Image

Χρύσω Λέφου

– Bio

Κέικ ζέµπρα
4 hours ago

Κέικ ζέµπρα

ΥΛΙΚΑ

5 αβγά,

1 φλ. (200γρ.) βούτυρο αλατισµένο ,

2/3 φλ. ζάχαρη,

2/3 φλ. γάλα,

3 φλ. αλεύρι Φαρίνα “00”,

1 φακελάκι βανίλια,

2 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ,

1 κουταλιά ξύσµα …
Read More

Μπάμιες με κοτόπουλο
1 day ago

Μπάμιες με κοτόπουλο

Όπως λέει και ο τίτλος μια πιο υγιεινή εκδοχή της αγαπημένης μαμαδίστικης συνταγής. Μόλις 471 θερμίδες η μερίδα. Υλικά για 4 άτομα

4 φιλέτα κοτόπουλου 4 κουταλιές ελαιόλαδο ½ φλιτζανάκι ξίδι 1 …
Read More

Σοκολατένιο “ρυζόγαλο”
2 days ago

Σοκολατένιο “ρυζόγαλο”

ΥΛΙΚΑ

3/4  φλ. ρύζι γλασέ, 1 ½ φλ. νερό, 1 πρέζα αλάτι, 5 φλ. ρόφημα ρυζιού με κακάο, 7 κουταλιές κορν φλάουερ, ½  φλ. ζάχαρη, 4 κουταλιές ροδόσταγμα, 1 πορτοκάλι, …
Read More

Σοκολατένια τάρτα
5 days ago

Σοκολατένια τάρτα

ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση 2 κουτιά (2Χ154γρ.) μπισκότα oreo με κρέμα σοκολάτας, 1/3 φλ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο.

Για τη γέμιση 100γρ. κουβερτούρα, 200γρ. κουβερτούρα γάλακτος, 200ml κρέμα γάλακτος.

Για την …
Read More

Σπαγέτι με κιμά
6 days ago

Σπαγέτι με κιμά

Υλικά (για 4-6 άτομα)

1 πακέτο (500 γρ.) σπαγέτι, 1 κύβος ζωμού λαχανικών, 1 κουταλάκι αλάτι,

Για τον κιμά: ½ κιλό κιμά (βοδινός ή χοιρινός ή ανάμικτος), 1 κρεμμύδι, 3-4 …
Read More

Καρυδόπιτα με γλάσο
6 days ago

Καρυδόπιτα με γλάσο

ΥΛΙΚΑ

1 φλιτζάνι λάδι (αραβοσιτέλαιο, ηλιέλαιο) 4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι κανέλα 1 πρέζα γαρίφαλο 4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 2 φλ. ρόφημα ρυζιού ή γάλα σόγιας …
Read More

Αφράτο κέικ με ελιές
1 week ago

Αφράτο κέικ με ελιές

ΥΛΙΚΑ

4 αβγά

1 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ

3/4 φλιτζανιού λάδι

½ φλιτζάνι χυµό πορτοκάλι

2 κουταλάκια (όχι γεµάτα) µπέικιν πάουντερ

2 φλιτζάνια αλεύρι χωριάτικο

1 φλιτζάνι ελιές χωρίς το κουκούτσι


Read More

Τάρτα κοτόπουλου
1 week ago

Τάρτα κοτόπουλου

Τραγανό φύλλο και νόστιμη γέμιση. Μια απο τις καλύτερες τάρτες κοτόπουλου που δεν στοιχίζει περισσότερο από 10 ευρώ και ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους.  Υλικά για 6-8 άτομα

Για τη ζύμη: 2 φλ. αλεύρι που …
Read More

Σοκολατένια βασιλόπιτα
3 weeks ago

Σοκολατένια βασιλόπιτα

ΥΛΙΚΑ

3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ,

1 πρέζα αλάτι,

½ φλ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο,

5 αβγά,

2/3 φλ. ζάχαρη,

4/5 φλ. χυμό πορτοκάλι,

¾ …
Read More

Μπισκότα με κανέλα και μαύρη ζάχαρη
3 weeks ago

Μπισκότα με κανέλα και μαύρη ζάχαρη

ΥΛΙΚΑ

2 ¼ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

2 κουταλάκια κανέλα,

1 ½ κουταλάκι Baking Powder,

¾ φλ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου,

½ φλ. καστανή ζάχαρη,

1 αβγό,

1 …
Read More

Ζυμαρικά ογκρατέν
3 weeks ago

Ζυμαρικά ογκρατέν

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο (500γρ.) ζυµαρικά τύπου «γαρίδες» ή ό,τι άλλο ζυµαρικό σας αρέσει,

1 κύβο ζωµό λαχανικών,

1 ½ φλ. µπέικον ψιλοκοµµένο,

2 κουταλιές ελαιόλαδο,

1 – 2 φρέσκα κρεµµυδάκια …
Read More

Φτερούγες μπάρμπεκιου
3 weeks ago

Φτερούγες μπάρμπεκιου

Με μόλις 3 υλικά φτιάχνετε πανεύκολα την πιο τέλεια σάλτσα μπάρμπεκιου. Μαρινάρετε τις φτερούγες για 2  και πλέον ώρες και ψήνετε για 40 λεπτά. Τόσο απλά. Φροντίστε μόνο να ετοιμάσετε αρκετές …
Read More

Τούρτα Χριστουγέννων
4 weeks ago

Τούρτα Χριστουγέννων

ΥΛΙΚΑ

3 φλ. αλεύρι Φαρίνα «00»,

3 κουταλάκια Baking Powder,

2 φακελάκια βανίλια,

1 ½ φλ. βούτυρο ανάλατο (σε θερµοκρασία δωµατίου),

1 ½ φλ. ζάχαρη,

8 αβγά (σε θερµοκρασία δωµατίου).


Read More

Μeλοµακαρονα
4 weeks ago

Μeλοµακαρονα

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 35-40 ΚΟΜΜΑΤΙΑ)

1 φλ. λάδι,

1 φλ. φυτικό βούτυρο λιωµένο,

1 φλ. ζάχαρη,

¾ φλ. φρέσκο χυµό πορτοκαλιού,

¼ φλ. κονιάκ,

1 κουταλάκι κανέλα,

1/3 κουταλάκι γαρίφαλο αλεσµένο,


Read More

Κουραμπιέδες
4 weeks ago

Κουραμπιέδες

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 32 ΚΟΜΜΑΤΙΑ)

4 ¼ φλ. αλεύρι Φαρίνα «00»,

1 κουταλάκι  Baking Powder,

1 φακελάκι βανίλια,

1 φλ. (200γρ.) βούτυρο αλατισμένο σε θερμοκρασία δωματίου,

¾ φλ. φυτικό βούτυρο λιωμένο (ή …
Read More

Μπισκότα γεμιστά με μαρμελάδα
4 weeks ago

Μπισκότα γεμιστά με μαρμελάδα

ΥΛΙΚΑ (Για 27 ΚΟΜΜΑΤΙΑ)

2 φλ. + 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

1 κουταλάκι Baking Powder,

1 πρέζα αλάτι,

1/3 φλ. αμύγδαλα,

¾ φλ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου,


Read More

Κοχύλια γεμιστά
4 weeks ago

Κοχύλια γεμιστά

Μεγάλα ζυμαρικά σε σχήμα κοχυλιού με γέμιση από κοτόπουλο, σπανάκι, τυρί κρέμα και παρμεζάνα. Ιδιαίτερο πιάτο και για τα φιλικά τραπεζώματα. Υλικά για 6 άτομα

1 πακέτο (500γρ.) κοχύλια (το μεγάλο …
Read More

Σπιτικός τραχανάς με γιαούρτι
4 weeks ago

Σπιτικός τραχανάς με γιαούρτι

Υλικά (για 6-8 άτομα)

2 ½ φλ. γιαούρτι πρόβειο ή αιγοπρόβειο (το παραδοσιακό, όχι στραγγιστό), 1 3/4 φλ. πλιγούρι ή κονάρι (σιτάρι ειδικό για τραχανά), 1 χαλλούμι κομμένο σε κυβάκια, …
Read More

Cupcakes Red Velvet
4 weeks ago

Cupcakes Red Velvet

ΥΛΙΚΑ 2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι αλάτι 1 ½ κουταλιά κακάο 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 φλ. γάλα 1 κουταλάκι άσπρο ξίδι ή μηλόξιδο 2 …
Read More

Κοτόπουλο με λικέρ
1 month ago

Κοτόπουλο με λικέρ

Σε μια επίσκεψη μου στον Αγρό είχα αγοράσει λικέρ τριαντάφυλλου. Το πάγωσα, το δοκιμάσαμε και είχε μείνει για καιρό στο ψυγείο μέχρι τη μέρα που ήθελα να φτιάξω κάτι ξεχωριστό. Το …
Read More