Image

ΦΑΓΗΤΑ

Σαλάτα µε αβοκάντο και γαρίδες
1 day ago

Σαλάτα µε αβοκάντο και γαρίδες

Υλικά (για 3-4 άτοµα)

1 ½ φλ. µέτριες γαρίδες,

1/3 φλ. ξύδι,

2 αβοκάντο,

2-3 κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα, περίπου ½ φλ.,

10 ντοµατίνια κοµµένα στη µέση,

1 κουταλιά άνηθο ψιλοκοµµένο,

1 …
Read More

Σούπα αβγολέµονο µε κοτόπουλο ποσέ 
1 day ago

Σούπα αβγολέµονο µε κοτόπουλο ποσέ 

Υλικά (για 4-5 άτοµα)

2 φιλέτα κοτόπουλου,

½ φλ. άσπρο ξηρό κρασί,

½ λεµόνι ο χυµός,

2 τρυφερά κλωνάρια σέλινο, τα φύλλα µόνο (τα κλωνάρια θα µπουν µε τα λαχανικά),


Read More

Ψάρι με σπανάκι
1 day ago

Ψάρι με σπανάκι

Υλικά (για 4 άτομα)

1½ κιλό ψάρι (σφυρίδα, συναγρίδα, τσιπούρα), 3 δέσμες σπανάκι, 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες, 2 φύλλα δάφνης, 1 φλ. ντομάτα τριμμένη, ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο, αλάτι, …
Read More

Μπαρμπούνια με ξύσμα λεμονιού
1 day ago

Μπαρμπούνια με ξύσμα λεμονιού

ΥΛΙΚΑ

4 μπαρμπούνια καθαρισμένα

1 κουταλιά βούτυρο

ξύσμα από 2 λεμόνια

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

40 γραμμάρια λευκή κρέμα βαλσαμικού

7-8 baby καρότα βρασμένα

100 γραμμάρια baby σπανάκι

3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα


Read More

Σις κεμπάπ γαλοπούλας
2 days ago

Σις κεμπάπ γαλοπούλας

ΥΛΙΚΑ

750 γρ. κιμά γαλοπούλας (ή κοτόπουλου), 3 φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 5 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό, 3 κουταλιές γαλέτα (φρυγανιά κοπανισμένη), 2 αβγά, 1 ½ κουταλιά ελαιόλαδο, …
Read More

Κοτόπουλο σαλάτα
2 days ago

Κοτόπουλο σαλάτα

YΛΙΚΑ

100γρ. στήθος κοτόπουλου ψηµένο στη σχάρα,

100γρ. διάφορα χόρτα της αρεσκείας σας,

50γρ. ντοµατίνια (Cherry tomatoes),

10γρ. φρέσκους σπόρους ροδιού,

30γρ.  σύκα παστά,

15γρ.  καρυδόψιχα καβουρδισµένη,

20γρ. τυρί παρµιτζιάνο,


Read More

Σπαγέτι με πέστο ρόκας
2 days ago

Σπαγέτι με πέστο ρόκας

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο σπαγέτι, 250γρ. άγρια ρόκα ψιλοκομμένη, 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο, 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 3 κουταλιές παρμεζάνα, 1 κουταλιά κρέμα γάλακτος, 2 κουταλιές βούτυρο, 1 ντομάτα ψιλοκομμένη, αλάτι, …
Read More

Μανιταρόσουπα βελουτέ
2 days ago

Μανιταρόσουπα βελουτέ

Υλικά (για 4 άτομα)

½ κιλό μανιτάρια (καλλιέργειας) σε λεπτά φετάκια, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, ½ κουταλάκι φυλλαράκια από φρέσκο θυμάρι + λίγο για πασπάλισμα (προαιρετικά), 1 …
Read More

Μελένιο χταπόδι με κουμανταρία
2 days ago

Μελένιο χταπόδι με κουμανταρία

Ακόμη μια συνταγή που θα κάνει το δημοφιλές κυπριακό κρασί, σύμμαχό σας στην κουζίνα. Και το χταπόδι σας, θα λιώνει στο στόμα. Σκέτη γλύκα. Υλικά για 4 άτομα

1 μέτριο …
Read More

Σπαγγέτι ολικής άλεσης µε γαρίδες
2 days ago

Σπαγγέτι ολικής άλεσης µε γαρίδες

Υλικά (για 6 άτοµα)

1 πακέτο (500γρ.) µακαρόνια σπαγγέτι oλικής άλεσης ΜITSIDES,

1 κύβο ζωµού λαχανικών,

15-20 µέτριες γαρίδες,

1 φλ. κρασί,

10 µπουκετάκια µπρόκολο,

¼ φλ. ελαιόλαδο,

1-2 σκελίδες …
Read More

Γλυκα | Κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα

Μαρέγκες σοκολάτας
4 days ago

Μαρέγκες σοκολάτας

Τελικά, δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε μαρέγκα στο σπίτι. Το μυστικό είναι να χτυπήσετε καλά τα αβγά και να μην ανοίξετε το φούρνο κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Η συνταγή …
Read More

Κέικ σοκολάτας light
4 days ago

Κέικ σοκολάτας light

By  •  Κεϊκ

Υλικά (για 10 άτομα)

1 φλ. αλεύρι, 1/3 φλ. καφέ ζάχαρη (brown sugar), 1 φλ. κρέμα γάλακτος light (5% λιπαρά) ή ½ φλ. γάλα εβαπορέ χαμηλό σε λιπαρά + ½ …
Read More

Cheesecake με σοκολάτα και αχλάδια
5 days ago

Cheesecake με σοκολάτα και αχλάδια

Υλικά Για την επικάλυψη 5 μικρά αχλάδια 3 φλ. νερό 1 φλ. ζάχαρη βανίλια 2 κουταλιές χυμό λεμονιού λίγες φέτες σύκο ή άλλο κόκκινο φρούτο φύλλα ή τρίμμα σοκολάτας κακάο …
Read More

Κέικ ζέµπρα
5 days ago

Κέικ ζέµπρα

ΥΛΙΚΑ

5 αβγά,

1 φλ. (200γρ.) βούτυρο αλατισµένο ,

2/3 φλ. ζάχαρη,

2/3 φλ. γάλα,

3 φλ. αλεύρι Φαρίνα “00”,

1 φακελάκι βανίλια,

2 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ,

1 κουταλιά ξύσµα …
Read More

Μπισκότα φυστικοβούτυρου και σοκολάτας
5 days ago

Μπισκότα φυστικοβούτυρου και σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ

180 γρ. αλεύρι,

½ κουταλάκι µαγειρική σόδα,

1/8 κουταλάκι αλάτι,

125 γρ. βούτυρο (σε θερµοκρασία δωµατίου),

100 γρ. ζάχαρη,

125 γρ. φυστικοβούτυρο,

1φακελάκι βανίλια,

1 µεγάλο αβγό,

125 γρ. …
Read More

«Καρβέλι» με φράουλες
6 days ago

«Καρβέλι» με φράουλες

Ποιος μπορεί να πει ότι δεν έχει ένα, τουλάχιστον, αγαπημένο κέικ; Κάποιοι είναι αμετανόητοι σοκολατο-φανς, άλλοι φρουτοφάγοι και άλλοι λιγουρεύονται κέικ μόλις μυρίσουν πορτοκάλι ή λεμόνι. Εγώ ανήκω περήφανα και …
Read More

Σπιτικά κουλούρια
6 days ago

Σπιτικά κουλούρια

ΥΛΙΚΑ

1 κοφτό κουταλάκι αλεσμένο μέχλεπι ½ κουταλάκι μαστίχα σε σκόνη 3 ½ κουταλιές ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. καυτό νερό 3/4 φλ. γάλα (κρύο) 1 …
Read More

Νηστίσιμη καρυδόπιτα
6 days ago

Νηστίσιμη καρυδόπιτα

ΥΛΙΚΑ

1 φλιτζάνι λάδι (αραβοσιτέλαιο, ηλιέλαιο) 4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι κανέλα 1 πρέζα γαρίφαλο 4 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 2 φλ. ρόφημα ρυζιού ή γάλα σόγιας …
Read More

ΠΟΤΑ | Γίνε ο τέλειος μπάρμαν της παρέας

Ginger dragon
4 months ago

Ginger dragon

ΥΛΙΚΑ

90ml βότκα

60ml κρασί τζίντζερ

σόδα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε 5-6 παγάκια σε ποτήρι Collins. Ρίχνετε τη βότκα και το κρασί. Συμπληρώνετε με τη σόδα

TIPS

Σέρβίρετε αυτό το ασυνήθιστο …
Read More

Λικέρ Πορτοκάλι
4 months ago

Λικέρ Πορτοκάλι

Υλικά

4 μεγάλα πορτοκάλια, 1 1/4 φλ. καθαρό οινόπνευμα, 3 φλ. ζάχαρη, 2 ½ φλ. νερό, 4 γαρύφαλλα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένετε καλά τα πορτοκάλια και τα φύλλα και τα στεγνώνετε …
Read More

Jack Sparrow
4 months ago

Jack Sparrow

ΥΛΙΚΑ

Ανθρακούχο φυσικό µεταλλικό νερό,

10ml µάνγκο πουρέ,

10 ml passion fruit πουρέ,

τζίντζερ,

εκχύλισµα βανίλιας,

φρέσκο χυµό λάιµ,

4 φρέσκιες φράουλες κοµµένες σταυρωτά,

θρυµµατισµένο πάγο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζετε όλα …
Read More

Smoothie με καρύδα
4 months ago

Smoothie με καρύδα

ΥΛΙΚΑ

200γρ. μάνγκο ξεφλουδισμένο σε κύβους (1 μεγάλο) 240ml (1 φλ.) γάλα καρύδας 100ml γιαούρτι 0% 2 κουταλιές μέλι 4 – 6 παγάκια Χυμός από ½ lime

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Προσθέτετε …
Read More

Dubonnet fizz
4 months ago

Dubonnet fizz

ΥΛΙΚΑ

120ml κόκκινο Dubonnet

15ml μπράντι κεράσι

90ml χυμό πορτοκαλιού

30ml χυμό λεμονιού

ξηρή σαμπάνια, παγωμένη

ΕΚΤΈΛΕΣΗ

Βάζετε 4-5 παγάκια σε παγωμένο ποτήρι Collins. Ρίχνετε το Dubonnet, το μπράντι …
Read More

Mukta red passion
4 months ago

Mukta red passion

ΥΛΙΚΑ

1 μεζούρα ρούμι 1 μεζούρα cointreau φρέσκα βατόμουρα 1 σταγόνα σιρόπι βανίλια θρυμματισμένο πάγο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βάζετε τα βατόμουρα στο μπλέντερ και τα χτυπάτε μέχρι να πολτοποιηθούν. Προσθέτετε …
    Read More