Image

Αντρέας Καβάζης

– Bio

Πένες με λαχανικά και καυτερή πιπεριά
4 hours ago

Πένες με λαχανικά και καυτερή πιπεριά

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο πένες ή πενάκι, 4 μεγάλες μελιτζάνες, 12 ντοματίνια, 2 κόκκινες καυτερές πιπεριές, 1 κουταλιά κρεμμύδι σκόνη, ½ κουταλιά σκόρδο σκόνη, 1 κύβο ζωμό λαχανικών, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, …
Read More

Σαλάτα με ψητά κολοκύθια και φινόκιο
4 hours ago

Σαλάτα με ψητά κολοκύθια και φινόκιο

Υλικά (Για 4 άτομα)

Για τη σαλάτα: 3 φλ. άσπρο λάχανο λεπτοκομμένο, 2 καρότα κομμένα σε λεπτά σπιρτόξυλα, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 φλ. φινόκιο λεπτοκομμένο (μόνο το άσπρο μέρος), 1 …
Read More

Κινέζικη σαλάτα με νουντλ
1 day ago

Κινέζικη σαλάτα με νουντλ

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο (375γρ.) medium egg Noodles, 2 καρότα, 1 φλ. σαλάτα με φύκια (Seaweed Salad), 1 κουταλιά σησαμέλαιο, 3 κουταλιές σόγια, 1 κουταλιά μέλι, 2 κουταλιές ξηρούς καρπούς κάσιους.


Read More

Σπαγέτι με πέστο ρόκας
2 days ago

Σπαγέτι με πέστο ρόκας

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο σπαγέτι, 250γρ. άγρια ρόκα ψιλοκομμένη, 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο, 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 3 κουταλιές παρμεζάνα, 1 κουταλιά κρέμα γάλακτος, 2 κουταλιές βούτυρο, 1 ντομάτα ψιλοκομμένη, αλάτι, …
Read More

Σπαγέτι με μπρόκολο
5 days ago

Σπαγέτι με μπρόκολο

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ

1 πακέτο σπαγέτι, 500γρ. μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια, 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο, 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 3 κουταλιές παρμεζάνα (και επιπλέον για το γαρνίρισμα), 1 κουταλιά …
Read More

Γαριδοκεφτέδες
6 days ago

Γαριδοκεφτέδες

Οι αγαπημένοι κεφτέδες φτιαγμένοι με ένα διαφορετικό τρόπο. Η σος ξιδιού θα απογειώσει τη γεύση του πιάτου. Υλικά για 4 άτομα

400 γρ. γαρίδες μικρές καθαρισμένες 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο …
Read More

Μακαρονάκι με κιμά  και τριμμένο καρότο
1 week ago

Μακαρονάκι με κιμά και τριμμένο καρότο

ΥΛΙΚΑ

1 συσκευασία (500γρ.) μακαρονάκι, ελαιόλαδο, 500γρ. χοιρινό κιμά, 1 κρεμμύδι, 1 ντομάτα ψιλοκομμένη, 1 κουταλιά ντοματοπελτέ, 1 καρότο τριμμένο, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 κουταλάκι ζωμό σε σκόνη, δυόσμο ξηρό, …
Read More

Κομπόστο μήλου
1 week ago

Κομπόστο μήλου

Υλικά (Για 4 άτομα)

2 πράσινα μήλα, 2 κουταλιές μέλι, 3-4 γαρίφαλα, 1 ξυλάκι ή ένα κουταλάκι κανέλα John Per, 2 πρέζες βανίλια John Per, 1 φέτα φρέσκο τζίντζερ, 8 …
Read More

Χοιρινό με σάλτσα μπίρας και ψητό λάχανο
1 week ago

Χοιρινό με σάλτσα μπίρας και ψητό λάχανο

Υλικά (Για 4 άτομα)

4 κομμάτια χοιρινό φιλέτο, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ½ φλ. μπίρα, 1 κουταλιά αλατισμένο βούτυρο, 2-3 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, αλάτι John Per, πιπέρι ανάμεικτο John Per. Για …
Read More

Μους αβοκάντο με κακάο
1 week ago

Μους αβοκάντο με κακάο

Υλικά (Για 5-6 άτομα)

4 ώριμα αβοκάντο, 4 κουταλιές μέλι, 4 κουταλιές κακάο, 2 πρέζες βανίλια John Per, 1-2 κουταλιές νερό (προαιρετικά). Για το παστέλι σησαμιού: ½ φλ. μέλι, ½ …
Read More

Δροσιστική σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι
1 week ago

Δροσιστική σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι

Υλικά (Για 4 άτομα)

2 κομμάτια στήθος κοτόπουλου, ½ κουταλάκι θυμάρι John Per, ½ κουταλάκι δρακόντιο (εστραγκόν) John Per, ½ κουταλάκι ρίγανη John Per, 1 κουταλιά φρέσκο κρεμμυδάκι χοντροκομμένο, 1 …
Read More

Wrap με άλειμμα ψητής μελιτζάνας και τραγανό μπέικον
1 week ago

Wrap με άλειμμα ψητής μελιτζάνας και τραγανό μπέικον

Υλικά (Για 4 άτομα)

3 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 μελιτζάνες, ½ κουταλάκι πάπρικα γλυκιά John Per, 2 πρέζες θυμάρι ξηρό John Per, 2 κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι, 2 κουταλιές κεφαλοτύρι τριμμένο, 1 …
Read More

Βοδινό Stir-Fry με λαχανικά
1 week ago

Βοδινό Stir-Fry με λαχανικά

Υλικά (Για 4 άτομα)

4 κουταλιές ηλιέλαιο, 400γρ. βοδινό φιλέτο, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα διαγώνια, 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε μπαστουνάκια, 1 πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε μπαστουνάκια, Για τη σάλτσα:
Read More

Γύρος με κοτόπουλο
2 weeks ago

Γύρος με κοτόπουλο

Πικάντικος γύρος με κοτόπουλο που θα εκπλήξει ευχάριστα την οικογένεια και τους φίλους σας. Φτιάχνεται πανεύκολα και είναι έτοιμος σε 1/2 ώρα. Αν έχετε χρόνο μαρινάρετε το κοτόπουλο για ένα …
Read More

Σολομός με τεριγιάκι σος και μέλι
2 weeks ago

Σολομός με τεριγιάκι σος και μέλι

Θα εντυπωσιάσετε χωρίς να κουραστείτε. Ο σολομός με το τεριγιάκι, το μέλι και το κραμπί θα αποκτήσει μια λεπτή, γλυκιά γεύση… Ιαπωνίας. Υλικά

4 κομμάτια σολομό ½ φλ. τεριγιάκι σος …
Read More

Αλμυρά muffins με ζαμπόν και δεντρολίβανο
2 weeks ago

Αλμυρά muffins με ζαμπόν και δεντρολίβανο

ΥΛΙΚΑ

1 ¼ φλιτζ. αλεύρι,

1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ,

½ φλιτζ. βούτυρο λιωμένο,

¾ φλιτζ. κρέμα γάλακτος,

1 αβγό,

2 κουταλιές μαλακό τυρί,

½ φλιτζ. ζαμπόν κομμένο σε μικρά κυβάκια,


Read More

Γύρος κοτόπουλο
2 weeks ago

Γύρος κοτόπουλο

Υλικά (Για 3-4 άτομα) 6 μπούτια κοτόπουλου με την πέτσα (χωρίς κόκκαλο), πίτες κυπριακές ή ελληνικές. Για τη μαρινάδα: 1 σκελίδα σκόρδο, 1/4 κρεμμύδι, ½ κουταλάκι πάπρικα, ½ κουταλάκι ρίγανη, …
Read More

Σαλάτα με φιλέτο μπαρμπούνι
2 weeks ago

Σαλάτα με φιλέτο μπαρμπούνι

Η φινετσάτη γεύση του μπαρμπουνιού και η ντελικάτη σάρκα του δεν θυμίζει κανένα άλλο ψάρι. Προσθέτοντας το στη σαλάτα της δίνει μια άλλη γευστική διάσταση. Υλικά για 2 άτομα

8 …
Read More

Wrap πιπεριών και κρέμα φέτας
3 weeks ago

Wrap πιπεριών και κρέμα φέτας

Υλικά

2 κόκκινες πιπεριές, 2 κίτρινες πιπεριές, 1 πράσινη πιπεριά, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, ½ κουταλάκι φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο, 2 πρέζες σκόρδο σε σκόνη, 4 πίτες τορτίγιας, αλάτι, πιπέρι. Για την …
Read More

«Σάντουιτς» μελιτζάνας, ντομάτας και μοτσαρέλας
3 weeks ago

«Σάντουιτς» μελιτζάνας, ντομάτας και μοτσαρέλας

Υλικά (Για 6-8 άτομα)

4 μελιτζάνες μέτριου μεγέθους, 2 ντομάτες μέτριου μεγέθους, 6 λεπτές φέτες φρέσκα μοτσαρέλα. Για τη μαρινάδα: 6 κουταλιές ελαιόλαδο, ½ κουταλάκι κρεμμύδι σε σκόνη, ½ κουταλάκι …
Read More