Image

Κεϊκ

Κέικ ζέµπρα
4 hours ago

Κέικ ζέµπρα

ΥΛΙΚΑ

5 αβγά,

1 φλ. (200γρ.) βούτυρο αλατισµένο ,

2/3 φλ. ζάχαρη,

2/3 φλ. γάλα,

3 φλ. αλεύρι Φαρίνα “00”,

1 φακελάκι βανίλια,

2 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ,

1 κουταλιά ξύσµα …
Read More

Σουφλέ – κρέμα πορτοκάλι
1 day ago

Σουφλέ – κρέμα πορτοκάλι

Υλικά (για 6 άτομα)

100 γρ. βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα, 1 φλ. + 2 κουταλιές ζάχαρη, 3 μεγάλα πορτοκάλια, το ξύσμα και το χυμό, 4 μεγάλα αβγά, χωρισμένα, 1/3 …
Read More

Κλασικό κέικ γεωγραφίας
2 days ago

Κλασικό κέικ γεωγραφίας

Υλικά (για 8-10 άτομα)

1 1/3 φλ. αλεύρι + επιπλέον για τη φόρμα, ½ φλ. ζάχαρη, 100 γρ. (6 ½ κοφτές κουταλιές) ξεπαγωμένο βούτυρο + επιπλέον για τη φόρμα, 1/4 …
Read More

Γιαουρτόπιτα «κέικ» σιροπιαστό
3 days ago

Γιαουρτόπιτα «κέικ» σιροπιαστό

ΥΛΙΚΑ

250 γρ. (1 γεμάτο φλ.) μαλακό βούτυρο + επιπλέον για τη φόρμα 2 κουταλιές χυμό + 3 κουταλάκια ξύσμα λεμονιού 1 φλ. ζάχαρη 3 μεγάλα αβγά 200 γρ. γιαούρτι …
Read More

Απλό κέικ βανίλιας
4 days ago

Απλό κέικ βανίλιας

Θέλετε ένα εύκολο κέικ που να μοσχομυρίζει βανίλια; Τότε, αυτή η συνταγή θα γίνει η αγαπημένη σας. Για τον απογευματινό καφέ, για το σνακ στο γραφείο ή το σχολείο. Υλικά …
Read More

Τετράγωνα λεμονιού
5 days ago

Τετράγωνα λεμονιού

Υλικά (για 12 τετράγωνα)

240 γρ. ξεπαγωμένο βούτυρο (ελέγχετε από το βάρος του πακέτου)  + λίγο επιπλέον για άλειμμα, 2 φλ. απλό αλεύρι, ή Φαρίνα + 2 κουταλιές επιπλέον, 1 …
Read More

Καρυδόπιτα με γλάσο
6 days ago

Καρυδόπιτα με γλάσο

ΥΛΙΚΑ

1 φλιτζάνι λάδι (αραβοσιτέλαιο, ηλιέλαιο) 4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι κανέλα 1 πρέζα γαρίφαλο 4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 2 φλ. ρόφημα ρυζιού ή γάλα σόγιας …
Read More

Κέικ λεμόνι
1 week ago

Κέικ λεμόνι

ΥΛΙΚΑ

3 αβγά, 175γρ. ζάχαρη, 75γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, 140γρ. αλεύρι, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 50γρ. βούτυρο λιωμένο, 20ml ρούμι, 1 λεμόνι, το ξύσμα, 50γρ. παπαρουνόσπορο ή πραλίνα και …
Read More

Χαλβάς φούρνου λεμονάτος
1 week ago

Χαλβάς φούρνου λεμονάτος

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8 ΑΤΟΜΑ

3 φλ. γάλα (πλήρες), 2 λωρίδες φλούδα λεμονιού (παρμένες με αποφλοιωτή λαχανικών, το κίτρινο μέρος μόνο), 1 ξυλάκι κανέλας, ½ φλ. ζάχαρη, 2/3 φλ. ψιλό σιμιγδάλι, …
Read More

Αφράτο κέικ με ελιές
1 week ago

Αφράτο κέικ με ελιές

ΥΛΙΚΑ

4 αβγά

1 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ

3/4 φλιτζανιού λάδι

½ φλιτζάνι χυµό πορτοκάλι

2 κουταλάκια (όχι γεµάτα) µπέικιν πάουντερ

2 φλιτζάνια αλεύρι χωριάτικο

1 φλιτζάνι ελιές χωρίς το κουκούτσι


Read More

Πίτα με αναρή και αμύγδαλα
1 week ago

Πίτα με αναρή και αμύγδαλα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ

250 γρ. φρέσκια ανάλατη αναρή, καλά λιωμένη με πιρούνι (1 φλ.), 4 μεγάλα αβγά χωρισμένα, 1 κοφτό κουταλάκι κανέλα, 1 φλ. ζάχαρη, 2 ½ φλ. (250 …
Read More

Μάφιν με αχλάδια και κανέλα
1 week ago

Μάφιν με αχλάδια και κανέλα

Υλικά (για 18 κομμάτια)

2 φλ. αλεύρι (300 γρ.) για όλες τις χρήσεις, 1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ, 1 ½ κουταλάκι κανέλα + επιπλέον για πασπάλισμα, 2 αβγά, ελαφρά χτυπημένα, 1 …
Read More

Σουφλέ βανίλιας με γιαούρτι
2 weeks ago

Σουφλέ βανίλιας με γιαούρτι

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ

φλ. γιαούρτι στραγγιστό, 3 μεγάλα αβγά χωρισμένα, 3 κοφτές κουταλιές αλεύρι, 1 πρέζα αλάτι, 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας, 1 γερή πρέζα κρεμοτάρταρο (κρεμόριο, Cream of Tartar), …
Read More

Πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή
2 weeks ago

Πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή

Υλικά (για 8-10 ΑΤΟΜΑ)

3/4 φλ. αλεύρι ζαχαροπλαστικής (που φουσκώνει μόνο του), ½ φλ. ψιλό σιμιγδάλι, 1 φλ. αλεσμένα αμύγδαλα, 120 γρ. (½ φλ. ή 8 κοφτές κουταλιές) ανάλατο βούτυρο …
Read More

Γαλλικό κέικ σοκολάτας
2 weeks ago

Γαλλικό κέικ σοκολάτας

Υλικά

200 γρ. μαύρη σοκολάτα (μίνιμουμ 60% κακάο), 2/3 φλ. ζάχαρη, ½ φλ. αλεύρι, 150 γρ. (10 κοφτές κουταλιές) βούτυρο σε κοφτές κουταλιές + επιπλέον για τη φόρμα, 4 αβγά …
Read More

Βασιλόπιτα με ξερά φρούτα και πορτοκάλι
2 weeks ago

Βασιλόπιτα με ξερά φρούτα και πορτοκάλι

Υλικά (Μερίδες: 12)

300 γρ. ξερά φρούτα (π.χ. βερίκοκα, σύκα, σταφίδες, δαμάσκηνα), ψιλοκομμένα, 200 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, 250 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου, τεμαχισμένο + ακόμα λίγο, λιωμένο, …
Read More

Πικάντικη βασιλόπιτα με κοπανιστή Μυκόνου
3 weeks ago

Πικάντικη βασιλόπιτα με κοπανιστή Μυκόνου

Ένα διαφορετικό κέικ, αλμυρό και πικάντικο. Το σερβίρουμε με τσάτνεϊ αχλαδιού, μήλου ή κυδωνιού, κυδωνόπαστο ή ξερά φρούτα.

Υλικά (Μερίδες: 8-10)

300 γρ. κοπανιστή Μυκόνου, 350 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε …
Read More

Βασιλόπιτα
3 weeks ago

Βασιλόπιτα

Υλικά

200 γρ. (ελέγξτε το βάρος του πακέτου) βούτυρο + επιπλέον για το ταψί, 300 γρ. (1 ½ φλ.) ζάχαρη, 6 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου, 200 γρ. (2 φλ.) αμύγδαλα …
Read More

Κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι και ζάχαρη
3 weeks ago

Κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι και ζάχαρη

ΥΛΙΚΑ

1 ½ ποτήρι αλεύρι αμυγδάλου (δηλαδή αλεσμένα ασπρισμένα αμύγδαλα – να γίνουν σκόνη), ½ ποτήρι κακάο, ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα, 1 πρέζα αλάτι, 1 ½ ποτήρι φοινίκια χωρίς τα κουκούτσια, …
Read More

Μπλάκ φόρεστ
3 weeks ago

Μπλάκ φόρεστ

Η ονομασία του γλυκού στα γερμανικά είναι Schwarzwälder kirschtorte, που επί λέξει σημαίνει «τούρτα με κεράσια από το Μέλανα Δρυμό», μια μαγευτικής ομορφιάς δασώδη οροσειρά της νοτιοδυτικής Γερμανίας, ανάμεσα στον …
Read More