Image

Posts By xryso

Latest Posts | By xryso
Ντολµαδάκια µε λαχανικά
4 hours ago

Ντολµαδάκια µε λαχανικά

Υλικά (για 5-6 άτοµα)

30 – 35 αµπελόφυλλα (κληµατόφυλλα),

1/3 φλ. Eξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο «Εκλεκτό», (και επιπλέον 2 κουταλιές για το ψήσιµο),

2 κολοκυθάκια (τα σκούρα πράσινα),

3 αγκινάρες καθαρισµένες,


Read More

Σαλάτα µε κριθαράκι, κάπαρη και λάιµ
7 hours ago

Σαλάτα µε κριθαράκι, κάπαρη και λάιµ

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ)

1 ½ φλ. κριθαράκι,

2 κουταλιές ελαιόλαδο,

1 κουταλάκι κοφτό αλάτι,

3 κουταλιές κάπαρη (κουτρούβι),

2 µικρά κρεµµύδια κοµµένα σε ροδέλες,

½ φλ. µαϊντανό ψιλοκοµµένο,

1 …
Read More

Σαλάτα µε αβοκάντο και γαρίδες
1 day ago

Σαλάτα µε αβοκάντο και γαρίδες

Υλικά (για 3-4 άτοµα)

1 ½ φλ. µέτριες γαρίδες,

1/3 φλ. ξύδι,

2 αβοκάντο,

2-3 κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα, περίπου ½ φλ.,

10 ντοµατίνια κοµµένα στη µέση,

1 κουταλιά άνηθο ψιλοκοµµένο,

1 …
Read More

Σπαγγέτι ολικής άλεσης µε γαρίδες
2 days ago

Σπαγγέτι ολικής άλεσης µε γαρίδες

Υλικά (για 6 άτοµα)

1 πακέτο (500γρ.) µακαρόνια σπαγγέτι oλικής άλεσης ΜITSIDES,

1 κύβο ζωµού λαχανικών,

15-20 µέτριες γαρίδες,

1 φλ. κρασί,

10 µπουκετάκια µπρόκολο,

¼ φλ. ελαιόλαδο,

1-2 σκελίδες …
Read More

Σπιτικός γύρος (ντονέρ)
3 days ago

Σπιτικός γύρος (ντονέρ)

Άστε τους ετοιματζίδικους γύρους στην άκρη. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να φτιάξετε το δικό σας στο σπίτι και να κερδίσετε τα εύσημα απ’ όλους. Υλικά για 6 άτομα

1 κιλό …
Read More

Οσπριάδα
3 days ago

Οσπριάδα

Υλικά (για 4 άτομα)

3/4 φλ. φασόλια, 3/4 φλ. λουβιά, 1 φλ. ρεβίθια ολόκληρα, 1 κονσέρβα (400γρ.) φασόλια κόκκινα, καλά ξεπλυμένα και στραγγισμένα, 1 κρεμμύδι ξηρό ή 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, …
Read More

Κέικ ζέµπρα
4 days ago

Κέικ ζέµπρα

ΥΛΙΚΑ

5 αβγά,

1 φλ. (200γρ.) βούτυρο αλατισµένο ,

2/3 φλ. ζάχαρη,

2/3 φλ. γάλα,

3 φλ. αλεύρι Φαρίνα “00”,

1 φακελάκι βανίλια,

2 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ,

1 κουταλιά ξύσµα …
Read More

Σπαγγέτι ολικής άλεσης µε κεφτεδάκια λαχανικών
4 days ago

Σπαγγέτι ολικής άλεσης µε κεφτεδάκια λαχανικών

Υλικά (για 6 άτοµα)

1 πακέτο (500γρ.) µακαρόνια σπαγγέτι oλικής άλεσης ΜITSIDES,

1 κύβο ζωµού λαχανικών,

1 φλ. αναρή ξηρή (ή χαλλούµι µε χαµηλά λιπαρά) τριµµένη,

µπόλικο σπορέλαιο για το …
Read More

Νηστίσιμη καρυδόπιτα
5 days ago

Νηστίσιμη καρυδόπιτα

ΥΛΙΚΑ

1 φλιτζάνι λάδι (αραβοσιτέλαιο, ηλιέλαιο) 4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι κανέλα 1 πρέζα γαρίφαλο 4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 2 φλ. ρόφημα ρυζιού ή γάλα σόγιας …
Read More

Πένες με πέστο και ντοματίνια
6 days ago

Πένες με πέστο και ντοματίνια

Μια γευστική συνταγή χαμηλή σε θερμίδες, που γίνεται εύκολα και γρήγορα σε 3 μόλις βήματα. Τι άλλο μπορεί να ζητήσει κανείς; Αυτή η σάλτσα πέστο είναι από τις καλύτερες που έχω δοκιμάζει. Αν …
Read More

Μπάμιες με κοτόπουλο
6 days ago

Μπάμιες με κοτόπουλο

Όπως λέει και ο τίτλος μια πιο υγιεινή εκδοχή της αγαπημένης μαμαδίστικης συνταγής. Μόλις 471 θερμίδες η μερίδα. Υλικά για 4 άτομα

4 φιλέτα κοτόπουλου 4 κουταλιές ελαιόλαδο ½ φλιτζανάκι ξίδι 1 …
Read More

Πίτσα µε γαρίδες, ελιές και κάπαρη
6 days ago

Πίτσα µε γαρίδες, ελιές και κάπαρη

Υλικά (για 5-6 άτοµα)

Για τη ζύµη:

4 φλ. αλεύρι χωριάτικο,

1 φακελάκι µαγιά,

1 κουταλάκι ζάχαρη,

1 1/3 φλ. νερό χλιαρό,

1 κουταλάκι αλάτι,

1 κουταλάκι ρίγανη,

½ φλ. …
Read More

Νηστίσιµο κέικ σοκολάτας
6 days ago

Νηστίσιµο κέικ σοκολάτας

Υλικά (για 8 άτοµα)

Για το κέικ:

3 ½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει µόνο του (Self-raising),

6 κουταλιές κακάο,

2 φακελάκια βανίλια,

1 πορτοκάλι, ο χυµός και το ξύσµα,

1 …
Read More

Iνδικό κάρι µε καλαµάρι ροδέλες
1 week ago

Iνδικό κάρι µε καλαµάρι ροδέλες

Υλικά (για 4-6 άτοµα)

1 κιλό καλαµάρι σε ροδέλες,

1 κουταλάκι κόλιανδρο σε σπόρους,

10 κόκκους µαύρου πιπεριού,

1 κοφτό κουταλάκι κύµινο,

1 κουταλάκι κουρκουµά ή αλλιώς κιτρινόριζα (Turmeric),

1 …
Read More

Χταπόδι µε πέστο βασιλικού
1 week ago

Χταπόδι µε πέστο βασιλικού

Υλικά (για 4 άτοµα)

1 κιλό χταπόδι,

2 φλ. άσπρο ξηρό κρασί,

2 φύλλα δάφνης,

1 κλωναράκι δεντρολίβανο,

10 κόκκους µαύρου πιπεριού,

1 µεγάλο κρεµµύδι κοµµένο σε µεγάλα κοµµάτια,

2 …
Read More

Fusilli oλικής άλεσης µε κοτόπουλο και µουστάρδα
2 weeks ago

Fusilli oλικής άλεσης µε κοτόπουλο και µουστάρδα

Υλικά (για 5-6 άτοµα)

1 πακέτο (500γρ.) µακαρόνια Fusilli (στριφτό) oλικής άλεσης ΜITSIDES,

1 κύβο ζωµού λαχανικών,

1 µικρό κολοκυθάκι ψιλοκοµµένο,

7-8 µπουκετάκια µπρόκολο,

4 κουταλιές ελαιόλαδο,

3 κοµµάτια φιλέτο …
Read More

Φτερούγες μπάρμπεκιου
2 weeks ago

Φτερούγες μπάρμπεκιου

Με μόλις 3 υλικά φτιάχνετε πανεύκολα την πιο τέλεια σάλτσα μπάρμπεκιου. Μαρινάρετε τις φτερούγες για 2  και πλέον ώρες και ψήνετε για 40 λεπτά. Τόσο απλά. Φροντίστε μόνο να ετοιμάσετε αρκετές …
Read More

Ελιόπιτα
2 weeks ago

Ελιόπιτα

 Υλικά (για 8-10 άτοµα)

1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει µόνο του (Self-raising),

4 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ,

1 1/4 φλ. Eξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο The King of Olives «Το κυπριακό»,

3 φλ. …
Read More

Κριθαράκι ολικής άλεσης µε ντοµάτα
2 weeks ago

Κριθαράκι ολικής άλεσης µε ντοµάτα

Υλικά (για 4 άτοµα)

2 φλ. κριθαράκι oλικής άλεσης ΜITSIDES,

¼ φλ. ελαιόλαδο,

1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο,

2 φλ. περαστή ντοµάτα  – Passata ΜITSIDES,

1 κουταλάκι πάστα ντοµάτας ΜITSIDES,

1 κουταλάκι ζάχαρη,


Read More

Σουπιές τουρσί
2 weeks ago

Σουπιές τουρσί

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό σουπιές καθαρισµένες,

5 φλ. νερό (+ ½ φλ. νερό χλιαρό),

1 κουταλιά κόκκους µαύρου πιπεριού,

1 µεγάλο κλωνάρι σέλερι κοµµένο σε µεγάλα κοµµάτια,

4 φύλλα δάφνης,

2 …
Read More