Image

LISKO

Ταμπούλι με κινόα
5 days ago

Ταμπούλι με κινόα

Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 ½ φλ. κινόα (White Quinoa LISKO π.χ.) 3 φλ. νερό 1 δέσμη μαϊντανός ξεφυλλισμένος και τα φύλλα ψιλοκομμένα ¾ φλ. ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια ¾ …
Read More

Σούπα φακές με κινόα
1 month ago

Σούπα φακές με κινόα

Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 μεγάλα κλωνάρια σέλινο (χωρίς τα φύλλα), ψιλοκομμένα 3 μέτρια καρότα, σε κυβάκια ζάρια 1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη …
Read More

Χορτόσουπα
2 months ago

Χορτόσουπα

By  •  LISKO, Ρύζι

ΥΛΙΚΑ

1 ½ – 2 κιλά κρέας βοδινό ή κοτόπουλο, 200γρ. ρύζι parboiled Lisko, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 2 καρότα τριμμένα, 1 ώριμη ντομάτα τριμμένη, λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο, σέλινο ψιλοκομμένο, …
Read More

Αφέλια µε πλιγούρι
2 months ago

Αφέλια µε πλιγούρι

Υλικά (για 4-6 ΑΤΟΜΑ)

1-1 1/4  κιλό χοιρινός λαπάς (µπριζόλες λαιµού) κοµµένος σε µεγαλούτσικους κύβους,

3 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί,

2 – 2 ½ κουταλιές χοντροαλεσµένοι (ελαφρά κοπανισµένοι) σπόροι κόλιανδρου,


Read More

Ψάρι τηγανιτό µε Λουβιά ξεκούνια
2 months ago

Ψάρι τηγανιτό µε Λουβιά ξεκούνια

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ)

600-700 γρ. µικρά ψάρια (µπαρµπουνάκια, ή λυθρίνια π.χ.), καθαρισµένα,

1 λεµόνι, ο χυµός + επιπλέον για το σερβίρισµα,

1/4 φλ. άσπρο, ξηρό κρασί,

½ φλ. (περίπου) …
Read More

Σούπα λουβάνα
3 months ago

Σούπα λουβάνα

ΥΛΙΚΑ

½ κιλό λουβάνα Lisko, 2 καρότα, 1 κρεμμύδι, μαϊντανό, αλάτι, λεμόνι, ελαιόλαδο.

Εκτέλεση

Πλένετε τη λουβάνα, την βάζετε σε κατσαρόλα και προσθέτετε νερό. Ανάβετε την φωτιά σε …
Read More

Πουτίγκα τσία με ρόδι
4 months ago

Πουτίγκα τσία με ρόδι

Υλικά (για 4 άτομα) 3 γεμάτες κουταλιές σπόροι τσία (Raw Chia Seeds LISKO π.χ.) 2 φλ. γάλα 4-6 κουταλάκια μέλι (ανάλογα με τη γεύση σας) 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας …
Read More

Σολομός γλασέ με κινόα λεμονάτη
4 months ago

Σολομός γλασέ με κινόα λεμονάτη

Υλικά (για 6 άτομα) 6 φιλέτα σολομού χωρίς πέτσα και κόκαλα,     150-180 γρ. περίπου το καθένα 1 ½ κουταλιά (κοφτή) μέλι 4 κουταλιές σόγια σος ½ κουταλάκι κορν …
Read More

Πιλάφι κινόα με κοτόπουλο
4 months ago

Πιλάφι κινόα με κοτόπουλο

Υλικά (για 4-5 άτομα) 2 μέτριες ντομάτες 6 (περίπου 500 γρ.) μηροί κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλο, κομμένα σε κύβους/μπουκιές 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά, …
Read More

Σαλάτα φθινοπωρινή με παντζάρια και κόκκινη κινόα
4 months ago

Σαλάτα φθινοπωρινή με παντζάρια και κόκκινη κινόα

Υλικά (για 6-8 άτομα) 3 μεγάλα παντζάρια (σύνολο 600 γρ. περίπου) 4 φλ. κρύος σπιτικός ζωμός λαχανικών ή 4 φλ. νερό + 1 κύβος 2 φλ. κινόα (Red Quinoa …
Read More

Πιλάφι κινόα και πουργούρι με γαρίδες
4 months ago

Πιλάφι κινόα και πουργούρι με γαρίδες

Υλικά (για 6-8 άτομα) 2 φλ. ανάμικτη κινόα με πουργούρι (Bulgur & Quinoa LISKO π.χ.) 400 γρ. μέτριες ροζ κατεψυγμένες γαρίδες (προβρασμένες), ξεπαγωμένες 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κόκκινη …
Read More

«Πορτοκαλάκια» ρυζιού με τυρί
4 months ago

«Πορτοκαλάκια» ρυζιού με τυρί

Υλικά (για 4-6 άτομα) 3 κοφτές κουταλιές βούτυρο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 φλ. περίπου ρύζι για ριζότο (Arborio π.χ.) 1 ½ φλ. ζωμός κότας (σπιτικός καλύτερα) ½ φλ. άσπρο …
Read More

Εύκολο «ριζότο» φούρνου με παρμεζάνα
4 months ago

Εύκολο «ριζότο» φούρνου με παρμεζάνα

Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 ½ φλ. ρύζι για ριζότο (Arborio) 5 φλ. ζεστός ζωμός κότας (καλύτερα σπιτικός) 1 φλ. τριμμένη παρμεζάνα ½ φλ. άσπρο ξηρό κρασί 3 κοφτές κουταλιές …
Read More

Ριζότο με γαρίδες
4 months ago

Ριζότο με γαρίδες

Υλικά (για 6 άτομα) 1 κιλό μέτριες ωμές γαρίδες 2½ φλ. (500 γρ.) ρύζι Arborio για ριζότο 1 μεγάλη ντομάτα τεμαχισμένη 2-3 κλωναράκια σέλινο με τα φύλλα τους τεμαχισμένα 4-5 …
Read More

Ριζότο με αποξηραμένα μανιτάρια
4 months ago

Ριζότο με αποξηραμένα μανιτάρια

Υλικά (για 6-8 άτομα) 8-9 φλ. ζωμό κότας (σπιτικός καλύτερα) 3/4 φλ. περίπου αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι (Porcini ή Cèpes) 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι σε πολύ λεπτά φετάκια 1 …
Read More

Παραδοσιακός μπακλαβάς
6 months ago

Παραδοσιακός μπακλαβάς

By  •  LISKO, Ζύμες

ΥΛΙΚΑ

1 κουτί φύλλο μπακλαβά Lisko (450 γρ.), 2 φλ. νερό, 3 φλ. ζάχαρη, 1 ξυλάκι κανέλα, ½ φλ. βούτυρο, 6 φλ. καρυδόψιχα, 1 μεσαίο λεμόνι φλούδα.

Εκτέλεση


Read More

Μπρόκολο με ρύζι στο φούρνο
9 months ago

Μπρόκολο με ρύζι στο φούρνο

By  •  LISKO, Ρύζι

ΥΛΙΚΑ

3 συσκευασίες κατεψυγμένο μπρόκολο Lisko (3×200 γρ.), 400 γρ. ρύζι καρολίνα Lisko, 1 ζωμό λαχανικών, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη, 1 κονσέρβα μανιταρόσουπα, 1 τυρί …
Read More

Σούπα αβγολέμονη με κοτόπουλο
9 months ago

Σούπα αβγολέμονη με κοτόπουλο

By  •  LISKO, Ρύζι

ΥΛΙΚΑ

1 κοτόπουλο, 3 λίτρα νερό, 300γρ ρύζι γλάσε Lisko, 4 αβγά, 2 πρέζες αλάτι, λίγο πιπέρι, 4 λεμόνια (χυμό).

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βράζετε το κοτόπουλο για 45 …
Read More

Τταβάς κυπριακός (με ρύζι)
9 months ago

Τταβάς κυπριακός (με ρύζι)

By  •  LISKO, Ρύζι

ΥΛΙΚΑ

1 ½ κιλό κρέας βοδινό ή χοιρινό σε μικρά κομμάτια, 2 κιλά κρεμμύδια σε λεπτές λωρίδες, 300γρ. ρύζι Parboiled Lisko, 1 φλ. φυστικέλαιο, κύμινο (αρτυσιά) κοπανισμένη, αλάτι, πιπέρι, 1 …
Read More

Αμπελόφυλλα στο φούρνο (νηστίσιμα)
9 months ago

Αμπελόφυλλα στο φούρνο (νηστίσιμα)

By  •  LISKO, Ρύζι

ΥΛΙΚΑ

1 συσκευασία κατεψυγμένα αμπελόφυλλα Lisko (200 γρ.), 400 γρ. ρύζι καρολίνα Lisko, κρεμμύδια τριμμένα, μάραθο, μαϊντανό, δυόσμο, βασιλικό, ώριμες ντομάτες τριμμένες, λίγη ρίγανη αλάτι, πιπέρι. 1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι.


Read More