Image

Posts By sintages

Latest Posts | By sintages
Ξιφίας µε λεµόνι, κρασί και αρωµατικά
3 days ago

Ξιφίας µε λεµόνι, κρασί και αρωµατικά

Υλικά (για 4 άτομα)

1 κιλό περίπου ξιφία σε 1 µεγάλη ή 2 µικρότερες λεπτές ροδέλες,

2 κουταλιές ελαιόλαδο,

1 κουταλάκι ξεφυλλισµένο φρέσκο θυµάρι,

2 κουταλιές ψιλοκοµµένο µαϊντανό,

1 κουταλιά …
Read More

Παναρισμένο κοτόπουλο και σάλτσα μάγνκο
1 week ago

Παναρισμένο κοτόπουλο και σάλτσα μάγνκο

Υλικά Για το κοτόπουλο 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο 4 αβγά 5 κουταλιές αλεύρι 6 κουταλιές γαλέτα (φρυγανιά) 1 κουταλιά σουσάμι ½ κουταλάκι πάπρικα ελαιόλαδο αλάτι Για τη σάλτσα μάνγκο 2 …
Read More

Bruichladdich Whiskies & The Botanist Gin
1 week ago

Bruichladdich Whiskies & The Botanist Gin

By  •  Shop

Παρουσίαση & Γευσιγνωσία

Παρουσίαση και γευσιγνωσία τριών εκλεκτών Bruichladdich Single Islay Malt whiskies με την κα. Joanne Brown, Bruichladdich Brand Ambassador από το Islay Σκωτίας, διοργάνωσε η Ghalanos Distributors Ltd, …
Read More

Σοκολατίνα με crunchy peanut butter
3 weeks ago

Σοκολατίνα με crunchy peanut butter

By  •  Cake, SWEETS

ΥΛΙΚΑ 225γρ. ζάχαρη μαύρη 2 φακελάκια βανίλια 160γρ. ξινή κρέμα (sour cream) 4 αβγά 150γρ. αλεύρι 500γρ. σοκολάτα 240γρ. βούτυρο ανάλατο 1 βαζάκι crunchy peanut butter

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνετε το …
Read More

Μαρέγκες σοκολάτας
4 weeks ago

Μαρέγκες σοκολάτας

Τελικά, δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε μαρέγκα στο σπίτι. Το μυστικό είναι να χτυπήσετε καλά τα αβγά και να μην ανοίξετε το φούρνο κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Η συνταγή …
Read More

Smoothie με καρύδα
1 month ago

Smoothie με καρύδα

By  •  Coctails, DRINKS, LIFE

ΥΛΙΚΑ

200γρ. μάνγκο ξεφλουδισμένο σε κύβους (1 μεγάλο) 240ml (1 φλ.) γάλα καρύδας 100ml γιαούρτι 0% 2 κουταλιές μέλι 4 – 6 παγάκια Χυμός από ½ lime

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προσθέτετε …
Read More

Λιγκουίνι με θαλασσινά
1 month ago

Λιγκουίνι με θαλασσινά

Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 πακέτο (500 γρ.) λιγκουίνι (Linguini) ή σπαγέτι 16-20 μύδια (ανάλογα με το μέγεθός τους) 300 γρ. πολύ μικρές φρέσκιες γαριδούλες ή ωμές κατεψυγμένες και ξεπαγωμένες …
Read More

Εύκολο πικάντικο κάρι µε βακαλάο στο φούρνο
1 month ago

Εύκολο πικάντικο κάρι µε βακαλάο στο φούρνο

Υλικά (για 4 άτοµα)

4 χοντρά φιλέτα βακαλάου (κατεψυγµένα και ξεπαγωµένα),

2 µέτριες πατάτες ξεφλουδισµένες σε κυβάκια,

2 κουταλιές ελαιόλαδο,

1 κονσέρβα (400 γρ.) ψιλοκοµµένες ντοµάτες,

½ φλ. ζωµό λαχανικών …
Read More

Φλαούνες με αναρή και καραμελωμένα αμύγδαλα
2 months ago

Φλαούνες με αναρή και καραμελωμένα αμύγδαλα

Υλικά (Για 15 φλαούνες)

Για τη ζύμη: 730γρ. αλεύρι Χωριάτικο Melissa, 230ml φιστικέλαιο, 140ml γάλα φρέσκο, 220ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλάκι μαχλέπι σε σκόνη, 1 …
Read More

Τσουρέκι με ζαχαρούχο γάλα και μπισκότο
2 months ago

Τσουρέκι με ζαχαρούχο γάλα και μπισκότο

Υλικά (Για 1-2 τσουρέκια)

Για τη ζύμη: 700γρ. αλεύρι Φαρίνα «00» Melissa, 40γρ. νωπή μαγιά, 200γρ.  χλιαρό γάλα, 120γρ. βούτυρο, 180γρ. ζάχαρη, 3  αυγά κτυπημένα, 1 κουταλάκι  μαχλέπι σε σκόνη, …
Read More

Τσουρέκι με σοκολάτα πραλίνα και φιστίκια
2 months ago

Τσουρέκι με σοκολάτα πραλίνα και φιστίκια

Υλικά (Για 1-2 τσουρέκια)

Για τη ζύμη: 550γρ. αλεύρι Φαρίνα «00» Melissa, 25γρ.  νωπή μαγιά, 50ml  χλιαρό νερό, 100ml  χλιαρό γάλα, 100γρ. βούτυρο λιωμένο, 100γρ. ζάχαρη, 50γρ. μαύρη ζάχαρη, 2 …
Read More

Τσουρέκι με αμύγδαλα και σοκολάτα
2 months ago

Τσουρέκι με αμύγδαλα και σοκολάτα

Υλικά (Για ένα τσουρέκι)

Για τη ζύμη: 1/3 φλ. χλιαρό γάλα, 2 κουταλάκια ξηρή μαγιά, ½ φλ. ζάχαρη κρυσταλλική, 2 κόκκους μαστίχα, 1 κουταλιά ξύσμα πορτοκαλιού, 2 μεγάλα αυγά, 2 …
Read More

Απλό Cheesecake φράουλας
2 months ago

Απλό Cheesecake φράουλας

Υλικά (Για 8-10 άτομα) Για τη βάση: 250γρ. τριμμένα μπισκότα Digestive, 125γρ. βούτυρο λιωμένο. Για την κρέμα: 600γρ. τυρί κρέμα, 150γρ. ζάχαρη άχνη (200γρ. αν το θέλουμε πιο γλυκό), 300γρ. …
Read More

Μπούτι αρνίσιο με λαχανικά
2 months ago

Μπούτι αρνίσιο με λαχανικά

Υλικά (Για 2-4 άτομα) 1 ολόκληρο μπουτάκι αρνίσιο (1- 1 ½ κιλό), 2-3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε 3-4 κομματάκια η κάθε μια, φρέσκο δενδρολίβανο, λίγη ξερή ρίγανη, 2 μεγάλα καρότα, …
Read More

Τσουρέκι με σοκολάτα
2 months ago

Τσουρέκι με σοκολάτα

ΥΛΙΚΑ

240 γρ. ζάχαρη, 160 γρ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο, 200 γρ. γάλα, 70 γρ. μαγιά, 1 πρέζα αλάτι, 3 αβγά, 600 γρ. αλεύρι, 3 κουταλάκια μαχλέπι.

Για το γλάσο σοκολάτας:
Read More

Καραμελωμένο χαλλούμι
2 months ago

Καραμελωμένο χαλλούμι

Υλικά (Για 2 άτομα) 6 χοντρές φέτες χαλλούμι, 3 φέτες μπέικον κομμένο σε τετραγωνάκια, ¾ φλ. μέλι, ¾ φλ. μηλόξιδο, ½ φλ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη, 1 κουταλιά φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο. ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Read More

Ψάρι με σπανάκι
2 months ago

Ψάρι με σπανάκι

Υλικά (για 4 άτομα)

1½ κιλό ψάρι (σφυρίδα, συναγρίδα, τσιπούρα), 3 δέσμες σπανάκι, 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες, 2 φύλλα δάφνης, 1 φλ. ντομάτα τριμμένη, ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο, αλάτι, …
Read More

Νουτλς με τόφου
2 months ago

Νουτλς με τόφου

Υλικά (Για 4 άτομα) 1 πακέτο ταϊλανδέζικα ή κινέζικα νουτλς, 250γρ. τόφου, 1 δέσμη φρέσκα κρεμμυδάκια, 2 κουταλιές φρέσκο τριμμένο τζίντζερ, 2 μεγάλα ξηρά κρεμμύδια, 10 φρέσκα μανιτάρια, ½ φλ. …
Read More

Τούρτα λευκής σοκολάτας
2 months ago

Τούρτα λευκής σοκολάτας

Υλικά: Για το τραγανό μπισκότο/παντεσπάνι:   60 γρ. ασπράδια αυγών, (τα ασπράδια από 2 μεγάλα αυγά), 3 κουταλιές ζάχαρη, 3 κουταλιές ζάχαρη άχνη, 2 κουταλιές σκόνη αμυγδάλου, 1 κουταλιά αλεύρι. …
Read More

Dark delight chocolate truffles

Υλικά: Για τη σοκολάτα ganache: 200ml κρέμα γάλακτος, 450γρ. μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη, 25γρ. βούτυρο, 50γρ. λικέρ πορτοκαλιού (π.χ. Cointreau).

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζω την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο σε μια …
Read More