Image

ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΓΕΣ

Ριγκατόνι με πέστο καρύδι
2 weeks ago

Ριγκατόνι με πέστο καρύδι

By  • 

Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 φλ. καρυδόψιχα (σε μισά κεφάλια) 3/4 φλ. ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού 3-4 ψιλοκομμένα φύλλα φασκόμηλου 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 6 κουταλιές ελαιόλαδο 1/2 φλ. τριμμένο τυρί …
Read More

Κλασικά μικρά κέικ σοκολάτας
2 weeks ago

Κλασικά μικρά κέικ σοκολάτας

By  • 

Υλικά για 12 κέΙκ

3/4 φλ. κακάο, 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1/4 κοφτό κουταλάκι αλάτι, 3/4 φλ. (175 γρ.) ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία …
Read More

Φιλέτο κοτόπουλο με μουστάρδα
4 weeks ago

Φιλέτο κοτόπουλο με μουστάρδα

By  • 

Υλικά (Για 4 άτομα)

4 μικρά φιλέτα κοτόπουλου, 4 κουταλιές ελαιόλαδο + 1 λίγο επιπλέον, ½ κοφτή κουταλιά καστανή ζάχαρη, 1 κοφτή κουταλιά μουστάρδα με σπόρους μουστάρδας, 1 κοφτό κουταλάκι …
Read More

Crispy calamari roll
4 weeks ago

Crispy calamari roll

By  • 

ΥΛΙΚΑ (Για 2 άτομα) 80γρ. Sushi Rice 1 φύλλο Sushi Nori 40γρ. καλαμάρι παναρισμένο και ψημένο 20γρ. μάνγκο 20γρ. αγγουράκι

Εκτέλεση Ψήνετε το Sushi Rice για 15 λεπτά …
Read More

Ριζότο με γαρίδες
1 month ago

Ριζότο με γαρίδες

By  • 

Υλικά (για 6 άτομα) 1 κιλό μέτριες ωμές γαρίδες 2½ φλ. (500 γρ.) ρύζι Arborio για ριζότο 1 μεγάλη ντομάτα τεμαχισμένη 2-3 κλωναράκια σέλινο με τα φύλλα τους τεμαχισμένα 4-5 …
Read More

Κοτόπουλο λεµονάτο στο φούρνο
1 month ago

Κοτόπουλο λεµονάτο στο φούρνο

By  • 

Υλικά (για 4-5 άτοµα)

1 κοτόπουλο τεµαχισµένο,

1/3 φλ. ελαιόλαδο,

1 µεγάλο λεµόνι ο χυµός (ή 2 αν δεν έχετε 1 µεγάλο ζουµερό) + 1 γεµάτο κουταλάκι ψιλό ξύσµα,

1/4 …
Read More

Κοτόπουλο σουβλάκι
2 months ago

Κοτόπουλο σουβλάκι

By  • 

Υλικά (Για 4 άτομα)

1 κιλό φιλέτο κοτόπουλου, 3 πιπεριές (κόκκινες, πράσινες και πορτοκαλί) κοµµένες σε τετραγωνάκια, 2 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες, 10-12 ντοματίνια. Για τη µαρινάδα: ½ φλ. ελαιόλαδο, 1 …
Read More

Mπισκότα με σοκολατένιες καραμέλες
2 months ago

Mπισκότα με σοκολατένιες καραμέλες

By  • 

Υλικά (18-20 μπισκότα)

3 1/4 φλ. αλεύρι Φαρίνα «00», 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 πρέζα αλάτι, 1 φλ. βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου, ½ φλ. ζάχαρη, …
Read More

Cupcakes με μαρμελάδα φράουλας
3 months ago

Cupcakes με μαρμελάδα φράουλας

By  • 

Υλικά (Για 10 cupcakes)

1/2 φλ. (110γρ.) ανάλατο βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου, 2/3 φλ. ζάχαρη, 3 αυγά, 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας, 1 λεμόνι το ξύσμα, 1 ½ φλ. αλεύρι για …
Read More

Κοτόπουλο αλά κατσιατόρα
3 months ago

Κοτόπουλο αλά κατσιατόρα

By  • 

ΥΛΙΚΑ

1 μεγάλο κοτόπουλο κομμένο σε 4 μερίδες, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 4 φέτες ιταλική παντσέτα (pancetta) ή μπέικον, ψιλοκομμένες, 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες, 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, 4 ώριμες …
Read More

Smoothie με βατομούρα και βρώμη
4 months ago

Smoothie με βατομούρα και βρώμη

By  • 

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ ½ φλ. κεφίρ χωρίς λιπαρά ΚOUROUSHIS, ½ φλ. γάλα, 10 βατόμουρα, 1 κουταλιά βρώμη, 1 κουταλιά μέλι, 1 κουταλιά chocolate Chips, 3-4 παγάκια.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ …
Read More

Ατομικά μιλφέιγ
4 months ago

Ατομικά μιλφέιγ

By  • 

Ένα γλυκό με γαλλική εσάνς. Τo μιλφέιγ προέρχεται από τη γαλλική λέξη mille-feuille που σημαίνει «χίλια φύλλα». Και μπορεί εμείς να βάλαμε μόλις 3 φύλλα, αλλά είναι πεντανόσιμο και λαχταριστό! …
Read More

Μπράουνις πολύ σοκολατένια
4 months ago

Μπράουνις πολύ σοκολατένια

By  • 

Υλικά (16 κομμάτια)

120 γρ. ανάλατο βούτυρο ξεπαγωμένο (1/2 φλ. ή ελέγχετε από το βάρος του πακέτου), σε κομματάκια, 125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Nestlé Dessert σε κομματάκια, 3 αβγά, ελαφρά …
Read More

Παγωμένες μπανάνες με σοκολάτα
4 months ago

Παγωμένες μπανάνες με σοκολάτα

By  • 

Υλικά (Για 8 κομμάτια)

4 μεγάλες μπανάνες όχι ώριμες, 8 ξυλάκια για παγωτό, 400γρ. κουβερτούρα γάλακτος Nestle Dessert ψιλοκομμένη, ¼ φλ. χρωματιστή τρούφα, ¼ φλ. καρύδα τριμμένη (ινδοκάρυδο), ¼ φλ. …
Read More

Χοιρινές μπριζόλες με αρωματικά
4 months ago

Χοιρινές μπριζόλες με αρωματικά

By  • 

Υλικά (Για 4 άτομα)

4 χοιρινές μπριζόλες χωρίς το λίπος, Για τη μαρινάδα: 1 ½ φλ. ξηρό λευκό κρασί, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 λεμόνι, ο χυμός και …
Read More

Μπιφτέκια με μουστάρδα και βαλσαμικό ξίδι
4 months ago

Μπιφτέκια με μουστάρδα και βαλσαμικό ξίδι

By  • 

Υλικά (Για 6-8 άτομα)

1 κιλό κιμά βοδινό ή χοιρινό ή και ανάμικτο, (περασμένο 2 φορές από τη μηχανή του κιμά), 1 κουταλιά ελαιόλαδο, 1 φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 φλιτζανάκι …
Read More

Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με μουστάρδα και βότανα
4 months ago

Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με μουστάρδα και βότανα

By  • 

Υλικά (Για 4-6 άτομα)

1 ½ κιλό αρνίσια παϊδάκια, 2 κουταλιές μουστάρδα με κόκκους (Whole Grain Mustard), 2 κουταλάκια αποξηραμένο κόλιανδρο κοπανισμένο, 1 κουταλάκι αποξηραμένο δεντρολίβανο, ½ κουταλάκι σπόρους κύμινου, …
Read More

Αρνίσια κεμπάπ
4 months ago

Αρνίσια κεμπάπ

By  • 

Υλικά (Για 6-8 άτομα)

1 κιλό αρνίσιο κιμά (περασμένο δύο φορές από τη μηχανή του κιμά), 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί χωρίς την κόρα, 1 μέτριο κρεμμύδι, 3-4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες, …
Read More

Σουβλάκια με μαριναρισμένο σολομό
4 months ago

Σουβλάκια με μαριναρισμένο σολομό

By  • 

Υλικά (Για 4 άτομα)

500γρ. (4 φιλέτα) σολομό, ντοματίνια, γλυκές κόκκινες πιπεριές κομμένες σε φέτες, αλάτι, πιπέρι. Για τη μαρινάδα: ½ φλ. Barbecue Sauce, 1/4 φλ. Sweet Chilli Sauce, 1 …
Read More

Λιγκουίνι με θαλασσινά
4 months ago

Λιγκουίνι με θαλασσινά

By  • 

Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 πακέτο (500 γρ.) λιγκουίνι (Linguini) ή σπαγέτι 16-20 μύδια (ανάλογα με το μέγεθός τους) 300 γρ. πολύ μικρές φρέσκιες γαριδούλες ή ωμές κατεψυγμένες και ξεπαγωμένες …
Read More