Image

ΦΑΓΗΤΑ

Μπιφτέκια με φακές
2 years ago

Μπιφτέκια με φακές

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ)

1 φλ. κόκκινες φακές καθαρισμένες, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 1 φλ. πουργούρι, 1 κουταλάκι πάπρικα, 2 κουταλάκια κύμινο (αρτυσιά), 1 φλ. μαϊντανός ψιλοκομμένος, …
Read More

Μαγειρίτσα
2 years ago

Μαγειρίτσα

ΥΛΙΚΑ

½ κιλό εντεράκια, 1 συκωταριά αρνίσια, ½ φλ. ελαιόλαδο, 6 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, 1 μέτριο ψιλοκομμένο μαρούλι, ½ φλ. ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό, ½ φλ. ρύζι γλασέ, 2 αβγά, …
Read More

Αφέλια
2 years ago

Αφέλια

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό χοιρινό μπέικον ή λαιμός, κομμένο σε μεγάλους κύβους (4-5 εκ. περίπου), 3 κουταλιές σπόροι κόλιανδρου, χοντροκομμένοι, 1 μπουκάλι (3 φλ.) κόκκινο ξηρό κρασί, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 …
Read More

Ψητές μελιτζάνες με πέστο από καρύδια και μαϊντανό και σαλάτα
2 years ago

Ψητές μελιτζάνες με πέστο από καρύδια και μαϊντανό και σαλάτα

ΥΛΙΚΑ

20 γρ. μαϊντανό 20 γρ. καρύδια 20 γρ. παρμεζάνα 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1/4 λεμονιού ο χυμός 1 μέτρια μελιτζάνα 20 γρ. κόκκινο κρεμμύδι 5 ml ξίδι από κόκκινο κρασί …
Read More

Μπριζόλα σχάρας με jus κόκκινου κρασιού, σκορδάτη λαχανίδα και ψητές πατάτες με βότανα
2 years ago

Μπριζόλα σχάρας με jus κόκκινου κρασιού, σκορδάτη λαχανίδα και ψητές πατάτες με βότανα

ΥΛΙΚΑ

100 γρ. πατάτες 1 κουταλιά ελαιόλαδο 5 γρ. μαϊντανό ½ κόκκινο κρεμμύδι λαχανίδα ή λάχανα (σέσκουλα) 1 σκελίδα σκόρδο 120-150 γρ. φιλέτο ή μπριζόλα βοδινή 40 ml κόκκινο κρασί …
Read More

Ψητό φιλέτο μπακαλιάρου, μαριναρισμένο σε γιαπωνέζικη σάλτσα σόγιας miso με σησάμι και πράσινα χόρτα stir-fry
2 years ago

Ψητό φιλέτο μπακαλιάρου, μαριναρισμένο σε γιαπωνέζικη σάλτσα σόγιας miso με σησάμι και πράσινα χόρτα stir-fry

ΥΛΙΚΑ

20 γρ. σάλτσα miso 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κουταλιά κρασί ρυζιού (mirin) 200 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου 1 καυτερή πιπεριά 1 κουταλάκι φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα) 20 γρ. κόκκινο κρεμμύδι 40 …
Read More

Εσκαλόπ γαλοπούλας με φασκόμηλο, κάπαρη, μαϊντανό και πικάντικο κους κους κουνουπιδιού
2 years ago

Εσκαλόπ γαλοπούλας με φασκόμηλο, κάπαρη, μαϊντανό και πικάντικο κους κους κουνουπιδιού

ΥΛΙΚΑ

150 γρ. κουνουπίδι 1 σκελίδα σκόρδο 40 γρ. κόκκινο κρεμμύδι 1 κουταλάκι φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα) 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλάκια κιτρινόριζα (turmeric) 30 γρ. λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 10 γρ. …
Read More

Κοτόπουλο σουβλάκι
2 years ago

Κοτόπουλο σουβλάκι

Υλικά για 4 άτομα

1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε κύβους, 5 κουταλιές γιαούρτι, 1 κουταλιά ρίγανη, 1 κουταλάκι πάπρικα, 1 κουταλιά μουστάρδα (mild), 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε τετραγωνάκια, …
Read More

Κουνέλι με ελιές
2 years ago

Κουνέλι με ελιές

Ως επίτιμος «καλεσμένος» στο τραπέζι μας το κουνέλι, αφού δεν το μαγειρεύουμε συχνά, χρειάζεται μια εκλεπτυσμένη συνταγή. Παρόλα αυτά αν δεν σας αρέσει το κουνέλι μπορείτε να βάλετε κοτόπουλο στήθος …
Read More

Χοιρινές μπριζόλες με αρωματικά
2 years ago

Χοιρινές μπριζόλες με αρωματικά

Αφού μαριναριστούν καλά αυτές οι μπριζόλες εκτός από μαλακές και μυρωδάτες θα γίνουν θεσπέσιες χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία ή χρονοβόρα διαδικασία. Εκτός από μπριζόλες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για τη συνταγή χοιρινό κομμένο για …
Read More

Γλυκα | Κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα

ΠΟΤΑ | Γίνε ο τέλειος μπάρμαν της παρέας