Image

Cheesecake

Τσίζκεϊκ με λάιμ
1 month ago

Τσίζκεϊκ με λάιμ

Από κάτω τραγανό, καλοψημένο μπισκότο και στην κορυφή αφράτη μυρωδάτη γέμιση. Αυτό το ανάλαφρο cheesecake με το ξεχωριστό άρωμα από lime θα δώσει άλλη διάσταση στον απογευματινό σας καφέ.

 


Read More

Cheesecake με limoncello και κόκκινα φρούτα
3 months ago

Cheesecake με limoncello και κόκκινα φρούτα

Υλικά Για το μπισκότο 220γρ. μπισκότα αλεσμένα 100γρ. βούτυρο ζεστό Για την κρέμα τυριού 500γρ. τυρί κρέμα 250γρ. κρέμα γάλακτος 150γρ. ζάχαρη άχνη 1 λεμόνι, ο χυμος και η φλούδα …
Read More

Cheesecake με σοκολάτα και αχλάδια
3 months ago

Cheesecake με σοκολάτα και αχλάδια

Υλικά Για την επικάλυψη 5 μικρά αχλάδια 3 φλ. νερό 1 φλ. ζάχαρη βανίλια 2 κουταλιές χυμό λεμονιού λίγες φέτες σύκο ή άλλο κόκκινο φρούτο φύλλα ή τρίμμα σοκολάτας κακάο …
Read More

Τσίζκεϊκ φούρνου με άρωμα τιραμισού
4 months ago

Τσίζκεϊκ φούρνου με άρωμα τιραμισού

Υλικά (για 8-10 άτομα)

1 φλ. αλεσμένα μπισκότα Digestive με επάλειψη μαύρης σοκολάτας,

4 κουταλιές λιωμένο ανάλατο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα.

Γέμιση: 

1 κιλό τυρί κρέμα (Cream Cheese) σε …
Read More

Τζισκέικ µε αναρή, γιαούρτι και µέλι
5 months ago

Τζισκέικ µε αναρή, γιαούρτι και µέλι

ΥΛΙΚΑ

250γρ. µπισκότα τύπου Digestive,

100γρ. βούτυρο ανάλατο σε θερµοκρασία δωµατίου,

50γρ. φιστίκια Αιγίνης (χαλεπιανά),

½ κουταλάκι κανέλα,

800γρ. αναρή ανάλατη,

200γρ. γιαούρτι στραγγιστό,

100γρ. ζάχαρη,

50γρ. µέλι

4 αβγά,


Read More

Το τσίζκεϊκ της Νέας Υόρκης
5 months ago

Το τσίζκεϊκ της Νέας Υόρκης

Αυτό που το διαφοροποιεί από τα άλλα τσίζκεϊκ είναι ότι ψήνεται στο φούρνο και φτιάχνεται με τυρί κρέμα, κρέμα γάλακτος και αβγά – υλικά που του δίνουν πλούσια, βουτυράτη γεύση …
Read More

Cheesecake µε λευκή σοκολάτα και φρούτα του δάσους
5 months ago

Cheesecake µε λευκή σοκολάτα και φρούτα του δάσους

ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση: 

85 γρ. λιωµένα µπισκότα τύπου Digestive,

85 γρ. λιωµένα ginger nut µπισκότα,

85 γρ. λιωµένο βούτυρο.

Για το filling:

500 γρ. λευκή σοκολάτα κοµµένη,

50 γρ. …
Read More

Cheesecake millefeuille
6 months ago

Cheesecake millefeuille

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο σφολιάτα,

500 γρ. φυτική κρέµα για σαντιγί,

ζάχαρη άχνη,

φρούτα του δάσους ή φράουλες ψιλοκοµµένες,

φυλλαράκια δυόσµου για το γαρνίρισµα,

1 πακέτο κρεµώδες τυρί.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβω …
Read More

Αυθεντικό τσίζκεϊκ New York
8 months ago

Αυθεντικό τσίζκεϊκ New York

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ)

1 ½ φλ. (150 γρ.) αλεσμένα μπισκότα Digestive, 6 κουταλιές λιωμένο ανάλατο βούτυρο + επιπλέον για τη φόρμα.

Γέμιση 1250 γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese), ξεπαγωμένο, …
Read More

Τσίζκεϊκ σοκολάτας
8 months ago

Τσίζκεϊκ σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 10-12 ΑΤΟΜΑ)

1 ½ φλ. αλεσμένα διπλά μπισκότα με γέμιση σοκολάτα, που θα βάλετε πριν, για λίγο, στο ψυγείο, 4 κουταλιές λιωμένο, ανάλατο βούτυρο + λίγο για τη …
Read More

Τσίζκεϊκ λεμόνι με αναρή
8 months ago

Τσίζκεϊκ λεμόνι με αναρή

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ)

1 φλ. αλεσμένα μπισκότα, 4 κουταλιές λιωμένο βούτυρο, 1 κουταλάκι ψιλό ξύσμα λεμονιού, Λίγο λάδι για άλειμμα, Φετάκια λεμονιού για γαρνίρισμα (προαιρετικά).

Γέμιση 1 κιλό φρέσκια …
Read More

Τσίζκεϊκ άσπρης σοκολάτας
8 months ago

Τσίζκεϊκ άσπρης σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 12 ΑΤΟΜΑ)

2 φλ. αλεσμένα μπισκότα διπλά μπισκότα σοκολάτας με γέμιση σοκολάτα, από 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, κανέλα, γαρίφαλο και τζίντζερ, 7 κουταλιές λιωμένο βούτυρο.

Για τη γέμιση 350 …
Read More

Cheesecake New York
8 months ago

Cheesecake New York

Τώρα, μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι το διάσημο τσίζκεϊκ New York και να εντυπωσιάσετε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας. Γαρνίρετε με φρέσκα φρούτα του δάσους ή ακόμα και με μαρμελάδα φράουλα ή καραμέλα. Υλικά …
Read More

Σοκολατένιο cheesecake με φρέσκα βατόμουρα
9 months ago

Σοκολατένιο cheesecake με φρέσκα βατόμουρα

ΥΛΙΚΑ

8 cookies σοκολάτα 60 γραμμάρια βούτυρο Lurpak® λιωμένο 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 60 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 600 γραμμάρια φρέσκο τυρί κρέμα 350 γραμμάρια κουβερτούρα 80 γραμμάρια ζάχαρη άχνη φρέσκα …
Read More

Μικρά τσίζκεϊκ
11 months ago

Μικρά τσίζκεϊκ

ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση: 1 συσκευασία (300γρ.) μπισκότα τύπου digestive, ½ πακέτο (120-125γρ.) βούτυρο ανάλατο.

Για την κρέμα: 1 ½ πακέτο (300γρ.) τυρί κρέμα (cream cheese), 3/4 του μικρού κουτιού …
Read More

Τσίζκεϊκ με γιαούρτι
11 months ago

Τσίζκεϊκ με γιαούρτι

ΥΛΙΚΑ

1 συσκευασία ( 325γρ.) μπισκότα τύπου digestive, 4 κουταλιές βούτυρο ανάλατο, λιωμένο.

Για την κρέμα γιαουρτιού 4 κουταλιές βούτυρο ανάλατο ή μαργαρίνη με ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι, ½ φλ. ζάχαρη, 1 …
Read More

Τσίζκεϊκ βανίλια
12 months ago

Τσίζκεϊκ βανίλια

Υλικά (για 10 ΑΤΟΜΑ)

1½ φλ. αλεσμένα μπισκότα Digestive, 1/3 φλ. καστανή ζάχαρη, ½ κουταλάκι κανέλα, 1/3 φλ. (6 κουταλιές) λιωμένο βούτυρο, 500 γρ. (2½ πακέτα) ολόπαχο τυρί κρέμα (Cream …
Read More

Τσίζκεϊκ με σοκοπάστα
12 months ago

Τσίζκεϊκ με σοκοπάστα

ΥΛΙΚΑ Μερίδες 12

Βάση 250 γρ. μπισκότα πτι μπερ 5 γρ. κακάο (1 κ.γ.) 120 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο

Κρέμα 650 γρ. τυρί κρέμα 50 γρ. ζάχαρη άχνη 200 γρ. …
Read More

Τσίζκεϊκ light
12 months ago

Τσίζκεϊκ light

Υλικά (για 8 άτομα)

20 (300 γρ.) μεγάλα μπισκότα, τύπου digestive-διαίτης, ¼ φλ. (55 γρ.) ζάχαρη, 8 κουταλιές (40 γρ.) υποκατάστατο της ζάχαρης, ¼ φλ. (60ml) ανάλατη μαργαρίνη – λιωμένη, …
Read More

Τσίζκεϊκ light με λεμόνι
12 months ago

Τσίζκεϊκ light με λεμόνι

Υλικά (για 8 ΑΤΟΜΑ)

3/4 φλ. αλεσμένα μπισκότα Digestive light, 2-3 κουταλιές λιωμένο βούτυρο, 300 γρ. φρέσκια αναρή, 2 κουταλιές ζάχαρη, 1 κουταλάκι βανίλια, 500 γρ. (2 ½ πακέτα) ελαφρύ …
Read More