Image

Cheesecake

Baked Cheesecake με σάλτσα σμέουρων
5 months ago

Baked Cheesecake με σάλτσα σμέουρων

By  • 

Υλικά (Για 12-15 άτομα)

300γρ. μπισκότα digestive 150γρ. βούτυρο λιωμένο 600γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese), 2 κουταλιές άμυλο αραβοσίτου (corn flour), 100γρ. ζάχαρη άχνη, 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας, 3 αυγά …
Read More

Cheesecake με πραλίνα & φράουλες
6 months ago

Cheesecake με πραλίνα & φράουλες

By  • 

Υλικά

Ι πακέτο (250 γρ.) μπισκότα, ½ φλ. βούτυρο ανάλατο, 1 μικρό βαζάκι πραλίνα φουντουκιού (Nutella), 500 γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese), ½ φλ. (80 γρ.) ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη, φράουλες …
Read More

Cheesecake με σάλτσα κόκκινων φρούτων
7 months ago

Cheesecake με σάλτσα κόκκινων φρούτων

By  • 

Υλικά (Για 10-12 άτομα)

1 συσκευασία ( 500γρ.) μπισκότα τύπου digestive, ½ συσκευασία (100γρ.) βούτυρο ανάλατο Elle &Vire λιωμένο. Για τη γέμιση: 3 συσκευασίες (360γρ.) τυρί για άλειμμα Kiri σε …
Read More

Απλό Cheesecake φράουλας
8 months ago

Απλό Cheesecake φράουλας

By  • 

Υλικά (Για 8-10 άτομα) Για τη βάση: 250γρ. τριμμένα μπισκότα Digestive, 125γρ. βούτυρο λιωμένο. Για την κρέμα: 600γρ. τυρί κρέμα, 150γρ. ζάχαρη άχνη (200γρ. αν το θέλουμε πιο γλυκό), 300γρ. …
Read More

Cheesecake με σοκολάτα και αχλάδια
8 months ago

Cheesecake με σοκολάτα και αχλάδια

By  • 

Υλικά Για την επικάλυψη 5 μικρά αχλάδια 3 φλ. νερό 1 φλ. ζάχαρη βανίλια 2 κουταλιές χυμό λεμονιού λίγες φέτες σύκο ή άλλο κόκκινο φρούτο φύλλα ή τρίμμα σοκολάτας κακάο …
Read More

Cheesecake με limoncello και κόκκινα φρούτα
12 months ago

Cheesecake με limoncello και κόκκινα φρούτα

By  • 

Υλικά Για το μπισκότο 220γρ. μπισκότα αλεσμένα 100γρ. βούτυρο ζεστό Για την κρέμα τυριού 500γρ. τυρί κρέμα 250γρ. κρέμα γάλακτος 150γρ. ζάχαρη άχνη 1 λεμόνι, ο χυμος και η φλούδα …
Read More

Τσίζκεϊκ φούρνου με άρωμα τιραμισού
1 year ago

Τσίζκεϊκ φούρνου με άρωμα τιραμισού

By  • 

Υλικά (για 8-10 άτομα)

1 φλ. αλεσμένα μπισκότα Digestive με επάλειψη μαύρης σοκολάτας,

4 κουταλιές λιωμένο ανάλατο βούτυρο + επιπλέον για άλειμμα.

Γέμιση: 

1 κιλό τυρί κρέμα (Cream Cheese) σε …
Read More

Τζισκέικ µε αναρή, γιαούρτι και µέλι
1 year ago

Τζισκέικ µε αναρή, γιαούρτι και µέλι

By  • 

ΥΛΙΚΑ

250γρ. µπισκότα τύπου Digestive,

100γρ. βούτυρο ανάλατο σε θερµοκρασία δωµατίου,

50γρ. φιστίκια Αιγίνης (χαλεπιανά),

½ κουταλάκι κανέλα,

800γρ. αναρή ανάλατη,

200γρ. γιαούρτι στραγγιστό,

100γρ. ζάχαρη,

50γρ. µέλι

4 αβγά,


Read More

Cheesecake µε λευκή σοκολάτα και φρούτα του δάσους
1 year ago

Cheesecake µε λευκή σοκολάτα και φρούτα του δάσους

By  • 

ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση: 

85 γρ. λιωµένα µπισκότα τύπου Digestive,

85 γρ. λιωµένα ginger nut µπισκότα,

85 γρ. λιωµένο βούτυρο.

Για το filling:

500 γρ. λευκή σοκολάτα κοµµένη,

50 γρ. …
Read More

Cheesecake millefeuille
1 year ago

Cheesecake millefeuille

By  • 

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο σφολιάτα,

500 γρ. φυτική κρέµα για σαντιγί,

ζάχαρη άχνη,

φρούτα του δάσους ή φράουλες ψιλοκοµµένες,

φυλλαράκια δυόσµου για το γαρνίρισµα,

1 πακέτο κρεµώδες τυρί.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβω …
Read More

Αυθεντικό τσίζκεϊκ New York
1 year ago

Αυθεντικό τσίζκεϊκ New York

By  • 

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ)

1 ½ φλ. (150 γρ.) αλεσμένα μπισκότα Digestive, 6 κουταλιές λιωμένο ανάλατο βούτυρο + επιπλέον για τη φόρμα.

Γέμιση 1250 γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese), ξεπαγωμένο, …
Read More

Τσίζκεϊκ σοκολάτας
1 year ago

Τσίζκεϊκ σοκολάτας

By  • 

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 10-12 ΑΤΟΜΑ)

1 ½ φλ. αλεσμένα διπλά μπισκότα με γέμιση σοκολάτα, που θα βάλετε πριν, για λίγο, στο ψυγείο, 4 κουταλιές λιωμένο, ανάλατο βούτυρο + λίγο για τη …
Read More

Τσίζκεϊκ λεμόνι με αναρή
1 year ago

Τσίζκεϊκ λεμόνι με αναρή

By  • 

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ)

1 φλ. αλεσμένα μπισκότα, 4 κουταλιές λιωμένο βούτυρο, 1 κουταλάκι ψιλό ξύσμα λεμονιού, Λίγο λάδι για άλειμμα, Φετάκια λεμονιού για γαρνίρισμα (προαιρετικά).

Γέμιση 1 κιλό φρέσκια …
Read More

Τσίζκεϊκ άσπρης σοκολάτας
1 year ago

Τσίζκεϊκ άσπρης σοκολάτας

By  • 

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 12 ΑΤΟΜΑ)

2 φλ. αλεσμένα μπισκότα διπλά μπισκότα σοκολάτας με γέμιση σοκολάτα, από 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, κανέλα, γαρίφαλο και τζίντζερ, 7 κουταλιές λιωμένο βούτυρο.

Για τη γέμιση 350 …
Read More

Σοκολατένιο cheesecake με φρέσκα βατόμουρα
1 year ago

Σοκολατένιο cheesecake με φρέσκα βατόμουρα

ΥΛΙΚΑ

8 cookies σοκολάτα 60 γραμμάρια βούτυρο Lurpak® λιωμένο 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 60 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 600 γραμμάρια φρέσκο τυρί κρέμα 350 γραμμάρια κουβερτούρα 80 γραμμάρια ζάχαρη άχνη φρέσκα …
Read More

Μικρά τσίζκεϊκ
2 years ago

Μικρά τσίζκεϊκ

By  • 

ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση: 1 συσκευασία (300γρ.) μπισκότα τύπου digestive, ½ πακέτο (120-125γρ.) βούτυρο ανάλατο.

Για την κρέμα: 1 ½ πακέτο (300γρ.) τυρί κρέμα (cream cheese), 3/4 του μικρού κουτιού …
Read More

Τσίζκεϊκ με γιαούρτι
2 years ago

Τσίζκεϊκ με γιαούρτι

By  • 

ΥΛΙΚΑ

1 συσκευασία ( 325γρ.) μπισκότα τύπου digestive, 4 κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι, λιωμένο.

Για την κρέμα γιαουρτιού 4 κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι, λιωμένο, ½ φλ. ζάχαρη, 1 φακελάκι ζελατίνη σε σκόνη, …
Read More

Cheesecake light
2 years ago

Cheesecake light

By  • 

Υλικά (για 8 άτομα)

20 (300 γρ.) μεγάλα μπισκότα, τύπου digestive-διαίτης, ¼ φλ. (55 γρ.) ζάχαρη, 8 κουταλιές (40 γρ.) υποκατάστατο της ζάχαρης, ¼ φλ. (60ml) ανάλατη μαργαρίνη – λιωμένη, …
Read More

Τσίζκεϊκ light με λεμόνι
2 years ago

Τσίζκεϊκ light με λεμόνι

By  • 

Υλικά (για 8 ΑΤΟΜΑ)

3/4 φλ. αλεσμένα μπισκότα Digestive light, 2-3 κουταλιές λιωμένο βούτυρο, 300 γρ. φρέσκια αναρή, 2 κουταλιές ζάχαρη, 1 κουταλάκι βανίλια, 500 γρ. (2 ½ πακέτα) ελαφρύ …
Read More

Ανάλαφρο τσιζκέικ
2 years ago

Ανάλαφρο τσιζκέικ

By  • 

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο μπισκότα τύπου digestive, 1/3 του πακέτου (80 γρ.) βούτυρο ανάλατο, λιωμένο, 4 φύλλα ζελατίνης 1 πορτοκάλι ο χυμός και το ξύσμα, ½ φλ. ζάχαρη άχνη, ½ λίτρο …
Read More