Image

Χριστίνα Λουκά

Bio

Μuffins με κολοκυθάκι, μπαχαρικά και σοκολάτα
4 days ago

Μuffins με κολοκυθάκι, μπαχαρικά και σοκολάτα

YΛΙΚΑ (Για 10 μεγάλα muffins)

2 μικρά αβγά (ή 1 μεγάλο),

½ φλ. λάδι καρύδας (ή ό,τι φυτικό έλαιο έχετε),

¾ φλ. καστανή ζάχαρη (Brown Sugar),

1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας,


Read More

Χριστουγεννιάτικο κέικ
4 weeks ago

Χριστουγεννιάτικο κέικ

YΛΙΚΑ

½  φλ. διάφορα είδη σταφίδας,

1/3 φλ. φοινίκια ψιλοκοµµένα,

½ φλ. κονιάκ,

1/3 φλ. αποξηραµένα φρούτα,

1/3 φλ. αµύγδαλα χοντροκοµµένα,

1/3 φλ.  καρύδια χοντροκοµµένα,

2 φλ. + 2 κουταλιές …
Read More

Παστελάκι με σοκολάτα
2 months ago

Παστελάκι με σοκολάτα

Yλικά 1 ½  φλ. σουσάμι 1 ½  φλ. ανάλατα, ωμά φιστίκια 1 φλ. ζάχαρη 3 κουταλιές μέλι 1 κουταλιά χαρουπόμελο 2 κουταλιές νερό 1 χούφτα Chocolate Chips

Εκτέλεση Ψήνετε …
Read More

Μαρέγκες σοκολάτας
2 months ago

Μαρέγκες σοκολάτας

Τελικά, δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε μαρέγκα στο σπίτι. Το μυστικό είναι να χτυπήσετε καλά τα αβγά και να μην ανοίξετε το φούρνο κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Η συνταγή …
Read More

North American Style Apple Pie
3 months ago

North American Style Apple Pie

Μια αυθεντική συνταγή για Apple Pie όπως φτιάχνεται στη Βόρεια Αμερική. Τις προάλλες, ο γείτονας μου έφερε μια μεγάλη τσάντα με μήλα και σκέφτηκα να φτιάξω τη συγκεκριμένη μηλόπιτα, αφού …
Read More

Trifle με ανθόνερο και ροδάκινα
3 months ago

Trifle με ανθόνερο και ροδάκινα

YΛΙΚΑ

10 σαβουαγιάρ, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια,

1 κονσέρβα ροδάκινα σε ελαφρύ σιρόπι,

1½  κουταλιά κονιάκ,

1½  κουταλιά λικέρ πορτοκαλιού,

¼ φλιτζανιού νιφάδες αμυγδάλου καβουρδισμένες,

2 ½ φλ. γάλα,

3 …
Read More

Σαλάτα µε καλαµποκι και ντοµάτα
4 months ago

Σαλάτα µε καλαµποκι και ντοµάτα

Αυτή η σαλάτα είναι ένα από τα ξεχωριστά καλοκαιρινά γεύµατά µου. Αφού περιέχει δύο από τα αγαπηµένα µου υλικά, το φρέσκο καλαµπόκι και τα ντοµατίνια. Μια δροσερή σαλάτα που µυρίζει …
Read More

Ριζότο με άγριο μάραθο, μπιζέλια και σπαράγγια
7 months ago

Ριζότο με άγριο μάραθο, μπιζέλια και σπαράγγια

YΛΙΚΑ

1 φλ. ρύζι αρμπόριο (Arborio), 2 κουταλιές βούτυρο αλατισμένο, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 4-5 κρεμμυδάκια (ή ½ ξηρό κρεμμύδι), ψιλοκομμένα, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, ¼ φλ. φινόκιο (βολβό/ρίζα μάραθου) ψιλοκομμένο, …
Read More

Kέικ τσουρέκι με σοκολάτα
9 months ago

Kέικ τσουρέκι με σοκολάτα

Σε ποιον δεν αρέσει το τσουρέκι; Φαντάζομαι σε όλους γι’ αυτό στο τεύχος που κρατάτε στα χέρια σας προτείνω την παραδοσιακή συνταγή με δύο παραλλαγές. Την κλασική και μια με …
Read More