Image

ΦΑΓΗΤΑ

Σούβλα μαρινάτη
1 year ago

Σούβλα μαρινάτη

Υλικά (για 3 σούβλες)

4-5 κιλά (περίπου) αρνάκι ή κατσικάκι γάλακτος, κομμένο για σούβλα, 12 φύλλα δάφνης (φρέσκα καλύτερα ή μουλιασμένα για 1 τουλάχιστον ώρα σε χλιαρό νερό για να …
Read More

Μπούτι αρνίσιο αρωματικό, γεμιστό με φέτα
1 year ago

Μπούτι αρνίσιο αρωματικό, γεμιστό με φέτα

Υλικά (για 6-8 άτομα)

1 μπούτι αρνίσιο,  γύρω στα 2 ½ τουλάχιστον κιλά (ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να βγάλει το κόκαλο από την κνήμη και πάνω (το μηρό) αφήνοντας …
Read More

Κοντοσούβλι αρνίσιο
1 year ago

Κοντοσούβλι αρνίσιο

Υλικά (για 2 σούβλες)

2 ½ κιλά περίπου αρνίσιο κρέας (πλευρά και ωμοπλάτη), κομμένο όχι σε πολύ μικρά ισομεγέθη κομμάτια (8 εκ. περίπου), 1 φλ. ελαιόλαδο, 2 λεμόνια ο χυμός, …
Read More

Αρνί πολύ σιγοψημένο
1 year ago

Αρνί πολύ σιγοψημένο

Υλικά (για 6-8 άτομα)

2 – 2 ½ κιλά (περίπου) μπούτι αρνίσιο (όχι αρνάκι γάλακτος), 3 φύλλα δάφνης (ξηρά), θρυμματισμένα, 2 κουταλάκια σκόνη σκόρδου, 1 γεμάτο κουταλάκι ρίγανη, 1 γεμάτο …
Read More

Παϊδάκια γλασέ με ρόδι και πορτοκάλι
1 year ago

Παϊδάκια γλασέ με ρόδι και πορτοκάλι

Υλικά (για 4 άτομα)

12 παϊδάκια αρνίσια, καθαρισμένα από το περισσό λίπος τους, 1 κουταλάκι φυλλαράκια από φρέσκο θυμάρι, ελαιόλαδο για ράντισμα, 1 φλ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, ½ φλ. χυμό …
Read More

Νεφραμιά με αρωματικά βότανα
1 year ago

Νεφραμιά με αρωματικά βότανα

Υλικά (για  8 άτομα)

2 νεφραμιές (8 παϊδάκια η καθεμιά) σύνολο 3 ½ περίπου κιλά, καθαρισμένες από  το περισσό λίπος τους και χωρισμένες σε κομμάτια, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κουταλάκια …
Read More

Κλέφτικο στο χαρτί
1 year ago

Κλέφτικο στο χαρτί

Υλικά (για 5-6 άτομα)

1 μικρό μπούτι ή σπάλα αρνιού περίπου 2 κιλών, κομμένο σε μερίδες, 2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια, 1 κουταλάκι ρίγανη ή θυμάρι ξερό 4 κουταλιές ελαιόλαδο, …
Read More

Παϊδάκια σχάρας με ιταλική μαρινάτα
1 year ago

Παϊδάκια σχάρας με ιταλική μαρινάτα

Υλικά (για 6 άτομα)

18 παϊδάκια από αρνάκι γάλακτος, καθαρι-σμένα από το περισσό πάχος τους.

Για τη μαρινάτα: 2 γεμάτες κουταλιές ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου εστραγκόν (tarragon) ή μαϊντανού, 1 μικρό …
Read More

Αρνάκι σουβλάκι
1 year ago

Αρνάκι σουβλάκι

Υλικά (για 6 άτομα)

1 ½ κιλό ξεκοκαλισμένη ωμοπλάτη (σπάλα), αρνάκι ή κατσικάκι (γύρω στα 2 1/4 κιλά με κόκαλο), 1/4 φλ. ελαιόλαδο, 2 κουταλάκια ξύσμα λεμονιού, 1/4 φλ. χυμό …
Read More

Αρνάκι φρικασέ
1 year ago

Αρνάκι φρικασέ

Υλικά (για 6 άτομα)

1-1 ½ κιλό αρνάκι χωρίς κόκαλο (από σπάλα καλύτερα), τεμαχισμένο, 3 μεγάλα μαρούλια (ή 3 δέσμες αντίδια), κομμένα σε όχι πολύ λεπτές λωρίδες, 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια …
Read More

Γλυκα | Κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα

Μπισκότα με σοκολάτα και μύρτιλα
2 years ago

Μπισκότα με σοκολάτα και μύρτιλα

Τα κλασικά μπισκότα λευκής σοκολάτας, μπορούν να γίνουν ακόμη πιο απολαυστικά; Φυσικά και μπορούν. Προσθέστε απλώς στο πλάνο, φρέσκα ή αποξηραμένα μύρτιλα (cranberries). Επίσης, μπορείτε να βάλετε σταφιδάκια ή τους …
Read More

Μπισκότα φουντουκιού
2 years ago

Μπισκότα φουντουκιού

Πλάστε, πλάστε μπισκοτάκια. Αυτή τη φορά, με νιφάδες βρώμης, λευκή σοκολάτα και γάλακτος και απαραιτήτως… χοντροκομμένα φουντούκια. Ακόμα διαβάζετε τη συνταγή. Φτιάξτε την και θα μας θυμηθείτε! Υλικά για 16-20 …
Read More

Μπισκότα με ινδοκάρυδο
2 years ago

Μπισκότα με ινδοκάρυδο

Αν σας αρέσει το ινδοκάρυδο, τότε μόλις βρήκατε την κατάλληλη συνταγή. Τα 12 κομμάτια δεν πρόκειται να σας αρκέσουν, γι’ αυτό ετοιμάστε περισσότερα ταψιά. Αν δεν έχετε κορνέ ή δεν …
Read More

Μπισκότα μόκας με ξηρούς καρπούς
2 years ago

Μπισκότα μόκας με ξηρούς καρπούς

Αυτά τα μπισκότα, απευθύνονται στους λάτρεις του καφέ. Οι ξηροί καρποί, ενισχύουν με τον καλύτερο τρόπο, το γευστικό αποτέλεσμα. Εμείς βάλαμε πεκάν και φουντούκια εσείς βάλτε ό,τι σας αρέσει. Υλικά …
Read More

Τραγανά μπισκότα με καρύδια
2 years ago

Τραγανά μπισκότα με καρύδια

Το καλύτερο σνακ για όλη την οικογένεια. Σπιτικά μπισκότα με καρύδια που ετοιμάζονται σε λιγότερο από μια ώρα. Αν θέλετε αντί καρύδια μπορείτε να βάλετε στη συνταγή αμύγδαλα. Επίσης, μπορείτε …
Read More

Μαρσμάλοου με σοκολάτα
2 years ago

Μαρσμάλοου με σοκολάτα

Τα παιδιά δεν μπορούν να αντισταθούν σε δύο πράγματα: στα μαρσμάλοου και τη σοκολάτα. Όταν τα συνδυάσετε, είναι σαν να τους χαρίζετε τον παράδεισο. Για πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα πασπαλίστε τα με …
Read More

Μους κεράσι
2 years ago

Μους κεράσι

Η πιο εύκολη μους που φτιάξατε ποτέ, αλλά ίσως η πιο νόστιμη. Διαφορετική, ανάλαφρη και γρήγορη, θα την λατρέψετε. Εκτός από ζελέ κεράσι, μπορείτε να βάλετε όποια άλλη γεύση σας …
Read More

Γλυκό χρυσόμηλου ή καϊσί
2 years ago

Γλυκό χρυσόμηλου ή καϊσί

Υλικά

1 κιλό χρυσόμηλα (βερίκοκα) ή καϊσιά όχι βαρυψημένα 1 κιλό ζάχαρη 2 φλ. νερό ½ φλ. ασβέστη σε 10 φλ. νερό 2 λεμόνια το χυμό (για λεμονάδα) 2-3 λεμόνια …
Read More

ΠΟΤΑ | Γίνε ο τέλειος μπάρμαν της παρέας