Image

Πιάτα με υπογραφή

Αγκιναρόσουπα
3 hours ago

Αγκιναρόσουπα

Θα σας πάρει μόνο 25 λεπτά και θα σας στοιχίσει €5. Μια σούπα που διαφέρει ίσως από όσες έχετε κάνει μέχρι σήμερα και αξίζει να βάλετε μπρος το μπλέντερ. Υλικά …
Read More

Κέικ ζέµπρα
3 hours ago

Κέικ ζέµπρα

ΥΛΙΚΑ

5 αβγά,

1 φλ. (200γρ.) βούτυρο αλατισµένο ,

2/3 φλ. ζάχαρη,

2/3 φλ. γάλα,

3 φλ. αλεύρι Φαρίνα “00”,

1 φακελάκι βανίλια,

2 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ,

1 κουταλιά ξύσµα …
Read More

Πικάντικη σούπα με κόκκινες φακές και γάλα καρύδας
22 hours ago

Πικάντικη σούπα με κόκκινες φακές και γάλα καρύδας

Όταν βρήκα την αγαπημένη μου συνταγή για κάρι με κόκκινες φακές, σκέφτηκα ότι θα μπορούσε να γινόταν μια πολύ ωραία σούπα. Όλα εκείνα τα αρωματικά μπαχαρικά μαζί με τις φακές …
Read More

Τορτελίνια με σπανάκι
22 hours ago

Τορτελίνια με σπανάκι

Μια εύκολη συνταγή με τορτελίνια. Το σπανάκι και ο χυμός ντομάτας δίνουν ξεχωριστό άρωμα και γεύση στο πιάτο, το οποίο μπορεί κάλλιστα να στολίσει και ένα γιορτινό μπουφέ. Υλικά

2 …
Read More

Σουφλέ – κρέμα πορτοκάλι
1 day ago

Σουφλέ – κρέμα πορτοκάλι

Υλικά (για 6 άτομα)

100 γρ. βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα, 1 φλ. + 2 κουταλιές ζάχαρη, 3 μεγάλα πορτοκάλια, το ξύσμα και το χυμό, 4 μεγάλα αβγά, χωρισμένα, 1/3 …
Read More

Κορμός Baileys
1 day ago

Κορμός Baileys

Υλικά για 8-10 άτομα

Παντεσπάνι: 250 γρ. μαύρη σοκολάτα (περιεκτικότητας 60-70% κακάο) ψιλοκομμένη, 3 κουταλιές νερό, 1 κουταλιά στιγμιαίος καφές διαλυμένος σε 2 κουταλιές ζεστό νερό, 7 αβγά χωρισμένα, ½ …
Read More

Μπάμιες με κοτόπουλο
1 day ago

Μπάμιες με κοτόπουλο

Όπως λέει και ο τίτλος μια πιο υγιεινή εκδοχή της αγαπημένης μαμαδίστικης συνταγής. Μόλις 471 θερμίδες η μερίδα. Υλικά για 4 άτομα

4 φιλέτα κοτόπουλου 4 κουταλιές ελαιόλαδο ½ φλιτζανάκι ξίδι 1 …
Read More

«Fusion» λαζάνια
2 days ago

«Fusion» λαζάνια

Fusion: Έχοντας επιρροές από διάφορες κουζίνες καταλήγουμε σε μια νέα συνταγή. Όπως αυτή με τα λαζάνια που θα γαργαλίσει ευχάριστα τον ουρανίσκο σας. Και αν χρησιμοποιήσετε λαχάνια που δεν χρειάζονται πρόβραση, τότε δεν …
Read More

Κοτόπουλο πανέ
2 days ago

Κοτόπουλο πανέ

Υλικά

2 κοµµάτια στήθος κοτόπουλου,

3 αβγά χτυπηµένα,

1 κλωνάρι δεντρολίβανο,

5 κουταλιές αλεύρι,

2 κουταλιές θρυµµατισµένα δηµητριακά,

4 κουταλιές γαλέτα (φρυγανιά),

½ κουταλάκι ζωµό λαχανικών σε κόκκους,

ελαιόλαδο,

Ντιπ …
Read More

Σοκολατένιο “ρυζόγαλο”
2 days ago

Σοκολατένιο “ρυζόγαλο”

ΥΛΙΚΑ

3/4  φλ. ρύζι γλασέ, 1 ½ φλ. νερό, 1 πρέζα αλάτι, 5 φλ. ρόφημα ρυζιού με κακάο, 7 κουταλιές κορν φλάουερ, ½  φλ. ζάχαρη, 4 κουταλιές ροδόσταγμα, 1 πορτοκάλι, …
Read More

Σούπα κολοκύθας
2 days ago

Σούπα κολοκύθας

ΥΛΙΚΑ

750 γρ. ξεφλουδισμένη κολοκύθα (1 κιλό περίπου με φλούδα) 2 καρότα ξεφλουδισμένα σε φετάκια 1 μικρό πράσο, το λευκό μέρος μόνο σε φετάκια 4 κουταλιές βούτυρο 2 μέτριες πατάτες …
Read More

Ανοιχτή πίτα με ροδάκινα και δυόσμο
3 days ago

Ανοιχτή πίτα με ροδάκινα και δυόσμο

YΛIKA

6 ροδάκινα

1 φύλλο κουρού

1 κουταλάκι κανέλα

3 κουταλιές δυόσμο ψιλοκομμένο

5 κουταλιές μέλι

2 κουταλιές βούτυρο

120 γραμμάρια καστανή ζάχαρη

EKTEλΕΣΗ

Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό …
Read More

Κρεμμυδόσουπα γαλλική
3 days ago

Κρεμμυδόσουπα γαλλική

ΥΛΙΚΑ

6 μεγάλα κρεμμύδια 3 κοφτές κουταλιές βούτυρο 1 κουταλιά φρέσκο ξεφυλλισμένο θυμάρι 1 κοφτή κουταλιά ζάχαρη 2 φλ. λευκό, ξηρό κρασί 4 φλ. ζωμό κότας ή βοδινού (σπιτικός καλύτερα …
Read More

Μuffins με κολοκυθάκι, μπαχαρικά και σοκολάτα
4 days ago

Μuffins με κολοκυθάκι, μπαχαρικά και σοκολάτα

YΛΙΚΑ (Για 10 μεγάλα muffins)

2 μικρά αβγά (ή 1 μεγάλο),

½ φλ. λάδι καρύδας (ή ό,τι φυτικό έλαιο έχετε),

¾ φλ. καστανή ζάχαρη (Brown Sugar),

1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας,


Read More

Σοκολατένια τάρτα
5 days ago

Σοκολατένια τάρτα

ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση 2 κουτιά (2Χ154γρ.) μπισκότα oreo με κρέμα σοκολάτας, 1/3 φλ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο.

Για τη γέμιση 100γρ. κουβερτούρα, 200γρ. κουβερτούρα γάλακτος, 200ml κρέμα γάλακτος.

Για την …
Read More

Εργολάβοι
5 days ago

Εργολάβοι

ΥΛΙΚΑ Βάρος: 1.200 γρ.

520 γρ. λευκά αμύγδαλα + μερικά επιπλέον για την επιφάνεια 600 γρ. ζάχαρη άχνη 75 γρ. ασπράδι αβγού (περίπου από 2-3 αβγά μεσαίου μεγέθους – καλύτερα …
Read More

Μάκι-σούσι
6 days ago

Μάκι-σούσι

Πώς γίνονται τα µάκι-σούσι

Κόβετε στη µέση ένα φύλλο νόρι και το βάζετε µε τη λεία πλευρά του προς τα κάτω, πάνω σε ένα πολύ ελαφρά υγραµένο ειδικό ψαθάκι από …
Read More

Σπαγέτι με κιμά
6 days ago

Σπαγέτι με κιμά

Υλικά (για 4-6 άτομα)

1 πακέτο (500 γρ.) σπαγέτι, 1 κύβος ζωμού λαχανικών, 1 κουταλάκι αλάτι,

Για τον κιμά: ½ κιλό κιμά (βοδινός ή χοιρινός ή ανάμικτος), 1 κρεμμύδι, 3-4 …
Read More

Μπισκότα «παστίτσια» με καρύδι
6 days ago

Μπισκότα «παστίτσια» με καρύδι

Υλικά (για 15  περίπου)

2 φλ. καρυδόψιχα μισά καρύδια, 1 φλ. ζάχαρη, 2 ασπράδια μεγάλων αβγών + 1 επιπλέον ασπράδι (αν χρειαστεί), 1 πρέζα αλάτι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάτε στο μπλέντερ …
Read More

Καρυδόπιτα με γλάσο
6 days ago

Καρυδόπιτα με γλάσο

ΥΛΙΚΑ

1 φλιτζάνι λάδι (αραβοσιτέλαιο, ηλιέλαιο) 4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι κανέλα 1 πρέζα γαρίφαλο 4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 2 φλ. ρόφημα ρυζιού ή γάλα σόγιας …
Read More