Image

ΦΑΓΗΤΑ

Ντοματοκεφτέδες
1 year ago

Ντοματοκεφτέδες

By  • 

Εγγυημένη απόλαυση. Μια συνταγή που κάνει θραύση σ’ όλες τις ταβερνούλες και που θα λατρέψουν οι συνδαιτυμόνες σας. Υλικά για 4 άτομα

½ κιλό ώριμες και σφιχτές ντομάτες 1 ξηρό κρεμμύδι …
Read More

Φρέσκος πουρές πατάτας
1 year ago

Φρέσκος πουρές πατάτας

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό πατάτες καθαρισμένες 80 γραμμάρια βούτυρο 150 ml κρέμα γάλακτος αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένετε καλά τις πατάτες, τις καθαρίζετε και τις τοποθετείτε σε …
Read More

Μύδια ο-γκρατέν
1 year ago

Μύδια ο-γκρατέν

By  • 

ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα)

1 ½ κιλό μεγάλα, φρέσκα μύδια, 4/5 φλ. άσπρο, ξηρό κρασί, 2 φρέσκα κρεμμυδάκια πολύ ψιλοκομμένα, 2 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 1 κουταλιά αλεύρι, 1 κουταλάκι μουστάρδα, …
Read More

Φακές σούπα Κρήτης
1 year ago

Φακές σούπα Κρήτης

By  • 

Υλικά (για 4 άτομα)

2 ½ φλ. φακές (όχι ψιλές), 4 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες, 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 2 φύλλα δάφνης, ¼ φλ. ελαιόλαδο, …
Read More

Τορτελίνι στο φούρνο  με μελιτζάνες
1 year ago

Τορτελίνι στο φούρνο με μελιτζάνες

By  • 

Πολλές φορές αναζήτησα δημιουργικούς τρόπους να μαγειρέψω τορτελίνι. Εννοώ, πώς να βελτιώσεις ένα πιάτο που από μόνο του είναι ολοκληρωμένο. Βράζεις, στραγγίζεις, σερβίρεις. Όμως, τα τορτελίνια είναι φανταστικά ψημένα και …
Read More

Κοτόπουλο σχάρας με σάλτσα αβοκάντο
1 year ago

Κοτόπουλο σχάρας με σάλτσα αβοκάντο

By  • 

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ)

4 φιλέτα κοτόπουλου (200 γρ. περίπου το καθένα), 1/3 φλ. ελαιόλαδο, 1 σκελίδα σκόρδο μοιρασμένη, 2-3 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι ξεφυλλισμένο ή 1 κουταλάκι ξηρό, 2-3 κλωναράκια …
Read More

Κλασικό κινέζικο «τηγανητό ρύζι»
1 year ago

Κλασικό κινέζικο «τηγανητό ρύζι»

By  • 

Υλικά για 4 άτομα

1 φλ. ρύζι μπασμάτι βρασμένο (3 φλ. βρασμένο, δες συνταγή «Λευκό ρύζι»), 1 κουταλιά σόγια σος, 2 κουταλιές λάδι, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 αβγά, 1 καρότο …
Read More

Σούπα ρεβίθια με ζυμαρικά
1 year ago

Σούπα ρεβίθια με ζυμαρικά

By  • 

Υλικά (για 4-5 άτομα)

2 φλ. ρεβίθια, 1/3 πακέτο γρ. (170 γρ.) μικρό κοφτό μακαρονάκι (Ditalini) ή κοχυλάκια κ.λπ. 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, 1 γεμάτο κουταλάκι …
Read More

Φριτάτα με κολοκυθάκια, πατάτες και τυρί
1 year ago

Φριτάτα με κολοκυθάκια, πατάτες και τυρί

By  • 

Υλικά (για 4-6 άτομα)

4 μέτριες πατάτες ξεφλουδισμένες σε πολύ λεπτές ροδέλες, 2 μέτρια κολοκυθάκια σε ροδέλες, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 8 αβγά, 1 χούφτα φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα, 200 γρ. κεφαλοτύρι, …
Read More

Χοιρινό ρόστο με αρωματικά
1 year ago

Χοιρινό ρόστο με αρωματικά

By  • 

Υλικά (για 6 άτομα)

1 ½ περίπου κιλό χοιρινό καρέ χωρίς κόκαλο (λούντζα) ή άλλο κομμάτι για ρόστο, δεμένο, 1 χοντρό κλωνάρι σέλινο, ξεφυλλισμένο σε λεπτά φετάκια, 1 κρεμμύδι σε …
Read More

Γλυκα | Κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα

Σύκο γλυκό κουταλιού
2 years ago

Σύκο γλυκό κουταλιού

By  • 

Μπορεί να σας φαίνεται παράξενο που βάζουμε ασβέστη στα γλυκά του κουταλιού, αλλά με αυτό το τρόπο τα φρούτα σφίγγουν και είναι τραγανά. Να θυμάστε πως το σιρόπι είναι έτοιμο όταν …
Read More

Σταφύλι γλυκό κουταλιού
2 years ago

Σταφύλι γλυκό κουταλιού

By  • 

Στην Κύπρο το λέμε κιούλι, στην Ελλάδα αλμπαρόριζα ή αρμπαρόριζα, γεράνιο, γεράνι, πελαργόνι, ενώ στη Λέσβο χρυσαχί, και στη Δυτική Μακεδονία μοσχόφυλλο. Όπως και να το ξέρετε, δίνει ξεχωριστό άρωμα στα …
Read More

Αυθεντική κρεμ μπρουλέ (Crème brûlée)
2 years ago

Αυθεντική κρεμ μπρουλέ (Crème brûlée)

By  • 

Στα γαλλικά σημαίνει καμένη κρέμα… Και εκεί είναι όλη τέχνη! Στην καραμέλα. Όταν σπάει η τραγανιστή καραμελωμένη επιφάνεια για ν’ αναδυθεί πλούσια η μυρωδάτη κρέμα δεν μπορείς παρά ν’ αναφωνήσεις …
Read More

Παγωμένο τσίζκεϊκ μόκα
2 years ago

Παγωμένο τσίζκεϊκ μόκα

By  • 

Ακολουθήστε πιστά τις οδηγίες της συνταγής και θα εντυπωσιαστείτε με το γευστικό αποτέλεσμα. Πριν σερβίρετε το τσίζκεϊκ, το βγάζετε από την κατάψυξη για 20 λεπτά, για να μαλακώσει λίγο. Χτυπάτε …
Read More

Τσίζκεϊκ με ζελέ λεμόνι
2 years ago

Τσίζκεϊκ με ζελέ λεμόνι

By  • 

Βάση με μπισκότα Digestive, απλά ή σοκολάτας, γέμιση με τυρί κρέμα (Cream Cheese), άλλωστε το λέει και το όνομά του και για επικάλυψη ζελέ από λεμόνι. Φυσικά, αν είστε κλασικοί βάλτε Strawberry ή Blackcurrant filling. …
Read More

Ατομικά τσίζκεϊκ με ανανά
2 years ago

Ατομικά τσίζκεϊκ με ανανά

By  • 

Αν σας αρέσει ο ανανάς, τότε δεν έχετε παρά να φτιάξετε τη συγκεκριμένη συνταγή. Για πιο εντυπωσιακή παρουσίαση βάζετε τη γέμιση σε κορνέ ζαχαροπλαστικής και το βγάζετε σε ροζέτες πάνω από …
Read More

Cheesecake με άσπρη σοκολάτα και βατόμουρα
2 years ago

Cheesecake με άσπρη σοκολάτα και βατόμουρα

By  • 

Tα βατόμουρα ή αλλιώς φρούτα του δάσους ανήκουν στη μεγάλη οικογένεια των superfoods, αφού περιέχουν πολύτιμα για τον οργανισμό θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες Α, C, Ε, φολικό οξύ και ασβέστιο. Υλικά για …
Read More

Εύκολο κέικ-τούρτα σοκολάτας με γλάσο
2 years ago

Εύκολο κέικ-τούρτα σοκολάτας με γλάσο

By  • 

Η πιο νόστιμη και εντυπωσιακή τούρτα σοκολάτας! Ειδικά για όσους λατρεύουν τα κέικ.  Εγγυημένα θα κερδίσει τις εντυπώσεις τόσο με την εμφάνιση όσο και με την γεύση. Και το κυριότερο, …
Read More

ΠΟΤΑ | Γίνε ο τέλειος μπάρμαν της παρέας