Image

Εύκολα με μια κατσαρόλα

Πανακότα με σάλτσα κόκκινων φρούτων
10 months ago

Πανακότα με σάλτσα κόκκινων φρούτων

 

Υλικά

200 γραμμάρια γάλα φρέσκο

75 γραμμάρια ζάχαρη

1 φακελάκι ζελατίνα

200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος

1 βανίλια σε σκόνη

Για τη σάλτσα κόκκινων φρούτων:

260 γραμμάρια κόκκινα φρούτα

1 …
Read More

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με αμύγδαλα, φουντούκια και κουκουνάρι
12 months ago

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με αμύγδαλα, φουντούκια και κουκουνάρι

ΥΛΙΚΑ

240 γραμμάρια ελαιόλαδο 300 γραμμάρια χοντρό σιμιγδάλι 75 γραμμάρια χοντροκομμένα αμύγδαλα 75 γραμμάρια χοντροκομμένα φουντούκια 30 γραμμάρια κουκουνάρι 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

Για το σιρόπι: 500 γραμμάρια ζάχαρη …
Read More

Χοιρινό με σάλτσα μήλου και φρέσκα φασολάκια
12 months ago

Χοιρινό με σάλτσα μήλου και φρέσκα φασολάκια

ΥΛΙΚΑ

1½ κιλό χοιρινό μπούτι 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο 200 ml λευκό κρασί 500 ml ζωμό κοτόπουλο 400 γραμμάρια φασολάκια 130 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για …
Read More

Αρνίσιο κότσι με κόκκινο κρασί
12 months ago

Αρνίσιο κότσι με κόκκινο κρασί

ΥΛΙΚΑ

2 αρνίσια κότσια 4 κουταλιές ελαιόλαδο Άγιος Γεώργιος 2 κουταλιές βούτυρο 1½ κουταλιά αλεύρι 500 ml κόκκινο κρασί 300 ml μαυροδάφνη 500 ml ζωμό μοσχάρι 4 καρότα 4 κλωναράκια …
Read More

Ινδικό αρνί με κόκκινη πιπεριά και κους-κους
12 months ago

Ινδικό αρνί με κόκκινη πιπεριά και κους-κους

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό αρνί μπούτι κομμένο σε μερίδες 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 300 γραμμάρια κολοκύθα κομμένη σε κύβους 4 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε μεγάλα καρέ 200 γραμμάρια ρεβίθια …
Read More

Μπούτι κοτόπουλο με σάλτσα Dijon
12 months ago

Μπούτι κοτόπουλο με σάλτσα Dijon

ΥΛΙΚΑ

12 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 120 ml λευκό κρασί 1 κουταλάκι κουρκουμά 1 κουταλιά μέλι 3 κουταλιές …
Read More

Κοτόπουλο teriyaki, με basmati
12 months ago

Κοτόπουλο teriyaki, με basmati

ΥΛΙΚΑ

12 μπουτάκια κοτόπουλο 4 κουταλιές ελαιόλαδο 200 ml teriyaki sauce 5 κουταλιές μέλι 80 ml σόγια σος 400 γραμμάρια ζωμό κοτόπουλο ½ σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα …
Read More

Μανιταρόσουπα
12 months ago

Μανιταρόσουπα

ΥΛΙΚΑ

50 γραμμάρια μπέικον (4-5 φέτες) 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο ½ πράσο ψιλοκομμένο (μόνο το λευκό) λίγο ελαιόλαδο 1 κουταλιά βούτυρο 600 γραμμάρια μανιτάρια ψιλοκομμένα (ασπρομανίταρα, πορτομπέλο κ.ά.) 800 ml …
Read More