Image

Posts By xryso

Latest Posts | By xryso
Koτόπουλο με Mango Chutney και ρύζι
9 hours ago

Koτόπουλο με Mango Chutney και ρύζι

Υλικά (Για 2-3 άτομα)

2 κομμάτια (500γρ.) στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους, 4 κουταλιές σησαμέλαιο, 1 κόκκινη γλυκιά πιπεριά κομμένη σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια, 1 πορτοκαλί πιπεριά κομμένη σε μεγάλα …
Read More

Κέικ ζέµπρα
2 days ago

Κέικ ζέµπρα

ΥΛΙΚΑ

5 αβγά,

1 φλ. (200γρ.) βούτυρο αλατισµένο ,

2/3 φλ. ζάχαρη,

2/3 φλ. γάλα,

3 φλ. αλεύρι Φαρίνα “00”,

1 φακελάκι βανίλια,

2 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ,

1 κουταλιά ξύσµα …
Read More

Mπισκότα με σοκολατένιες καραμέλες
2 days ago

Mπισκότα με σοκολατένιες καραμέλες

Υλικά (18-20 μπισκότα)

3 1/4 φλ. αλεύρι Φαρίνα «00», 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 πρέζα αλάτι, 1 φλ. βούτυρο ανάλατο, σε θερμοκρασία δωματίου, ½ φλ. ζάχαρη, …
Read More

Λαζάνια µε κιµά και µπεσαµέλ
3 days ago

Λαζάνια µε κιµά και µπεσαµέλ

Υλικά (Για 6-8 άτομα)

1 συσκευασία (500γρ.) λαζάνια µε αυγό που δεν χρειάζονται βράσιμο, 600γρ. κιµά χοιρινό ή βοδινό, 1/3 φλ. ελαιόλαδο, 1 µέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 µεγάλο καρότο τριµµένο, …
Read More

Σουπιές τουρσί
4 days ago

Σουπιές τουρσί

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό σουπιές καθαρισµένες,

5 φλ. νερό (+ ½ φλ. νερό χλιαρό),

1 κουταλιά κόκκους µαύρου πιπεριού,

1 µεγάλο κλωνάρι σέλερι κοµµένο σε µεγάλα κοµµάτια,

4 φύλλα δάφνης,

2 …
Read More

Πικάντικο κοτόπουλο σουβλάκι Τikka Massala
4 days ago

Πικάντικο κοτόπουλο σουβλάκι Τikka Massala

Υλικά (Για 5-6 άτομα)

1 κιλό κοτόπουλο κομμένο σε κύβους, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 πρέζα μπούκοβο (προαιρετικά), 1 βαζάκι σάλτσα (420γρ.) Sharwood’s Tikka Masala, 1 κουταλάκι αλάτι. Για τη σαλάτα:
Read More

Σπαγγέτι ολικής άλεσης µε γαρίδες
5 days ago

Σπαγγέτι ολικής άλεσης µε γαρίδες

Υλικά (για 6 άτοµα)

1 πακέτο (500γρ.) µακαρόνια σπαγγέτι oλικής άλεσης ΜITSIDES,

1 κύβο ζωµού λαχανικών,

15-20 µέτριες γαρίδες,

1 φλ. κρασί,

10 µπουκετάκια µπρόκολο,

¼ φλ. ελαιόλαδο,

1-2 σκελίδες …
Read More

Σαλάτα με πένες ολικής άλεσης
1 week ago

Σαλάτα με πένες ολικής άλεσης

Υλικά (4-6 άτομα) 1 πακέτο (500γρ.) πένες oλικής άλεσης ΜITSIDES, 1 ζωμό λαχανικών, 1 συσκευασία (200γρ.) τυρί φέτα, 15-20 ντοματίνια κομμένα στη μέση, ½ φλ. μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες …
Read More

Αφράτο κέικ με ελιές
1 week ago

Αφράτο κέικ με ελιές

ΥΛΙΚΑ

4 αβγά

1 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ

3/4 φλιτζανιού λάδι

½ φλιτζάνι χυµό πορτοκάλι

2 κουταλάκια (όχι γεµάτα) µπέικιν πάουντερ

2 φλιτζάνια αλεύρι χωριάτικο

1 φλιτζάνι ελιές χωρίς το κουκούτσι


Read More

Σπαγέτι µε πέστο βασιλικού & ντοµατίνια
2 weeks ago

Σπαγέτι µε πέστο βασιλικού & ντοµατίνια

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ)

1 πακέτο (500γρ.) σπαγέτι,

10 -15 ντοµατίνια κοµµένα στη µέση,

παρµεζάνα για το γαρνίρισµα,

φύλλα βασιλικού.

Για τη σάλτσα πέστο

1 µατσάκι βασιλικό (ή 2 σακουλάκια …
Read More

Φτερούγες μπάρμπεκιου
2 weeks ago

Φτερούγες μπάρμπεκιου

Με μόλις 3 υλικά φτιάχνετε πανεύκολα την πιο τέλεια σάλτσα μπάρμπεκιου. Μαρινάρετε τις φτερούγες για 2  και πλέον ώρες και ψήνετε για 40 λεπτά. Τόσο απλά. Φροντίστε μόνο να ετοιμάσετε αρκετές …
Read More

Σαλάτα με κόκκινα φρούτα και πινόλια
2 weeks ago

Σαλάτα με κόκκινα φρούτα και πινόλια

Υλικά (Για 6-8 άτομα)

2 συσκευασίες (2Χ100γρ.) άγρια ρόκα, 8-10 φέτες καπνιστό σολομό, 2 φλ. φρούτα του δάσους (ανάμικτα μύρτιλα (Blueberries), σμέουρα (Raspberries) και φράουλες, 3 κουταλιές πινόλια (κουκουνάρια), ½ …
Read More

Καλαμαράκια με κρασί
2 weeks ago

Καλαμαράκια με κρασί

Μεθυσμένα… καλαμαράκια με βασιλικό και μαϊντανό συνοδευμένα με ρύζι πιλάφι. Μια διαφορετική, αλλά ελκυστική συνταγή. Υλικά για 4-5 άτομα

1 κιλό καλαμαράκια ολόκληρα καθαρισμένα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3/4 φλ. …
Read More

Κοτόπουλο με λικέρ
3 weeks ago

Κοτόπουλο με λικέρ

Σε μια επίσκεψη μου στον Αγρό είχα αγοράσει λικέρ τριαντάφυλλου. Το πάγωσα, το δοκιμάσαμε και είχε μείνει για καιρό στο ψυγείο μέχρι τη μέρα που ήθελα να φτιάξω κάτι ξεχωριστό. Το …
Read More

Cupcakes με μαρμελάδα φράουλας
3 weeks ago

Cupcakes με μαρμελάδα φράουλας

Υλικά (Για 10 cupcakes)

1/2 φλ. (110γρ.) ανάλατο βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου, 2/3 φλ. ζάχαρη, 3 αυγά, 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας, 1 λεμόνι το ξύσμα, 1 ½ φλ. αλεύρι για …
Read More

Μπάμιες με κοτόπουλο
3 weeks ago

Μπάμιες με κοτόπουλο

Όπως λέει και ο τίτλος μια πιο υγιεινή εκδοχή της αγαπημένης μαμαδίστικης συνταγής. Μόλις 471 θερμίδες η μερίδα. Υλικά για 4 άτομα

4 φιλέτα κοτόπουλου 4 κουταλιές ελαιόλαδο ½ φλιτζανάκι ξίδι 1 …
Read More

Μπέργκερ, το κλασικό
3 weeks ago

Μπέργκερ, το κλασικό

ΥΛΙΚΑ (για 4-5 άτοµα)

600γρ. κιµά βοδινό (περασµένο δύο φορές από τη µηχανή του κιµά),

1 αβγό,

1 µέτριo κρεµµύδι,

1 σκελίδα σκόρδο,

3 κουταλιές γαλέτα (αλεσµένη φρυγανιά),

2 κουταλιές …
Read More

Ψάρι με σάλτσα μορνέι
1 month ago

Ψάρι με σάλτσα μορνέι

Η σάλτσα μορνέι έχει ως βάση της την μπεσαμέλ στην οποία προστίθεται τριμμένο τυρί και μοσχοκάρυδο. Η κλασική γαλλική σάλτσα σερβίρεται με κοτόπουλο, ψάρι, αβγά και λαχανικά. Υλικά για 4 …
Read More

Κριθαράκι ολικής άλεσης με ντομάτα
1 month ago

Κριθαράκι ολικής άλεσης με ντομάτα

Υλικά (Για 4 άτομα) 2 φλ. κριθαράκι oλικής άλεσης ΜITSIDES, ¼ φλ. ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 φλ. περαστή ντομάτα – Passata ΜITSIDES, 1 κουταλάκι πάστα ντομάτας ΜITSIDES, 1 κουταλάκι …
Read More

Μπιφτέκια κοτόπουλου
1 month ago

Μπιφτέκια κοτόπουλου

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 5 ΑΤΟΜΑ)

1 κιλό κιμά κοτόπουλου, 3 μεγάλες φέτες ψωμί (κατά προτίμηση μπαγιάτικο), ½ φλ. γάλα, 1 κουταλάκι καλά γεμάτο πάπρικα, 2 κουταλάκια ρίγανη, 1 – 2 φλ. …
Read More