Image

Περιοδικά

Παϊδάκια μαρινάτα
2 months ago

Παϊδάκια μαρινάτα

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ)

12 (περίπου) παϊδάκια αρνίσια καθαρισμένα από το περισσό πάχος τους, αλάτι. Μαρινάτα: ½ φλ. ελαιόλαδο, 1 λεμόνι το χυμό και το ξύσμα, 1/3 φλ. άσπρο, ξηρό …
Read More

Φιλέτο κοτόπουλο στη σχάρα
4 months ago

Φιλέτο κοτόπουλο στη σχάρα

Υλικά (για 6-8 ΑΤΟΜΑ)

6-8 φιλέτα κοτόπουλου, Μαρινάτα: ½ φλ. ελαιό-λαδο, 1/3 φλ. χυμό λεμονιού + 1 κουταλάκι ψιλό ξύσμα, 1 κουταλάκι ρίγανη, 1 κοφτό κουταλάκι ζωμό κότας σε σκόνη …
Read More

Milkshake φράουλα
7 months ago

Milkshake φράουλα

Υλικά (για 4 άτομα)

1 περίπου λίτρο σορμπέ φράουλα (Sorbet φράουλα με γεύση σαντιγί), ελαφρά ξεπαγωμένο, ½ φλ. γάλα (με ή χωρίς λιπαρά), 2/3 φλ. κρέμα γάλακτος, 1 κοφτό κουταλάκι …
Read More

Αλάθητη Baked Alaska
7 months ago

Αλάθητη Baked Alaska

Υλικά (για 12 άτομα)

2/3 λίτρου παγωτό βανίλια + 2/3 λίτρου παγωτό φράουλα + 2/3 λίτρου παγωτό σοκολάτα (1 συσκευασία 2 λίτρα παγωτό Βανίλια-Σοκολάτα-Φράουλα), ελαφρά ξεπαγωμένα. Βάση μπράουνι: 1 φλ. …
Read More

Αυθεντική κρέμα καραμελέ
7 months ago

Αυθεντική κρέμα καραμελέ

Μια γαλλική δημιουργία με πέντε απλά υλικά που βρίσκονται σχεδόν σε όλα τα σπίτια και που κατέκτησε το παγκόσμιο, σε βαθμό που όλες σχεδόν οι χώρες να τη θεωρούν δική …
Read More

Η απόλυτη σοκολατίνα
10 months ago

Η απόλυτη σοκολατίνα

Για όσους αγαπούν τη σοκολάτα και δεν κάνουν εκπτώσεις στη γεύση της, η τόρτε αυτή με γλάσο είναι πολύ, μα πάρα πολύ πλούσια. Πραγματικός πειρασμός.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ …
Read More

Συκωτάκια και μανιτάρια με κουμανδαρία
12 months ago

Συκωτάκια και μανιτάρια με κουμανδαρία

Ένα απλό υλικό, όπως τα συκωτάκια κοτόπουλου, μεταβάλλεται σε γκουρμέ δημιουργία όταν παντρεύεται με υπέροχη κουμανδαρία.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

500 γρ. (περίπου) συκωτάκια κοτόπουλου, 250 γρ. μέτρια μανιτάρια …
Read More

Πάπια α λ’ οράντζ
1 year ago

Πάπια α λ’ οράντζ

Μια κλασική γαλλική συνταγή πολύ χριστουγεννιάτικη, που γίνεται πανεύκολα και σερβίρεται συνήθως με πουρέ πατάτας. Η σάλτσα της είναι πεντανόστιμη.

Υλικά από υπεραγορές Carrefour (Για 4-5 άτομα)

1 πάπια 2½ …
Read More

Στέικ πιπεράτο
1 year ago

Στέικ πιπεράτο

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ)

4 στέικ αντρεκότ (κόντρα φιλέτο ή «λούντζα», Rib-Eye χωρίς κόκαλο) πάχους 2 ½ εκ. περίπου ή φιλέτο, 2 κουταλιές ελαιόλαδο ή ηλιανθέλαιο, 1 κουταλιά χοντροτριμμένοι ανάμικτοι …
Read More

Ρύζι με πορτοκάλι και γαρίδες με κάρι
1 year ago

Ρύζι με πορτοκάλι και γαρίδες με κάρι

Μια κλασική συνταγή, που παντρεύει το γλυκόξινο αρωματικό πορτοκάλι με το πικάντικο, με πολύπλοκα αρώματα κάρι σε ένα φανταστικό συνδυασμό.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ

1 ½ φλ. ρύζι μπασμάτι …
Read More

Κλασική μπουγάτσα
1 year ago

Κλασική μπουγάτσα

Ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό, ξαδελφάκι του γαλακτομπούρεκου που όμως δεν σιροπιάζεται και σερβίρεται παραδοσιακά χλιαρό, πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη και κανέλα.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ

2 λίτρα γάλα 1 …
Read More

Μους λεμόνι
1 year ago

Μους λεμόνι

Μια πολύ λεμονάτη, υπέροχη μους που γίνεται πανεύκολα, δεν περιέχει αβγά και είναι το τέλειο συμπλήρωμα ενός γεύματος με ψάρι ή θαλασσινά.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ

4 κουταλιές νερό …
Read More

Ξιφίας αρωματικός με τη σάλτσα του
1 year ago

Ξιφίας αρωματικός με τη σάλτσα του

Είναι ένα ψάρι που έχει κακό όνομα ότι είναι στεγνό και κάπως σκληρό. Σας προτείνουμε μια πανεύκολη συνταγή για να γίνει τρυφερό, ζουμερό πολύ νόστιμο.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ …
Read More

Η νόσος του Crohn
1 year ago

Η νόσος του Crohn

Μια χρόνια φλεγμονώδης νόσος του εντερικού σωλήνα, με αποτέλεσμα μια ευρεία ποικιλία συμπτωμάτων, τα οποία, ανάλογα με το εάν η ασθένεια είναι σε κατάσταση ύφεσης ή έξαρσης, έρχονται και φεύγουν.


Read More

Γλυκό από καρότο Vs Γλυκό καρότο
1 year ago

Γλυκό από καρότο Vs Γλυκό καρότο

ΦΑΕ ΑΥΤΟ Γλυκό από καρότο ΘΕΡΜΙΔΕΣ: 43kcal (ανά μερίδα) ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ: 7γρ. ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ: 2γρ. ΛΙΠΟΣ: 0γρ. ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ: 3mg ΥΛΙΚΑ (4 μερίδες)

4 (440γρ.) μέτρια καρότα 1φ (240ml) γάλα αποβουτυρωμένο 2Κ (10γρ.) …
Read More

Προφιτερόλ με παγωτό βανίλια-σοκολάτα
1 year ago

Προφιτερόλ με παγωτό βανίλια-σοκολάτα

Υλικά (για 20 κομμάτια)

1 ½ φλ. νερό, 1 πρέζα αλάτι, 1 ½ κοφτή κουταλιά ζάχαρη, 170 γρ. (2/3 φλ.) ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κυβάκια, 1 ½ φλ. αλεύρι, 5 …
Read More

Κλασικό παγωτό Sundae
1 year ago

Κλασικό παγωτό Sundae

Υλικά (για 4 άτομα)

½ φλ. κρέμα γάλακτος, ½ κουταλιά ζάχαρη άχνη, ½ κοφτό κουταλάκι βανίλια, 50 γρ. καλής ποιότητας σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη, 1 κοφτή κουταλιά βούτυρο, ½ φλ. κρέμα …
Read More

Αχλάδια μπελ Ελέν (Belle Hélène)
1 year ago

Αχλάδια μπελ Ελέν (Belle Hélène)

Υλικά (για 8 άτομα)

8 μεγάλα, σφιχτά αλλά όχι άγουρα αχλάδια με ένα κομματάκι  μίσχου στη θέση του, 2 φλ. άσπρο, ξηρό κρασί, 1 1/4 φλ. ζάχαρη, 1 λεμόνι η …
Read More

Παγωμένη ρωσική σαρλότ
1 year ago

Παγωμένη ρωσική σαρλότ

Υλικά (για 10 άτομα)

35 (περίπου) μπισκότα σαβουαγιάρ, 2 λίτρα περίπου παγωτό Forest Fruit ή Σορμπέ φράουλα, ελαφρά ξεπαγωμένο, φράουλες, κεράσια (σύνολο 3 φλ. περίπου).

Εκτέλεση Ντύνετε με αντικολλητική …
Read More

Σουβλάκια αρνίσια λεμονάτα
1 year ago

Σουβλάκια αρνίσια λεμονάτα

Υλικά (για 8 ΑΤΟΜΑ)

1 ½ κιλό μπούτι ή σπάλα (κουτάλα) αρνίσια, χωρίς κόκαλα, 3 λεμόνια ο χυμός και το ξύσμα, 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες, 1 κουταλιά ρίγανη, 2 κουταλιές …
Read More