Image

Εύκολα με μια κατσαρόλα

Πανακότα με σάλτσα κόκκινων φρούτων
1 year ago

Πανακότα με σάλτσα κόκκινων φρούτων

 

Υλικά

200 γραμμάρια γάλα φρέσκο

75 γραμμάρια ζάχαρη

1 φακελάκι ζελατίνα

200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος

1 βανίλια σε σκόνη

Για τη σάλτσα κόκκινων φρούτων:

260 γραμμάρια κόκκινα φρούτα

1 …
Read More

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με αμύγδαλα, φουντούκια και κουκουνάρι
1 year ago

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με αμύγδαλα, φουντούκια και κουκουνάρι

ΥΛΙΚΑ

240 γραμμάρια ελαιόλαδο 300 γραμμάρια χοντρό σιμιγδάλι 75 γραμμάρια χοντροκομμένα αμύγδαλα 75 γραμμάρια χοντροκομμένα φουντούκια 30 γραμμάρια κουκουνάρι 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Για το σιρόπι: 500 γραμμάρια ζάχαρη …
Read More

Χοιρινό με σάλτσα μήλου και φρέσκα φασολάκια
1 year ago

Χοιρινό με σάλτσα μήλου και φρέσκα φασολάκια

ΥΛΙΚΑ

1½ κιλό χοιρινό μπούτι 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο 200 ml λευκό κρασί 500 ml ζωμό κοτόπουλο 400 γραμμάρια φασολάκια 130 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για …
Read More

Αρνίσιο κότσι με κόκκινο κρασί
1 year ago

Αρνίσιο κότσι με κόκκινο κρασί

ΥΛΙΚΑ

2 αρνίσια κότσια 4 κουταλιές ελαιόλαδο Άγιος Γεώργιος 2 κουταλιές βούτυρο 1½ κουταλιά αλεύρι 500 ml κόκκινο κρασί 300 ml μαυροδάφνη 500 ml ζωμό μοσχάρι 4 καρότα 4 κλωναράκια …
Read More

Ινδικό αρνί με κόκκινη πιπεριά και κους-κους
1 year ago

Ινδικό αρνί με κόκκινη πιπεριά και κους-κους

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό αρνί μπούτι κομμένο σε μερίδες 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 300 γραμμάρια κολοκύθα κομμένη σε κύβους 4 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε μεγάλα καρέ 200 γραμμάρια ρεβίθια …
Read More

Μπούτι κοτόπουλο με σάλτσα Dijon
1 year ago

Μπούτι κοτόπουλο με σάλτσα Dijon

ΥΛΙΚΑ

12 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 120 ml λευκό κρασί 1 κουταλάκι κουρκουμά 1 κουταλιά μέλι 3 κουταλιές …
Read More

Κοτόπουλο teriyaki, με basmati
1 year ago

Κοτόπουλο teriyaki, με basmati

ΥΛΙΚΑ

12 μπουτάκια κοτόπουλο 4 κουταλιές ελαιόλαδο 200 ml teriyaki sauce 5 κουταλιές μέλι 80 ml σόγια σος 400 γραμμάρια ζωμό κοτόπουλο ½ σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα …
Read More

Κοτόπουλο κοκκινιστό με ελιές, λιαστές ντομάτες και κάπαρη
1 year ago

Κοτόπουλο κοκκινιστό με ελιές, λιαστές ντομάτες και κάπαρη

ΥΛΙΚΑ

16 μπουτάκια φιλέτο κοτόπουλου 1 κουταλιά ελαιόλαδο 2 κουταλιές βούτυρο 1 κουταλιά αλεύρι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 400 γραμμάρια κονκασέ 100 ml κόκκινο κρασί 100 ml ζωμό …
Read More

Μανιταρόσουπα
1 year ago

Μανιταρόσουπα

ΥΛΙΚΑ

50 γραμμάρια μπέικον (4-5 φέτες) 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο ½ πράσο ψιλοκομμένο (μόνο το λευκό) λίγο ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο 600 γραμμάρια μανιτάρια ψιλοκομμένα (ασπρομανίταρα, πορτομπέλο κ.ά.) 800 ml …
Read More