Image

ΦΑΓΗΤΑ

Αρμένικο Λαχματζούν
2 days ago

Αρμένικο Λαχματζούν

YΛΙΚΑ

Για τη ζύμη 500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 φακελάκι μαγιά, 2 πρέζες αλάτι, νερό (όσο χρειαστεί).

Για τη γέμιση 150γρ. κιμά βοδινό, 150γρ. κιμά αρνίσιο, 1 κρεμμύδι …
Read More

Χταπόδι με πατάτες
4 days ago

Χταπόδι με πατάτες

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ)

1 μεγάλο χταπόδι, 1½ περίπου κιλό, 8 μεγάλες πατάτες, κομμένες στα τέσσερα, 4 μεγάλα κρεμμύδια, 4 χρωματιστές πιπεριές, 1 καρότο, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 φύλλο δάφνη, …
Read More

Σούπα λουβάνα με ντομάτα
4 days ago

Σούπα λουβάνα με ντομάτα

Υλικά (για 4 άτομα)

2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, ½ κοφτό κουταλάκι αλεσμένο κύμινο (αρτυσιά), ½ κοφτό κουταλάκι αλεσμένο κόλιανδρο, 4 μέτριες, ώριμες ντομάτες, …
Read More

Σπιτικός γύρος (ντονέρ)
4 days ago

Σπιτικός γύρος (ντονέρ)

Άστε τους ετοιματζίδικους γύρους στην άκρη. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να φτιάξετε το δικό σας στο σπίτι και να κερδίσετε τα εύσημα απ’ όλους. Υλικά για 6 άτομα

1 κιλό …
Read More

Ριγκατόνι με πέστο καρύδι
4 days ago

Ριγκατόνι με πέστο καρύδι

Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 φλ. καρυδόψιχα (σε μισά κεφάλια) 3/4 φλ. ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού 3-4 ψιλοκομμένα φύλλα φασκόμηλου 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 6 κουταλιές ελαιόλαδο 1/2 φλ. τριμμένο τυρί …
Read More

Κοτόπουλο με σκόρδο
4 days ago

Κοτόπουλο με σκόρδο

Υλικά για 4 άτομα

4 φιλέτα κοτόπουλου 1 κοφτή κουταλιά βούτυρο 2 κουταλιές ελαιόλαδο 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού ½ κουταλάκι ρίγανη ½ φλ. άσπρο, ξηρό κρασί …
Read More

Οσπριάδα
4 days ago

Οσπριάδα

Υλικά (για 4 άτομα)

3/4 φλ. φασόλια, 3/4 φλ. λουβιά, 1 φλ. ρεβίθια ολόκληρα, 1 κονσέρβα (400γρ.) φασόλια κόκκινα, καλά ξεπλυμένα και στραγγισμένα, 1 κρεμμύδι ξηρό ή 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια, …
Read More

Κούπες με μανιτάρια
4 days ago

Κούπες με μανιτάρια

ΥΛΙΚΑ

1½ φλ.  πλιγούρι (πουργούρι) λεπτό, 2 φλ. νερό, 1 κουταλάκι αλάτι. Για τη γέμιση: 5-6 (250γρ.) μανιταράκια, ½ φλ. ελαιόλαδο, 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, ψιλοκομμένο μαϊντανό, ½ – 1 …
Read More

Ζεστή σαλάτα με πιπεριές
4 days ago

Ζεστή σαλάτα με πιπεριές

Υλικά για 4 άτομα

2 κόκκινες + 2 κίτρινες πιπεριές, ξεσποριασμένες και κομμένες σε λωρίδες, 4 ντομάτες ξεσποριασμένες και κομμένες σε λωρίδες, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κόκκινο κρεμμύδι σε φετάκια, …
Read More

Prawns Pasta
5 days ago

Prawns Pasta

ΥΛΙΚΑ

8 γαρίδες Tiger (µε κεφάλι και κέλυφος) µέγεθος 16/20,

270γρ. ζυµαρικά λιγκουίνι (linguini) βρασµένα,

1 κουταλιά ελαιόλαδο µε άρωµα σκόρδου,

30ml ούζο,

80ml ιταλική σάλτσα ντοµάτας µαρινάρα,

1 κουταλιά …
Read More

Γλυκα | Κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα

Κέικ γεωγραφίας µε δυο σοκολάτες
7 days ago

Κέικ γεωγραφίας µε δυο σοκολάτες

Υλικά (για 8 άτοµα)

2 φλ. απλό αλεύρι,

1 κουταλάκι µπέικιν πάουντερ,

½ κοφτό κουταλάκι αλάτι,

3/4 φλ. ξεπαγωµένο ανάλατο βούτυρο (175 γρ.),

1 φλ. ζάχαρη,

4 αβγά σε θερµοκρασία …
Read More

Νηστίσιµο κέικ σοκολάτας
7 days ago

Νηστίσιµο κέικ σοκολάτας

Υλικά (για 8 άτοµα)

Για το κέικ:

3 ½ φλ. αλεύρι που φουσκώνει µόνο του (Self-raising),

6 κουταλιές κακάο,

2 φακελάκια βανίλια,

1 πορτοκάλι, ο χυµός και το ξύσµα,

1 …
Read More

Αυθεντικό τσίζκεϊκ New York
7 days ago

Αυθεντικό τσίζκεϊκ New York

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ)

1 ½ φλ. (150 γρ.) αλεσμένα μπισκότα Digestive, 6 κουταλιές λιωμένο ανάλατο βούτυρο + επιπλέον για τη φόρμα.

Γέμιση 1250 γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese), ξεπαγωμένο, …
Read More

Μπισκότα με σταφίδες
1 week ago

Μπισκότα με σταφίδες

Θα γίνει του μπισκότου. Αυτή τη φορά, τη θέση των ξηρών καρπών, παίρνουν οι σταφίδες. Το καλύτερο; Αντί για κρυσταλλική, θα χρησιμοποιήσετε καστανή ζάχαρη. Ιδιαίτερο άρωμα και μυρωδιά δίνουν στη …
Read More

Κέικ με ινδοκάρυδο και γιαούρτι
1 week ago

Κέικ με ινδοκάρυδο και γιαούρτι

Λατρεμένο all-time classic κέικ. Μου θυμίζει πάρτι γενεθλίων του δημοτικού σχολείου, όπου τότε κάθε νοικοκυρά είχε κρυμμένη στο μανίκι της μια τέτοια συνταγή. Το τραπέζι στρωνόταν με την τούρτα σε …
Read More

Γλυκό με φρυγανιές και κρέμα κακάο
1 week ago

Γλυκό με φρυγανιές και κρέμα κακάο

ΥΛΙΚΑ

10 φρυγανιές ή 15-20 νηστίσιμα μπισκότα, ½ φλ. ρόφημα ρυζιού με κακάο, 1 κουταλιά κονιάκ.

Για την κρέμα κακάο: 4 φλ. ρόφημα ρυζιού με κακάο, 4 κουταλιές ζάχαρη, 5 …
Read More

Τέλειο κέικ αµυγδάλου
1 week ago

Τέλειο κέικ αµυγδάλου

Υλικά (για 8-10 άτοµα)

1 ½ φλ. ασπρισµένα αµύγδαλα σε φετάκια + 1/3 φλ. επιπλέον,

3/4 φλ. απλό αλεύρι,

3/4 κοφτό κουταλάκι αλάτι,

½ κοφτό κουταλάκι µπέικιν πάουντερ,

½ κοφτό …
Read More

Εύκολο κέικ σοκολάτας
1 week ago

Εύκολο κέικ σοκολάτας

Υλικά (για 8 άτοµα)

200 γρ. (ελέγξτε το βάρος του πακέτου) βούτυρο + επιπλέον για άλειµµα,

100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κοµµατάκια,

1 κεσεδάκι (150 γρ.) γιαούρτι,

1 κουταλάκι βανίλια,


Read More

ΠΟΤΑ | Γίνε ο τέλειος μπάρμαν της παρέας

Λικέρ μανταρίνι
4 months ago

Λικέρ μανταρίνι

Υλικά

1 κιλό μανταρίνια μικρά και σφιχτά (ή κλεμεντίνες) 3 φλ. ζάχαρη μερικά καρφιά γαρύφαλλα 1 λίτρο μπράντι.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε καλά τα μανταρίνια και τα στεγνώνετε προσεχτικά με απορροφητικό …
Read More

Dream
4 months ago

Dream

Yλικά

1 μεζούρα Vodka lemon 1/2 μεζούρα λικέρ Passion fruit 4 cl χυμό ρόδι θρυμματισμένο πάγο σπόρια από φρέσκο ρόδι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βάζετε τη βότκα, το λικέρ, το χυμό …
    Read More
Lady killer
4 months ago

Lady killer

ΥΛΙΚΑ

90 ml βότκα

60 ml Galliano

60 ml χυμό φρούτων του πάθους

60 ml χυμό πορτοκαλιού

60 ml χυμό ανανά

σόδα

φέτες πορτοκαλιού για γαρνίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Γεμίζετε τα …
Read More

Rum spiced
4 months ago

Rum spiced

Ένα κοκτέιλ με λικέρ μπανάνας και coconut cream. Ένα μυστικό για να μη μαυρίσει η μπανάνα που θα χρησιμοποιήσετε στο ποτό σας είναι να τη βάλετε σε ένα μπολ και να …
Read More

Red Martini
4 months ago

Red Martini

Απόλαυση στο… κόκκινο. Άλλωστε, το μαρτίνι, ένα από τα βασικά υλικά του κοκτέιλ που ακολουθεί έχει χαρακτηριστεί ως “το ελιξίριο της γαλήνης”. Οι παραλλαγές του κλασικού μαρτίνι με ελιά πολλές, εμείς επιλέξαμε …
Read More

Milk Punch
4 months ago

Milk Punch

Ένα κοκτέιλ με ουίσκι, ρούμι, ζεστό γάλα, χυμό λάιμ και ζάχαρη. Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και εκχύλισμα βανίλιας. Σερβίρετε πασπαλίζοντας την κορυφή με μοσχοκάρυδο και γαρνίρετε με μια φέτα λεμόνι και …
Read More