοιμάσει από πριν τις μαρέγκες που αν και χρονοβόρες είναι πανεύκολες. Σίγουρα θα εκπλήξετε τους καλεσμένους …
Read More

Πραλίνα & φιστικοβούτυρο
8 months ago

Πραλίνα & φιστικοβούτυρο

Το σχολικό κουδούνι ετοιμάζεται να χτυπήσει και εσύ μπορείς να φτιάξεις δυο εύκολες, σπιτικές αλοιφές για να απολαύσουν οι μαθητές ένα υγιεινό και θρεπτικό κολατσιό.

Υλικά για 20-30 άτομα …
Read More

Μανιτάρια Duxelles
9 months ago

Μανιτάρια Duxelles

Μια παραδοσιακή γαλλική συνταγή, με ρίζες απ’ το 17ο αιώνα, έτοιμη σε 10 λεπτά. Τα βουτυράτα μανιτάρια δένουν φανταστικά με το brandy και την κρέμα γάλακτος. Σερβίρεται σε φρυγανισμένο ψωμί …
Read More

Μακαρονάδα με σπιτικό pesto
10 months ago

Μακαρονάδα με σπιτικό pesto

Δεν υπάρχει κάτι πιο εύκολο και γευστικό απ’ το σπιτικό πέστο βασιλικού που γίνεται σε μόλις 2′. Τρανή απόδειξη αυτή η γρήγορη και light συνταγή που σερβίρεται ζεστή ή κρύα, μεσημέρι …
Read More

Τάρτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα
11 months ago

Τάρτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα

Μια τάρτα με σπιτικό φύλλο που μπορεί είτε να συμπληρώσει το μενού σας είτε να τη φάτε ως κυρίως μαζί με μια δροσερή σαλάτα! Ό,τι κι αν επιλέξετε, σίγουρα, δεν θα χάσετε. …
Read More

Σπιτική ελιόπιτα
11 months ago

Σπιτική ελιόπιτα

Η συνταγή της θείας Στέλλας αποτελεί το ιδανικό κολατσιό για μικρούς και μεγάλους -είτε στο γραφείο είτε στο σχολείο-. Εύκολη, γρήγορη και γευστική θα σας καταπλήξει με τη θεσπέσια γεύση …
Read More

Ριζότο σε 20′
11 months ago

Ριζότο σε 20′

Έψαχνα καιρό να βρω μια εύκολη συνταγή για ριζότο. Αυτή όχι μόνο είναι εύκολη και γρήγορη αλλά δεν χρειάζεται να είσαι συνεχώς πάνω απ’ την κατσαρόλα και να ανακατεύεις. Θα …
Read More

Μπιφτέκια χωρίς γλουτένη
1 year ago

Μπιφτέκια χωρίς γλουτένη

Υλικά

Για τα μπιφτέκια: 500γρ. μοσχαρίσιο κιμά, ¾ φλ. (150 γρ.) κινόα, 1/3 φλ. (85 γρ.) ελαιόλαδο, 2 κουταλιές ξίδι, 1 ½ κουταλιά ρίγανη, 75 γρ. κεφαλοτύρι ή όποιο άλλο …
Read More

Σοκολατένια Πάβλοβα
1 year ago

Σοκολατένια Πάβλοβα

Τραγανή και αεράτη μαρέγκα με γέμιση σοκολάτας και σαντιγί γαρνιρισμένη με φράουλες. Το ιδανικό επιδόρπιο για ένα ρομαντικό δείπνο και όχι μόνο!

ΥΛΙΚΑ

170 γρ. (4 μεγάλα αβγά) ασπράδια …
Read More