Image

Γλυκά

Κέικ με φιστίκια Αιγίνης και ανθόνερο
2 hours ago

Κέικ με φιστίκια Αιγίνης και ανθόνερο

Το άρωμα του ανθόνερου με παίρνει αμέσως στο καλοκαίρι. Ονειρεύομαι ένα κρεμώδες παγωμένο γλυκό, αρωματισμένο με μαστίχα και ανθόνερο. Επειδή όμως, δεν είναι πάντα καλοκαίρι, ένα αφράτο κέικ με φιστίκια …
Read More

Κέικ καρότο
2 hours ago

Κέικ καρότο

Υλικά (για 8-10 άτομα)

4 μεγάλα αβγά σε θερμοκρασία δωματίου, 4/5 φλ. (200ml) ελαφρύ λάδι (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο), 2 ¼ φλ. τριμμένα (όχι πολύ ψιλά) καρότα (3 μεγάλα περίπου), ¾ …
Read More

Μάφιν φράουλας
1 day ago

Μάφιν φράουλας

ΥΛΙΚΑ

1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, ½ φλ. ζάχαρη, 1 ½ κοφτό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 πρέζα αλάτι, 1 μεγάλο αβγό, ελαφρά χτυπημένο, ½ φλ. γάλα, 4 κουταλιές …
Read More

Τριπλό κέικ σοκολάτας
2 days ago

Τριπλό κέικ σοκολάτας

Γεια σας, λέγομαι Γαλάτεια και είμαι εθισμένη στη σοκολάτα. Μπορώ να το φάω όλο αυτό το κέικ με ένα φλιτζάνι καλό καφέ. Έπρεπε να δημιουργήσω ένα κέικ που θα ήταν …
Read More

Κέικ-τάρτα με ανανά
3 days ago

Κέικ-τάρτα με ανανά

Εξωτική τάρτα που συνδυάζει την τραγανή ζύμη, η οποία μοσχοβολάει βούτυρο και το ζουμερό ανανά εκπλήσσοντας ευχάριστα τον ουρανίσκο σας.  Αν κανένα κομμάτι ανανά ή κεράσι ξεφύγει από τη θέση …
Read More

Τσίζκεϊκ σοκολάτας
4 days ago

Τσίζκεϊκ σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 10-12 ΑΤΟΜΑ)

1 ½ φλ. αλεσμένα διπλά μπισκότα με γέμιση σοκολάτα, που θα βάλετε πριν, για λίγο, στο ψυγείο, 4 κουταλιές λιωμένο, ανάλατο βούτυρο + λίγο για τη …
Read More

Αναρόπιτα
4 days ago

Αναρόπιτα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ

1 κιλό φρέσκια αναρή ανάλατη, λιωμένη με πιρούνι 1 φλ. ζάχαρη (ή 1 1/4 αν θέλετε την αναρόπιτα πιο γλυκιά) ½ φλ. κρέμα γάλακτος 4 μεγάλα …
Read More

Αφράτο κέικ με ελιές
5 days ago

Αφράτο κέικ με ελιές

ΥΛΙΚΑ

4 αβγά

1 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ

3/4 φλιτζανιού λάδι

½ φλιτζάνι χυµό πορτοκάλι

2 κουταλάκια (όχι γεµάτα) µπέικιν πάουντερ

2 φλιτζάνια αλεύρι χωριάτικο

1 φλιτζάνι ελιές χωρίς το κουκούτσι


Read More

«Καρβέλι» με φράουλες
6 days ago

«Καρβέλι» με φράουλες

Ποιος μπορεί να πει ότι δεν έχει ένα, τουλάχιστον, αγαπημένο κέικ; Κάποιοι είναι αμετανόητοι σοκολατο-φανς, άλλοι φρουτοφάγοι και άλλοι λιγουρεύονται κέικ μόλις μυρίσουν πορτοκάλι ή λεμόνι. Εγώ ανήκω περήφανα και …
Read More

Κέικ με ινδοκάρυδο και γιαούρτι
1 week ago

Κέικ με ινδοκάρυδο και γιαούρτι

Λατρεμένο all-time classic κέικ. Μου θυμίζει πάρτι γενεθλίων του δημοτικού σχολείου, όπου τότε κάθε νοικοκυρά είχε κρυμμένη στο μανίκι της μια τέτοια συνταγή. Το τραπέζι στρωνόταν με την τούρτα σε …
Read More

Μπισκότα με σοκολάτα
1 week ago

Μπισκότα με σοκολάτα

ΥΛΙΚΑ

120 γρ. (½ φλ. ή ελέγξτε το βάρος του πακέτου) βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα, ½ κουταλάκι εσάνς βανίλιας ή 1 κουταλάκι βανίλια σε σκόνη, ¼ φλ. ζάχαρη, ½ …
Read More

Παγωτό καρύδας
1 week ago

Παγωτό καρύδας

Ι-dtim είναι η ταϊλανδέζικη μετεξέλιξη της αγγλικής λέξης ice cream και mat phrao σημαίνει καρύδα. Το παγωτό αυτό πωλείται από πλανόδιους παντού στην Μπανγκόκ, όπου μάλιστα υπάρχουν και πλωτοί πάγκοι …
Read More

Μουχαλεμπί
1 week ago

Μουχαλεμπί

Διάσημη λευκή κρέμα της Ανατολής με άρωμα τριαντάφυλλου, μαστίχας ή βανίλιας. Ονομάζεται και μαλεμπί. Κατά την περίοδο της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας υπήρχαν πλανόδιοι πωλητές που κουβαλούσαν ένα δίσκο στο κεφάλι. Όποτε …
Read More

Κέικ αμυγδάλου με πορτοκάλι
1 week ago

Κέικ αμυγδάλου με πορτοκάλι

Υλικά (για 8 άτομα)

4 κοφτές κουταλιές ανάλατο βούτυρο για άλειμμα, 1 πορτοκάλι, 1 3/4 φλ. (250 γρ.) αμυγδαλόψιχα (με τη φλούδα), 1½ φλ. ζάχαρη, ½ κουταλάκι κανέλα, 8 ασπράδια, …
Read More

Παγωτό λεμόνι-δυόσμος
1 week ago

Παγωτό λεμόνι-δυόσμος

Ένα διαφορετικό, μυρωδάτο παγωτό που θα σας δροσίσει και θα “καθαρίσει” τον ουρανίσκο σας μετά από ένα πλούσιο γεύμα. Αν σας αρέσει το μοχίτο (Mojito), τότε βάζετε μέσα σε κάθε φορμάκι …
Read More

Γαλακτομπούρεκο με σιμιγδάλι
1 week ago

Γαλακτομπούρεκο με σιμιγδάλι

Μερίδες: 12-15

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο φύλλο κρούστας 250 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένο

Σιρόπι 700 γρ. ζάχαρη 250 γρ. νερό 100 γρ. γλυκόζη φλούδες από 1 πορτοκάλι, ακέρωτο

Σιμιγδαλόκρεμα 1 κιλό …
Read More

Apple crumble κέϊκ
1 week ago

Apple crumble κέϊκ

By  •  Κεϊκ, TASTE

Υλικά

Για το crumble

65 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,

55 γρ. µαύρη ζάχαρη,

1 κουταλάκι κανέλα,

40 γρ. ανάλατο βούτυρο (από το ψυγείο),

50 γρ. ξηροί καρποί καβουρδισµένοι …
Read More

Παγωμένος κορμός
1 week ago

Παγωμένος κορμός

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4-6 ΑΤΟΜΑ)

10-12 μπισκότα Marie (απλά), ½ φλ. γάλα, 1 φλ. κρέμα γάλακτος, 1 γεμάτη κουταλιά ζάχαρη άχνη, 1 κοφτό κουταλάκι βανίλια.

Γλάσο σοκολάτας: ½ φλ. κρέμα γάλακτος, …
Read More

Αλμυρά muffins με ζαμπόν και δεντρολίβανο
1 week ago

Αλμυρά muffins με ζαμπόν και δεντρολίβανο

ΥΛΙΚΑ

1 ¼ φλιτζ. αλεύρι,

1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ,

½ φλιτζ. βούτυρο λιωμένο,

¾ φλιτζ. κρέμα γάλακτος,

1 αβγό,

2 κουταλιές μαλακό τυρί,

½ φλιτζ. ζαμπόν κομμένο σε μικρά κυβάκια,


Read More

Μαρμελάδα φράουλα
2 weeks ago

Μαρμελάδα φράουλα

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό (ή λίγες παραπάνω) ώριμες, αλλά γερές φράουλες, ξεπλυμένες και στεγνές, 4-5 φλ. (800 γρ. -1 κιλό) ζεσταμένη ζάχαρη, 1/4 φλ. χυμό λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αφαιρείτε τα κοτσανάκια …
Read More