Image

Posts By kavazis

Latest Posts | By kavazis
Σπαγέτι με πέστο ρόκας
2 days ago

Σπαγέτι με πέστο ρόκας

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο σπαγέτι, 250γρ. άγρια ρόκα ψιλοκομμένη, 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο, 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 3 κουταλιές παρμεζάνα, 1 κουταλιά κρέμα γάλακτος, 2 κουταλιές βούτυρο, 1 ντομάτα ψιλοκομμένη, αλάτι, …
Read More

Αρμένικο Λαχματζούν
2 days ago

Αρμένικο Λαχματζούν

YΛΙΚΑ

Για τη ζύμη 500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 φακελάκι μαγιά, 2 πρέζες αλάτι, νερό (όσο χρειαστεί).

Για τη γέμιση 150γρ. κιμά βοδινό, 150γρ. κιμά αρνίσιο, 1 κρεμμύδι …
Read More

Ταλιατέλες Korma Sauce
1 week ago

Ταλιατέλες Korma Sauce

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο ταλιάτελες, 1 φλ. μικρές γαρίδες, 4 μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, ½ φλ. λευκό κρασί, ½ φλ. Korma Sauce, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ρίχνετε …
Read More

Ριγανάτη κοτόπιτα
1 week ago

Ριγανάτη κοτόπιτα

Με κοτόπουλο και μανιτάρια, θα φτιάξετε μια νόστιμη και χορταστική πίτα. Με τη συνοδεία μιας πράσινης σαλάτας, θα βολέψει ένα μεσημεριανό ή ένα ελαφρύ δείπνο. Υλικά

2 στήθη κοτόπουλο 2 …
Read More

Γύρος κοτόπουλο
2 weeks ago

Γύρος κοτόπουλο

Υλικά (για 3-4 άτοµα)

6 µπούτια κοτό-πουλου µε την πέτσα (χωρίς κόκκαλο),

πίτες κυπριακές ή ελληνικές.

Για τη µαρινάδα:

1 σκελίδα σκόρδο,

1/4 κρεµµύδι,

½ κουταλάκι πάπρικα,

½ κουταλάκι ρίγανη,


Read More

Mπιφτέκια µε γλυκιά σάλτσα µουστάρδας
2 weeks ago

Mπιφτέκια µε γλυκιά σάλτσα µουστάρδας

Υλικά (για 4-6 άτοµα)

Για τα µπιφτέκια:

700γρ. ανάµικτο κιµά χοιρινό και κοτόπουλο,

2 κουταλιές µαϊντανό ψιλοκοµµένο,

1 κουταλάκι ξύδι βαλσάµικο

1 κουταλιά κέτσαπ,

1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο,

1 κουταλάκι λάδι,


Read More

Σπανακόπιτα
2 weeks ago

Σπανακόπιτα

Υλικά

Για τη γέμιση:

3 δέσμες σπανάκι,

½ κιλό αναρή φρέσκια,

½ φλιτζάνι φέτα,

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο,

1 φλιτζ. ψιλοκομμένο πράσο,

3 κουταλιές ελαιόλαδο,

αλάτι πιπέρι.

Για την πίτα:

14 …
Read More

Μικρά κεµπάπ µε γιαούρτι και πάπρικα
4 weeks ago

Μικρά κεµπάπ µε γιαούρτι και πάπρικα

Υλικά (για 4-6 άτοµα)

300γρ. χοιρινό κιµά,

300γρ. αρνίσιο κιµά,

1 κρεµµύδι,

½ κουταλάκι κύµινο,

½ κουταλάκι µπαχάρι τριµµένο,

½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη,

2 κουταλιές ελαιόλαδο,

ξυλάκια για σουβλάκια,


Read More

Φτερούγες στο φούρνο µε µπάρµπεκιου σος
4 weeks ago

Φτερούγες στο φούρνο µε µπάρµπεκιου σος

Υλικά (για 4-6 άτοµα)

1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου,

3 κουταλιές λάδι,

½ κρεµµύδι ψιλοκοµµένο,

1 σκελίδα σκόρδο,

2 κουταλιές ξύδι βαλσάµικο,

½ φλ. κέτσαπ,

2 κουταλιές µαύρη µαλακή ζάχαρη,

2 …
Read More

Kοχύλια με σάλτσα ντομάτας στο φούρνο
4 weeks ago

Kοχύλια με σάλτσα ντομάτας στο φούρνο

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο Conchiglie Crandi (κοχύλια μεγάλα), 1 κύβο ζωμό λαχανικών, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 καρότο τριμμένο, 1/3 φλ. λευκό ξηρό κρασί, 1 συσκευασία ντομάτα ψιλοκομμένη, …
Read More

Χοιρινές µπριζόλες µαριναρισµένες  και σάλτσα καυτερής πιπεριάς
4 weeks ago

Χοιρινές µπριζόλες µαριναρισµένες  και σάλτσα καυτερής πιπεριάς

Υλικά (για 4-6 άτοµα)

6 χοιρινές µπριζόλες λαιµού.

Για τη µαρινάδα:

1 κουταλάκι πάπρικα,

½ κουταλάκι σουµάκι,

1/2 κουταλάκι τζίντζερ τριµµένο,

1 κουταλάκι τεριγιάκι σος (Teriyaki Sauce),

½ κουταλάκι ντοµατοπελτέ,


Read More

Μάφιν σοκολάτας
4 weeks ago

Μάφιν σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ

2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, 1/2 φλ. κακάο, 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ, 1 πρέζα αλάτι, 2 φακελάκια βανίλιας, 3/4 φλ. γάλα, ½ πακέτο (125 γρ.) βούτυρο, 1 …
Read More

Αρνίσια παϊδάκια µε άρωµα λάιµ και σκόρδου
4 weeks ago

Αρνίσια παϊδάκια µε άρωµα λάιµ και σκόρδου

Υλικά (για 6-8 άτοµα)

16 αρνίσια παϊδάκια,

1 κουταλιά µουστάρδα,

1/4 φλ. νερό,

1 τενεκεδάκι ξανθή µπίρα.

Για τη µαρινάδα:

2 σκελίδες σκόρδο,

½ κουταλάκι ξύσµα από λάιµ,

1 κουταλιά …
Read More

Κέικ με μήλα και κανέλα
4 weeks ago

Κέικ με μήλα και κανέλα

ΥΛΙΚΑ

2 κουταλιές βούτυρο 3 μήλα κομμένα σε λεπτές φέτες 3 κουταλιές μαύρη ζάχαρη 1 κουταλάκι κανέλα 1 πρέζα μοσχοκάρυδο ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα.

Για το κέικ: 3 κουταλιές βούτυρο …
Read More

Muffins πορτοκαλιού με σοκολάτα
4 weeks ago

Muffins πορτοκαλιού με σοκολάτα

ΥΛΙΚΑ

4 αβγά,

1 φλιτζ. βούτυρο,

1 φλιτζ. ζάχαρη,

1 φλιτζ. γάλα,

¼ φλιτζ. χυμό πορτοκαλιού, ξύσμα πορτοκαλιού,

1 φακελάκι βανίλια,

3 φλιτζ. αλεύρι,

1 κουταλάκι μπέικιν πάουτερ,

¼ κουταλάκι …
Read More

Μπισκότα πραλίνας
1 month ago

Μπισκότα πραλίνας

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στην πραλίνα φουντουκιού. Με τη συγκεκριμένη δοσολογία φτιάχνετε 12 μπισκότα, γι’ αυτό κάνετε διπλή ή και τριπλή δόση. Φυσικά, όσα και να ετοιμάσετε θα εξαφανιστούν …
Read More

Cupcake καρότου
1 month ago

Cupcake καρότου

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 12 ΑΤΟΜΑ

1 1/3 φλ. καρότα τριμμένα, ¾ φλ. καστανή ζάχαρη 1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει 2 αβγά, ¾ φλ. ηλιέλαιο, 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα, ½ κουταλάκι κανέλα …
Read More

Τορτελίνι με προσούτο και λιαστές ντομάτες
1 month ago

Τορτελίνι με προσούτο και λιαστές ντομάτες

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο τορτελίνι με προσούτο, 1 κύβο ζωμό λαχανικών, 1 δέσμη βασιλικό, 1 φλ. λιαστές ντομάτες, 1 φλ. φέτα, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, ½ φλ.πινόλια, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.


Read More

Σαλάτα με τραγανό κοτόπουλο
1 month ago

Σαλάτα με τραγανό κοτόπουλο

Υλικά για 6 άτομα

2 κομμάτια στήθος κοτόπουλου, 1 φλ. σησάμι, 2 αβγά, 1 φλ. γαλέτα (φρυγανιά αλεσμένη), καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα 1 μαρούλι τύπου iceberg, 1 καρότο τριμμένο, αλάτι, …
Read More

Σούπα μινεστρόνε με κοφτό μακαρονάκι
1 month ago

Σούπα μινεστρόνε με κοφτό μακαρονάκι

ΥΛΙΚΑ

2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο, 2 κρεμμύδια, κομμένα σε κυβάκια, ½ φλ. σέλινο, κομμένο σε κυβάκια, ½ φλ. καρότα, κομμένα σε κυβάκια, ½ φλ. πράσινες πιπεριές, κομμένες …
Read More