Image

Αντρέας Καβάζης

– Bio

Αγκιναρόσουπα
4 hours ago

Αγκιναρόσουπα

Θα σας πάρει μόνο 25 λεπτά και θα σας στοιχίσει €5. Μια σούπα που διαφέρει ίσως από όσες έχετε κάνει μέχρι σήμερα και αξίζει να βάλετε μπρος το μπλέντερ. Υλικά …
Read More

Τορτελίνια με σπανάκι
24 hours ago

Τορτελίνια με σπανάκι

Μια εύκολη συνταγή με τορτελίνια. Το σπανάκι και ο χυμός ντομάτας δίνουν ξεχωριστό άρωμα και γεύση στο πιάτο, το οποίο μπορεί κάλλιστα να στολίσει και ένα γιορτινό μπουφέ. Υλικά

2 …
Read More

Κοτόπουλο πανέ
2 days ago

Κοτόπουλο πανέ

Υλικά

2 κοµµάτια στήθος κοτόπουλου,

3 αβγά χτυπηµένα,

1 κλωνάρι δεντρολίβανο,

5 κουταλιές αλεύρι,

2 κουταλιές θρυµµατισµένα δηµητριακά,

4 κουταλιές γαλέτα (φρυγανιά),

½ κουταλάκι ζωµό λαχανικών σε κόκκους,

ελαιόλαδο,

Ντιπ …
Read More

Κοτόπιτα με μπέικον
1 week ago

Κοτόπιτα με μπέικον

ΥΛΙΚΑ

2 κουταλιές ελαιόλαδο,

2 κουταλιές κρεμμύδι ψιλοκομμένο,

1 φλιτζ. πράσο ψιλοκομμένο,

5 φέτες μπέικον κομμένο σε μικρά κομμάτια,

2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο,

4-5 μανιτάρια,

1 κουταλιά αλεύρι για όλες …
Read More

Κινέζικη σαλάτα με νουντλ
1 week ago

Κινέζικη σαλάτα με νουντλ

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο (375γρ.) medium egg Noodles, 2 καρότα, 1 φλ. σαλάτα με φύκια (Seaweed Salad), 1 κουταλιά σησαμέλαιο, 3 κουταλιές σόγια, 1 κουταλιά μέλι, 2 κουταλιές ξηρούς καρπούς κάσιους.


Read More

Ταλιατέλες Korma Sauce
1 week ago

Ταλιατέλες Korma Sauce

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο ταλιάτελες, 1 φλ. μικρές γαρίδες, 4 μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, ½ φλ. λευκό κρασί, ½ φλ. Korma Sauce, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ρίχνετε …
Read More

Σπαγέτι με πέστο ρόκας
3 weeks ago

Σπαγέτι με πέστο ρόκας

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο σπαγέτι, 250γρ. άγρια ρόκα ψιλοκομμένη, 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο, 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 3 κουταλιές παρμεζάνα, 1 κουταλιά κρέμα γάλακτος, 2 κουταλιές βούτυρο, 1 ντομάτα ψιλοκομμένη, αλάτι, …
Read More

Μπισκότα με φιστικοβούτυρο
3 weeks ago

Μπισκότα με φιστικοβούτυρο

ΥΛΙΚΑ

1 ½ φλ. (185γρ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 1 ½ φλ. (185γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 2/3 φλ. (150γρ.) ζάχαρη, 3/4 φλ. (150γρ.) …
Read More

Σελινόσουπα βελουτέ
3 weeks ago

Σελινόσουπα βελουτέ

Υλικά (για 6 άτομα)

1 δέσμη σέλινο, 2 µεγάλες πατάτες ψιλοκομμένες, 1 µεγάλο κρεµµύδι, 1 κουταλιά αλεύρι, 2 κουταλιές βούτυρο, 150 γρ. κρέµα γάλακτος, 1,5 λίτρο νερό, αλάτι, πιπέρι.


Read More

Αρνίσια παϊδάκια µε σάλτσα µαυροδάφνης
3 weeks ago

Αρνίσια παϊδάκια µε σάλτσα µαυροδάφνης

Υλικά

12 αρνίσια παϊδάκια,

3 κλωνάρια φρέσκο θυµάρι,

2 φύλλα φασκόµηλο,

3 κουταλιές ελαιόλαδο,

αλάτι, πιπέρι.

Για τη σάλτσα

1 φλ. µαυροδάφνη,

1 κουταλιά µαύρη ζάχαρη,

1 φλ. σάλτσα Gravy,


Read More

Kοχύλια με σολομό και ούζο
4 weeks ago

Kοχύλια με σολομό και ούζο

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο μακαρόνια Conchiglie Grandi (κοχύλια μεγάλα), 1 κύβο ζωμό λαχανικών, 2 φιλέτα σολομό φρέσκο, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι εστραγκόν ξηρό, ¼ φλ. ούζο, ½ φλ. κρέμα γάλακτος, …
Read More

Λαζάνια µε κιµά και άσπρη σάλτσα
4 weeks ago

Λαζάνια µε κιµά και άσπρη σάλτσα

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο λαζάνια,

700γρ. χοιρινό κιµά, (διπλοπερασµένο),

1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο,

5 φέτες καπνιστό µπέικον,

1 ½  φλ. κρέµα γάλακτος,

½ κουταλάκι κανέλα,

2 κουταλιές ελαιόλαδο,

1 ½ φλ. τυρί …
Read More

Κούκις πραλίνας 
4 weeks ago

Κούκις πραλίνας 

ΥΛΙΚΑ

1 φλ. πραλίνα φουντουκιού,

1 φλ. αλεύρι Φαρίνα «00»,

1 αβγό,

½ φλ. σταγόνες σοκολάτας.

EKΤΕΛΕΣΗ 

Στον κάδο του µίξερ και αφού έχετε βάλει το εξάρτηµα σε σχήµα …
Read More

Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα µε γέµιση βερίκοκο
4 weeks ago

Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα µε γέµιση βερίκοκο

ΥΛΙΚΑ

1 γαλοπούλα, 4-5 κιλά.

Για τη µαριναδα

1/3 φλ. ελαιόλαδο,

1 κουταλιά µουστάρδα Mild,

1/3 φλ. κονιάκ,

¼ φλ. χυµό πορτοκαλιού,

2 κουταλιές µέλι,

1 κουταλιά σόγια σος,

αλάτι, …
Read More

Ψητά γεµιστά µήλα µε κόκκινα µούρα
4 weeks ago

Ψητά γεµιστά µήλα µε κόκκινα µούρα

ΥΛΙΚΑ

4 µικρά µήλα,

1 φλ. κόκκινα µούρα κοµµένα σε µικρά κοµµάτια,

4 κουταλιές ασπρισµένη αµυγδαλόψιχα,

4 κουταλιές καστανή ζάχαρη,

παγωτό της αρεσκείας σας.

Για τη σάλτσα

½  φλ. φρούτα …
Read More

Κόκκινη σαλάτα µε λαχανικά και κοτόπουλο
4 weeks ago

Κόκκινη σαλάτα µε λαχανικά και κοτόπουλο

ΥΛΙΚΑ

2 κοµµάτια στήθος κοτόπουλου,

2 µεγάλες πατάτες,

2 καρότα κοµµένα σε κύβους,

4 παντζάρια βρασµένα κοµµένα σε κύβους,

½  φλ. αρακά (µπιζέλι),

6-7 µικρά αγγουράκια τουρσί ψιλοκοµµένα,

6 κουταλιές …
Read More

Κολοκυθόσουπα
4 weeks ago

Κολοκυθόσουπα

Υλικά

3 κουταλιές ελαιόλαδο,

2 φλ. κολοκύθα κοµµένη σε κοµµάτια,

1 µεγάλο καρότο,

1 πατάτα ξεφλουδισµένη,

1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο,

3 κουταλιές βούτυρο,

1 λίτρο ζωµό λαχανικών,

τζίντζερ σε σκόνη,

αλάτι, …
Read More

Κανελόνια με σπανάκι και αναρή
4 weeks ago

Κανελόνια με σπανάκι και αναρή

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο κανελόνια, 2 δέσμες σπανάκι, ½ κιλό αναρή φρέσκια, ½ φλ. φέτα, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 φλ. πράσο ψιλοκομμένο, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 φλ. γιαούρτι, 1 φλ.γάλα, ½ …
Read More

Κριτσίνια τυριού
1 month ago

Κριτσίνια τυριού

Yλικα

200γρ. ζύμη σφολιάτας,

2 αβγά,

1 φλιτζ. διάφορα τυριά τριμμένα,

σησάμι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Απλώνετε τη σφολιάτα πάνω στον πάγκο εργασίας. Σε ένα μπολ σπάτε τα αβγά, βάζετε δύο κουταλιές …
Read More

Μπισκότα πραλίνας
2 months ago

Μπισκότα πραλίνας

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στην πραλίνα φουντουκιού. Με τη συγκεκριμένη δοσολογία φτιάχνετε 12 μπισκότα, γι’ αυτό κάνετε διπλή ή και τριπλή δόση. Φυσικά, όσα και να ετοιμάσετε θα εξαφανιστούν …
Read More