Image

Posts By kavazis

Latest Posts | By kavazis
Γύρος κοτόπουλο
2 days ago

Γύρος κοτόπουλο

Υλικά (Για 3-4 άτομα) 6 μπούτια κοτόπουλου με την πέτσα (χωρίς κόκκαλο), πίτες κυπριακές ή ελληνικές. Για τη μαρινάδα: 1 σκελίδα σκόρδο, 1/4 κρεμμύδι, ½ κουταλάκι πάπρικα, ½ κουταλάκι ρίγανη, …
Read More

Wrap με παναρισμένο κοτόπουλο
4 days ago

Wrap με παναρισμένο κοτόπουλο

ΥΛΙΚΑ

Για το κοτόπουλο:

2 κομμάτια στήθος

κοτόπουλο,

4 αβγά,

5 κουταλιές αλεύρι,

3 κουταλιές

θρυμματισμένα

δημητριακά,

6 κουταλιές φρυγανιά,

ελαιόλαδο,

αλάτι.

Για το σερβίρισμα:

Πίτες για wrap,

4-5 κουταλιές …
Read More

Σαλάτα με κινόα
4 days ago

Σαλάτα με κινόα

YΛΙΚΑ

4 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 φλ. διάφορα θαλασσινά, ½ κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη, 2 φλ. νερό, 1 φλ. κινόα, διάφορα φύλλα μαρουλιού, 1 καρότο χοντροτριμμένο, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, αλάτι, …
Read More

Σαλάτα με φιλέτο μπαρμπούνι
5 days ago

Σαλάτα με φιλέτο μπαρμπούνι

Η φινετσάτη γεύση του μπαρμπουνιού και η ντελικάτη σάρκα του δεν θυμίζει κανένα άλλο ψάρι. Προσθέτοντας το στη σαλάτα της δίνει μια άλλη γευστική διάσταση. Υλικά για 2 άτομα

8 …
Read More

Σολομός με τεριγιάκι σος και μέλι
7 days ago

Σολομός με τεριγιάκι σος και μέλι

Θα εντυπωσιάσετε χωρίς να κουραστείτε. Ο σολομός με το τεριγιάκι, το μέλι και το κραμπί θα αποκτήσει μια λεπτή, γλυκιά γεύση… Ιαπωνίας. Υλικά

4 κομμάτια σολομό ½ φλ. τεριγιάκι σος …
Read More

Πένες με λαχανικά και καυτερή πιπεριά
7 days ago

Πένες με λαχανικά και καυτερή πιπεριά

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο πένες ή πενάκι, 4 μεγάλες μελιτζάνες, 12 ντοματίνια, 2 κόκκινες καυτερές πιπεριές, 1 κουταλιά κρεμμύδι σκόνη, ½ κουταλιά σκόρδο σκόνη, 1 κύβο ζωμό λαχανικών, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, …
Read More

Φιογκάκια με τόνο και κάπαρη
1 week ago

Φιογκάκια με τόνο και κάπαρη

Μια εύκολη συνταγή με ζυμαρικά. Εκτός απο φιογκάκια, μπορείτε να βάλετε όποιο είδος ζυμαρικών θέλετε. Επίσης, αν δεν σας αρέσει η κάπαρη παραλείψτε την. Γενικά, μπορείτε να πειραμαστιστείτε με τα υλικά …
Read More

Ταλιατέλες Korma Sauce
1 week ago

Ταλιατέλες Korma Sauce

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο ταλιάτελες, 1 φλ. μικρές γαρίδες, 4 μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, ½ φλ. λευκό κρασί, ½ φλ. Korma Sauce, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ρίχνετε …
Read More

Σαλάτα µε κολοκύθι, µανιτάρι και αυγό
1 week ago

Σαλάτα µε κολοκύθι, µανιτάρι και αυγό

ΥΛΙΚΑ

4 µανιτάρια,

2 κολοκυθάκια,

4 κουταλιές ελαιόλαδο,

2 κουταλιές ξίδι,

2 κουταλιές χυµό λεµονιού,

4 αυγά βρασµένα,

1 συσκευασία διάφορα µαρούλια,

αλάτι, πιπέρι.

Για το ντρέσινγκ

1/3 φλ. ελαιόλαδο,


Read More

Kοχύλια με σολομό και ούζο
1 week ago

Kοχύλια με σολομό και ούζο

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο μακαρόνια Conchiglie Grandi (κοχύλια μεγάλα), 1 κύβο ζωμό λαχανικών, 2 φιλέτα σολομό φρέσκο, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι εστραγκόν ξηρό, ¼ φλ. ούζο, ½ φλ. κρέμα γάλακτος, …
Read More

Κλασική καρμπονάρα με καπνιστό μπέικον
2 weeks ago

Κλασική καρμπονάρα με καπνιστό μπέικον

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο Tagliatelli (Τρι), 1 φλ. κρέμα γάλακτος, 4 κρόκους αβγών, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 φλ. καπνιστό μπέικον σε κύβους, ½ φλ.παρμεζάνα τριμμένη, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε …
Read More

Ταλιατέλες με κιμά και άσπρη σάλτσα
2 weeks ago

Ταλιατέλες με κιμά και άσπρη σάλτσα

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο ταλιατέλες αβγού, 1 κύβο ζωμό κότας, ½ κιλό κιμά χοιρινό και κοτόπουλο, 1 φλ. κρέμα γάλακτος, 6 μανιτάρια κομμένα σε φέτες, ½ φλ. λευκό κρασί, 1 πρέζα …
Read More

Κοφτό µακαρονάκι µε σπανάκι και ντοµάτα
2 weeks ago

Κοφτό µακαρονάκι µε σπανάκι και ντοµάτα

ΥΛΙΚΑ

2 κουταλιές ελαιόλαδο,

1 µεγάλο κρεµµύδι ψιλοκοµµένο,

2 δέσµες σπανάκι,

½ φλ. άσπρο κρασί,

1 φλ. ψιλοκοµµένες ντοµάτες από κονσέρβα,

½ κουταλάκι ζάχαρη

1 κουταλάκι πάστα ντοµάτας,

½ κουταλάκι …
Read More

Αλμυρά muffins με ζαμπόν και δεντρολίβανο
2 weeks ago

Αλμυρά muffins με ζαμπόν και δεντρολίβανο

ΥΛΙΚΑ

1 ¼ φλιτζ. αλεύρι,

1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ,

½ φλιτζ. βούτυρο λιωμένο,

¾ φλιτζ. κρέμα γάλακτος,

1 αβγό,

2 κουταλιές μαλακό τυρί,

½ φλιτζ. ζαμπόν κομμένο σε μικρά κυβάκια,


Read More

Λιβανέζικο μαχαλεπί με σιρόπι τριαντάφυλλου
2 weeks ago

Λιβανέζικο μαχαλεπί με σιρόπι τριαντάφυλλου

YΛΙΚΑ

Για την κρέμα 2 ½ φλ. γάλα, ½ φλ. κρέμα γάλακτος, 1/3 φλ. ζάχαρη, 3 γεμάτες κουταλιές νισεστέ, 2 πρέζες μαστίχα σε σκόνη, 1 κουταλιά ανθόνερο, ½ φλ. χοντροαλεσμένα …
Read More

Cupcake καρότου
3 weeks ago

Cupcake καρότου

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 12 ΑΤΟΜΑ

1 1/3 φλ. καρότα τριμμένα, ¾ φλ. καστανή ζάχαρη 1 φλ. αλεύρι που φουσκώνει 2 αβγά, ¾ φλ. ηλιέλαιο, 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα, ½ κουταλάκι κανέλα …
Read More

Πατέ και καραμελωμένα κρεμμύδια
3 weeks ago

Πατέ και καραμελωμένα κρεμμύδια

YΛΙΚΑ ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ

Για το πατέ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο, 1 κουταλιά βούτυρο, 800γρ. συκωτάκια κοτόπουλου, 1/3 φλ. κονιάκ, ½ φλ.  μαυροδάφνη, 3 πιπεριές Φλωρίνης, 1 …
Read More

Φτερούγες στο φούρνο με μπάρμπεκιου σος
3 weeks ago

Φτερούγες στο φούρνο με μπάρμπεκιου σος

Υλικά (4-6 άτομα) 1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου, 3 κουταλιές λάδι, ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο, 2 κουταλιές ξύδι βαλσάμικο, ½ φλ. κέτσαπ, 2 κουταλιές μαύρη μαλακή ζάχαρη, 2 κουταλιές …
Read More

Κέικ γεωγραφίας
3 weeks ago

Κέικ γεωγραφίας

ΥΛΙΚΑ

4 αβγά,

1 φλιτζ. βούτυρο,

1 φλιτζ. ζάχαρη,

1 φλιτζ. γάλα,

1 φακελάκι βανίλια,

3 φλιτζ. αλεύρι,

2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ,

¼ κουταλάκι αλάτι.

Για το σοκολατένιο μίγμα:

3 …
Read More

Γαρίδες µε σάλτσα σκόρδου και πουρέ
3 weeks ago

Γαρίδες µε σάλτσα σκόρδου και πουρέ

ΥΛΙΚΑ

2 φλ. γαρίδες καθαρισµένες,

2 κουταλιές ελαιόλαδο,

2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιηµένες,

½ φλ. λευκό κρασί,

1 φλ. κρέµα γάλακτος,

1 κουταλιά σχινόπρασο ψιλοκοµµένο,

αλάτι, πιπέρι.

Για τον πουρέ

3 …
Read More