Image

Όλα με γάλα

Τυρόπιτα κέικ
1 year ago

Τυρόπιτα κέικ

By  • 

Μια διαφορετική, αλλά πεντανόστιμη συνταγή φτιάξτε την και δεν θα μείνει ούτε ψίχουλο.

ΥΛΙΚΑ

5 αβγά, 1 φλ. ελαιόλαδο, 1 φλ. φέτα λιωμένη με πιρούνι, 1 φλ. τριμμένο τυρί …
Read More

Γιαουρτόπιτα-κέικ με αμύγδαλα και σιρόπι με μέλι
1 year ago

Γιαουρτόπιτα-κέικ με αμύγδαλα και σιρόπι με μέλι

By  • 

ΥΛΙΚΑ (για 8 άτομα)

250 γρ. (1 γεμάτο φλ.) μαλακό βούτυρο + επιπλέον για τη φόρμα, 2 κουταλιές χυμό + 3 κουταλάκια ξύσμα λεμονιού, 1 φλ. ζάχαρη, 3 μεγάλα αβγά, …
Read More

Μπουγάτσα
1 year ago

Μπουγάτσα

By  • 

ΥΛΙΚΑ (για 12 άτομα)

2 λίτρα γάλα, 1½ φλ. ζάχαρη, 1 φλ. ψιλό σιμιγδάλι, 2 φακελάκια βανίλια, 200 γρ. ανάλατο βούτυρο, 1 πακέτο φύλλο κρούστας για μπακλαβά (για γλυκά), 3 …
Read More

Πλούσιο ρυζόγαλο με κρέμα γάλακτος
1 year ago

Πλούσιο ρυζόγαλο με κρέμα γάλακτος

By  • 

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)

½ λίτρο (2 φλ.) γάλα, ½ λίτρο (2 φλ.) κρέμα γάλακτος, 2/3 φλ. ζάχαρη, 2 ξυλαράκια κανέλας, 3/4 φλ. ρύζι γλασέ, κανέλα σε σκόνη για πασπάλισμα.


Read More

Κλασική πανακότα
1 year ago

Κλασική πανακότα

By  • 

ΥΛΙΚΑ (για 8 άτομα)

4 φλ. (1 λίτρο) κρέμα γάλακτος, ½ φλ. ζάχαρη, 2 κουταλάκια εσάνς βανίλιας 2 φακελάκια ζελατίνα, 6 κουταλιές νερό, γλυκό κουταλιού κεράσι για το σερβίρισμα (προαιρετικά).


Read More

Ανάλαφρη αναρόπιτα με αμύγδαλα
1 year ago

Ανάλαφρη αναρόπιτα με αμύγδαλα

By  • 

ΥΛΙΚΑ (για 6-8 άτομα)

350γρ. αναρή φρέσκια ταλάρι, 1 φλ. ζάχαρη άχνη, 100 γρ. (3/4 φλ.) αμυγδαλόψιχα (όχι ασπρισμένα), 5 αβγά χωρισμένα, 1 λεμόνι το ξύσμα, 1 κουταλάκι εσάνς αμυγδάλου …
Read More

Αυθεντικό κοτόπουλο ταντούρι
1 year ago

Αυθεντικό κοτόπουλο ταντούρι

By  • 

ΥΛΙΚΑ (για 8-10 άτομα)

1 λίτρο γάλα 3% λιπαρά, 6 αβγά, 6 κουταλιές ζάχαρη, 7 κουταλιές ψιλό σιμιγδάλι, 1 λεμόνι το ξύσμα, 1 ½ κουταλάκι βανίλια, 1 πακέτο φύλλο κρούστας …
Read More

Σολομός με σάλτσα κρέμας και δυο πιπέρια
1 year ago

Σολομός με σάλτσα κρέμας και δυο πιπέρια

By  • 

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)

250 γρ. ταλιατέλες (½ πακέτο), 4 κομμάτια φιλέτο σολομού, σύνολο 600-700 γρ. περίπου με ή χωρίς πέτσα, 4 κουταλιές λάδι, 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 1/3 φλ. …
Read More

Μακαρόνια γκρατέν με προσούτο και τυρί
1 year ago

Μακαρόνια γκρατέν με προσούτο και τυρί

By  • 

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)

1 πακέτο (500 γρ.) κοφτά μακαρόνια (σελινάκι, φιογκάκι ή κοχυλάκι), 150 γρ. προσούτο, κομμένο σε τετραγωνάκια, 1 φλ. κρέμα γάλακτος, 1 1/4 φλ. τριμμένο τυρί πεκορίνο …
Read More

Κανελόνια με σπανάκι και αναρή
1 year ago

Κανελόνια με σπανάκι και αναρή

By  • 

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)

12 σωλήνες κανελόνια, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, 1 δέσμη σπανάκι σε λεπτές λωρίδες, 6 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 6 κοφτές κουταλιές αλεύρι για όλες …
Read More

Φετουτσίνι Αλφρέντο
1 year ago

Φετουτσίνι Αλφρέντο

By  • 

ΥΛΙΚΑ (για 4-6 άτομα)

500 γρ. (1 πακέτο) φετουτσίνι με αβγό (Fettuccine) ή ταλιατέλες, 6 κοφτές κουταλιές βούτυρο (90 γρ.), 1 ½ φλ. τριμμένη παρμεζάνα + επιπλέον για το σερβίρισμα, …
Read More

Iταλικό ρόστο χοιρινό στο γάλα
1 year ago

Iταλικό ρόστο χοιρινό στο γάλα

By  • 

ΥΛΙΚΑ (για 6-8 άτομα)

1 χοιρινή σπάλα (κουτάλα) χωρίς κόκαλο, περίπου 1 3/4 -2 κιλά, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 1 μικρή χούφτα φύλλα φασκόμηλου τεμαχισμένα, 1 λίτρο …
Read More

Σπαγέτι με σάλτσα τριών τυριών
1 year ago

Σπαγέτι με σάλτσα τριών τυριών

By  • 

ΥΛΙΚΑ (Για 4-5 άτομα)

500 γρ. (1 πακέτο) σπαγέτι ή ταλιατέλες, ½ φλ. (115 γρ.) βούτυρο τεμαχισμένο, 2/3 φλ. τριμμένo κεφαλοτύρι, 1 ½ φλ. κρέμα γάλακτος, 120 γρ. γκοργκοντζόλα (Gorgonzola) …
Read More

Σουβλάκια αρνίσια μαριναρισμένα σε γιαούρτι
1 year ago

Σουβλάκια αρνίσια μαριναρισμένα σε γιαούρτι

By  • 

ΥΛΙΚΑ (για 4-6 άτομα)

1 κιλό ψαχνό αρνί από μπούτι, κομμένο σε κύβους των 4 εκ. περίπου, 2 φλ. (400 γρ. περίπου) γιαούρτι στραγγάτο, 1 ½ φλ. νερό, ½ κουταλάκι …
Read More

Κανελόνια με σπανάκι και αναρή
1 year ago

Κανελόνια με σπανάκι και αναρή

By  • 

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)

12 σωλήνες κανελόνια, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, 1 δέσμη σπανάκι σε λεπτές λωρίδες, 6 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 6 κοφτές κουταλιές αλεύρι για όλες …
Read More

Κολοκυθοκεφτέδες με τρία τυριά
1 year ago

Κολοκυθοκεφτέδες με τρία τυριά

By  • 

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)

4 μεγάλα/μέτρια σκουρόχρωμα κολοκυθάκια (1 κιλό περίπου), 1/3 φλ. φέτα τριμμένη ή καλά λιωμένη με πιρούνι, 2/3 φλ. φρέσκια αναρή καλά λιωμένη με πιρούνι, 1/3 φλ. …
Read More

Κλαφουτί με κολοκυθάκια και φέτα
1 year ago

Κλαφουτί με κολοκυθάκια και φέτα

By  • 

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)

3 μέτρια σκουρόχρωμα κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες, 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 3 μεγάλα αβγά, 1/3 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως, 1 φλ. γάλα …
Read More

Κλαφουτί με κολοκυθάκια και φέτα
1 year ago

Κλαφουτί με κολοκυθάκια και φέτα

By  • 

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)

3 μέτρια σκουρόχρωμα κολοκυθάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες, 1-2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 3 μεγάλα αβγά, 1/3 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως, 1 φλ. γάλα …
Read More

Γαρίδες ο-γκρατέν
1 year ago

Γαρίδες ο-γκρατέν

By  • 

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)

½ κιλό μέτριες, ωμές γαρίδες, ξεφλουδισμένες, 1 κουταλάκι ρίγανη, ½ κοφτό κουταλάκι πιπέρι καγιέν ή τσίλι σε σκόνη, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 4 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 1 …
Read More

Μύδια ο-γκρατέν
1 year ago

Μύδια ο-γκρατέν

By  • 

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)

1 ½ κιλό μεγάλα, φρέσκα μύδια, 4/5 φλ. άσπρο, ξηρό κρασί, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια πολύ ψιλοκομμένα, 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 1 κουταλιά αλεύρι, 1 κουταλάκι μουστάρδα, …
Read More