Image

ΦΑΓΗΤΑ

Πασχαλινά καλαθάκια παρμεζάνας
2 years ago

Πασχαλινά καλαθάκια παρμεζάνας

Υλικά (για 8 καλαθάκια)

2 ½ φλ. (200 γρ. περίπου) χοντροτριμμένη παρμεζάνα (η συνταγή δεν γίνεται με ψιλοτριμμένη παρμεζάνα), Σπρέι λαδιού ή λίγο ελαφρύ λάδι (αραβοσιτέλαιο π.χ.) για άλειμμα. Σαλάτα: …
Read More

Μαγειρίτσα
2 years ago

Μαγειρίτσα

Υλικά (για 8 άτομα)

1 συκωταριά αρνίσια (το συκώτι μόνο, χωρίς τα πλεμόνια), ½ κιλό εντεράκια καλά καθαρισμένα (δες σημείωση), 4 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, ½ φλ. άσπρο, …
Read More

Αβγά γεμιστά με μους σοκολάτας
2 years ago

Αβγά γεμιστά με μους σοκολάτας

Υλικά (για 10 αβγά)

10 κομμάτια χρυσόμηλα κονσέρβας καλά στραγγισμένα, 10 αβγά, 150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, σε κομματάκια, 4 κουταλιές κακάο, 1 φλ. κρέμα γάλακτος, ½ φλ. αμύγδαλα ζαχαρωμένα, αλεσμένα.


Read More

Αβγά γεμιστά «κοτοπουλάκια»
2 years ago

Αβγά γεμιστά «κοτοπουλάκια»

Υλικά (για 6 κομμάτια)

6 αβγά σφικτά (αυτά που τσουγκρίσατε το Μεγάλο Σάββατο αλλά δεν φάγατε για παράδειγμα), ξεφλουδισμένα, 2 κουταλιές μαγιονέζα, ½ κουταλάκι μουστάρδα, ½ κουταλάκι ξίδι, αλάτι, πιπέρι, …
Read More

Αρωματικά γεμιστά αβγά με αντσούγιες
2 years ago

Αρωματικά γεμιστά αβγά με αντσούγιες

Υλικά (για 8 άτομα)

8 σφικτά αβγά, αυτά που τσουγκρίσατε και περίσσεψαν, 1 γεμάτη κουταλιά ψιλοκομμένος μαϊντανός, 1 γεμάτη κουταλιά ψιλοκομμένο σχινόπρασο ή τρυφερά πράσινα φυλλαράκια από φρέσκα κρεμμυδάκια, 1 …
Read More

Τυροχτυπητή
2 years ago

Τυροχτυπητή

Προμηθευτείτε μια καλή φέτα, που θα είναι και η πρώτη ύλη σε αυτό το ιδιαίτερο ντιπ. Η κόκκινη πιπεριά δίνει ιδιαίτερο άρωμα και χρώμα στη συνταγή. Σερβίρετε με ξεροψημένες κυπριακές πιτούλες κομμένες σε …
Read More

Ψάρι στο χαρτί
2 years ago

Ψάρι στο χαρτί

Συνοδεύστε το ψάρι με μια κρύα σάλτσα λεμονιού. Θα απογειώσει τη γεύση του φαγητού και θα δώσει μια διαφορετική νότα στη συνταγή. Υλικά για 6 άτομα

3 φιλέτα ψάρι παγκάσιους …
Read More

Σαλάτα με κροκέτες
2 years ago

Σαλάτα με κροκέτες

Μια εντυπωσιακή και χορταστική σαλάτα, που φτιάχνεται σε λιγότερο από μισή ώρα. Αν είστε σε δίαιτα ψήστε τις κροκέτες στο φούρνο. Υλικά για 4 άτομα

3 φύλλα κρούστας, 1 φέτα …
Read More

«Κορώνα» χοιρινή γεμιστή
2 years ago

«Κορώνα» χοιρινή γεμιστή

Μια συνταγή για ειδικές περιστάσεις. Μπορεί να χρειάζεται λίγη περισσότερη ώρα για να ετοιμαστεί, αλλά το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει. Το μυστικό είναι να σας κόψει ο κρεοπώλης την “κορώνα” …
Read More

Τσουρέκι με μαστίχα και μεχλέπι
2 years ago

Τσουρέκι με μαστίχα και μεχλέπι

Υλικά (για 2 μεγάλα τσουρέκια, ή 4 μέτρια)

150 γρ. (2/3 φλ.) ζάχαρη, ½ πορτοκάλι, η φλούδα, ½ φλ. χλιαρό γάλα, 80 γρ. (1/3 του πακέτου περίπου), μαλακό βούτυρο, 3 …
Read More

Γλυκα | Κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα

ΠΟΤΑ | Γίνε ο τέλειος μπάρμαν της παρέας