Image

Αντρέας Καβάζης

– Bio

Μάφιν σοκολάτας
6 hours ago

Μάφιν σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ

2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 1/2 φλ. κακάο, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 πρέζα αλάτι, 2 φακελάκια βανίλιας, 3/4 φλ. γάλα, ½ πακέτο (125 γρ.) βούτυρο, 1 …
Read More

Αρνίσια παϊδάκια µε άρωµα λάιµ και σκόρδου
1 day ago

Αρνίσια παϊδάκια µε άρωµα λάιµ και σκόρδου

Υλικά (για 6-8 άτοµα)

16 αρνίσια παϊδάκια,

1 κουταλιά µουστάρδα,

1/4 φλ. νερό,

1 τενεκεδάκι ξανθή µπίρα.

Για τη µαρινάδα:

2 σκελίδες σκόρδο,

½ κουταλάκι ξύσµα από λάιµ,

1 κουταλιά …
Read More

Ριγανάτη κοτόπιτα
1 day ago

Ριγανάτη κοτόπιτα

Με κοτόπουλο και μανιτάρια, θα φτιάξετε μια νόστιμη και χορταστική πίτα. Με τη συνοδεία μιας πράσινης σαλάτας, θα βολέψει ένα μεσημεριανό ή ένα ελαφρύ δείπνο. Υλικά

2 στήθη κοτόπουλο 2 …
Read More

Μους σοκολάτας µε µπισκότα
3 days ago

Μους σοκολάτας µε µπισκότα

ΥΛΙΚΑ

400γρ. µαύρη κουβερτούρα,

400γρ. κρέµα γάλακτος,

3 κουταλιές ζάχαρη,

Για το γαρνίρισµα

σοκολατένια µπισκότα,

µούρα ή φράουλες,

ζάχαρη άχνη.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε µια κατσαρόλα βάζετε την κρέµα γάλακτος, τη …
Read More

Κέικ με μήλα και κανέλα
4 days ago

Κέικ με μήλα και κανέλα

ΥΛΙΚΑ

2 κουταλιές βούτυρο 3 μήλα κομμένα σε λεπτές φέτες 3 κουταλιές μαύρη ζάχαρη 1 κουταλάκι κανέλα 1 πρέζα μοσχοκάρυδο ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα.

Για το κέικ: 3 κουταλιές βούτυρο …
Read More

Muffins πορτοκαλιού με σοκολάτα
4 days ago

Muffins πορτοκαλιού με σοκολάτα

ΥΛΙΚΑ

4 αβγά,

1 φλιτζ. βούτυρο,

1 φλιτζ. ζάχαρη,

1 φλιτζ. γάλα,

¼ φλιτζ. χυμό πορτοκαλιού, ξύσμα πορτοκαλιού,

1 φακελάκι βανίλια,

3 φλιτζ. αλεύρι,

1 κουταλάκι μπέικιν πάουτερ,

¼ κουταλάκι …
Read More

Μπισκότα πραλίνας
5 days ago

Μπισκότα πραλίνας

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στην πραλίνα φουντουκιού. Με τη συγκεκριμένη δοσολογία φτιάχνετε 12 μπισκότα, γι’ αυτό κάνετε διπλή ή και τριπλή δόση. Φυσικά, όσα και να ετοιμάσετε θα εξαφανιστούν …
Read More

Παναρισμένο κοτόπουλο και σάλτσα μάγνκο
5 days ago

Παναρισμένο κοτόπουλο και σάλτσα μάγνκο

Υλικά Για το κοτόπουλο 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο 4 αβγά 5 κουταλιές αλεύρι 6 κουταλιές γαλέτα (φρυγανιά) 1 κουταλιά σουσάμι ½ κουταλάκι πάπρικα ελαιόλαδο αλάτι Για τη σάλτσα μάνγκο 2 …
Read More

Cupcake καρότου
7 days ago

Cupcake καρότου

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 12 ΑΤΟΜΑ

1 1/3 φλ. καρότα τριμμένα, ¾ φλ. καστανή ζάχαρη 1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει 2 αβγά, ¾ φλ. ηλιέλαιο, 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα, ½ κουταλάκι κανέλα …
Read More

Τορτελίνι με προσούτο και λιαστές ντομάτες
1 week ago

Τορτελίνι με προσούτο και λιαστές ντομάτες

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο τορτελίνι με προσούτο, 1 κύβο ζωμό λαχανικών, 1 δέσμη βασιλικό, 1 φλ. λιαστές ντομάτες, 1 φλ. φέτα, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, ½ φλ.πινόλια, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.


Read More

Σαλάτα με τραγανό κοτόπουλο
1 week ago

Σαλάτα με τραγανό κοτόπουλο

Υλικά για 6 άτομα

2 κομμάτια στήθος κοτόπουλου, 1 φλ. σησάμι, 2 αβγά, 1 φλ. γαλέτα (φρυγανιά αλεσμένη), καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα 1 μαρούλι τύπου iceberg, 1 καρότο τριμμένο, αλάτι, …
Read More

Σούπα μινεστρόνε με κοφτό μακαρονάκι
1 week ago

Σούπα μινεστρόνε με κοφτό μακαρονάκι

ΥΛΙΚΑ

2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο, 2 κρεμμύδια, κομμένα σε κυβάκια, ½ φλ. σέλινο, κομμένο σε κυβάκια, ½ φλ. καρότα, κομμένα σε κυβάκια, ½ φλ. πράσινες πιπεριές, κομμένες …
Read More

Κανελόνια με σπανάκι και αναρή
2 weeks ago

Κανελόνια με σπανάκι και αναρή

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο κανελόνια, 2 δέσμες σπανάκι, ½ κιλό αναρή φρέσκια, ½ φλ. φέτα, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 φλ. πράσο ψιλοκομμένο, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 φλ. γιαούρτι, 1 φλ.γάλα, ½ …
Read More

Κοτόπουλο με τζίντζερ
2 weeks ago

Κοτόπουλο με τζίντζερ

ΥΛΙΚΑ

3 στήθη κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια, 4 κουταλάκια πάπρικα, 2 κουταλάκια τζίντζερ, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό, ½ κύβο ζωμό κότας διαλυμένο σε μισό φλιτζάνι ζεστό …
Read More

Πένες με καπνιστό σολομό, βότκα και κουτρούβι
2 weeks ago

Πένες με καπνιστό σολομό, βότκα και κουτρούβι

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο πένες ή πενάκι, 1 κύβο ζωμό λαχανικών, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 φλ. καπνιστό σολομό, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1/3 φλ. βότκα, ½ φλ. λευκό κρασί, 2 κουταλιές κουτρούβι, …
Read More

Κριθαράκι με αρνί
2 weeks ago

Κριθαράκι με αρνί

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο κριθαράκι, 1 κιλό αρνάκι, κομμένο σε κύβους, 1 κονσέρβα (400γρ.) ψιλοκομμένες ντομάτες, 1 φλ. περαστή ντομάτα Passata, 1 κουταλιά ντοματοπελτέ, 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδο …
Read More

Πατέ και καραμελωμένα κρεμμύδια
3 weeks ago

Πατέ και καραμελωμένα κρεμμύδια

YΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ

Για το πατέ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο, 1 κουταλιά βούτυρο, 800γρ. συκωτάκια κοτόπουλου, 1/3 φλ. κονιάκ, ½ φλ.  μαυροδάφνη, 3 πιπεριές Φλωρίνης, 1 …
Read More

Χορτόσουπα με πράσο
3 weeks ago

Χορτόσουπα με πράσο

ΥΛΙΚΑ

2 μεγάλα πράσα, 2 μέτριες πατάτες, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 φλ. ανάμικτα λαχανικά, 1 ½ κουταλιά αλεύρι, 1 κύβο ζωμού λαχανικών, ½ κουταλάκι σκόρδο με πιπέρι σε σκόνη, χυμό …
Read More

Kοχύλια με σολομό και ούζο
3 weeks ago

Kοχύλια με σολομό και ούζο

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο μακαρόνια Conchiglie Grandi (κοχύλια μεγάλα), 1 κύβο ζωμό λαχανικών, 2 φιλέτα σολομό φρέσκο, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι εστραγκόν ξηρό, ¼ φλ. ούζο, ½ φλ. κρέμα γάλακτος, …
Read More

Brownies με toffee καφέ
3 weeks ago

Brownies με toffee καφέ

ΥΛΙΚΑ Για τα Brownies 1 ½ φλ. μαύρη κουβερτούρα ψιλοκομμένη, 1 φλ. βούτυρο, 4 αβγά, 1 φλ. ζάχαρη, 1 φακελάκι βανίλια, 1 φλ. αλεύρι, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, ½ φλ. …
Read More