Image

Χρύσω Λέφου

– Bio

Κέικ Βικτώρια
11 hours ago

Κέικ Βικτώρια

ΥΛΙΚΑ

1 ½ φλ. αλεύρι Φαρίνα “00”,

2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ,

1 φακελάκι βανίλια,

¾ φλ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου),

1 φλ. ζάχαρη,

4 αβγά (σε θερμοκρασία δωματίου).

Για …
Read More

Νηστίσιµο κέικ σοκολάτας
1 day ago

Νηστίσιµο κέικ σοκολάτας

Υλικά (για 8 άτοµα)

Για το κέικ:

3 ½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει µόνο του (Self-raising),

6 κουταλιές κακάο,

2 φακελάκια βανίλια,

1 πορτοκάλι, ο χυµός και το ξύσµα,

1 …
Read More

Σαλάτα με πένες ολικής άλεσης
1 day ago

Σαλάτα με πένες ολικής άλεσης

Υλικά (για 4-6 άτοµα)

1 πακέτο (500γρ.) πένες oλικής άλεσης,

1 ζωµό λαχανικών,

1 συσκευασία (200γρ.) τυρί φέτα,

15-20 ντοµατίνια κοµµένα στη µέση,

½ φλ. µαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, κοµµένες …
Read More

Ντόνατς
3 days ago

Ντόνατς

Ο κύριος και η κυρία Ντόνατς ξετρελαίνουν τα παιδιά. Άλλωστε, οι Απόκριες είναι χαρά, γλέντι και φαγοπότι. ∆ιασκεδάστε το… Υλικά

5 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

1 φλ. γάλα …
Read More

Κέικ ζέµπρα
3 days ago

Κέικ ζέµπρα

ΥΛΙΚΑ

5 αβγά,

1 φλ. (200γρ.) βούτυρο αλατισµένο ,

2/3 φλ. ζάχαρη,

2/3 φλ. γάλα,

3 φλ. αλεύρι Φαρίνα “00”,

1 φακελάκι βανίλια,

2 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ,

1 κουταλιά ξύσµα …
Read More

Καρυδόπιτα με γλάσο
3 days ago

Καρυδόπιτα με γλάσο

ΥΛΙΚΑ

1 φλιτζάνι λάδι (αραβοσιτέλαιο, ηλιέλαιο) 4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι κανέλα 1 πρέζα γαρίφαλο 4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 2 φλ. ρόφημα ρυζιού ή γάλα σόγιας …
Read More

Καλαµάρι γεµιστό
3 days ago

Καλαµάρι γεµιστό

Υλικά (για 4-6 άτοµα)

1 κιλό ολόκληρα καλαµαράκια καθαρισµένα,

1/3 φλ. ελαιόλαδο,

1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο, περίπου 1 φλ.,

1 φλ. γλυκιά κίτρινη πιπεριά ψιλοκοµµένη,

½ φλ. καλαµπόκι,

½ φλ. ρύζι …
Read More

Ταραµοσαλάτα
3 days ago

Ταραµοσαλάτα

Φέτος, εµφανίστε στο τραπέζι της Καθαράς ∆ευτέρας τη δική σας ταραµοσαλάτα και εντυπωσιάστε την παρέα σας. Φρέσκο ταραµά θα βρείτε σε όλες τις µεγάλες υπεραγορές. Τα υπόλοιπα υλικά σίγουρα τα …
Read More

Σπιτική λαγάνα
3 days ago

Σπιτική λαγάνα

Καθαρά ∆ευτέρα χωρίς λαγάνα δεν γίνεται. ∆οκιµάστε την και θα τη φτιάχνετε ολόχρονα. Μία πανεύκολη αρτοδηµιουργία που µπορείτε να προσθέσετε  ό,τι αρωµατικά σας αρέσουν. ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 3-4 ΛΑΓΑΝΕΣ)

1 κιλό αλεύρι …
Read More

Σαλάτα µε αβοκάντο και γαρίδες
4 days ago

Σαλάτα µε αβοκάντο και γαρίδες

Υλικά (για 3-4 άτοµα)

1 ½ φλ. µέτριες γαρίδες,

1/3 φλ. ξύδι,

2 αβοκάντο,

2-3 κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα, περίπου ½ φλ.,

10 ντοµατίνια κοµµένα στη µέση,

1 κουταλιά άνηθο ψιλοκοµµένο,

1 …
Read More

Σαλάτα µε superfood
4 days ago

Σαλάτα µε superfood

Υλικά (για 4 άτοµα)

1 συσκευασία (150γρ.) έτοιµη σαλάτα µε superfood (λαχανίδα, παντζαρόφυλλα κ.λπ.),

1 φινόκιο (µαραθόριζα) περίπου 350γρ.,

1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά,

1 γλυκιά κίτρινη πιπεριά,

3 µανιταράκια,

1/4 …
Read More

Λινγκουίνι με πινόλια
5 days ago

Λινγκουίνι με πινόλια

Υλικά (για 5-6 άτομα)

1 συσκευασία (500γρ.) λινγκουίνι ή σπαγέτι, 1/3 φλ. πινόλια (κουκουνάρια), 1 κύβο ζωμού λαχανικών, 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος, 1 ½ πακέτο (300γρ.) φέτα κομμένη σε κυβάκια, …
Read More

Κανελόνια με ζαμπόν και τυρί
6 days ago

Κανελόνια με ζαμπόν και τυρί

Μια συνταγή που εντυπωσιάζει σε όλα τα οικογενειακά και φιλικά τραπεζώματα.  Η μόνη δυσκολία είναι να φτιάξετε τις κρέπες. Τα υπόλοιπα είναι πανεύκολα. Υλικά για 4-5 άτομα

Για τις κρέπες:
Read More

Κριθαράκι ολικής άλεσης µε ντοµάτα
6 days ago

Κριθαράκι ολικής άλεσης µε ντοµάτα

Υλικά (για 4 άτοµα)

2 φλ. κριθαράκι oλικής άλεσης,

1/4 φλ. ελαιόλαδο,

1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο,

2 φλ. περαστή ντοµάτα Passata,

1 κουταλάκι πάστα ντοµάτας,

1 κουταλάκι ζάχαρη,

1 κουταλάκι πάπρικα,


Read More

Πένες ολικής µε κολοκυθάκια στο φούρνο
6 days ago

Πένες ολικής µε κολοκυθάκια στο φούρνο

Υλικά (για 4-6 άτοµα)

1 πακέτο (500γρ.) πένες oλικής άλεσης,

1 ζωµό λαχανικών,

3 κουταλιές ελαιόλαδο,

2 κολοκυ-θάκια κοµµένα σε ροδέλες,

1 φλ. ψιλοκοµµένες ντοµάτες,

1 πρέζα ρίγανη,

λίγο σκόρδο …
Read More

Πίτα με αγκινάρες
7 days ago

Πίτα με αγκινάρες

Υλικά (για 6-8 άτομα)

Για τη ζύμη: 3 ½ φλ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής (Self Raising), 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 3 κουταλιές γιαούρτι, ½ φλ. νερό.

Για τη γέμιση:
Read More

Σπιτικός τραχανάς με γιαούρτι
7 days ago

Σπιτικός τραχανάς με γιαούρτι

Υλικά (για 6-8 άτομα)

2 ½ φλ. γιαούρτι πρόβειο ή αιγοπρόβειο (το παραδοσιακό, όχι στραγγιστό), 1 3/4 φλ. πλιγούρι ή κονάρι (σιτάρι ειδικό για τραχανά), 1 χαλλούμι κομμένο σε κυβάκια, …
Read More

Xταπόδι µε πατάτες στο φούρνο
1 week ago

Xταπόδι µε πατάτες στο φούρνο

Υλικά (για 4 άτοµα)

1 ½ κιλό χταπόδι καθαρισµένο,

2 µέτρια κόκκινα κρεµµύδια (το ένα κοµµένο στη µέση και το άλλο σε φέτες),

1 καρότο χοντροκοµµένο,

2-3 κλωναράκια σέλερι ψιλοκοµµένο,


Read More

Σουπιές τουρσί
1 week ago

Σουπιές τουρσί

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό σουπιές καθαρισµένες,

5 φλ. νερό (+ ½ φλ. νερό χλιαρό),

1 κουταλιά κόκκους µαύρου πιπεριού,

1 µεγάλο κλωνάρι σέλερι κοµµένο σε µεγάλα κοµµάτια,

4 φύλλα δάφνης,

2 …
Read More

Iνδικό κάρι µε καλαµάρι ροδέλες
1 week ago

Iνδικό κάρι µε καλαµάρι ροδέλες

Υλικά (για 4-6 άτοµα)

1 κιλό καλαµάρι σε ροδέλες,

1 κουταλάκι κόλιανδρο σε σπόρους,

10 κόκκους µαύρου πιπεριού,

1 κοφτό κουταλάκι κύµινο,

1 κουταλάκι κουρκουµά ή αλλιώς κιτρινόριζα (Turmeric),

1 …
Read More